kfc新人培训ppt课件

1、Welcome to Orientation Program 杭州肯德基 Getting to know 将了解到 品牌引见 企业文化 见习助理职业生涯品 牌 介 绍Before 1997/10/7PepsiCo Restaurants Internationalsince 1997/10/7Tricon Restaurants Internationalsince 2002/3/12YUM! Brands Inc.百胜的家史百胜的品牌 中国百胜餐饮集团Yum! Restaurants China是中国最大的餐饮集团，隶属于在美国纽约证券买卖所挂牌上市的百胜全球餐饮集团Yum! Brands,

2、 Inc.。 中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团的中国总部，于1993年在上海成立，它为大中国区中国大陆、香港、台湾的一切百胜餐饮品牌，如肯德基、必胜客、塔可钟、东方暨白等品牌提供营运、开发、企划、财务、人事以及特许运营等效力。中国百胜餐饮集团 从2005年2月份开场，中国百胜将成为向美国总部直接报告的Division。目前，在世界500强中，中国百胜是第一家直接向总公司报告的中国分公司。 这意味着中国百胜将拥有更大的权限和自主权以及更大的开展空间，其团队和员工个人的开展空间也将更加宽广。中国百胜餐饮集团 Yum ChinaOur Markets无锡 KFC西安 KFC百胜成都北京 PH天津

3、KFC百胜沈阳青岛 KFC上海 KFC苏州 KFC福州 KFC南京 KFC百胜武汉广州 KFC北京 KFC广州 PH杭州KFC深圳 KFC厦门 PH上海 PH哈尔滨 KFCUpdatePH WO/JV - 142PH Franchise -25TGB WO/JV -1UpdateKFC WO/JV - 1072KFC Franchise -45截止04年1月31日 杭州肯德基成立于1992年，10余年来励精图治、深耕密植，已在浙江省40多个城市开设115家餐厅。 杭州肯德基共 开 设 餐 厅 115家截至2004年11月人员开展8200杭州肯德基开展里程碑1993年4月，在杭州开设了浙江省的第

4、1家餐厅-仁和餐厅2002年8月，在衢州开设了浙江省的第50家餐厅-东方餐厅2003年10月，在杭州开设了浙江省的第80家餐厅-新世纪餐厅2004年5月，在杭州开设了浙江省的第100家餐厅-凤起餐厅 肯德基立足中国外乡，融入百姓生活， 经过不断创新而确立了在浙江西式快餐业的指点位置。杭州肯德基新十年的开展愿景成为全中国最胜利的餐饮企业之一。将杭州肯德基建立成为餐厅遍及浙江各地；顾客最爱的餐厅；员工最正确选择的公司；YUM.China的楷模。企 业 文 化中国百胜使命宣言 我们的使命是要将中国百胜餐饮建成为全中国以致全世界最胜利的餐饮企业。让全世界一切人的脸上都弥漫着YUM的觉得 那种特殊的用餐

5、阅历让他浅笑，并让他成为我们永远的顾客. 绝佳风味的食品 愉悦的用餐阅历 等待再来的价值我们的热情顾客的最爱 我们期望给予每一位顾客绝佳风味的食品，愉悦的用餐阅历，等待再来的价值,使顾客每次的光临都有“YUM的觉得。 关爱成员的大家庭我们期望给予员工充溢关爱的家庭归属感，让一切员工都能生长开展；并对大家庭 及其他成员的开展作出奉献。我们也期望将此大家庭扩展 到事业上的各种同伴，包括加盟同伴，供应同伴等。我们也关爱社会。领先的市场位置我们期望永远在市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力做该做的事。最正确的利润我们期望坚持最正确的获利形状，让投资者情愿支持我们的生长，我们也期望拥有世界一流的利润管

6、理才干。我们的期望 CHAMPSlean restaurants 美观整洁的环境ospitable service 真诚友善的接待ccurate orders 准确无误的供餐aintained facilities 优良维护的设备roduct quality 高质稳定的产品peed of service 快速迅捷的效力冠军计划 HWWT- How We Work Together Customer Mania- 身为指点，要做“为客疯狂的先锋群策群力，同心同德Founders survey组织效果调查VOC(冠军之声800-Hot lineFamily system家族系统丰富多彩的员工活动年

7、会、尾牙等多种多样的鼓励方式活动举例见习助理的职业生涯见习助理的职责学会根本操作掌握值班管理的技巧；学会沟通的艺术；领略到先进的管理理念；奠定未来开展的根底；见习助理甄选的要求 充溢朝气、富有热情 极强的执行力 不断超越自我 敢于创新、擅长学习 有企图心、能接受压力 良好的沟通才干与团队协作见习助理将得到的培训完好的DC训练手册定期的餐厅管理课程有针对性的训练任务室Bench plan(接力棒方案职业生涯规划Market Manager市场经理District Manager区域经理Area Manager区经理Restaurant Manager餐厅经理Assistant Restaurant Manager副理Assistant助理Man