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文档简介

1、学校食堂承包合同书甲方：(以下简称“甲方”)乙方：(以下简称“乙方”)甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证 办 好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、双方权利及义务1、甲方的权利义务：(1)、甲方向乙方提供食堂场地一块和现有设备及炊具。(2)、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。(3)、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督， 并有权要求乙方及时整改。(4)、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。(5)、甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。2、乙方的权利义务：(1)、乙方负责食堂的经营管理，具体

2、包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、 就餐环境卫生、服务等。(2)、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。(3)、乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。(4)、餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊 事用品污垢(5)、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。(6)、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。(7)、乙方现场工作人员必须具有健康证。(8)、食堂的水电费及工作员工工资和福利均由乙方负责。(9)、厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。(10)、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。二、合同期限：合同期一年，即从 年M日至 年M日止。三、违约责任：1、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用 餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责 任。2、乙方若中途停止营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。3、合同期满后，甲方的所有固定资产应全部完好交还。否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。四、承包金额：1、承包金额每年为人民币壹万元整。2、

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