货物学（第三版）试卷及答案共5套

1、货物学（第三版）试卷及答案试卷一一、单项选择.以下不属于按照货物的包装形态进行划分的货物是（B）A.件装货物B.清洁货物C.散装货物D.成组装货物.以下属于件装货物形态的是（C ）A.网络货物B.集装箱货物C.裸装货物D.填空货物.货物质量包含内在质量、外在质量、包装质量和（B）A.社会质量B.市场质量C.流通质量D.品牌质量.提高认知质量与消费质量的难度要（A）提高产品内在与外在质量的难度A.大于B.小于C.等于D.无法比较.一旦发生质量纠纷，（D）即为仲裁、检验的法律依据。A.收据B. 口头协议C.提单D.购销合同.依据我国进出口商品免检办法的规定，以下哪种情况可申请免检（C）A.在国际上

2、获质量奖超过三年时间的货物B.连续一年商检合格率和用户验收合格率为100%,并且获得用户和消费者良好评价的进口 货物C.一定数量限额内的非贸易性的进出口货物，如无偿援助、国际合作、对外交流和对外承包 工程所需的物品D.展品、礼品和样品.以下货物运输方式中运速最慢的是：（B）A、航空B、水运 C、铁路 D、公路.按惯例，速遣费一般为滞期费的（B）A、一倍 B、一半 C、相等 D、三分之一.欧洲市场玩具安全法令即加贴（D）检验标志？A、EA B、AE C、EC D、CE r-io. L -的含义是（B）A、怕晒B、怕辐射 C、堆码重量极限D、堆码层数极限1L保管方根据存货方的要求在仓储期间对保管货

3、物进行一定加工的仓储方式是（B）A、保管式仓储 B、加工式仓储C、消费式仓储D、 第三方仓储. （D）是直接将大面积苫盖材料覆盖在货垛上遮盖，一般采用大面积的帆布、油布、塑料 膜等A苫布苫盖法B席片苫盖法C竹架苫盖法D、就垛苫盖法.“毫色银白，有“绿装素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀”所 描述的是（A）A、白茶B、青茶C、绿茶D、乌龙茶.下列属于热固性塑料的是（B）A.ABSB.酚醛树脂C.PS D.POM.硅酸盐材料是传统的无机非金属材料.下面有关硅酸盐材料的说法，正确的是（B）A.普通玻璃的主要成分是纯碱、石灰石和石英B.制造水泥的主要原料是石灰石和黏土终会把整个青铜器

4、都腐蚀掉，并且这种锈会传染其他青铜器。为了防止粉状锈，应该用刀将 青铜器表面的粉状锈清理干净，直到露出新铜，然后涂抹上特殊制造的药水，就可防止粉状 锈的腐蚀。不过，在南方潮湿环境下，粉状锈会有再生现象。另外，出土的青铜器见风会有裂纹出现，一般含硒、铅等合金的东西比较容易裂，尤 其是白亮的铜镜。思考题：利用本章所学货物特性的知识，分析本案例中青铜剑自然断裂的原因。答：从以下几个方面分析青铜剑自然断裂的原因：(1)青铜剑的自然损耗(2)青铜剑受周围环境的影响：物体的化学成分、结构，还与周围环境的温度、湿度 有关。(3)青铜剑锈蚀原理(2)2008年7月3日商务部批准通过小商品分类与代码行业标准，并

5、于2008年11月 1日正式实施。该标准的推出填补了国内贸易行业小商品领域分类标准的空白，也为义乌这 个“世界超市”成为小商品贸易规则制定与促进中心创造的了优越的条件，最终实现由输出 商品到输出标准和规则的转变。小商品分类与代码分为正文和附录两个部分。正文部分 运用线分类法，以用途和材料作为区分类别的主要标志，以40万条行业调研数据为基础进 行科学分类，在原义务指数分类基础上修改整合而成。根据这个标准，义乌市场的小商品保 罗16个大类、4202个种类、33217个细类，单品约达170万个。基本涵盖了国内现有小商 品种类，并在分类结构和类目设置上为新增商品种类留有余地，保证其作为行业推荐标准的

6、涵盖性、稳定性和指导性，为小商品出口提供便利。业内人士表示，对小商品分类提出标准将为广大采购商和经营者带来很多好处，使双 方交易更加便利、物流成本大大降低；外商可以利用各种商品代码精确的进行网上订货并运 用于自动分类系统，将编码和海关分类、检验检疫、商品分类、物流分类自动进行对比，大 大降低商品在海关出口的流通成本。思考题：L提出该行业标准的意义？2 .货物标准的重要性是什么？答：L提出该行业标准的意义在于：(1)有利于现代化大生产随着科学技术的发展，生产的社会化程度越来越高，技术要求越来越复杂，生产协作 越来越广泛。许多工业产品和工程建设，往往涉及几十个、几百个甚至上万个企业，协作点 遍布世

7、界各地。这样一个复杂的生产组合，客观上要求必须在技术上使生产活动保持高度的 统一和协调一致。这就必须通过制定和执行许许多多的技术标准、工作标准和管理标准，使 各生产部门和企业内部各生产环节有机地联系起来，以保证生产有条不紊地进行。(2)是科学管理的基础标准的提出有利于实现科学管理和提高管理效率。现代生产讲的是效率，效率的内涵是 效益。现代企业实行自动化、电算化管理，前提也是具备行业标准。(3)满足调整产品结构和产业结构的需要标准的提出可以使资源合理利用，可以简化生产技术，可以实现互换组合，为调整产品 结构和产业结构创造了条件。(4)扩大市场的必要手段生产的目的是为了消费，生产者要找到消费者就要

8、开发市场。标准的提出不但为扩大 生产规模、满足市场需求提供了可能，也为实施售后服务、扩大竞争创造了条件。需要强调 的是，由于生产的社会化程度越来越高，各个国家和地区的经济发展已经同全球经济紧密结 成一体，标准不但为世界一体化的市场开辟了道路，也同样为进入这样的市场设置了门槛。（5）促进科学技术转化成生产力的平台科学技术是第一生产力，但是在科学技术没有走出试验室之前，它只在科学技术领域发 生影响和作用，是潜在的生产力,还不是现实的生产力。只有通过技术标准提供的统一平台， 才能使科学技术迅速快捷地过渡到生产领域，向现实的生产力转化，从而产生应有的经济效 益和社会效益。标准与科技进步有着十分密切的关

9、系，两者相辅相成、互相促进。标准化是 科技成果转化为生产力的重要“桥梁”，先进的科技成果可以通过标准化手段，转化为生产 力，推动社会的进步。（6）推动贸易发展的桥梁和纽带标准的提出可以增强世界各国的相互沟通和理解，消除技术壁垒，促进国际间的经贸发 展和科学、技术、文化交流与合作。当前世界已经被高度发达的信息和贸易联成一体，贸易 全球化、市场一体化的趋势不可阻挡，而真正能够在各个国家和各个地区之间起到联结作用 的桥梁和纽带就是技术标准。只有全球按照同一标准组织生产和贸易，市场行为才能够在更 大的范围和更广阔的领域发挥应有的作用，人类创造的物质财富和精神财富才有可能在全世 界范围内为人类所共享。（

10、7）提高质量和保护安全标准的提出有利于稳定和提高产品、工程和服务的质量，促进企业走质量效益型发展道 路，增强企业素质，提高企业竞争力；保护人体健康，保障人身和财产安全，保护人类生态 环境，合理利用资源；维护消费者权益。技术标准是衡量产品质量好坏的主要依据，它不仅 对产品性能做出具体的规定，而且还对产品的规格、检验方法及包装、储运条件等相应地做 出明确规定。严格地按标准进行生产，按标准进行检验、包装、运输和贮存，产品质量就能 得到保证。标准的水平标志着产品质量水平，没有高水平的标准，就没有高质量的产品。 2 .货物标准的重要性在于：（1）货物标准有利于贸易的顺利进行（2）货物标准有助于拉开货物差

11、价（3）货物标准可更好地满足消费需要（4）货物标准有利于资源利用和环境保护试卷三七、单项选择.以下属于容积计量单位的是（D）A. Cubic Yard B. Meter C. Square Foot D. Bushel.现有一批净重30kg,毛重40千克，体积100厘米X40厘米X25厘米的货物，那么他的 运费吨（W/M）为（A）A.40 B. 100000 C.0.1 D.30.航空运输一般用（B）表示小于45千克货物的一般货物运价A. Q B. N” C. M” D. “0”.汽车的（A）是汽车各种性能中最基本、最重要的一种使用性能。A.动力性B.燃油经济性C.汽车的制动性D.汽车的操纵稳

12、定性.化工产品的（C）合格是对化工原料质量的初步要求A.成分B.密度C.外观形态D.稳定性.决定货物质量的是（A）部门，而影响货物质量的是（A）部门A.设计、生产；流通B.流通、生产；设计C.设计、流通；生产D.流通；设计、生产.以下哪种分类是秋葵的分类？ （C）A、茄果类 B、瓜类C、豆类D、杂果类8以下哪项不属于牛肉的等级分类（D）A、二级牛肉B、三级牛肉C、四级牛肉 D、五级牛肉9.红宝石属于以下哪类（A）A、氧化物类B、自然元素类C、硫化物类D、含氧盐类A、易碎物品 B、此面禁用手推车C、禁用手钩 D、禁止翻滚1L以下哪项不是木材防腐通常采用的方法（B）A、木材本身的天然耐腐性B干燥保

13、管法C、物理保管 D、化学保管.以下货物运输方式中运量最小的是：（A）A、航空B、水运 C、铁路 D、公路.中型货车：一般载货在（C）之间，主耍用于市内运输，在我国城乡之间、乡村地区较多 使用。A、It5tB、2t6tC、2t8t D、4t8t.热学检验法是一种（A）A.物理检验法B.化学检验法C.生物学检验法D.生理学检验法.决定商品品质和重量的最后依据是（A）A.出口货物在装运港装船前双方约定的商检机构验货后出具的品质、重量、数量和包装等检 验证明B.出口货物在装运港装船后以双方约定的商检机构验货后出具的品质、重量、数量和包装等 检验证明C.出口货物在装运港装船前卖方验货后出具的品质、重量

14、、数量和包装等检验证明D.出口货物在装运港装船后买方验货后出具的品质、重量、数量和包装等检验证明.仓储经营者以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的储行为称为（B）A企业自营仓储B商业营业仓储C公共仓储D战略储备仓储.下列对于茶叶中芳香油含量说法错误的是（C）A、一般情况下嫩叶高于老叶B、高山茶多于平地茶C、绿茶多于红茶D、由于芳香油属 易挥发成分，故陈茶的茶香较差.遇油类着火，应用（A）扑救效果最好。A.泡沫灭火器B.二氧化碳灭火器C.干粉灭火器D.1211灭火器19,下列百分之百除掉容器内的氧气的包装技术是（A ）A.真空包装B.充气包装C.脱氧剂包装D.干燥剂包装.格不锈钢的耐腐蚀

15、性能与格锲不锈钢相比（B）A前者更好B后者更好C两者一样好D无法比较.聚乙烯的英文简称是（D）A.PP B.ABS C.PS D.PE.实际上洗涤用的肥皂是（A）个碳原子的脂肪酸钠盐，又称为钠皂A12-18 B1016 cl216D1018.对于松泡产品，一般采用什么包装技法？ （B）A、充气 B、真空 C、捆扎 D、缓冲.采用OCP条款时，货物必须经由（D）中转？A、加拿大内陆B、加拿大温哥华港C、美国内陆 D、美国西海岸港口.以下不是邮件货物与包裹的区别的是（C）A、计费不同 B、内涵不同C、大小不同D、业务处理规定不同八、多项选择L按照运输线路的不同，货物运输方式、可分为（ABCD）A、

16、干线运输B、支线运输C、二次运输D、厂内运输我国按货物包装形态层次分类，包装可分为（BCD）A、通用包装B、逐个包装C、内部包装D、外部包装3,货物储存应坚持以下哪些原则（ABCD）A、确保生产稳定原则B、确保市场供应原则C、确保货物质量的原则D、经济核算原则.以下说法中正确的是（ABD）A、茶叶具有很强的吸湿性，如不及时烘干处理，就会发生潮霉变质现象B、茶叶具有较强的吸收异味特性，因此严禁与有异味的商品同库存放C、茶叶在0C以下条件存放，会加速茶叶褐变进程D、茶叶经长时间储存后，会出现香气下降、色泽变暗等不良变化，即陈化现象，所以茶叶 不宜积压时间过长.啤酒的主要原料有（ABCD）A大麦、B

17、酒花、C辅助原料、D啤酒酵母九、名词解释（每题3分，3X5）.第三方检验第三方检验是指处于货物买卖利益之外的第三方，以公正、中立的身份,根据有关法律、 合同或标准所进行的货物检验活动。如公证鉴定、仲裁检验和国家质量监督检验等，其目的 在于维护各方合法权益和国家权益，协调矛盾，促使货物交换活动的正常进行。第三方检验 由于具有公正性，其检验结果为国内外公认，具有法律效力。.过境货物过境货物指从境外启运，在我国境内不论是否换装运输工具，通过陆路运输，继续运往 境外的货物。.国家标准答：国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布的，对全国的经济、技术发展具有 重大意义的，必须在全国范围内统一的标准。国家

18、标准由国务院标准化行政主管部门编制计 划，组织国务院有关主管部门或专业标准化技术委员会提出草案，一般是报国家质量技术监 督局审批和发布；也有由卫生部、农业部等国务院有关行政主管部门审批和发布的；特别重 大的，报国务院审批和发布。.运输标志又称为啧头，是由一个简单的几何图形和一些字母、数字及简单的汉字组成，其作用在 于使有关人员在运输过程中易于辨认货物，便于核对单证，避免错发错运.茶多酚茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色甘类、黄酮类、黄酮醇类和 酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占6080%。类物质茶多酚又称茶糅或茶单 宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健

19、功能的主要成份之一。六、简答题(每题6分，6X5)1.公路运输的特点是什么？答案：(1)机动灵活、简捷方便、应急性强。(2)适应点多、面广、零星、季节性强的货物运输。(3)运距短、单程货多。(4)汽车投资少、收效快。(5)港口集散可争分夺秒，突击抢运迅捷。(6)是空运班机、船舶、铁路衔接运输不可缺少的运输形式。(7)随着公路现代化、车辆大型化，公路运输是实现集装箱在一定距离内“门至I门” 运输的最好的运输方式。(8)汽车的载重量小，车辆运输时震动较大，易造成货损事故，费用和成本也比海上 运输和铁路运输高。.物的物理性质包括什么？(1)货物的吸湿性。(2)货物的导热性。(3)货物的耐热性。(4)

20、货物的透气性与透水性。(5)货物的弹性。(6)沸点。.酒的主要成分有哪些？酒的主要成分主要包括：酒精；有机酸；酯类；醛类；高级醇；甲醇； 浸出物。,船舶运输的冷藏货物根据储藏温度的差别大致哪几类？在验舱前应达到所装货物对舱内条件的要求，装冷冻货应提前48小时通知机舱预冷， 将舱温控制到-18以下；装冷温及凉温货要根据不同货种预冷，如苹果要使舱温控制在6 0.5,香蕉为+50.5,但运输途中香蕉为+13.50.5。四、案例分析：(每题10分，10X2)(1)近些年我们时不时会听到假酒事件的报道。随着伪造技术的不断完善和提高，在细节 上的技巧越来越精致巧妙，不仅是标签的伪造，甚至软木塞和封铅的伪造

21、也炉火纯青，高科 技成为解决这种事件的唯一办法。法国人试图用核磁共振来辨别葡萄酒所使用的葡萄品种， 西班牙塞维尔大学则通过光谱分析技术来比较葡萄酒中的微量元素和产地的不同，而意大利 的酒商则通过一个小小的条码识别器，能够用10种语言读出瓶标上条码。很多期望保留传 统的酒庄对防伪措施有着抵触情绪。1957年奥比昂酒庄在酒标上使用浮雕技术进行防伪， 而帕图斯和玛歌酒庄使用激光和蚀刻技术使造假者的日子变得不好过。1996年拉菲酒庄开 始使用刻字和浮雕工艺的酒瓶，而且带有紫外线才能看见的酒标。总之，模仿拙劣的造假手段，无论是外包装还是葡萄酒都会比较容易辨识，只要是有 一定葡萄酒知识的消费者都可以做到。

22、但若造假手段高超，使用以假乱真的外包装，和与真 葡萄酒相近的葡萄酒造假时，无论是消费者还是有经验的葡萄酒专家都会觉得困难。因此购 买葡萄酒时，选择可靠的葡萄酒销售商至为重要，尤其当葡萄酒价格低于市场价格时需更保 持警惕。最后积极收集相关的葡萄酒资讯，了解葡萄酒的出处，不去购买那些来路不明的葡 萄酒。思考题：1.如何鉴别是真葡萄酒还是假葡萄酒？2 .如何储存葡萄酒？答：1.葡萄酒的质量优劣可以从外观、香气、滋味、典型性四个方面进行评价。（1）外观。外观评价包括色泽、透明度、泡沫三个方面：色泽。葡萄酒种类不同而色泽不同，应具有与天然果实相近的色泽。红葡萄酒呈紫 红色、宝石红、砖红色等。白葡萄酒、苹

23、果酒应呈麦秆黄色、浅黄色、金黄色等。透明度。透明度是葡萄酒的重要标志。应澄清透明，有光泽、不浑浊、无沉淀。泡沫。泡沫是葡萄酒的外观特征之一。应有细微的串珠状起泡升起，并有一定的连 续性。（2）香气。葡萄酒中香气主要是果香和酒香。应具有葡萄本身特有的果香和浓郁的酒 香。果香是形成各种酒风味的重要因素，酒香是在酿造中产生的香气，酒香丰满持久，酒质 越佳。（3）滋味。滋味是决定葡萄酒质量的重要指标。优质葡萄酒酒味香甜爽口、醇厚、软 润，不得过酸、过苦、过涩。干型酒滋味应爽口，舒适洁净，滋味丰满和谐。甜型酒应醇厚 爽口，酸、甜、涩味和谐，醇而不烈，甜而不腻。（4）典型性（风格）。葡萄酒。各种名酒都应具

24、有典型性，典型性主要是香气。溶解 在酒中的香味成分，构成了挥发物和固型物。甜葡萄酒的风格应是爽、酸、甜，各味和谐统 一。干白葡萄酒应具有清新、爽、禾h愉、雅及独特风格。2. （1）温度葡萄酒窖是最好的选择，人工挖掘或天然的地下洞穴内常年温度恒定，其他的条件也 很理想。当代使用的葡萄酒冰库，就是用科学的方法模拟天然酒窖内的储存条件。现实中最 理想的方法是使用恒温柜，目前市面上的恒温柜品种和款式比较多而且价格方面普通可以接 受。（2）光照酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而不可逆转地降低葡萄酒的品质。紫外线的破坏作用 最大，因为紫外线甚至可以穿透很多墨绿色的葡萄酒瓶。白葡萄酒和起泡葡萄酒一般储藏在 浅色

25、的玻璃瓶中，因此更容易受到光线的损害。储藏的原则很简单：葡萄酒应储藏在完全黑 暗的地方。（3）空气流动为了防止难闻的气味影响储藏的葡萄酒，应保证酒窖的通风良好。储藏的葡萄酒时刻 通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大 型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，可以防止有害细菌和气味侵入。（2）上海烟草（集团）公司为规范市场经营行为，增强市场竞争能力，逐步构筑电子商务 平台，将价值链上的工业企业、商业企业和零售客户紧密相连，重构价值流程，以最快速度、 最大限度地满足市场需求，从而产生了很好的经济效益和社会效益。对于企业来说，开展电子商务并不仅仅

26、意味着建网站，宣传企业的产品和形象，也不 仅仅是网上卖产品，实际上，完整意义上的企业级电子商务是利用以网络为核心的信息技术, 进行商务活动和企业资源管理，它的核心是高效率地管理企业的所有信息，帮助企业创建一 条畅通的信息流，并通过高效率的管理、增值和应用，把客户、工业企业、商业企业连接在 一起，从而以最快的速度、最低的成本响应市场，及时把握商机，不断提高和巩固竞争优势。 因此，只有将管理思想、技术、业务流程有机地结合在解决方案中，电子商务才能走上正轨。为此，上海烟草（集团）公司以创新卷烟营销管理手段为突破口，将其融入电子商务 的解决方案中，从而达到方案设计的初衷：以顾客为中心，达到控制市场的最

27、终目标。通过 仔细研究、再三论证，最后确定了在电子商务环境下，以创新管理手段和措施为基础的整体 解决方案。思考题L如何判断烟草质量？2 .烟草如何保管？答:1 .答:卷烟的质量要求有外观质量要求和内在质量要求，质量由高到低划分为甲、乙、丙三 个等级（烤烟有丁级）。（1） .外观质量外观质量主要指卷烟的松紧度、烟丝含末量、烟丝含水量、烟支外观等方面。卷烟的松紧度。无过滤嘴卷烟：烟支松紧要适度，经顿击一次后，另一端烟丝不下陷者为过紧，下陷 深度超过规定者（甲级1.0mm、乙级1.5mm）为松。有过滤嘴卷烟：烟支饱满，松紧适度，不得空头。烟支一端不顿击空出面积超过1/3、 深度超过1mm的，为空头烟

28、。卷烟的烟丝含末量。烟丝含末量过多会影响卷烟的燃烧性，使卷烟的透气性下降， 影响吸味。一般甲、乙级烟含末量不超过1%。卷烟的烟丝含水量。烟丝含水量过多，烟丝发软，色泽发暗，香气减弱，易霉变。甲级烟含水量为12%0.5%；乙级烟含水量为12%1.0%0烟支外观。烟支表面应当光洁，切口平齐，搭口牢固无皱纹，无爆口、污点、油渍， 烟支钢印、机号、月份、号码要清晰完整。卷烟烟支的圆周、长度要符合规定。（2）内在质量内在质量主要指色泽、香气和气味等方面，具体要求见表1。表1卷烟的色、香、味等要求类别、技术 要求级 别烤烟型卷烟混合型卷烟外香型卷烟雪茄型卷烟烟丝 色泽甲级颜色金 黄、正黄，均匀 无白点颜色

29、棕红、 棕黄，微有白点颜色橙黄、 正黄、棕黄，微有 白点颜色浅棕、 深棕，光泽油润乙 级颜色深 黄、淡黄，均匀 略有白点，光泽 尚油润颜色淡黄、 棕黄，光泽尚油润颜色淡黄、 棕黄、略有白点， 光泽尚油润颜色浅棕、 红棕，光泽尚油 润香味甲级香味清 雅、丰满协调香味醇厚、 丰满、细腻香味丰满、 清新、协调香味浓郁、 浑厚、细腻乙级香味充 实、稍粗糙香味充足、 稍粗糙、尚协调香味充实、 稍粗糙、尚协调香味充实、 稍粗糙、尚协调杂气甲级无杂气无杂气无杂气无杂气乙级微有杂气微有杂气微有杂气微有杂气刺激 性甲 级无刺激无刺激无刺激无刺激乙级微有刺激微有刺激微有刺激微有刺激.答：因为卷烟是一种怕潮、怕干、

30、易霉和吸收异味的商品。为了维护商品的质量、降低商 品的损耗，应达到以下要求：L做好卷烟的入库验收工作要核对数量，检查质量，发现卷烟存在问题要采取行之有效的措施，减少和防止造成 经济损失。.堆码不要将卷烟直接堆码在地上。烟垛的高低及堆码的形式，可根据入库季节、仓库条件 和卷烟质量而定。.控制库房内的温度和湿度库房内温度控制在2040之间，相对湿度控制在70%。不要把卷烟放在靠近暖气或 有日光照射的地方。.防止卷烟吸收异味储存卷烟的仓库要专库专用，并保持库内清洁。不要与有味的商品混放，也不能存放 潮湿的物品。.经常检查卷烟在储存保管中，常因库内温、湿度和其他方面的影响，发生受潮、霉变、生虫、 脱丝

31、、空头等情况，因此，必须要经常检查，发现问题应采取相应的措施。试卷四十、单项选择.属于其他进出境货物的是（D）A.过境货物B.无代价抵偿货物C.通运货物D.以上都是. （B）是指当所在环境的温度超过一定限值时会引起形态变化的货物，如石蜡、松香、橡 胶等。A.自热性货物B.热变性货物C.吸湿性货物D.惧热性货物.下列属于货物装卸过程中产生货损货差的原因是（C）A.库场设备不全B.货物搭配不当C.设备或吊货工具不当D.货物标志不清4,“幅阔35/36英寸”是哪种质量机动幅度条款（A）A.规定范围B.规定极限C.规定上下差异D.以上都不是.签订国际货物买卖合同中的品质条款应注意的问题中错误的是（C）

32、A.如果有些货物确需既用文字说明又用样品表示品质，则一旦成交，卖方必须承担交货品质 既符合文字说明又符合样品的责任B.采用品质机动幅度或品质公差的货物，如所交货物的品质超出了合同规定的幅度或公差, 买方有权拒收货物或提出索赔C.品质条款可以使用“大约”、“左右”、“合理误差”等字眼D.注意各品质指标之间的内在联系和相互关系.不属于进口商品法定检验范围的是（C）A.列入商检机构实施检验的进出口商品种类表的进口商品B.有关国际条约、协议规定需要经商检机构检验的进口商品C.装运易腐烂变质食品出口的船舱和集装箱D.其他法律、行政法规规定需要经商检机构检验的进口商品.一般商品证明放行单的有效期：自签发之

33、日起（D）天A.30 B.40 C.50 D.60.对于经海关现场鉴定仍不能确认的，应进行（A）海关化验鉴定A.取样B.无需C.全样本D.再次现场鉴定.按照国外的说法，多式联运是由（A）组织，运用统一的货运单据，由一种运输工具到另 一种运输工具的集装箱货物的运输。A、一个经营人B、两个经营人C、多个经营人D、任意数量经营人10. L ，的含义是（D）A、禁止堆码B、禁止翻滚C、堆码重量极限D、堆码层数极限1L一般情况下，茶叶拼配的级别不能超过（C）级。A、 1 B、 2 C、 3 D、 4.常见的结晶形塑料有（B）A.PS B.POM C.PC D.PVC.以下哪项不是汽车的主动安全性（A）A

34、、车身方面B、制动方面C、行人方面D、其他方面.清洁霜类的清洁用品主体是（A）,多用于化妆皮肤和过多油脂的皮肤清洁A矿物油B煤裂解物C天然气D石油15用磁铁鉴别不锈钢，如果磁铁能吸引，证明（A）A不含银B含银C不含铭D含铭.酒的风味不同是由于酒中存在（D）A醇类B有机酸C醛类D酯类.通常用来定量表示水中的各种悬浮物胶体（D）A浊度B色度C灰度D浊度和色度.下列（C ）运输方式最适合粉末状货物的成组装。A托盘B网络C集装袋D集装箱19,产生货损货差的原因是（ABCD ）A货舱设备不完善B保管不当C货物发酵、霉烂、自热D不可抗力20,适用于食品、药品、化妆品、洗涤用品、香料等商品的检验方法是（C）

35、A视觉检验B听觉检验 C嗅觉检验D触觉检验21.抽样检验的分类不包括（A ）A计量抽样检验B计数抽样检验C一次抽样检验D简单随机抽样 22.罐 OOOOO1HH kx艮如图所示为哪种堆垛方式？ （C）A、砌砖式B、重叠式 C、纵横交错式D、中心留空通风式.对于液体货物，需采用密闭、牢固的包装材料，满足了包装的（C）要求A、物流各环节 B、物美价廉C、货物性能D、市场销售和消费习惯.运输单据表明货物是使用同一运输工具并经同一路线运输的，运输单据注明装运日期不 同及（或）装运地（港）不同，以下说法正确的是：（A）A、只要目的地相同，也不视为分批装运B、只要目的地相同，就视为分批装运C、即使装运港不

36、同，也视为分批装运D、即使装运日期不同，也视为分批装运25.OCP运输是指（C）A、海洋地区B、空运地区C、内陆地区D、海陆地区H一、多项选择L固液结合法可将白酒分类为（ABCD）A半固、半液发酵法白酒B串香白酒C勾兑白酒D液态发酵法白酒.以下按货物的装载储存场所不同分类的有（ABC）A舱面货物B舱内货物C衬垫货物D邮件货物.货物发生机械变化的形式主要有（BD）A干缩裂B渗漏C吸湿D结块.我国汽车产品的特征（ABCD）A.车辆自身带有动力装置并依靠动力装置驱动运行。B.具有四个或四个以上车轮，但车轮不得依靠轨道运行。C.动力能源应随车携带，不得在运行途中依靠地面轨道或架空线取得。D.车辆的主要

37、用途是载送人员或货物，或牵引载送人员和货物的车辆，或其他特殊用途。但 一般不包括自行式作业机械。5.关于奢侈品下列说法正确的是（BCD）A.拥有昂贵的价格、上乘的品质的商品一定是奢侈品B.价格是奢侈品最基础的特征C.奢侈品是一种精致生活方式的代表D.奢侈品品牌背后存在着的文化内涵是由几十年或几百年历史传承下来的，其表现出来则是C.水玻璃的成分是硅酸钠、硅酸钙和二氧化硅D.陶器比瓷器的结构致密，几乎不吸水.国家标准服装号型(GB/T13351997)规定的号型分类为(C)A、 A, B, C, DB、S, M, LC、Y, A, B, CD、S, M, L, XL, XXL.鲜啤与熟啤的主要区别

38、是(A)A工艺中是否杀菌B麦芽汁浓度C原材料的生熟D存放时间长短.将洁净干燥的细小玻璃管插入油中，用拇指堵好上口，慢慢抽起，其中的油如呈乳白色， 则(A)A油中有水B油中无水C油中有杂质D油中无杂质.矿泉水瓶的包装，其包装技术形态一般采用(A )包装。A. PET B. PS C. PP D. PS.易拉罐与产品直接接触，应为(A )A.外包装B.内包装C.中包装D.原包装.下列商品与其包装方式联系正确的是(D )A.棉花一一泡沫盒 B.鲜花一一瓦楞纸箱B.陶瓷制品一一布袋D.润滑油一一铁通. (B )指流通企业为维持正常经营而进行的储存。A季节性储存B周转性储存C储备性储存D国家储存.汽水的

39、生产工艺(1)碳酸化。(2)装瓶灌装。(3)糖浆的制备与配合。此工序的工艺流 程大致为溶糖、过滤、冷却、配料、冷却、储罐。(4)压盖、贴标及包装排序正确的是(C)A (1) (2) (3) (4) B (2) (1) (3) (4) C (3) (1) (2) (4) D (1) (3) (2) (4).无定形金属或金属玻璃指的是(B)A超导材料B非晶态材料C形状记忆材料D发汗材料.既不标明生产国别、地名和厂商名称，也不标明商标或品牌的特殊包装是(D)A定牌包装B无牌包装C通用包装D中性包装二、多项选择1 .关于货物质量以下说法正确的是(ABD)A.一组固有特性满足要求的程度B.特性可以是定性

40、的，也可以是定量的C. “质量水平”和“质量度量”是对质量的“定性”意义上的评价。D.质量随条件的变化而变化，因此，质量要求需要不定期地修改、规范.感官检验的评价方法有(ABCD)A.差别检验B.分析和描述性检验C.标度和类别检验D.敏感性检验.出口商品及其运载工具法定检验报验的范围有(ABC)A.出口食品的卫生检验B.出口危险物品和商检机构实施检验的进出口商品种类表内商品包装容器的性能检验和 使用鉴定C.有关国际条约、协议规定需要经商检机构检验的出口商品D.出口瓷器产品的检疫.标准运输标志主要包括(ABCD)A、收货人B、目的港/地C、合同号D、件号奢侈品的品牌价值十二、名词解释（每题3分，

41、3义5）.合成洗涤剂合成洗涤剂是指由合成的表面活性剂和辅助组分混合而成的具有洗涤功能的复配制品。 其形态主要有粉剂、液体、固体或膏体等，是由表面活性剂（如烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸 钠）和各种助剂（如三聚磷酸钠）、辅助剂配制而成的一种洗涤用品。.木材腐朽木材由于木腐菌的侵入，逐渐改变其颜色和结构，使细胞壁受到破坏，物理力学性质 随之发生变化，最后变得松软易碎，呈筛孔状或粉末状等，这种状态即称为腐朽。.储备性储存储备性存储又叫国家储备，指防备灾荒、战争或其他应急情况而进行的物资储备，一般是涉 及国计民生的物资，如粮食、棉花、石油、药品、战备物资等。.固体饮料固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取

42、物等原料制成的每100g成品水分不高于 5g的制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精、速溶咖啡、菊花晶等。.特定减免税货物特定减免税货物是指海关根据国家的政策规定准予减免税进境，使用于特定地区、特定 企业、特定用途的货物。其中，特定用途的减免税货物如国内投资项目、利用外资项目、科 教用品、残疾人专用品等；特定企业的减免税货物主要是指外商投资企业减免税货物；特定 地区减免税货物包括保税区和出口加工区减免税货物。七、简答题（每题6分，6X5）.进出口货物的检验内容包括什么？（1）商品品质检验；（2）商品数量和重量检验；（3）商品包装检验；（4）卫生检验；（5）安全性能检验.原料皮常采用的保

43、藏方法有哪些？常采用的保藏方法有干燥保藏法、盐腌保藏法、盐干保藏法、浸酸保藏法和冷冻保藏法。（1）干燥保藏法，即直接将鲜皮晾干或在高于室温的条件下干燥。但干燥保藏法不适用于 猪皮等含脂肪多的生皮。（2）盐腌保藏法，即用食盐腌制鲜皮。盐腌保藏法又可分为撒盐法 和盐水浸泡法：撒盐法是将食盐均匀地撒在鲜皮的肉面上，盐用量为皮重的35%50%；盐水 浸泡法是将鲜皮放在25%的食盐水中浸泡16小时24小时后再撒盐保存。（3）盐干保藏法。 将生皮用盐腌过后再经干燥进行保臧。（4）浸酸保藏法。通常以皮重15%20%的食盐和 L5Q2.0%的硫酸降低皮层的pH。浸酸保藏法多用于绵羊皮经脱毛、浸灰、脱灰后的裸皮

44、的 保藏。（5）冷冻保藏法，即采用使鲜皮冻结的方法。冷冻保藏法会破坏生皮的组织结构，降 低生皮的机械性能。除了上述的几种保存方法外，还有射线照射保藏法，这是近年研究开发 的有发展前景的新方法，尚未被普遍采用。.木材防腐剂主要有哪几类？目前使用的木材防腐剂主要有三类，即油质防腐剂、有机溶剂防腐剂和水溶性防腐剂。 （1）油质防腐剂油质防腐剂是具有足够毒性和防腐性能的油类。目前主要使用的油质防腐剂是煤杂酚油（克 里苏油，又称木材防腐油），以及煤杂酚油和煤焦油或石油的混合油。油质防腐剂具有防腐效果好、耐气候性强、抗雨水或海水冲刷、对金属腐蚀性低、来源广、 价格低等优点，但气味辛辣，刺激皮肤，处理后木材

45、呈黑色，不便油漆，温度升高时易出现 溢油现象。（2）有机溶剂防腐剂有机溶剂防腐剂是溶解于有机溶剂的杀菌、杀虫毒性药剂。常用的毒性药剂有五氯苯酚、氯 化苯、环烷酸铜、羟基喳咻酮和有机锡化合物等。有机溶剂防腐剂具有毒性强，易被木材吸收，可用涂刷、喷雾、浸渍等方法处理，持久性好， 使用后木材形变小，表面干净，可进行油漆、胶合，不腐蚀金属等优点，但成本较高，防火 要求高，不适于食品工业用材的防腐。.货物保管保养的作用？（1）货物的保管保养是仓储管理工作的核心，也是物流过程中的重要环节；（2）货物的保管保养是保持储存货物质量和数量的重要措施；（3）货物的保管保养有利于货物配送和出库作业；（4）搞好货物的

46、保管保养是赢得更多客户的保证。.牙膏的主要原料有哪些？（1）摩擦剂（2）发泡剂（3）胶着剂（4）保湿剂（5）甜味剂（6）香料四、案例分析：（每题10分，10义2）（1）联网的高速公路对综合运输格局的影响高速公路在我国出现之前，我国运输界对铁路、公路.水运、航空和管道五种运输方式 的特殊性决定了其均有各自的服务对象和范围。由于高速公路网络逐渐形成，对综合运输格局的影响开始显现。这一期间，铁路承担 的高价值货物运输数量逐年下降。2011年与2001年相比，铁路货运量总量增长3.9%,但纺 织皮革运量下降55%,零担下降58.7%,电子电器下降45.2%,工业机械下降40.4%,鲜活 货物下降39.

47、1%o虽然其中有部分转移到铁路行包和集装箱，但相当大部分转移到高速公路。 在若干300500公里距离的区段上,高速公路的快速客运迅速兴起并与铁路形成竞争态势。 传统的，公路作为综合运输体系的基础为铁路和水运承担集疏运的格局受到挑战。市场机制 对高速公路建设推动的力度很大，高速公路里程迅速增加，各省的高速公路先从省会城市向 外延伸，目前，东部和中部各省的高速公路已经联通成网。高速公路客货运输密度和特点的分析说明，高速公路联网后的综合运输格局发生了变 化，高速公路已经介入了通道运输的范畴。在东部经济发达地区，地区性的高速公路作为公 路网络的一部分，也大大提升了东部地区公路集疏运输的速度和服务水平，

48、促进了东部地区 其它运输方式，尤其是远洋运输的高效运行。思考题：1 .公路运输有哪些特点？2 .高速公路网络对综合运输格局有哪些影响答：1.公路也是国民经济的大动脉，公路运输是现代化运输业的主要运输方式之一，它 与其他运输方式相比，主要具有以下特点：（1）机动灵活、简捷方便、应急性强。（2）适应点多、面广、零星、季节性强的货物运输。（3）运距短、单程货多。（4）汽车投资少、收效快。（5）港口集散可争分夺秒，突击抢运迅捷。（6）是空运班机、船舶、铁路衔接运输不可缺少的运输形式。（7）随着公路现代化、车辆大型化，公路运输是实现集装箱在一定距离内“门至IJ门” 运输的最好的运输方式。（8）汽车的载重

49、量小，车辆运输时震动较大，易造成货损事故，费用和成本也比海上 运输和铁路运输高。2.高速公路联网后的综合运输格局发生变化，高速公路介入了通道运输的范畴，在东部 经济发达地区，地区性的高速公路作为公路网络的一部分，也大大的提升了东部地区公路运 输的速度和服务水平，促进了东部地区其他运输方式，尤其是海洋运输的高效运行。由于高速公路的介入，承担了高价值、小批量、时效性高的货物运输，使铁路可以集 中力量运送能源、原材料、粮食和建材等大宗货物。但是，在现阶段我国国民经济发展迅速， 铁路还是显现制约，突出的现象是能源运输紧张。（2）我国果蔬类产品的销售一般采用采摘后直接上市销售，然后由消费者实施购买并在自

50、 家中清洗处理再食用的模式。这种方式不仅费时费力容易产生浪费，并且会增加重复运输也 会给环境带来污染。这显然不适应现代化快节奏、高度文明和越来越发达的社会。上世纪70年代发达国家已经实现工厂化加工水果、蔬菜，并逐渐发展到规模化生产。 采摘后的果蔬经过挑选、去根蒂叶、清洗、预冷、包装、冷藏运输进入超市冷藏货架，消费 者购买后放入冰箱冷藏即可，食用时可以直接烹调无须清洗等环节。这样无疑是减少了浪费, 减少城市垃圾，减少重复运输，为消费者提供很大方便，满足快节奏的生活方式。“净菜”上市销售已成为必然趋势，在近几年内将有很大发展，因此，新鲜果蔬的预 冷保鲜技术也会随之发展，防止其制约新鲜水果出口贸易。

51、思考题L货物储存保管的基本任务？2 .如何保障新鲜果蔬储藏的卫生？答：L货物储存保管的基本任务？货物保管保养是仓库技术作业的中心环节，保管工作一般指根据货物的保管要求安排适当的 储存场所和方法;保养工作一般指根据货物理化性质及影响货物变化的因素采取各种维护保 养方法。为了搞好货物的保管保养，具体应做好以下几个方面的工作：（1）合理安排储存场所。由于各种货物的自然属性、尺寸、包装等不同，其要求的保 管条件也不同，分区分类，合理安排存放地点。（2）妥善进行堆码苫垫。商品的堆码苫垫是货物保管保养工作的一个重要环节，合理 的堆码苫垫不仅是保证货物不变形、不受损、不变质和整齐有序的重要条件，而且也是充分

52、 利用仓容和提高仓储作业效率的重要措施之一。（3）保持仓库整齐、清洁。货物堆码整齐，包装标志一致朝外。对仓库内外环境应经 常清扫，对易遭受虫蛀、鼠咬的货物，要根据货物的性质、鼠虫类和微生物的生活习性及危 害程度，及时采取有效的防治措施。（4）严格执行货物的盘点和检查工作。在储存期间，必须严格进行货物的盘点和定期 经常性检查工作，及时掌握在库货物的变化情况，了解货物质量变化和数量差异的原因，这 对确保货物安全具有重要作用。（5）加强货物的日常维护保养工作。货物的维护保养工作，一般包括仓库的温湿度管 理、防锈、防腐、防霉、防老化等工作。这是一项经常性的工作，并且技术性较强。（6）做好季节性的预防工

53、作。台风、暴雨、洪水等的侵袭，均能造成货物的巨大损失， 必须根据季节的变化和天气预报，做好相应的预防措施。2 如何保障新鲜果蔬储臧的卫生？（1）储藏果蔬的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蜂螂，不得存放有 毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。（2）果蔬应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期果蔬应及时清除。（3）果蔬保鲜、冷藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一垛位内存放， 并且应有明显区分标志。（4）果蔬在冷藏时，应做到分类摆放。（5）果蔬在冷藏时，为确保果蔬中心温度达到冷臧的温度要

54、求，不得将果蔬堆积、挤 压存放。（6）用于储藏果蔬的冷藏，应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要 求并保持卫生。试卷五十三、单项选择.我国货物标准的级别分为（C）A.国家标准与地方标准B.行业标准与专业团体标准C.国家标准、地方标准、企业标准、行业 标准与专业团体标准D.企业标准、国家标准与地方标准.绿色贸易壁垒是一种（A）壁垒A.非关税B.关税C.技术性D.以上都不是.特殊检疫审批一律由（D）办理A.农业部或省一级的出入境检验检疫局B.出入境检验检疫局C.各口岸检验检疫机构D.国家 质检总局. （A）年我国正式成为亚太地区植物保护委员会成员国A.1991 B.1992 C.199

55、3 D.1994.以下不属于专用车辆的是：（D）A、洒水车 B、汽车搬运车C、油罐车 D、箱式货车.以下不属于合理运输五要素的是：（D）A、运输环节 B、运输工具C、运输费用 D、运输费用r-1皆. L-的含义是（A）A、禁止堆码 B、堆码重量极限 C、堆码层数极限 D、禁止翻滚.以下（A）不是塑料提炼和合成的来源A矿物质B石油C天然气D煤裂解物.以下不是饮料用水的为（B）A自来水B循环水C地下水D地面水10. L-的含义是（B）A、怕晒B、怕辐射 C、堆码重量极限D、堆码层数极限n.用冷藏方法来保藏和运输鲜活易腐货物时，对货物的质量会产生直接影响的主要条件是（A ）A.温度B.湿度C.通风

56、D.卫生.下列不属于公路运输的鲜活易腐货物的是（D ）A.蔬菜B.花木秧苗 C.蜜蜂D.木材.在运输鲜活易腐货物时，下列（A）项操作是错误的A.为保持冷冻货物的冷藏温度，所有货物都要紧密码放 B.怕压的货物必须在车间加隔板, 分层装卸 C.应根据货物的种类、运输距离、运送地方和运送季节确定相应的运输服务方 法 D.应充分发挥公路运输、直达的特点，协调好仓储、配载、运送各个环节，及时送达 14,下列哪项EAN的前缀码不是国际物品编码协会分给我国的代码（D）A. 690 B. 691 C. 692 D. 688.货物包装标志中，小心轻放标志表示（C ）A.收发货标志 B.商品分类图示标志C.包装储

57、运标志D.危险货物标志.以下不属于绿色包装的是（A ）A.一次性包装B.纸包装C.梯级包装D.多功能多用途包装.鲜啤与熟啤的主要区别是（A）A工艺中是否杀菌B麦芽汁浓度C原材料的生熟D存放时间长短.为防止舱内产生汗水，以下（C）情况可以进行自然通风。A.当天气晴好时B.当舱内温度高于外界温度时C.当舱内空气的露点温度高于外界空气 的露点温度时D.当舱内空气的露点温度低干外界空气的露点温度时.以下（D ）货物配装时应远离热源。A.茶叶 B,石蜡 C.松香 D.以上都是.不是货物本身问题造成的货损货差原因是（B ）。A.货物运输包装不良B.货物通风不合理C.货物本身自然特性缺陷D.货物标志不清.商

58、品的老化属于（A）A.物理机械变化B化学变化C生理生化变化D生物学变化. （ A ）是指某些熔点较低的固体货物在温度较高时发生变形甚至熔融为液体的现象。 A熔化B挥发C破碎D串味. （A）是通过药剂挥发出的气体渗透到货物中，杀死霉菌或抑制其生长繁殖的方法。A气相防霉腐法B干燥防霉腐法C辐射防霉腐法D涂油防锈.以下物品中露天存放最危险的是（C ）A.氯化钠B.明矶 C.遇湿燃烧物品D香皂.玻璃的忌装货物是（A ）oA.纯碱 B.纸浆 C.食盐 D.水泥十四、多项选择L货物的化学性质包括（ABCD）A货物的氧化B货物的锈蚀C货物的燃烧D货物的爆炸2随机抽样法的类型有（ABCD）A.简单随机抽样法B

59、.分组随机抽样法C.等距随机抽样法D.阶段随机抽样法.以下关于水路运输的特点的描述错误的是：（CD）A、运输量大 B、运费低廉C、对货物的适应性低 D、风险较小.以下属于运力选择不当的是：（ABD）A、铁路、大型船舶的过近运输B、弃水走陆C、超限运输D、运输工具承载能力选择不当.纸制品的优点有：（ACD）A、具有适应的强度B、化学稳定性能良好C、具有优良的成型性和折叠性D、具有较好的 印刷性十五、名词解释（每题3分，3X5）晒烟晒烟是指将烟叶用日光晒干的烟叶制品.专用包装指根据内装物的状态、性质以及技术保护、流通条件的需要而专门为某种或某类货物的 运输设计制造的，只适用于某一专门货物的包装.国

60、际多式联运国际多式联运是指通过两个以上国家或地区，由一个承运人（运输企业或运输代理企 业）负责承运，使用两种以上运输方式或两种以上运输工具，实行“一次托运，包干计费， 一票到底，全程负责”的跨国衔接运输或直通运输。按照国外的说法，多式联运是由一个经营人组织，运用统一的货运单据，由一种运输工 具到另一种运输工具的集装箱货物的运输。.生产检验生产检验是指货物生产者为维护企业信誉，达到保证质量的目的，而对原材料、半成 品和成品货物进行的检验活动。.加气水泥加气水泥是由普通水泥掺入加气剂而形成的，应用时能使混凝土内产生一定数量的空气 泡。八、简答题（每题6分，6X5）.货物的吸湿能力取决于哪几个因素？