蛋鸡产业发展趋势ppt课件

1、蛋鸡产业的开展趋势杜元钊 博士国家动物卫生与流行病学中心青岛易邦生物工程. 近年来,我国的蛋鸡产业获得了长足开展,目前我国的禽蛋产量均跃居世界第一位,已成为名副其实的畜牧大国。然而,蛋鸡业在我国依然是处于较粗放的管理阶段,养殖规模和豢养方式比较落后，消费效益低，产质量量难以保证，已远远不能顺应社会开展的需求。. 因此, 要实现蛋鸡业可继续开展,必需调整产业方式，提高产业档次，开展生态、平安禽蛋产品。.蛋鸡产业开展总体趋势有以下五个方面由数量型向质量型转变；由大范围、小规模养殖向规模化、规范化转变；由小而全向分工协作方向转变；由粗放管理向数字化精细管理方式转变；由单纯的疫苗免疫向综合性防控措施转

2、变。.一、由数量型向质量型转变我国蛋鸡的开展阅历三个阶段1、 “白色革命： 1975年在北京建起了中国第一个现代化的种鸡场北京市种禽公司和第一个现代化的蛋鸡场红星20万只蛋鸡场。以此为契机，建立了工厂化养鸡方式。.2、 “菜篮子工程： 1988年实施“菜篮子工程，旨在“开展农副食品消费、保证城市供应,使城市郊区家禽消费基地得以迅速扩展；.3、 “大范围、小规模： 许多农户开场涉足家禽业，我国的家禽业进入了飞速开展的阶段，构成“大范围、小规模养殖局面。这一时期1990年到1996年也是我国蛋禽消费开展最快的时期。. 我国蛋鸡产业经过三个过程20多年的快速开展，禽蛋总产量已延续10余年稳居世界首位

3、，人均禽蛋占有量到达兴隆国家的程度，已没有太大的开展余地。 而占全国人口多数的乡村人口受购买才干的限制，消费程度仍较低，缺乏以带动禽蛋禽肉消费的大幅度提高。. 因此，禽蛋消费很难再现20世纪80年代末、90年代初年增10%以上的开展势头，而仅处于相对饱和形状。满足消费需求，不能经过添加豢养数量，而应靠提高消费程度来实现。我国目前普通消费条件下，每只蛋鸡年产蛋约16-18公斤兴隆国家20-22公斤。料蛋比2.3-2.5:1，死淘率超越20%兴隆国家3-5%，与兴隆国家相比，还有很大的改良潜力。. 依托先进的技术和严厉的管理，在稳定现有家禽豢养量的前提下，仍有能够实现年添加禽蛋消费量2%4%左右的

4、目的。 随着人民生活程度的提高，对禽蛋质量的要求会不断提高。在消费环节，要注重无公害禽蛋消费体系的建立，重点处理饲料中违禁药物运用和药物残留问题。针对中高档消费市场，要推行品牌优质蛋产品等开发出多种多样的禽蛋产品，以扩展消费，促进消费的开展。 .二、由大范围、小规模养殖向规模化、规范化转变； 大范围、小规模养殖是我国当前养殖主要方式，这种方式在短缺经济时代发扬重要作用；但如今来看，这种方式是没有出路 的。鸡舍简陋、消费环境差、应激反响重、消费效益低、疾病多发难以控制，禽蛋产质量量难以保证。. 规模化、规范化的豢养方式是独一的出路 人们在食品消费中对平安食品、有机食品的呼唤，在居住需求上对环境质

5、量的提高以及我国人均可耕地的减少、部分城市民工荒的出现等情况，都要求养鸡消费走规模化、规范化的开展道路。. 规模化、规范化的豢养方式能保证先进豢养技术的及时实施，防疫系统工程落到实处，产质量量得到充分保证并能产生规模效益。 . 未来的规模化、规范化的鸡场要求：全进全出、密闭式豢养，机械喂料、捡蛋、清粪、鸡舍内温度、通风、光照等由电脑自动控制，去除出来的鸡粪直接烘干、打包。鸡蛋那么随着保送带到蛋库，直接进入鸡蛋分级机器，然后进展清理、分级、喷码、包装。 规模化、规范化的鸡场还可以大大节约劳动力，提高消费效率，减少应激反响和疾病的发生。.三、由小而全向分工协作方向转变蛋鸡消费的分工越来越细化 随着

6、社会的提高，行业的开展，规模化、规范化豢养方式的出现，必需带来蛋鸡消费全过程中各项分工越来越细化。. 出现独立的饲料加工厂，育雏育成场，蛋鸡消费场，兽医诊断等。 部分技术性较强和劳动密集型任务也将由专门的人员来完成，如免疫、断喙、整群、转群、冲洗鸡舍等等。 这就要求我们技术人员，不一定熟习养鸡的全部技术，但必需是某一项技术的专家，对所担任的技术要知晓本企业情况，了解国内国外开展动态，更需求动脑筋，深化的研讨，最终成为行业的专家。 .四、由粗放管理向数字化精细管理方式转变 将人工智能、计算机自动化监控和传统养鸡业相结合，研讨集成开放数字农业精细养殖技术，是未来蛋鸡消费中开展趋势。. 智能化蛋鸡数

7、字管理系统 鸡场的日常管理，包括对消费参数、环境参数、鸡场免疫、消费性能的纪录、分类、制图、报表和数据分析。 禽病诊断数字化系统 研制并设计适用于规模化养鸡场禽病诊断专家系统。. 饲料配方优化系统 在已有的饲料配方系统根底上，搜集整理饲料配方调制专家知识，建立领域专家知识库。采用动物营养学的成果，建立蛋鸡在不同生长期和环境条件下的营养需求模型，以及饲料营养成份变化的最新研讨数据，制定最正确日粮配方。. 蛋鸡豢养自动监控系统 目前有部分场运用的监控系统只停留在对鸡群察看。需求研讨的是在察看根底上，对主要环境要素：温度、湿度、通风、光照等实行自动调控。并对系统运转储存备查，供进一步指点消费。. 鸡

8、蛋质量可追溯系统 利用网络技术，对鸡场消费环境清楚记录，消费者可经过鸡蛋喷码，利用网络查询此蛋出自于哪个场、鸡群规模、鸡群周龄、鸡群安康情况、消费日期等需求了解的问题，从而放心食用。 .五、由单纯的疫苗免疫向以生物平安体系建立为根底的疫病综合控制体系转变. 我国疫病控制主要是依托疫苗，没有建立有效的生物平安体系。要留意的是当环境污染到达一定程度时，疫苗是无能为力的。疫苗只能减少目前的经济损失但是永远消灭不了疾病。近年来随着养鸡数量增大，环境污染越来越严重，疫苗运用也越来越多，疾病也随着增多，几乎每两年添加一新病，这就是一个很好的佐证。.环境污染严重出现一系列问题：1、疫苗防不住病；2、典型变化

9、 非典型变化；3、添加病毒变异频率；4、缩短疫苗的有效维护期；5、提高抗体维护的临界限。6、野毒+细菌+环境要素可导致多要素疾病。添加了诊断和治疗的难度.鸡群发病与环境污染病毒量呈正相关病毒密度效应 污染指数低高5%发病率50%.环境污染与毒力返强的关系.病毒的毒力与宿主传播相关性 易感宿主0毒力-1-2-3321不顺应宿主传播代次.污染程度与抗体维护相关性污染程度510高污染低污染抗体程度环境病毒污染程度与抗体维护相关性.疫苗大量运用产生系列问题：1、免疫压力，呵斥毒株的变异；2、毒力的变异如MD、AI；3、潜在的危险 ；4、疫苗带有细菌和病毒如REV、MG、CAA5、影响检测，不能区分野毒

10、和疫苗毒感染；6、疫苗本身的副作用：如IBD、ILT、AP等；7、疫苗+细菌+环境要素可导致多要素疾病。添加了诊断和治疗的难度.生物平安体系的建立根据传染病的传播特点来制定的： 人员的控制； 机动车辆的控制；1、病源、 进场物品的控制；传播途径 鼠、鸟、蚊及各种昆虫的控制的控制： 病死鸡的处置； 空舍的处置与消毒； 场区环境的卫生防疫； 舍内的卫生防疫。. 加强豢养管理；减少应激； 良好的营养，良好的体质； 2、易感鸡群 科学的免疫； 的控制 免疫检测； 促生长药物的运用。. 3、建立疫情的预警系统： 建立信息平台，及时了解周遍地域和 国内 外 疫病流行情况； 建立检测体系免疫监测、消毒监测、药敏； 建立鸡群日常情况观测体系。 .结 论 综上所述：我国养鸡业的开展到了十字路口，应对我国目前养鸡业情况要进展反思和调整。这种调整是必需的，也要及时的。否那么我国养鸡业将处在长