《设施栽培学》课件第六章 园艺作物的设施栽培

1、第六章园艺作物的设施栽培一、园艺作物的工厂化育苗三、花卉设施栽培技术要点四、果树设施栽培技术要点二、蔬菜设施栽培技术要点园艺作物的工厂化育苗（一）工厂化育苗的概况与特点（二）工厂化育苗的场地与设备（三）工厂化育苗的管理技术（四）种苗的经营与销售本章重难点重点：工厂化育苗的优缺点工厂化育苗的工艺流程难点：工厂化育苗的环境控制工厂化育苗 人工创造的环境条件下，运用规范化的技术措施，采用工厂化的生产手段，进行批量优质苗生产的一种生产手段。 工厂化育苗是世界各国育苗技术改革的目标和发展方向，也是园艺产业的重要组合部分工厂化育苗的概况与特点 工厂化育苗在国外发展迅速，实现了蔬菜和花卉种苗的工厂化和专业化

2、生产，美国采用穴盘育苗的生产面积达到了70%以上，韩国和日本达到了80%以上。 2010年全国首届蔬菜规模化高校育苗技术经验交流会在北京召开工厂化育苗的发展提高种苗的质量和商品性提高种苗的生产效率实现精量播种，节约用种节省能源与资源机械化程度高，适合大批量生产适合长距离运输和商品储运工厂化育苗的特点育苗场地： 播种车间，催芽车间，育苗温室，包装车间，附属用房育苗设备： 1、穴盘精量播种生产线：基质破碎机，基质混合机，自动装盘机，精量播种机，传送带等 2、育苗温室要求：温室配套设施齐备，苗床，行走式洒水车工厂化育苗的设施与主要设备育苗技术1、基质选择与配方技术： 基质pH值、阳离子交换量、孔隙度

3、、营养特性2、营养液的配方： 营养液的浓度、成分、pH值3、管理技术： 环境条件和营养液的控制、病虫害的防治技术4、嫁接育苗技术5、种苗的快速繁殖技术6、种苗商品的标准化生产技术： 品种选择、育苗周期、周年生产、生产管理技术规范不尽相同7、种苗包装与储运技术8、广告策划9、种苗示范和售后服务技术工程10、提高设施利用率的技术 采用塑料片经过吸塑加工制成，在塑料育苗穴盘上具有许多上大下小的倒梯形或圆形的小穴，有50、72、128、200、288、392、512、648等不同规格。 育苗时将育苗基质装入小穴，播种后压实，浇水即可。 穴盘育苗蛭石草炭珍珠岩 作 物 苗 龄穴盘规格甜椒、辣椒 7-8叶

4、128茄子、番茄 6-7叶50或72生菜、甘蓝类蔬菜 2叶1心小苗392 5-6叶128 6-7叶72芹菜 4-5叶200甜瓜、西瓜、黄瓜等瓜类 3-4叶50或72季播的甘蓝、花椰菜、茄子等 4-5叶128（一）品种选择 工厂化育苗每穴播1粒种子，因此种子发芽率大于90%、籽粒饱满、发芽整齐，特别是培育甜椒、番茄等果菜类幼苗，应选用抗病、高产的优良品种。（二）育苗穴盘的选择 根据不同作物种类和种苗大小，选择不同规格的穴盘。培育叶面积小，苗龄短的幼苗，可使用孔径小。孔数多的穴盘；培育叶面大、苗龄长的幼苗，则以较大孔径的穴盘为宜。 穴盘育苗技术要点（三）控温不控水 以控温来调节秧苗生长，每次浇水时

5、都要浇透，以减少浇水次数（四）炼苗期适当浇水 定植前炼苗时，要注意适当控制浇水，炼苗期不宜过长，当幼苗白天出现萎蔫时则需及时浇水。 穴盘育苗技术要点（五）育苗盘清洁机消毒 塑料育苗钵、育苗盘用后要及时清洗干净，晾干后保存，一般可使用3-5年。 如果多年使用，用前必须消毒，可用浓度为1%的漂白粉溶液浸泡8-12h，也可用0.5%的福尔马林（35%-40%甲醛溶液）溶液浸泡30min后取出，用塑料薄膜密封5-7天后揭去薄膜待用。 穴盘育苗技术要点 育苗用的塑料钵具有两种类型：硬质塑料钵和软质塑料钵，容积在200-800ml，主要作为大株型国荚的育苗，如果用硬质塑料做成的塑料钵，则在底部和侧面做成孔

6、穴状，钵中盛装小石砾或其它基质，容积为200-600ml。 塑料钵育苗纸钵 主要用于培育叶菜类蔬菜的小株型幼苗。 通常用牛皮纸浆，加入10%-30%的亲水性维尼龙纤维、少量防腐剂和化肥制成，在育苗期间不会腐烂和破碎。营养钵 利用制钵机将营养基质或营养土压制成中间有孔的方形小块，供播种或移苗用。 泥炭钵是以泥炭为主要成分，再加一些其它有机物压制而成，国外广泛采用。1、将聚氨酯育苗块平铺在不漏水的育苗盘上，每一块育苗块又分切为仅底部相连的小方块，每一小方块上部的中间有一“X”形的切缝。2、将种子逐个放入每一个小方块的切缝中，然后在育苗盆中加入营养液，直至浸透育苗盆内保持有0.5-1cm厚的营养液层

7、为止。3、待出苗之后，可将每一育苗小块从整个育苗块中掰下来，然后定植到水培或基质培的种植槽中。 聚氨酯泡沫育苗块育苗 挪威最早生产，由30%纸浆、70%泥炭和混入一些肥料及胶粘剂压缩成圆饼状的育苗小块，外面包以有弹性的尼龙网，直径约4.5cm，厚度约7mm。 育苗时把它放在不漏水的育苗盆中，然后在育苗块中插入种子，浇水使其膨胀，每一块育苗块可膨胀至约4cm厚。 这种育苗方法简单，但只适用于育瓜果类作物，如叶菜类的育苗则不够经济。 基菲育苗块育苗 按照制作材料分为塑料筒和纸筒。 塑料筒由工厂吹塑切制而成，规格多样，也可用旧塑料薄膜自行制作。 纸筒用旧报纸、牛皮纸等粘制而成。 育苗筒直径7-8cm

8、，高9cm以上，桶内填装基质后育苗。 育苗筒育苗 可根据所用基质的不同，相应的育苗设施以及管理方式的不同而选用下面的两种营养供应方式：1、以基质中与混入肥料的形式供应2、以营养液的形式供应营养 无土育苗营养的供应 育苗基质是有专业工厂生产或自行配制，主要原料是草炭和蛭石。 各地依据就地取材原则，尽量选用资源丰富、价格低廉的轻基质，一般2-3种即可，有些基质混以珍珠岩、堆肥、腐叶土、稻壳、菇渣、椰子壳、细炉渣或园土等。 育苗基质的选择尽量选择当地资源丰富、价格低廉的物料；育苗基质不带病菌、虫卵，不含有毒物质；基质随幼苗植入生产田后不污染环境与食物链；能起到土壤的基本功能与效果；有机物与无机材料复

9、合基质为好；比重小，便于运输。工厂化育苗基质选材的原则： 工厂化育苗的设施包括基质粉碎及混配机械、基质装入育苗穴盘的自动装盘机，精量播种机、种植覆盖基质的覆盖机和自动洒水装置几个部分。 工厂化育苗的流程温室床架 光照、温度、湿度、水分等环境条件对幼苗生长有很大的影响，环境调控的是否适当、合理，是培育壮苗的关键，但由于不育苗季节、不同的作物种类对环境条件的要求不一样，环境调控的侧重点和方法也有所不同。 工厂化育苗的环境调控 光照直接影响到光合作用的强度，影响作物体内碳水化合物的合成及许多其他代谢物活动的进行，光照强度还影响到幼苗的叶温。 光照不足时常造成幼苗瘦弱、节间细长，徒长，而光照过强也可能

10、造成幼苗叶温过高、代谢过于旺盛，幼苗僵直、叶片变硬、老化早衰，有时甚至出现日光烧灼的现象。 光 照 温度对幼苗的影响主要通过气温、基质温度、最高气温和最低气温以及昼夜温差这几个方面来起作用的。 温度过低，抑制了体内代谢过程，生长缓慢或停止，形成僵苗；温度过高，代谢过于旺盛，生长过快，易造成徒长，植株变现为早衰的现象。 温 度 水分条件也在很大程度上影响了幼苗的生长。幼苗所需的水分绝大多数是从基质中吸收的。 如果基质含水量较少，幼苗吸水不足，会造成萎蔫，导致光合作用下降，致使幼苗生长受阻，如缺水维持时间不长，即植物幼苗经暂时性萎蔫后再浇水仍可恢复生长，而如果缺水更加严重，延续时间较长，可能会造成

11、幼苗的永久性萎蔫以至死亡。 水 分 幼苗的棚室内，如果空气湿度过大，则幼苗的蒸腾作用就会减少，当空气湿度达到了饱和时，蒸腾作用就趋向停止，这就会减少了根系对养分的吸收，同时也易造成病害的发生；如果空气湿度过低，则幼苗的蒸腾强度过大，蒸腾量过多，易造成叶片的萎蔫，从而影响光合作用及其他代谢过程。 空气湿度 工厂化育苗管理技术1、通过一定的机械操作来完成育苗过程，是整个育苗过程得 以机械化、自动化进行的育苗方法。2、在基质混合、装盘、播种、喷水、施肥等过程实现了机械化、可大大节省劳力，工作效率得以提高。3、工厂化育苗采用穴盘作为容器，重量轻，易于运输。4、采用了规范化、标准化的管理，因此容易做到成

12、苗规格统一，苗壮、成活率高。5、工厂化育苗做到了精量播种，节省了用种量。 工厂化无土育苗 上方灌溉方式：通过设在育苗基质上部的自动喷洒装置或用人工喷淋把营养液从基质上方供给营养液的方法。 下方灌溉方式：是指把营养液放在不漏水的育苗床或育苗盘中，让营养液在基质的毛细管作用下由基质内部从下而上来供应幼苗水分和养分的方法。 营养液的灌溉方式方法步骤苗床苗床打足底水水渗后撒一层药土播种盖一层药土播种方法覆一层细潮土苗床播种苗期管理出苗期小苗期喜温蔬菜苗床温度控制在25-30，喜凉蔬菜20-25。成苗期分苗当幼芽大部分出土时，撤掉地膜。通风降温。延长光照时间。前期尽量不浇水。发生猝倒病应及时将病苗挖去，

13、以药土填穴。猝倒病出苗期小苗期成苗期分苗分苗适期苗床分苗营养钵分苗出苗期小苗期成苗期分苗番茄苗甘蓝辣椒苗黄瓜定植前7-10d，降低苗床温度。温度管理大温差育苗（日温/夜温）喜温蔬菜2530/1520；喜凉蔬菜2022/1215。根据天气调节温度晴天温度可高些；阴天温度可低些。地温成苗期适宜地温为15-18。低温锻炼出苗期小苗期成苗期分苗浇水宜选择晴天的上午进行。使土壤见干见湿。水分管理光照管理张挂反光幕倒坨疏散营养钵其它管理离娘肥陪嫁药出苗期小苗期成苗期分苗育苗时常见问题及原因烂种或出苗不齐“戴帽”出土沤根徒长苗老化苗其它育苗方式除了穴盘育苗、水培育苗及容器育苗外，工厂化育苗还有很多方式，如岩

14、棉育苗、扦插育苗等。岩棉以天然岩石如玄武岩、辉长岩、白云岩、特矿石、铝矾土等为主要原料，经高温熔化、纤维化而制成的无机质纤维。岩棉块的形状和大小可根据作物种类而定，育苗用的岩棉一般为以下几种规格：33cm、 43cm、 53cm、 7.53cm及103cm等较大的岩棉块面上中央开有一个小方洞，用以嵌入一小方块岩棉，小方洞的大小刚好与嵌入的小方块相吻合，称为“钵中钵”。取用植物体的部分营养器官插入到基质内，在适宜的环境下使其生根，然后培育成苗的技术叫做扦插育苗。扦插育苗利于保持种性，节省种子，可缩短育苗周期，利于实行多层立体工厂化育苗。在多种园艺作物上得到应用，主要是花卉、果树的无性繁殖，在蔬菜

15、作物上也有应用。如利用大白菜、甘蓝等的腋芽，佛手瓜的侧芽，番茄、人参果、无籽西瓜的侧枝扦插育苗等。扦插育苗扦插时间 一般选早春和夏末，此时环境好，植株分裂旺盛，利于生根存活。插穗的选择 易生根且遗传变异小的部位 木质化程度较低的部位（有节间的带叶茎段） 木质化程度高的植物可用硬枝或嫩枝 用根做插穗诱导不定芽和不定根扦插的方法 通常依据选取植物器官的类型可分为叶插、枝插和根插1、叶插 剪取植物叶片或叶柄做接穗，扦插后发根成苗的方法 凡是叶上可产生不定芽和不定根的植物种类据可采用叶插法。 适合叶插法的植物应具有粗壮的叶柄、叶脉或肥厚的叶片，如落地生根、石莲花、景天树、虎皮兰等。枝插 可分为枝插和硬

16、枝扦插 扦插主要用于温室花卉和常绿花木，如天竺葵、秋海棠类、倒挂金钟、茉莉、杜鹃、夹竹桃等，一般5-9月进行。 选取当年生的健壮、充实、带叶枝条做插穗，过嫩容易腐烂，过老生根困难，插穗长度6-10cm，至少带2-3个芽，扦插时剪去下部叶片及部分上部叶片以减少蒸发。 硬枝扦插多用于花卉和果树，如石榴、月季、木槿、一品红、迎春、葡萄等。选1-2年生健壮枝条做插穗，入冬前沙藏于窖里，春季扦插或在温室内提前扦插。插穗应选取枝条中段、芽饱满处，长度10-25cm。 嫩枝扦插或常绿果树扦插，插入基质的深度为插穗长的1/3-1/2；硬枝扦插时，顶芽与地面相平。根插 主要用于芍药、牡丹、荷包、荷兰菊等根上能生

17、不定芽的花卉种类和枝插不易成活的某些果树，如枣、柿、核桃等。 用这种方法繁殖的苗木生理年龄小，达到了开花阶段需要的培养时间长。在扦插育苗中，为了促进插穗生根，提高成活率，常常在扦插之前用生长素类物质处理，常用的药剂有吲哚乙酸IAA、吲哚丁酸IBA、萘乙酸NAA、2,4-D，ABT生根粉等，处理方法主要包括浸泡和蘸粉浸泡浓度草本植物5-10mg/kg，木本植物50-200mg/kg，时间12-24h。扦插基质 通气、保水、排水性良好，且无病原菌感染 常用的有蛭石、珍珠岩、泥炭、炉渣、沙子、锯末等 复合基质以沙子：炉渣=1:1、蛭石：珍珠岩=1:1、泥炭：珍珠岩=1:1、泥炭：蛭石=1:1、泥炭：

18、沙子=1:1等作为扦插基质效果较好。不同作物育种应选择各自适宜的扦插基质有些花卉如一品红、榆叶梅、爬山虎、菊花等，用沙子作为扦插基质效果不错，但对杜鹃花等一些难生根花卉，生根部位对水、空气条件要求严格，用珍珠岩或珍珠岩加锯末的复合基质更易成功许多研究认为，蛭石安全卫生，保水透气，是花卉扦插的良好基质。光照 叶插和软枝扦插带有芽和叶片，在光下可进行光合作用，产生生长素，制造营养物质，促进生根，因此保持一定的光照条件非常必要。 此外，光照可以提高基质的温度。但是，扦插后2-3天内应适当遮阳，夏季强光下更需遮阳，防止土壤蒸发和插条蒸腾过剧，破坏水分平衡，影响成活。影响扦插生根的环境因素温度 不同作物

19、要求的扦插生根温度不同，多数为15-25，热带作物较高，耐寒性植物和硬枝扦插时温度可略低些。 气温高于35时最好不要扦插。基质温度高于气温3-5可抑制地上部分生长，促进根的发生，所以在扦插床或扦插箱底部设加温装置可以促进提早生根。 保持一定的昼夜温差利于生根，对许多作物来说，昼间21-26，夜间15-21较适宜。湿度插穗只有在湿润的基质中才能生根，基质适宜含水量因作物种类而异，有些花卉可直接插入水中生根，如夹竹桃、橡皮树、月季等，有些则必须在相对湿度80%以上，通气良好的基质中才能生根，如杜鹃花、一品红、葡萄等。扦插后要浇足水，最好采用喷雾法，然后在扦插床上覆盖塑料薄膜，一周内应保持较高的空气

20、湿度，尤其对嫩枝扦插，以80%-90%为宜，生根后逐渐降低到60%左右。氧气 愈伤组织及新根发生时，植株呼吸作用旺盛，因此要求扦插基质具有良好的通气条件。 多数植物插条生根需要保持15%以上的氧气含量，理想的扦插基质既能保湿，又通气良好。蔬菜设施栽培茄果类蔬菜春季设施栽培技术春季设施栽培是在初春寒冷时节利用各类设施的保温性能实现蔬菜栽培，达到蔬菜早熟和高产栽培的一种栽培形式。蔬菜春季设施栽培在春季蔬菜供应中占据重要作用，也是农户进行蔬菜栽培收入的主要来源。据统计，南方地区春季设施栽培的效益大约占全年的60%左右，春季设施栽培的效益主要涉及蔬菜种类和品种选择，设施环境控制等栽培环节。南方春季设施

21、栽培的蔬菜主要集中在茄果类、瓜类和部分绿叶蔬菜上，栽培蔬菜种类包括番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜瓜、苋菜等 番茄设施栽培关键技术 番茄又名西红柿，可分为普通番茄、大叶番茄、直立番茄、樱桃番茄和梨形番茄5个变种，长江流域普遍栽培的番茄是普通番茄和樱桃番茄两种类型。根据早春的气候特点，春季番茄设施栽培的品种应选择耐低温性强、抗病性好、丰产的早中熟品种。耐低温、弱光、高湿长势强，持续结果能力强果形发育快番茄种子发芽期最适宜温度为23-28，生长适温13-28，低限10，高限35，栽培时白天最适温度为23-28，夜间为13-18。番茄为喜光植物，光饱和点为70klx，光补偿点为3klx，冬春季

22、设施内栽培番茄，常常因为光照度弱，营养水平低，影响品质和产量。番茄对日照长短要求不严格，但以每天光照时数14-16h为好对环境条件的要求番茄植株需水量大，根系具有较强的吸水能力，基质含水量为60%-85%即可，空气相对湿度50%-60%时生长最好。设施栽培应注意换气通风，防止因湿度过大而导致病害发生严重。番茄生长期长，需要吸收大量有机养分和各种无机营养元素，才能获得高产优质的果实。对水分的要求适合长江流域春季设施栽培的番茄品种有渝抗4号，苏抗9号、浙粉202、早丰、早魁和粉霞等。番茄果色有大红、粉红之分，不同的品种果色具有差异，农户应根据当地市场消费习惯进行品种选择。樱桃番茄生长势强，多为无限

23、生长型，应选择不易裂果的品种，如圣女果、龙女、美味樱桃番茄，红太阳，樱桃红、黄洋梨等适宜播种期应根据当地气候条件、定植期和壮苗标准而定。普通番茄适龄壮苗要求定植时具有6-8片叶，第一花序已显蕾、茎粗壮、叶色浓绿、肥厚、根系发达。如果采取冷床采苗，达到此标准所需要的苗龄为70-80天左右，如果采取暖床育苗，苗龄可缩短为55-65天。如果苗龄过短，幼苗太小，则开花结果晚，达不到早熟目的。苗龄过大，幼苗在苗床里开花，成为老苗，长势衰弱，定植后引起落花落果。培育壮苗不同茬口对苗龄要求不同冬春定植：苗龄宜大夏秋定植：苗龄宜小嫁接砧木选择：嫁接方法插接靠接劈接套管接断根靠接套管接3、整地定植 定植前准备番

24、茄春季设施栽培应尽量提早扣棚以提高低温，一般定植前一个月左右扣棚，深翻土壤20cm以上并施入腐熟肥7000公斤，复合肥50-70公斤，过磷酸钙50公斤，将土壤整细耙匀后做成深沟高畦，畦宽1.33m，在畦上覆盖地膜，沟的深度为25cm。宽度0.33m。 樱桃番茄栽培时可比普通番茄栽培施肥量适当降低，但也应以施用有机肥为主。整地、施肥定植前翻耕施足底肥作畦畦型：平畦、高畦、垄畦；畦宽：1.21.4m；覆盖地膜：平畦垄畦70cm60cm 4、定植定植期确定原则：冬春季：确保幼苗不发生冷害的前提下尽早定植；夏秋季：在保证田间采收期达30d以上的情况尽晚定植。定植最好在晴天上午进行，定植时按株距在定植位

25、置上将地膜割成十字形口，揭开十字口在膜后挖穴栽植，定植时尽量浇足定植水，如果定植时温度较低，定植后要加上小拱棚覆盖，以提高温度。 一般当10cm地温稳定在8以上即可定植。长江流域一般在2月下旬定植。如大棚采用多层覆盖或具备临时加温等保温措施，可适当提早定植。 定植密度与品种特性有关，早熟品种亩栽5000株左右，株行距为50cm*25cm，中熟品种亩栽4000左右，株距为33cm，晚熟品种株距40cm，亩栽3000株左右。樱桃番茄采用双干整枝，定植株距为60-80cm左右，亩栽1500-2000株，如采用单干整枝，定植株距为40cm，亩栽3000-3500株。定植密度单干整枝2穗果摘心：4000

26、株/亩；单干整枝3穗果摘心：3000株/亩；单干整枝5穗果摘心：25002800株/亩；双干整枝：2000株/亩；定植技术要求定植水：冬春季宜少、夏秋季宜多适度深栽减少伤根（五）田间管理1、环境调控（设施栽培）原则：在满足温度要求的前提下，加大通风、延长光照时间温度指标：不同生育时期对温度要求不同不同季节调控措施不同不同天气状况调控措施不同定植后保持较高温度，以加速缓苗过程，一般3-4天不放风，棚内维持25-30缓苗后适当降低棚温，加大放风量，夜间13以上，并且随外界温度的提高而加大放风量和放风时间。开花期温度不宜过低，要在15以上，否则会引起落花落果果实膨大期可适当提高温度，白天25-28，

27、夜间15-17，以促进果实生长发育。生长时期管理目标温度指标（）管理措施定植缓苗及早缓苗D2535/N1822加强保温、防寒缓苗坐果防止徒长D2028/N1416适度通风，降温、降湿结果期促果膨大D2530/N1618加强通风2、水肥管理：原则：前控后促 为防止因浇水引起低温低影响缓苗，一般定植后缓苗期间不浇水，以促进根系发育。第一花序开始坐果后浇一次水，每亩追施尿素10-15公斤，以后每隔6-7天浇一次水。盛果期番茄需水量大，应增浇浇水次数和灌水量，可4-5天浇一次水，浇水要均匀，忌忽干忽湿，以防裂果，第二、第三花序座果后可再各追一次肥。要求：与不同生长阶段的生育特点相结合；与植株长相相结合

28、；与天气及气候状况相结合；生育时期与水肥管理植株长相与水肥管理植株长相与水肥管理3、植株调整支架与绑蔓吊蔓植株调整整枝单干整枝改良单干整枝双干整枝第一穗果坐果后，须插架、绑秧，番茄植株可用塑料绳吊蔓，或用细竹竿插架支撑。单干整枝除去侧枝，避免养分消耗打杈防止田间郁蔽利于养分合理分配疏花疏果每花序留果34个疏除多余果实保花保果 冬季这是栽培常见因棚温低，光照不足。湿度偏大而发生落花落果现象。授粉化学处理：2,4-D、PCPA等生长调节剂处理花期可用PCPA（番茄灵）或10-20ppm的2,4-D进行蘸花处理，以促进番茄坐果。涂花部位与标记 现代温室放置雄蜂授粉或在上午10时至下午3时用电动授粉器

29、授粉，较使用生长调节剂省工省力有安全、卫生。疏叶：摘除基部病、老、黄叶摘心方法： 最后果穗上面留23叶打顶目的：为其下面花序的果实发育提供养分减轻或避免日烧病发生吊蔓与落蔓4、采收与催熟果实成熟过程绿熟期；转色期；成熟期；完熟期；成熟过程中的理化变化体积颜色营养成分4、病虫害防治主要的病害有晚疫病、早疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病等，主要虫害有蚜虫、白粉虱、棉铃虫等，要根据病虫害类型选择适当的药剂进行防治。晚疫病：72.2%普力克水剂早疫病：64%杀毒矾可湿性粉剂病毒病：20%病毒A灰霉病：50%速克灵可湿性粉剂蚜虫：30-40目防虫网、新型抗蚜灵白粉虱：10%扑虱灵、悬挂黄板诱杀棉铃虫:BT乳

30、剂300倍液，应在卵孵化盛期喷药采收标准：2/3以上部位红熟采收要求：勤采、早采6、分级与包装包装材料：透气性好分级：成熟度及大小一致催熟目的：冬春季栽培可提早上市，提高经济效益；原理：乙烯利（2-氯乙基膦酸）乙烯提高呼吸强度。 离体催熟：适用于长途运输销售时；随秧催熟：适用于塑料大棚秋延后及春季栽培的后期果实。注意事项：避免药液浓度过高着色不均匀，影响商品品质。随秧催熟时避免将药液撒落的茎叶上叶片及早发黄、脱落；果实成熟度：必须在绿熟期之后；处理过早产量降低、着色差；转色温度：2528C；乙烯利为强酸性溶液，避免与人体接触；美国超市番茄销售花卉设施栽培一 花卉设施栽培的特点与现状1加快花卉种

31、苗的繁殖速度温室内进行三色堇、矮牵牛等草花的播种育苗，可以提高种子发芽率和成苗率，使花期提前。菊花、香石竹可以周年扦插，其繁殖速度是露地扦插的1015倍，扦插的成活率提高4050。组培苗的炼苗和驯化也多在设施栽培条件下进行，有利于提高成苗率，培育壮苗。2进行花卉的花期满足植株生长发育不同阶段对温度、湿度和光照等环境条件的需求，已经实现了大部分花卉的周年供应，如唐菖蒲、郁金香、百合、风信子等。球根花卉种球的低温贮藏和打破休眠技术，牡丹的低温春化处理，菊花的光照结合 温度处理已经解决了这些花卉 的周年供花问题。3提高花卉的品质 在高水平的设施栽培条件下，进行温度、湿度和光照的人工控制，是解决高品质

32、花卉生产的关键。若缺乏先进的设施，产品的数量和质量得不到保证，在国际市场上缺乏竞争力，如广东产的月季在香港批发价只有荷兰的l2。4提高花卉对不良环境条件的抵抗能力，提高经济效益 不良环境条件主要有夏季高温、暴雨、台风，冬季霜冻、寒流等，往往给花卉生产带来严重的经济损失。如广东地区1999年的严重霜冻，使陈村花卉世界种植在室外的白兰、米兰、观叶植物等的损失超过60，而大汉园艺公司的钢架结构 温室由于有加温设备，各种 花卉几乎没有损失。5打破花卉生产和流通的地域限制花卉和其他园艺作物的不同在于观赏上人们追求“新、奇、特”。各种花卉栽培设施在花卉生产、销售各个环节中的运用，使原产南方的花卉如蝴蝶兰、

33、杜鹃花、山茶顺利进入北方市场，也使原产北方的牡丹花开南国。6进行大规模集约化生产，提高劳动生产率设施栽培的发展，尤其是现代温室环境工程的发展，使花卉生产的专业化、集约化程度大大提高。目前在荷兰等发达国家从花卉的种苗生产到最后的产品分级、包装均可实现机器操作和自动化控制，提高了单位面积的产量和产值，人均劳动生产率大大提高。2000年中国花卉设施栽培面积 二、设施栽培花卉的主要种类（一）切花花卉 切花花卉指用于生产鲜切花的花卉，它是国际花卉生产中最重要的组成部分可分为切花类：如菊花、非洲菊、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、小苍兰、安祖花、鹤望兰等切叶类：如文竹、肾蕨、天门冬、散尾葵等切枝类：如松枝、银

34、牙柳等（二）盆栽花卉盆栽花卉是国际花卉生产的第二个重要组成部分，多为半耐寒和不耐寒性花卉。在生长期间要求高温，不能忍受0以下的低温，这类花卉也叫做温室花卉，如一品红、蝴蝶兰、小苍兰、花烛、球根秋海棠、仙客来、大岩桐、马蹄莲等。（三）室内花卉室内花卉泛指可用于室内装饰的盆栽花卉。一般室内光照和通风条件较差，应选用对两者要求不高的盆花进行布置，常用的有：散尾葵、南洋杉、一品红、杜鹃花、柑橘类、瓜叶菊、报春花类等。（四）花坛花卉花坛花卉多数为一二年生草本花卉，作为园林花坛花卉，如三色堇、旱金莲、矮牵牛、五色苋、银边翠、万寿菊、金盏菊、雏菊、凤仙花、鸡冠花、羽衣甘蓝等。许多多年生宿根和球根花卉也进行一

35、年生栽培用于布置花坛，如四季秋海棠、地被菊、芍药、一品红、美人蕉、大丽花、郁金香、风信子、喇叭水仙等。花坛花卉一般抗性和适应性强，进行设施栽培，可以人为控制花期。月季设施栽培月季是蔷薇科蔷薇属花卉，是切花中的主要品种。切花用月季具有以下基本特征：1、花型优美，高新卷边或高心翘角，开放1/2时，含而不露，开放过程较慢。2、花瓣质地硬，花朵耐水插，外层花瓣整齐，不易出现碎瓣。花枝、花梗硬挺、直顺，支撑力强，且花枝有足够长度，株型直立。3、花色鲜明、明快，纯正，而且最好带有绒光，在室内灯光下，不发灰，不发暗。4、叶片大小适中，叶面平整，要有光泽。5、做冬季促成栽培的品种，要有在较低温度下开花额能力，

36、温室栽培有较强抗白粉病的能力，夏季切花要有适应炎热气候的能力。6、要有较高的产花量，具有旺盛额生长能力，发芽力强，耐修剪，产花率高。一般大花型每平方米年产量80-100枝，中花型每平方米产量150枝。生产类型1、周年型：适合冬季有加温设备和夏季有降温设备的温室，可以周年生产花，单耗能大，成本高。2、冬季切花型：适合冬季有加温设备的温室和南方广东一带的陆地塑料大棚生产。此类生产以冬季为主，花期从9月到翌年6月，是目前主要的生产类型。3、夏季切花型：适合长江流域及其以北地区的露地大棚切花生产。产花期4-11月，生产设施简单，成本低，也是目前常见的栽培类型。主要品种花大，有长花茎的各色品种都适于作切

37、花其中较受欢迎的是红色系品种，以及逐渐发展的粉红、橙色、黄色、白色机杂色等，常用作切花品种有：1、红色系：Carl Red、Samantha、Kardibal、Americana等2、粉色系：Eiffel Tower、First Love、Somia等3、黄色系:Golden Scepter、Prace、Silva等4、白色系：White Knight、White Swan、Core Blanche等5、其他色系：橙色的Mahina、蓝月亮 Blue Moon生长习性及对环境的要求喜阳光充足，相对湿度70-75%，空气流通的环境最适宜的生育温度白天20-27，夜间15-22，在5左右也能极缓慢

38、地生长开花，能耐35以上高温，5低温及进入休眠或半休眠状态，休眠时植株叶子脱落，不开花。喜排水良好、肥沃而湿润的疏松土壤，pH6-7为宜大气污染、烟尘、酸雨、有害气体都会妨碍切花月季的生长发育。繁殖切花月季繁殖的方法主要有扦插、嫁接与组织培养三种。目前我国切花栽培多以前两种为主。喷雾扦插法1、设施 用砖砌成宽100-120cm，长4m或8m、深30cm的畦状插床。床间设供水系统，每隔150-200cm装1个喷头。用继电器、电磁阀、电子叶组成自动调控系统。2、基质 现在床底铺垫12-15cm的煤渣做渗水层，上面再铺15-20cm的河沙等基质3、时间 以7-8月盛夏最好4、插穗 生长季节植株尚未木

39、质化的嫩茎。剪去部分枝叶，留上面两片叶，也可再剪去复叶的顶叶以减少水分蒸发，插穗一般长5-8cm，然后密集插于扦插床。进行壮苗培养。冬季扦插时间再10月下旬至11月上旬均可，可结合露地月季冬剪进行。1、插条剪截与处理 与半木质化和成熟的枝条剪成3-4节一段，上端平剪，下端斜剪，去掉叶片。然后用生根粉200mg/L溶液浸泡插条下端30min-1h。2、保护地和加温设施 可在苗床上铺设电热线（间距10cm），电热线上铺10cm黑土与河沙的混合基质。扦插后搭双层塑料薄膜拱棚3、基质消毒 营养土配制好后用1%高锰酸钾搅拌均匀消毒。4、扦插和发芽前管理 扦插深度为插条长度的一般，株行距3cm*3cm，然

40、后盖上单层薄膜。发芽前管理的关键是增加地温，控制气温，促进生根。白天中午温度高时通风降温，晚上地温时接通电热线加温。使地温在20-25，气温保持在7-10，根据土壤温度，见干就需浇水。5、发芽后的管理 经20-30天后，扦插枝条生根发芽，此时关键是稳定低温，防止嫩枝受冻。晚间盖双层膜保温，白天盖单层膜，低温维持在20左右，气温在1以上。每10天左右浇一次水，每浇两次水施一次液体肥料，2月底移栽，也可在温室内进行嫩枝扦插育苗。 温室栽培定植前土壤准备 由于月季栽植后，要生产4-6年或更长时间，因此在前应深翻土壤最少30cm，并施入充足的有机肥以改良土壤，调节土壤pH值达6-6.5。每100m2施

41、入基肥量为：堆肥500kg，牛粪300kg，鱼渣20kg，羊粪300kg，油渣10kg，骨粉35kg，过磷酸钙20kg，草木灰25kg。整好的土壤应用蒸汽或化学药品消毒，以杀死病菌、虫卵、杂草种子等。栽植1、定植时间 栽植的时间从冬季到初夏均可，单位了节约能源，躲在夏季种植，以迎接夏季逐渐升高的温度。因采收切花，4年以后需要更换新株，以维持较高产量，温室若轮番依次换栽，每年应有25%需去旧换新。注意更换品种应相同或对管理要求相似。有些品种可生产切花6-8年，可有计划的安排新花更替。2、定植方式 为了操作（修剪、采花）方便，一般采用两行式。即每畦两行，行距30cm或35cm，株距依品种差异采用2

42、0cm、25cm和30cm，直立型品种密度为10株/m2，扩张型品种密度为6-8株/m2定植后的管理新栽植株要修剪，留15cm高，尤其是折断的。伤残的枝与根应剪掉；栽植芽接口离地面约5cm，上面应覆盖8cm腐叶、木屑之类有机物刚摘下一段时间，一天要喷雾几次，保持地上枝叶湿润，如已入初夏，要不断用低压喷雾，以助发芽；新植的苗室内温度不可太高，以保持5为宜，有利于根系生长，过半个月后可升温至10-15，一个月后升至20度以上，若与原来月季同在一个温室，则按原来月季要求进行温度管理修剪与摘心修剪逐渐更替法：即第一次采收后，全株留60cm左右，一部分使它再开一次花，一部分截短，等短截的新枝开花后，原来

43、开花的一部分在短截，这样轮流开花，植株不会升高太快，采花工作也可全年进行一次性短截法：冬季切花型的温室月季，夏季气温过高，往往让植株休眠，一西行短截法即6-7月采收一批切花后，主枝全部短截成一样高的灌木状。如是第一年新栽植株，留45cm，其他留60cm，以后进入炎热夏季，停产一段，到9-10月在生产新的产品。第二种修剪方法往往使植株生理失去平衡，造成根系萎缩。主枝枯死等现象，在温室管理中可采用折枝法来避免这种不良后果，此法已在国外温室生产中普遍应用。具体操作即把需要剪除的主枝向一个方向扭折，让上不知跳下垂。月季的摘心主要起以下作用：促进侧枝生长；在栽培初期可为全株的属性打好基础，产花期可形成适

44、量的花枝。改变开花时间：开花后为了调剂市场上单机或忘记的需要，可进行不同的摘心。轻度摘心（花茎5-7mm）受影响的只是附近的侧芽，形成的仅是一个枝条，对花期影响不大。重摘心（花茎10-13mm）能生出两个侧枝，对花期的促进比前者早3-7天。摘心温度直接影响切花的质量和产量。如修剪后出牙的多少、花芽的分化、封顶条的多少、产花的天数、花枝的长度以及花瓣数、花型和花色等。温度的管理和控制夜温： 一般品种要求夜温15-16，单Samantha、玛丽娜等低温品种只要求14-15。夜温过低是影响产量，延迟花期的重要原因之一，有些栽培者为了节省能源，把夜温调至13，结果产量减少，采花期延迟了1-3周，影响了

45、经济效益。温度控制的要求昼温： 一般阴天要求昼温比夜间高5.5，晴天高8.3，如温室内人工增加二氧化碳的浓度，温度应适当提高到27-29，才不致损伤花朵。如加钠灯照射的温室，温度应至少在18.5以上，以充分利用光照。在夏季高温季节，温度控制在26-27最好。地温： 国外研究认为地温在13、气温在17.8是生长良好。近年来进一步研究表明，在昼温20，夜温16的条件下，生长良好。当低温提高到25是可提高产量20%，但若只提高地温，而降低气温，则会生长不良，总之，为了满足月季对温度的要求，应重视设施在冬季的保温盒加温，夏季进行必要的降温。月季是喜光植物，在充足的阳光下，才能到领号的切花。在温室栽培中

46、，强光伴随着高温，就必须进行遮阳。有些地方3月初就开始遮阳，但遮光度要低，避免植株短时间内在光强度上受到邹然变化，着这天气变暖可增强遮阳，若室内光强度低于154klx，要清楚覆盖物上的灰尘，9、10月应去除遮阳物（根据各地气候而定）。冬季随日照时间短，而且又有防寒保护，使室内光照减少，但一般月季可照常开花。如果用灯光增加光照，可提高月季的产量。光照的调节一般当花朵心瓣伸长，有1-2枚外瓣反转时采收，但冬天可适当晚些，在有2-3枚外瓣反转时采收。从品种上看，一般红色品种2度时采收，黄色品种略迟些，白色品种应略晚些。采花应在心瓣伸长3-4枚，甚至5-6枚时采收，若装箱运输，则应在萼片反转、花瓣开始

47、明显生长、但外瓣尚未翻转时采收。采收时注意原花枝剪后应保留2-4片叶，剪时在所留芽的上方1cm处倾斜剪除。为下次花枝生长准备条件，采后的切花应立即送到分级室中在5-6下冷藏、分级。不能立即出售的，应放在湿度为98%的冷库里，保持0.5-1.5的低温，可保存数日。切花的采收和处理百合类（一）适用设施栽培百合的适用设施有玻璃温室、日光温室、塑料大棚、遮荫棚、防雨棚。要对种球进行低温处理，还必须有配套的冷库。在我国北方地区，百合切花生产主要采用加温的玻璃温室和日光温室，夏季短期栽培可以用塑料大棚、遮荫棚。南方地区大面积的百合切花生产主要采用连栋塑料大棚或玻璃温室。在一些经济发达地区如上海、江苏等地也

48、开始在全自动控制的现代化温室中进行百合切花生产，经济效益良好。（二）栽培方式及环境控制1促成栽培和抑制栽培促成栽培是指采用低温打破鳞茎的休眠，在设施栽培的条件下，满足百合切花生长发育所需的环境条件使其提前开花。按照开花花斯的早晚不同，可以把百合切花的促成栽培分为早期促成栽培、促成栽培。抑制栽培是指通过人为控制环境条件，在满足百合切花生长发育的条件下，使其花期推迟。要求把当年秋季采收的鳞茎贮藏在冷库中，按照所要求的花期在59月分批种植，花期从712月不等。这一时期的切花生产在南方主要考虑防雨降温，主要的设施有塑料大棚和防雨遮荫棚；在北方1012月的生产中还要根据品种的要求适当加温。抑制栽培比较困

49、难，但经济效益好。 2环境控制（1）温度 切花百合耐寒性强，喜冷凉湿润气候，生长适温白天25，夜间1015，5以下或28以上生长受到影响。亚洲百合系生长发育温度较低，东方百合系要求比较高的夜温，而麝香百合杂种系属于高温性百合，白天生长适温2528，夜间适温1820，12以下易产生盲花。应根据当地的设施栽培条件，选择合适的品种。百合鳞茎休眠的打破，根据品种的不同，需在5条件下冷藏410周。（2）光照 百合属于喜光性植物，光照强度、光周期均会影响百合的生长发育。在夏季全光照下，需要根据品种不同进行适当的遮阳，尤其以幼苗期更为明显。冬季的弱光容易导致花蕾脱落，亚洲百合杂种系尤其严重，需要进行补光处理

50、。百合属于长日照植物，在百合的切花生产中，尤其在冬季延长光照时间可以加速生长，增加花朵数目，减少花蕾败育。（3）水分 切花百合的生长发育要求较高而恒定的空气湿度，空气湿度变化太大，容易造成烧叶现象，最适宜的相对湿度为8085。对于土壤湿度的需求，不同生长期不同，营养生长期需水较多，开花期和鳞茎膨大期需水较少，此期土壤含水量过高容易造成落蕾、鳞茎组织不充实和鳞茎腐烂现象。（4）土壤 百合属于浅根性植物，适宜在肥沃、腐殖质含量高、保水性和排水性良好的沙质壤土中生长，忌连作。土壤总盐分含量不能高于1.5mscm-2，适宜的基质pH为5.57.0。（5）气体国外在设施栽培的条件下，进行二氧化碳施肥，可

51、以促进植株生长发育，有利于提高切花的品质。3栽培技术（1）品种选择原则进行早期促成栽培，可以选择生育期早的品种，主要品种多属于亚洲百合杂种系，如Kinks，Lotus, Sanciro, Lavocado, Orange, Mountain等。亚洲百合杂种系对弱光敏感，进行切花百合的冬季栽培，需有补光条件。东方百合需要的温度高，尤其是夜温高，需有加温设备。华东及华南地区在设施没有加温条件下，主要选择麝香百合杂种系。 （2）繁殖方式百合的繁殖方法有鳞片扦插、分球繁殖、组织培养、叶插、播种繁殖和小鳞茎的培养。在生产实践中主要采用鳞片扦插、组织培养和培养小鳞茎的方法进行百合的繁殖。 （3）打破休眠百

52、合种球采收后需经历612周的生理休眠期。根据不同品种的生理特点，采用适宜的方法打破球茎的休眠，是百合切花周年生产的关键。种球采收后在1315预冷，然后在25下贮藏68周，能打破球茎的生理休眠，随着处理时间的延长，开花需要的时间缩短。采用100mgL11GA3溶液浸泡，也可以打破百合鳞茎的休眠。在处理的过程中，为避免发根阻碍，可先将鳞茎倒置浸泡一半，而后再恢复正常位置进行处理。（4）栽培管理切花百合适宜栽植在微酸性、疏松肥沃、潮湿、排水良好的环境中。国内多采用地槽式栽培，槽高30cm，宽1.2m，长度视需要而定，栽植行距为2025cm、株距为56 cm在种球种植后34周不施肥，注意保持槽土湿润。

53、百合萌芽出土后要及时追肥，按薄肥勤施的原则35d追肥一次。切花百合营养生长期生长迅速，需水量大，要注意保持土壤湿润。进入开花期后，要适当减少灌水次数，以提高切花品质和防止鳞茎腐烂。（5）病虫害防治百合栽培过程中的病害主要有叶枯病、灰霉病、炭疽病、鳞茎腐烂病和茎腐病。主要以预防为主，种植前用40的福尔马林100倍液进行床土消毒，鳞茎在50的苯来特1 000倍液或25多菌灵500倍液中浸泡1530min。虫害主要有棉蚜、桃蚜、根螨，棉蚜和桃蚜要及时防治。（6）切花的采收、包装、保鲜 百合第一朵花着色后，即可采收。切花采收时间以早晨为宜，切花采收后应立即根据花朵数及花茎长度分级，去除基部10 cm左

54、右的叶片进行预处理，以去除田间热和呼吸热。仍然采用打洞的瓦楞纸箱包装，进行冷链运输或进入销售市场。 设施果树栽培 葡萄设施栽培一、设施栽培的意义与类型（一）葡萄设施栽培的意义人为调节控制葡萄果实成熟期 早结果、早丰产 一年多次结果经济效益高 (二)葡萄设施栽培的类型 因栽培目的的不同，可分为促成栽培、延迟栽培、避雨栽培和防雹栽培等 在生产上应用最广的是促成栽培，即通过设施提早葡萄的成熟采收时期二、品种选择(一) 选择的原则 适应设施内的弱光环境，耐高温、耐高湿、抗病力强。在散射光条件下容易着色，而且着色整齐一致。由于保护地内温湿度高，葡萄生长势强，这就要求选用生长势中庸、健壮的品种。保护地是集

55、约经营，单位面积投入的生产费用较高，因此应栽培粒大、穗大、优质、经济效益高的优良品种。早熟促成栽培必须选择生育期较短的早熟、特早熟品种，而延迟栽培时应选用晚熟和极晚熟品种。(二)适于在设施中栽培的葡萄品种 三、葡萄温室内的生态环境及调控技术（一）温室内特殊的生态环境光照 温度 湿度气体环境： 二氧化碳的补充有害气体的消除 (二)温室内环境条件的调控冬春季揭帘升温催芽从萌芽到开花座果以后揭、盖薄膜时间：露地气温稳定在20以上时，及时揭去覆盖的薄膜塑料，使葡萄在露地条件下自然生长发育气温逐渐下降至20以下时，葡萄叶片老化加速，这就要及时盖膜休眠期 (三)提高温室保温效果的途径 在设施(温室、大棚)

56、的外围，挖防寒沟温室棚膜上覆盖保温材料(如无纺布、牛皮纸帘、草帘、棉毯、毛毡等)在温室地面覆盖有机防寒物(如稻草、干草、树叶、锯末、稻壳、新鲜马粪等)在温室地面覆盖塑料薄膜或地膜 在温室或大棚内设双层农膜或挂防寒帐 四、温室葡萄的树体和土壤管理 (一) 设施葡萄整形修剪(1)篱架整形单壁扇形整形单臂水平式整形(2)棚架整形 双龙干式整形葡萄在大棚内为东西行向，行距4.5-6.Om，株距0.5-0.7m，每株留2个主蔓作龙干，直立向上至棚面铁丝后，顺铁丝向前方延伸。独龙干式整形葡萄在温室内为东西行向，在温室南边载植 。(3)设施葡萄的生长季修剪 生长季修剪要及时进行摘心和副梢处理的强度要适度重视

57、“清理修剪”32作，清理修剪实际是一种更新修剪 (二)设施内葡萄肥水管理(1)设施内土壤管理管理特点 肥料很少有流失现象矿质营养有向土壤表层积聚的趋势 (2)设施内土壤水分管理萌芽期需水量较多，在葡萄升温催芽开始后，一定要灌一次透水开花期要求适当干旱一些，暂时停止灌水同时设施内要经常通风换气，以降低空气相对湿度座果后，新梢和幼果生长均需水分，可小水勤灌果实膨大期需水量较大，可灌1-2次透水果实开始着色成熟直到采收前，一般停止灌水，控制土壤水分，提高浆果含糖量，加速上色成熟，防止裂果落叶修剪后，要灌一次充足的冬水(三)葡萄设施空间立体利用(1)果菜间种(2)果果间种(3)果药间种(4)果苗间种 温室草莓栽培温室草莓栽培技术措施 在日光温室内栽培草莓，宜选择耐弱光、不徒长、休眠期短、早熟高产、鲜食口味好的品种进行栽植。如明宝、宝交早生、丰香等品种皆适宜温室栽