第三节厨房设计ppt课件

1、厨房设计.厨房设计 厨房普通在家中所占的面积不大，但需求思索的东西却很多。正是由于一方面受空间大小和各种管线位置的严重制约，一方面又需求摆放很多零碎的东西，所以厨房的设计往往是装饰设计中最难处置的地方之一。据一些新的数据显示，消费者对厨房的投入曾经越来越大，少那么几千元，多那么上万元，甚至十几万元。其实一个好的厨房设计作品应遵照的根本原那么是美观大方、防火防潮、巩固耐用、温馨方便，富有人性特征和生活气味。.厨房设计厨房设计中几种常用的规划 厨房设计中的人性化思索 本卷须知 .厨房家具的布置厨房中的家具主要有三大部分：带冰箱的操作台、带水池的洗涤台及带炉灶的烹调台。1、厨房内的操作顺序： 洗涤

2、配制 烹饪 备餐.厨房设计中几种常用的方式1一字型 把一切的任务区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。一切任务都在一条直线上完成，节省空间。但任务台不宜太长，否那么易降低效率。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。.2L型 将清洗、配膳与烹调三大任务中心，依次配置于相互衔接的L 型墙壁空间。最好不要将L 型的一面设计过长，以免降低任务效率，这种空间运用比较普遍、经济。. 3U型：任务区共有两处转角，其和L型的功用大致一样，空间要求较大。水槽最好放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形，U型之间的间隔以120

3、150厘米为宜。此设计可添加更多的收藏空间见图三。.4走廊型 将任务区安排在两边平行线上。在任务中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一同，而烹调独居一处。如有足够空间，餐桌可安排在房间尾部。.5变化型 根据四种根本形状演化而成，可依空间及个人喜好有所创新。将厨台独立为岛型，是一款新颖而别致的设计；在适当的地方添加了台面设计，灵敏运用于早餐、烫衣服、插花、调酒等。.厨房设计中的人性化思索1任务台高度应依人体身高而定，以主人运用时觉得温馨为准，常用值7585厘米之间。2任务台面与吊柜底部应在6080厘米间隔，要保证炒菜时或做其他活时可以操作自若。3吊柜门拉手的高度要适宜，拉手的位置要适宜主人的用手

4、习惯左开右开要思索好。4为防止剁菜时木制柜发出的咚咚声，可思索洗菜盆和配膳区用钢筋混凝土板贴瓷砖。.5橱柜内隔板的设计要根据所放东西的尺寸，单格的空间太大不利于东西的有序摆放。6在适宜的位置应该有摆放常用炒锅、高压锅、洗菜篮、菜板和各种新颖蔬菜的架子。7任务台要结实耐用、便于清洗，厨房地面要耐滑，厨房内地漏的位置要合理。8利用墙壁的空余处来挂置一些烹饪器具，最好在适宜的位置做一个盛放调料的格子。9在厨房的适宜位置设计一个CD或收录机的格子，这样可以给厨房增添不少欢乐。.本卷须知1管线插座设计要合理、充分。2厨房要防火。3厨房要防潮。4厨房要耐用。.1管线插座设计要合理、充分。要思索电冰箱、电饭

5、锅、电饭煲、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、微波炉，再加上榨汁机、豆浆机等各种食物加工设计用电方便，互不影响。.2厨房要防火。可以说厨房是居家生活中对防火要求最高的地方，所以不论是天花板、还是厨柜，所用的各项资料都必需到达国家有关住宅防火、耐热的要求。另外，煤气表和煤气管道也不允许随意改动，最好家里还要配备家用灭火器，以备不时之需。.3厨房要防潮。厨房是居室内最容易遭到水浸泡的地方，所以厨柜、天花板先用的资料必需具备防潮性能，以防止“日后倒戈，出现褪色、掉色、起鼓、起泡、脱皮、变形等质量问题。.4厨房要耐用。厨房是一个经常要“挥刀舞铲的地方，丁丁当当、摔摔碰碰的事情会时常发生，墙砖、地砖、橱柜、任务

6、台都要经得起折腾，可别一年半载过去后，给他唱一出“大麻子大战大花脸的好戏，到时候忙活了半天，好不容易建成的“宝贝厨房可就要面临二次重建了。.作业：设计一个2.4米*2.4米的厨房，画出平面布置图和四个立面图。预习内容：餐厅的设计.厨房图片欣赏.新一代家居厨房设计需求调和与张扬之美 1厨房的调和之美 橱柜颜色 : 欧派设计师建议喜欢安静、清新生活气味的消费者可选择淡色系等调和的颜色为主的橱柜。 2厨房的调和之美 普通是选用一种纯色为主调，而其他的颜色那么为对比色或互补色。迎合追求时髦、潮流的年轻消费者的心思需求。 .颜色心思学 蓝色系 橙红系蓝色与橙红的组合 红色 白色 红白的组合 对比色组合可

7、让厨房弥漫着一种奥秘的气味，能带来极富戏剧性效果，但要防止厨房的颜色过多、过乱，留意主色与辅色之间的比例与面积关系。 . 橱柜:各种金属、人造石台面、PVC板、金属烤漆等材质.欧式的田园风情当仁不让的成为暖和空间的首选。 .樱桃木色的复古橱柜彰显贵族气质又弥漫着大家庭的暖和。.厨房设计四大误区 .误区一盲目选择开放式餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化。 误区二油烟机不适用平板式的机体设计 误区三用劣质五金件整体厨房最重要的组成部分 误区四操作区不合理 装修厨房是一定要强调适用性的，不仅要结合操作流程对操作区进行合理布置，还有台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，都要根据业主的详细需求进展调整

8、。家中“主厨的意见非常重要，尽能够在全盘思索后，再与橱柜设计师进展深化沟通。 .厨房装修10原那么1、厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便运用来思索。2、厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm左右为宜。任务台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适宜最常运用厨房者的身高为宜,任务台面应高800-850毫米；任务台面与吊柜底的间隔约需500-600毫米；而放双眼 灶的炉灶台面高度最好不超越600毫米。吊柜门的门柄要方便最常运用者的高度，而方便取存的地方最好用来放置常用品。 3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必需充分思索这些设备的安装、 维修及运用平安。4、厨房的装饰资料应颜色素雅，外表光洁，易于清洗。5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。6、厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的资料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等 。7、厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。8、严禁挪动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应思索抄表方便。9、厨房是烹任的场所，劳作辛劳。为减轻劳动强度需求运用人体工学原理，合理规划。10、在设计上首先要思索平安问题。.照明要兼顾