《店铺运营标准流程》课件

1、店铺运营标准流程主题PPT授课形式时长开篇引导3-5页讲授+互动10分钟营业前711页讲授+互动+演练40分钟营业中1221页讲授+互动+演练50分钟营业后2225页讲授+互动+演练15分钟店铺标准作业细则标准事项2736页讲授+互动+演练30分钟课程回顾37页讲授+互动5分钟授课指导本堂课建议2.5H01 店铺标准作业细则标准事项02目录CONTENTS 店长一天管理流程你每天都在做些什么呢？你知道你店铺的营运流程吗？店铺规范流程旺场追单人员的确认市场咨询的收集人员的培训公司的咨询的查收零钱准备报数音乐的调整卖场的安检卖场人员控制灯光的调整查看销售卖场的卫生工作的交接人员的仪容仪表排班安排人

2、员的就餐检查货品的库存货品卫生的整理货品陈列补样维护店铺店长一天管理流程店铺规范流程店铺日常运营的三个时段营业前营业中营业后店铺规范流程例会（技巧）做好准备工作，将内容和流程安排好，并用笔记本做好记录站立位置：同事围成一圈，使主讲人与每一位同事保持目光接触和观察 同事的反应声音响亮清晰，内容精辟，语言简洁易懂多用开放式的提问，鼓励并引导同事积极参与，避免太多批评推出游戏，调动同事的积极性时间的控制（15分钟）短会结束前重复会议的重点和当天的目标店铺规范流程 队形1 队形2 队形3例会（队形）店铺规范流程1、打招呼（班次员工问好，寒暄）2、回顾昨天业绩（昨天的总业绩、每个人的业绩 、店铺以及个人

3、目标完成率必须告知每位同事）3、回顾各小队员的工作表现，沟通、解决工作的问题4、货品资讯（推广、缺货、减价、新货、库存）5、公司资讯（人事变动，最新促销活动，价格调整和市场动态）6、订目标（全体和个人）制定时间跟进表7、对每位小队员今日工作进行部署并提要求8、拟定游戏（视卖场具体情况而定）9、分区位、安排人手10、短会结束前重复重点和当天的目标11、鼓舞士气，开工手势和口号 案例1 模拟案例早班例会（约15分钟）店铺规范流程营业前人、货、场： 早会准备货品确认：进销存状况、促销推广安排卖场确认：备用金、营业物料、推广物料布置、商品陈列、清洁电器设备（音响、空调、收银设备）、灯光调整等人员确认：

4、出勤、休假、人力配备、仪容仪表、精神面貌店铺规范流程营业状况确认：当班营业指标达成状况及钱款核对营业注意事项，准备今日的工作安排日结、传送数据、卖场点数清洁清点、存放、报表填写、留下店铺备用金卖场的整理，卫生、陈列维护汇总日报数据：销售额、人员销售、周目标及完成情况、到货、库存一周内畅滞销十大，断缺码目标制定及分解促销活动店铺规范流程营业前 早会准备最新活动通知（5分钟）喊麦或集中会议1、打招呼（班次员工问好，寒暄）2、活动宣讲3、小队员的熟悉程度，沟通，重复讲解问题点4、隔壁竞品活动力度，做分析，（让员工认知自家活动，造势，营造氛围）5、短会结束前重复重点和当天的目标6、鼓舞士气，开工手势和

5、口号店铺规范流程 案例2 模拟案例 淡场营业中淡场管理：1、销售业绩时间点安排（淡场做管理）2、开展哪些工作？（陈列维护，卫生，形象仪容仪表，产品FAB）3、卖场活力游戏（调整员工状态）店铺规范流程 淡场营业中 案例3 模拟案例人员：第一步：了解员工需提升背景、计划提升内容、准备相关资料第二步：整体目标讲解、分波段现场教练与指导，督促调整第三步：跟进、预告、观察、回馈第四步：不断提升、引发员工状态及销售敏感度、不断给予鼓励货品：干净整洁、挂衣整齐；陈列标准、主推明确重点清晰、分布协调；产品呼应、及时补缺店铺规范流程人、货、场： 淡场营业中卖场：声音：店堂内音乐要求动感、冲劲、活力、体现运动品牌

6、特质、适中的音量。色：颜色配搭协调，3D焦点突出，主题颜色明确光：保持店堂光线明亮、舒适，强调重点、焦点运用、利用灯光增加主推产品的注意力温度：空调温度根据天气调节店铺规范流程 淡场营业中旺场管理1、确认各销售区域有足够的员工做销售及按销售服务流程做销售 2、关注收银台，不能让顾客长时间等待付款 3、当有同事在协助试穿及取货时其他同事应及时补位 4、仓库取货不能超过1分钟 5、确认卖场出样货品在售卖后及时补样（相关尺码） 6、所有客人都能被照顾（接一待二照顾三） 7、确认有员工在试衣间附近，及时整理试衣间 8、关注每位同事的成交率，并及时做跟进，调整员工状态 9、店长和副店在此时间段不可从事行

7、政事务，必须身处销售区域做好检查，并及时激励员工 10、此时段不可安排同事处理非销售以外的事物店铺规范流程 案例4 模拟案例人员：员工安排的充足性员工安排的协调性调整服务态度，销售技巧运用附加推销的加强，售后服务拿货时对拿货速度的要求拿货时对货品摆放的熟悉程度货品：干净整洁、挂衣整齐陈列标准、主推明确重点清晰、分布协调产品呼应、及时补缺店铺规范流程 旺场营业中人、货、场：卖场运营：销售数据解读，当天营业额目标的达成状况，原因分析，应立马跟进调整事项促销推广，价位，客流状况，员工销售意识调整临时事项工作汇报及时（如团购，客诉，员工休假等）人员就餐安排店铺规范流程 旺场营业中交接班例会（15-20

8、分钟）1、打招呼（班次员工问好，寒暄）2、回顾昨天业绩（今日早班业绩、每个人的业绩及店铺以及个人目标完成率必须告知每位同事）3、叮嘱员工如何完成今日晚班目标4、货品资讯（推广、缺货、减价、新货、库存）5、公司资讯（人事变动，最新促销活动，价格调整和市场动态）6、对每位小队员今日工作进行部署并提要求7、拟定游戏（视卖场具体情况而定）8、短会结束前重复重点和当天的目标9、鼓舞士气，开工手势和口号店铺规范流程 案例5 模拟案例业绩追单（5分钟）1、李xx（员工）个人业绩很不错或王xx（员工）业绩较差。2、通报每位员工业绩表现（喊麦）3、短会结束前重复重点和当天的目标4、鼓舞士气，开工手势和口号店铺规

9、范流程 案例6 模拟案例追单：及时对“营业状况”进行走动式巡检，并通过播麦形式鼓励卖场销售人员，进行卖场货品维护，销售追单等留意小偷、跑单、假币等：要以“以客为先”的服务态度接待进店的每一位顾客区位的安排及补位（谨防丢失）收银员验钞技能的加强店铺规范流程 旺场营业中按时完成销售日报、周报、月报表：日营业额和销售数量（与昨天或上周同期的同时段对比）日目标分解达成情况鞋、服、配销售金额、数量占比附加推销值：每单件数（连带）其他：客流量、成交率货品和库存情况（断码、出入库数量）店铺规范流程营业后晚班闭店1、对全天销售完成情况进行总结 2、对每个员工状态进行简单评价 3、对当天重要工作进行总结和提出问

10、题点 回顾今天业绩（今天的总业绩、每个人的业绩必须 告知每位同事） 回顾各小队员的工作表现 目标完成率分析讲解 短会结束前重复重点和目标完成情况 鼓舞士气，收工手势和口号 卖场的整理，卫生、陈列维护店铺规范流程 案例7 模拟案例闭店会议：（10分钟）打招呼回顾今天业绩（今天的总业绩、每个人的业绩必须告知每位同事）回顾各小队员的工作表现目标完成率分析讲解短会结束前重复重点和目标完成情况鼓舞士气，收工手势和口号卖场的整理，卫生、陈列维护注意：多用鼓励言语；注意时间的控制店铺规范流程营业后安全检查：（5分钟）专卖店晚班卖场安检、各类电器断电确认员工下班离店的检查员工下班路上叮嘱安全门锁检查营业日志：

11、当天营业状况当天未完成工作明天须跟进的事项店铺规范流程营业后01 店铺标准作业细则标准事项02目录CONTENTS 店长一天管理流程门店每日营运流程表序号工作项目89101112131415161718192021221开店2员工到岗3清点货品（卖场，仓库）4店铺清洁5检查销售辅料6店铺日志7早，中班例会（店长，代班）8店铺自检（店铺自检表）9营业高峰时段运营10视觉陈列维护11促销活动执行情况12员工现场问题指导13用餐时间（中，晚餐）14卖场补货15行政工作16填写补货申请17当日销售数量级金额核对18仓库整理19全天总结例会（店长，代班）20闭店店铺标准作业项目1员工到岗负责人全体店员时

12、间开店前/交接班注意事项1、工服款式、穿戴标准统一2、仪容仪表相互检查，及时整理，符合公司要求（女同事淡妆） 3、手机放置仓库私人物品区，不准带至卖场项目2清点货品负责人全体店员时间开店前/交接班注意事项1、早班店员清点店内库存，并且与前一天晚上的数目核对2、交接班进行交接数量，金额3、晚班店员交接班清点销售及库存与公司OA核对店铺标准作业细则注意事项项目3店铺清洁负责人店长指定的同事时间开店前/淡场时段/闭店前注意事项1、玻璃、镜子等没有指纹和灰尘2、照明设备，道具上没有灰尘3、地板无灰尘，胶印，刮痕，湿印4、试衣间干净无杂物，试音间拖鞋摆放顺序一致，指示牌摆放正确5、收银台内无杂物，所有物

13、料排放整齐，台面干净无灰尘，无不需要的物品，收银系统正常状态 6、POP、系列牌及所有推广、陈列物料无灰尘、无破损，无印痕7、模特上无灰尘，无破损，无印痕8、货区商品吊牌不可外露9、仓库内无灰尘，无堆积杂物品项目4核查销售辅料负责人副店/收银时间开店半小时之内，销售旺场之前或之后注意事项1、确定有足够的购物袋及刷卡机是否能正常使用，机打小票是否足够2、VIP资料单是否充足，确认有足够的零钱店铺标准作业细则注意事项项目5填写店铺日志负责人店长，副店，收银时间一天4各时间段填写（按统一要求要求）注意事项1、必须每天填写日志表，并把关键内容与同事分享2、日志本必须妥善保留和保管项目6早，中，晚例会负

14、责人店长/副店时间开店前，交接班，闭店时注意事项1、主要内容：前日销售回顾和今日销售目标，货品，服务，VM，推广，公司资讯，OA2、结合店铺日志，将全店要求传达至每个人店铺标准作业细则注意事项项目7零售运营标准自审负责人店长时间分2个时间段完成，开店后半小时完成以上标准，其余工作在交接班结束注意事项1、店铺每天必须在规定时间内用零售巡检表检查店铺，并作记录2、针对不符合要求项目必须当天制定跟进行动计划3、第二天检查前一天不符合要求的项目是否有按计划跟进项目8营业旺场时段运营负责人店长/副店时间旺场时间注意事项1、确认每个销售区域有足够的员工做销售及按销售服务流程做销售2、关注收银台，不能让顾客

15、长时间等待付款3、当有同事在协助试穿及取货时，其他同事应及时补位4、仓库取货不能超过1分钟5、确认卖场出样货品在售卖后及时补样（相关尺码）6、所有客人都能被照顾（接一待二照顾三）7、确认有员工在试衣间附近，及时整理试衣间8、关注每位同事的成交率，并及时做跟进，调整员工状态9、店长和副店在此时间段不可从事行政事务，必须身处销售区域做好检查，并及时激励员工 10、此时段不可安排同事处理非销售以外的事物店铺标准作业细则注意事项项目9视觉陈列维护负责人店长/副店/陈列小帮手时间开店前、淡场时段注意事项1、维护整体视觉陈列符合公司标准2、根据前一天销售情况及库存状况制定销售计划及陈列3、所有橱窗和模特上

16、的货品在店铺中可以买到4、主推货品须有正面挂装陈列，确保货品陈列与POP相符及与相应模特焦点台呼应5、橱窗应按当季主推陈列，每周或每两周调整一次6、正挂不能放断码或过季货品，同SKU货品就近原则陈列，不同要分散到卖场项目10促销活动的执行情况负责人店长/副店时间开店前、闭店后、淡场时段注意事项1、确认活动的所有宣传及陈列物料是否齐全，并准时到店2、如果有针对货品和销售的促销活动，需要提前制定销售目标，并及时跟进3、在会议上将促销活动目标和内容传达到每位员工并确保员工非常熟悉和绝对重视4、收集客人对活动的反馈，并及时传达给上级领导店铺标准作业细则注意事项项目11员工现场问题指导负责人店长/副店时

17、间淡场时段、业绩不佳时注意事项1、检查员工在销售区的客服是否符合销售服务流程和标准2、抽查员工的产品知识3、店长、副店每天至少给一个员工进行指导（周五-周日除外）4、检查员工对店铺的销售目标和自己的销售目标是否清晰5、观察和指导业绩表现不佳的员工，共同分析问题，协助制定调整行动计划6.及时嘉奖表现突出的员工，分享其成功的销售经验与技巧项目12用餐时间负责人全体店员时间淡场时段注意事项1、店长必须对用餐时间的人员提前安排，确保有足够的员工进行顾客服务2、店长或者副店至少有一位在卖场进行管理3、用餐员工进出店铺需要登记时间4、每位员工的用餐时间是30分钟5、在大型节假日或店铺有特殊情况可以根据情况

18、缩短或更改用餐时间（由店长决定）6、不可以在店内用餐，如果需要，必须在客人看不到的地方（如仓库）店铺标准作业细则注意事项项目13卖场补货负责人店长/副店时间开店之前、旺场时段前后注意事项1、保证销售区有充足的货品达到陈列要求2、出样货品必须符合尺码要求3、要满足畅销品和推广产品的卖场出样，尽量保持有两天的销售库存4、旺场前及交接班时必须做到一次补货项目14行政工作负责人店长/副店时间淡场时段注意事项1、根据公司的要求制作报告，每周根据分析报告制定行动方案2、每天必须准时上传数据，完成与员工考核相关工作3、单据审核及确认签名，对账4、完成和跟进店内报修工作店铺标准作业细则注意事项项目15填写补货申请负责人店长/副店时间开店前，闭店前，淡场时段注意事项1、根据到货周期、预估目标，检查店铺库存并且根据预估目标调整货品2、检查店铺TOP20库存，重点补货，商品主管确认所有补货是否合理项目16核对当日销售数量及金额负责人副店/收银时间闭店后注意事项1、核对产品销售