DB15∕T 2627-2022 察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范

1、 ICS 65.020.01CCS B 3015内蒙古自治区地方标准DB15/T 26272022察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范Technical specification for storage and transportation of Chayouzhongqi carrot2022-06-24发布2022-07-24实施 DB15/T 26272022前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。I DB15/T 26272022察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范12范围本文件规定了察右中旗胡萝卜的采收、采后处理、贮藏、出库、运输、档

2、案管理等内容。本文件适用于察右中旗胡萝卜贮存和运输。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 493胡萝卜NY/T 2000水果气调库贮藏通则DB15/T 2626察右中旗胡萝卜采后处理技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1预冷 precooling在运输和贮藏前，采取人工降温措施使产品快速降温冷却至适宜低温的方法。4采收4.1采收时期9月中旬至10月上旬，根据品种特性和客户要求，在晴天凉爽时段进行采收。采收前7

3、d10 d停止浇水。4.2采收方法机械松动土壤后，人工将肉质根拔出，按照客户要求留缨或去缨，初步分拣后装入编织袋运离田间。5采后处理胡萝卜的采后处理按照DB15/T 2626的规定执行。2 DB15/T 262720226贮藏6.1库房准备入库前对设备进行检修并对库房进行清洁和消毒，冷库消毒方法按照NY/T 2000规定执行。消毒处理后及时进行通风换气。入库前3 d5 d开机降温，将冷库温度降至01。6.2入库与堆码入库6.2.1胡萝卜应按等级和规格入库，预冷的胡萝卜可一次入库，总贮藏量不超过冷库容积的75%。当达到预定的贮藏量后，库温要求在48h内达到规定的贮藏温度。胡萝卜不应与释放乙烯的水

4、果蔬菜混合贮存。6.2.2堆码将分级包装的胡萝卜顺着冷风稳固堆码成排。不使用架子堆码时，垛宽1 m，垛高1 m1.5 m，垛底层垫枕木,使垛底离地10 cm15 cm。使用钢架堆码时，架子底部距离地面15 cm，架子宽1.5 m，高1.5 m，根据需求最多堆叠三层钢架。垛与墙距离20 cm，垛与风机的距离大于等于1.5 m，垛与垛之间留60 cm宽的人行道。箱贮时，箱间要留3 cm5 cm空隙。堆放码垛时轻拿轻放，防止造成机械伤。6.3贮藏条件贮藏温度6.3.1适宜贮藏温度为10.5，配置微风循环装置减小库内各部分温差。6.3.2相对湿度保鲜袋包装时，库内相对湿度控制在70%80%。编织袋包装

5、时，库内相对湿度不低于90%。6.4贮藏管理6.4.1贮藏环境检测保持贮藏期间温度、湿度的相对稳定，定时检查、记录库房内的温度和相对湿度。检查胡萝卜病害、冷害、转色、失水及腐烂情况，若有异常及时剔除。6.4.2贮藏期通风每隔7 d10 d，在库外温度与库内温度相差较小时，打开冷库通风口或库门进行一次通风换气。6.5贮藏期限贮存期一般不超过6个月。7出库出库胡萝卜应符合NY/T 493的规定。3 DB15/T 262720228运输8.1运输方式8.1.1非控温运输用塑料膜、棉被包裹，篷布(或其他覆盖物)苫盖保温保湿。8.1.2控温运输控温车控制车内温度05；控温集装箱控制箱内温度02。8.28.3运输要求运输车辆清洁、卫生，运输时应轻装轻卸、快装快运、装载适量、运行平稳、严防损伤。运输期限在上述运输方式和条件下，胡萝卜非控温运输期限一般不超过2 d，控温运输最长期限不超过20