大纲理论服装生产管理

1、省高等教育服装设计与工程专业（专科）大纲（课程代码：3904）服装生产管理目录一、课程性质与设置目的1二、课程内容与考核目标1第一章 服装生产管理概述（4 学时）1第一节 服装生产概述2第二节 服装生产管理体系2第三节 计算机在服装生产管理中的应用2第四节生产管理发展趋势2第二章 服装生产过程信息管理（8 学时）3第一节 信息与信息管理简介3第二节 服装生产信息文件3第三节 服装装箱单计算与分配设计3第三章 物料管理（8 为时）4第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节物料管理的基本知识4物料的采购4物料的仓储管理5物料分类与. 5呆废料的处理5存货控制5服装企业物料处理系统5第四章 服装裁

2、剪工程技术管理（12 学时）6第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节裁剪部简介7裁剪分配方案的制定7排料工艺7拉布7裁剪7扎工票对色7裁片的品质控制7第五章 服装缝制的组织与管理（14 学时）8第一节 服装生产的组织9第二节 生产类型的划分9第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统9第四节 服装生产过程的时间组织9第一节服装缝纫流水线的生产组织9第六节 缝纫工程负荷平衡的方法9第六章 服装生产的计划与控制（8 学时）10第一节第二节第三节第四节第五节第六节服装生产能力的分析11销售与生产计划11服装生产周期11生产计划的实施11作业控制11现场作业管理的分析与改进11第七章 作业与管理（10

3、学时）12第一节第二节第三节第四节作业方法的特点13工序分析13动作分析13作业测定13第八章 服装企业的成本管理（6 学时）14第一节第二节第三节第四节第五节成本管理概述14服装产品的成本分析与计算15标准成本的制定与成本计划的编制15服装产品的成本控制15成本差异分析15三、关于大纲的说明与考核实施要求16附录 题型举例19省高等教育大纲（课程代码：3904）服装生产管理一、课程性质与设置目的（一）课程性质与特点。本课程与相关课程的联系本课程是高等教育服装设计与工程专科的一门专业基础课程，是为培养与检验应考者一线管理意识与管理能力而设置的应用性管理课程，共 6 个学分。通过本课程的学习，能

4、使具备高中以上文化程度的应考者，树立正确的职业态度与价值观，掌握服装生产过程的计划、组织、控制、协调等的基本原理，提高应考者分析与解决服装企业实际问题的能力。（二）课程的基本要求。完整、准确地理解计划、组织、控制、协调等一系列基本概念及原理，学会应用这些原理发现、分析、解决服装企业生产经营管理中的实际问题，企业管理的能力。（三）本课程与相关课程的联系。本课程应具备的基础知识包括成衣生产工艺、服装企业督导管理、企业管理概论等，其后续课程为服装企业实习及毕业等，本课程的重点章有：、服装裁剪工程技术管理、服装缝制的组织与管理、服装生产的计划与控装的品质管理；次重点章有：服装生产管理概述、服装生产过程

5、的信息管理、物料管理；一般章有：作业与管理、服装企业的成本管理等。二、课程内容与考核目标第一章服装生产管理概述（4 学时）（一）学习目的与要求总体上了解有关服装生产管理的基本概念，掌握服装企业生产的特点，认识计算机在服装生产管理中的应用，掌握服装生产管理的发展趋势。（二）课程内容第一节服装生产概述服装生产企业的特点、服装生产的方式、国内外成衣生产状况、服装生产的流程第二节服装生产管理体系生产管理的概念、服装生产管理体系的内容、服装生产管理的原则、服装生产管理方法和特点第三节计算机在服装生产管理中的应用计算机辅助生产管理的发展和作用、计算机在服装生产管理中的应用、服装计算机集成制造在我国的应用第

6、四节生产管理发展趋势服装生产管理发展趋势的主要体现（三）考核知识点服装生产概述服装生产管理体系计算机在服装生产管理中的应用服装生产管理发展趋势（四）考核要求1服装生产概述（1）识记：服装生产企业特点；服装生产方式；服装生产的流程。（2）：国内外成衣生产状况。（3）简单应用：结合当前某一服装企业，描述其生产特点及生产劳动流程。2服装生产管理体系（1）识记：生产管理的概念；服装生产管理体系的内容；服装生产管理方法和特点。（2）：服装生产管理的原则。（3）简单应用：结合实际的服装生产企业，分析其生产管理方法及特点。3计算机在服装生产管理中的应用（1）识记：计算机辅助生产管理的发展和作用；服装计算机集

7、成制造在我国的应用。（2）：计算机在服装生产管理中的应用。（3）简单应用：结合当前某一服装企业，描述其如何应用计算机。4服装生产管理发展趋势（1）识记：服装生产管理发展趋势的主要体现。第二章 服装生产过程信息管理（8 学时）（一）学习目的与要求了解信息概念与作用，认识服装企业信息管理系统，重点掌握服装企业的各种生产文件。（二）课程内容第一节信息与信息管理简介信息的概念、信息的作用、企业信息管理系统第二节服装生产信息文件生产合约书、成衣样板制造通知单、服装生产制造通知单、裁床明细表和总表、车间生产排期表、车间生产日报表、服装产品装箱表、车间标准工序工价表第三节服装装箱单计算与分配设计单色单码装箱

8、、单色混码装箱、混色混码装箱（三）考核知识点1信息与信息管理简介服装生产信息文件服装装箱单计算与分配设计（四）考核要求1信息与信息管理简介（1）识记：信息的概念与作用。（2）：企业信息管理系统。（3）简单应用：简述信息对服装企业有多大的作用。2服装生产信息文件（1）识记：成衣样板制造通知单；服装生产制造通知单；车间生产日报表。理解：生产合约书；裁床明细表和总表、车间生产排期表。简单应用：结合某一服装企业，详述其服装生产制造通知单的内容。服装装箱单计算与分配设计识记：单色混码装箱；混色混码装箱。理解：单色单码装箱。简单应用：结合服装企业的实际订单，设计一份服装装箱表。第三章 物料管理（8 为时）

9、（一）学习目的与要求掌握物料管理的的概念及工作内容，了物料采购的方式，掌握存货控制的发。（二）课程内容第一节物料管理的基本知识物料管理的概念、物料管理的范围及组织、物料管理的职能及重要性第二节物料的采购采购部门的职能、采购组织、采购方式、采购的定价方法物料供应商的选择第三节物料的仓储管理仓储管理的职能、收料与发料、物料盘点第四节物料分类与物料分类与的意义与原则、物料分类的种类与作用、物料的方法第五节呆废料的处理处理呆废料的意义、呆废料发生的原因与处理方法第六节存货控制存货分类、存货控制的目的和范围、存货控制系统与方法、存货控制的原则第七节服装企业物料处理系统物料处理的概念、物料理处理系统的组成

10、部分、物料处理的基本原则及注意事项（三）考核知识点物料管理的基本知识物料的采购物料的仓储管理物料分类与呆废料的处理存货控制服装企业物料处理系统（四）考核要求物料管理的基本知识识记：物料管理的概念；物料管理的范围、物料管理的职能。理解：物料管理的组织及重要性。物料的采购（1）识记：采购部门的职能；采购方式、采购的定价方法物料供应商的选择。理解：采购组织。综合应用：当前服装企业如何有效选择正确的物料采购方式。物料的仓储管理识记：仓储管理的职能、收料与发料。理解：物料盘点。简单应用：服装加工企业如何控制收料与发料的工作。物料分类与（1）识记：物料分类的种类与作用；物料的方法。（2）理解：物料分类与呆

11、废料的处理识记：呆废料发生的原因与处理方法。理解：处理呆废料的意义。存货控制识记：存货控制系统与方法；存货控制的原则。理解：存货分类；存货控制的目的和范围。服装企业物料处理系统识记：物料处理的概念；物料理处理系统的组成部分。理解：物料处理的基本原则及注意事项综合应用：结合某一服装企业说明物料处理系统的应用。的意义与原则。第四章 服装裁剪工程技术管理（12 学时）（一）学习目的与要求了解服装企业裁剪部门的工作内容，掌握裁剪方案的制定、排料、拉布、裁剪、捆扎等工艺的操作，以及裁片的品质控制。（二）课程内容第一节裁剪部简介裁剪部的工作内容、定制和成衣裁剪的裁剪部、裁剪部的生产组织、工业纸样第二节裁剪

12、分配方案的制定裁剪分配方案的概念、裁剪分配方案、选择裁剪分配方案应考虑的第三节排料工艺排料的基本知识、排料图的制作、排料图的第四节拉布拉布的概念、拉布的方法、拉布设备第五节裁剪裁剪的概念、裁剪设备第六节扎工票对色 工票、对色第七节裁片的品质控制（三）考核知识点裁剪部简介裁剪分配方案的制定排料工艺拉布裁剪扎工票对色裁片的品质控制（四）考核要求1裁剪部简介（1）识记：裁剪部的工作内容；定制和成衣裁剪的裁剪部；工业纸样。理解：裁剪部的生产组织。简单应用：描述某一服装企业裁剪部的工作。2裁剪分配方案的制定（1）识记：裁剪分配方案的概念；裁剪分配方案。（2）理解：选择裁剪分配方案应考虑的。（3）综合应用

13、：选择一家服装企业的一张订单，进行制定裁剪分配方案。排料工艺识记：排料图的制作；排料图的理解：排料的基本知识。（3）简单应用：描述当前服装企业常用的排料制作方法。拉布识记：拉布的概念；拉布的方法。理解：拉布设备简单应用：描述当前服装企业常用的拉布方法裁剪识记：裁剪设备理解：裁剪的概念扎工票对色识记：工票理解：对色裁片的品质控制识记：裁片的品质控制的内容综合应用：服装企业是如何对裁片进行品质的？第五章服装缝制的组织与管理（14 学时）（一）学习目的与要求掌握服装企业生产的缝合方式和缝合生产系统，了解生产过程的时间组织，掌握流水线的生产组织和生产线平衡的方法。（二）课程内容第一节服装生产的组织生产

14、过程的、生产的组织原则第二节生产类型的划分生产类型划分的种类、流水生产线的基本形式、生产类型与生产方式的关系第三节服装的缝合方式与缝纫生产系统服装生产的缝合方式、缝纫车间的布置、缝纫车间的生产系统第四节服装生产过程的时间组织产品生产时间的、产品在工序间移动方式、选择移动方式应考虑的因素第一节服装缝纫流水线的生产组织缝纫流水线生产的条件和主要参数、服装缝纫流水的组织、缝纫机械设备的配置第六节缝纫工程负荷平衡的方法缝纫生产线负荷平衡的一般方法、缝纫生产线负荷平衡的理论、负荷平衡理论在缝纫工的应用（三）考核知识点服装生产的组织生产类型的划分服装的缝合方式与缝纫生产系统服装生产过程的时间组织服装缝纫流

15、水线的生产组织缝纫工程负荷平衡的方法（四）考核要求服装生产的组织识记：生产过程的理解：生产的组织原则。生产类型的划分识记：生产类型划分的种类；流水生产线的基本形式。理解：生产类型与生产方式的关系。简单应用：简述当前服装企业常用的生产划分类型。服装的缝合方式与缝纫生产系统识记：服装生产的缝合方式缝纫车间的生产系统。理解：缝纫车间的布置。综合应用：详述当前服装企业最常用的车间生产系统。4服装生产过程的时间组织（1）识记：产品生产时间的；产品在工序间移动方式。（2）理解：选择移动方式应考虑的5服装缝纫流水线的生产组织。（1）识记：缝纫流水线生产的条件和主要参数、服装缝纫流水的组织、缝纫机械设备的配置

16、。理解：缝纫机械设备的配置。简单应用：服装企业如何确定生产节拍。6缝纫工程负荷平衡的方法（1）识记：缝纫生产线负荷平衡的一般方法；负荷平衡理论在缝纫工的应用。理解：缝纫生产线负荷平衡的理论。综合应用：结合一服装企业生产线的实际数据，采用不同的方法来平衡生产线。第六章服装生产的计划与控制（8 学时）（一）学习目的与要求掌握服装生产计划的制定与实施，理解计划实施过的作业控制与现场改进。（二）课程内容第一节服装生产能力的分析人力负荷的分析、设备负荷的分析、短期生产能力调整第二节销售与生产计划销售计划、生产计划体系、订货型生产计划的制定第三节服装生产周期生产周期的、制定服装生产周期的方法第四节生产计划

17、的实施生产计划实施的任务、作业分配的原则、作业分配的内容与要点、作业分配的方法第五节作业控制作业控制的内容、掌握作业进度的方法、生产控制的图表和方法、现场物料管理、原始资料管理第六节现场作业管理的分析与改进现场作业管理存在的问题、现场作业管理的影响、生产计划的分析、现场作业管理的改进（三）考核知识点服装生产能力的分析销售与生产计划服装生产周期生产计划的实施作业控制现场作业管理的分析与改进（四）考核要求服装生产能力的分析识记：人力负荷的分析；设备负荷的分析。理解：短期生产能力调整销售与生产计划识记：销售计划；订货型生产计划的制定。理解：生产计划体系。综合应用：结合某一服装加工企业，制定一份生产计

18、划。3服装生产周期（1）识记：生产周期的4生产计划的实施（1）识记：作业分配的原则；作业分配的内容与要点；作业分配的方；制定服装生产周期的方法。法。（2）理解：生产计划实施的任务5作业控制（1）识记：掌握作业进度的方法；生产控制的图表和方法；现场物料管理、原始资料管理。理解：作业控制的内容简单应用：简述服装企业在生产计划上常用的控制方法。现场作业管理的分析与改进识记：生产计划的分析；现场作业管理的改进。理解：现场作业管理存在的问题；现场作业管理的影响简单应用：如何处理生产计划与现场实际的差异。第七章 作业与管理（10 学时）（一）学习目的与要求掌握作业的内容和组成部分，了解方法与时间的方法。（

19、二）课程内容第一节作业方法的特点方法的概念与目的、方法的内容、方法的特点与程序、方法的分析技术第二节工序分析工序分析的目的、工序分析的种类、工序分析的表示方法、工序分析方法第三节动作分析动作分析的作用与目的、动作分析的顺序、动作分析的方法、动作经济原理、作业标准化第四节作业测定作业测定的概念、作业测定与方法的关系、作业测定的方法与特点第五节标准作业时间标准作业时间的意义、标准作业时间的、制定标准作业时间的程序、标准作业时的修正（三）考核知识点作业方法工序分析动作分析作业测定的特点5标准作业时间（四）考核要求1作业方法的特点（1）识记：方法点与程序。的概念与目的；方法的内容；方法的特（2）理解：

20、方法2工序分析的分析技术。识记：工序分析的种类；工序分析的表示方法；工序分析方法。理解：工序分析的目的。简单应用：针对一服装企业的生产，利用工序流程图，分析其工序安排的合理性。动作分析识记：动作分析的方法；动作经济原理；作业标准化。理解：动作分析的作用与目的；动作分析的顺序。（3）综合应用：在服装生产过的缝纫环节里，有哪些常见的多余动作？4作业测定（1）识记作业测定与方法的关系；作业测定的方法与特点：。（2）理解：作业测定的概念。5标准作业时间（1）识记：标准作业时间的；制定标准作业时间的程序。理解：标准作业时间的意义；标准作业时的修正。综合应用：对一服装企业的生产工序测量出的时间进行分析，确

21、定工序的标准作业时间。第八章 服装企业的成本管理（6 学时）（一）学习目的与要求掌握服装企业的成本分析和计算的方法，了解成本的编制计划；掌握产品的成本控制，理解成本差异的分析。（二）课程内容第一节成本管理概述成本和费用的概念、产品成本的、产品成本、售价、利润的关系、成本管理的内容、成本管理涉及的部门第二节服装产品的成本分析与计算成本计算的方法、服装加工费的确定、服装加工报价中常见的问题第三节标准成本的制定与成本计划的编制确定标准成本、编制产品成本计划第四节服装产品的成本控制控制生产成本的意义、生产成本控制的内容、成本控制的程序、布料成本的控制第五节成本差异分析直接材料费差异分析、直接劳务费差异

22、分析、间接制造费差异分析、不连续生产的成本差异控制（三）考核知识点成本管理概述服装产品的成本分析与计算标准成本的制定与成本计划的编制服装产品的成本控制成本差异分析（四）考核要求1成本管理概述（1）识记：成本和费用的概念；产品成本的利润的关系；成本管理的内容。；产品成本、售价、理解：成本管理涉及的部门。简单应用：用图形描述成本、售价、利润的关系服装产品的成本分析与计算识记：成本计算的方法；服装加工费的确定。理解：服装加工报价中常见的问题。简单应用：针对一服装产品，分析其成本和计算成本。标准成本的制定与成本计划的编制（1）识记：确定标准成本、编制产品成本计划。服装产品的成本控制识记：生产成本控制的

23、内容；布料成本的控制。理解：控制生产成本的意义；成本控制的程序。（3）综合应用：在控如何进行控制？装生产成本中，重点控制的内容在哪些方面？5成本差异分析（1）识记：直接材料费差异分析；直接劳务费差异分析；间接制造费差异分析。理解：不连续生产的成本差异控制综合应用：服装企业如何对直接材料费进行控制？三、关于大纲的说明与考核实施要求（一）大纲的目的和作用本大纲根据服装设计与工程专科计划的要求，规定了课程学习的内容、深广度、范围和标准，其目的是对个人、社会助学和课程命题进行指导和规定。因此，它是编写和辅导书的依据，是社会助学组织进行辅导的依据，是者学习、掌握课程内容知识范围和程度的依据，也是进行命题

24、的依据。（二）课程大纲与的关系课程大纲是进行学习和考核的依据，所选用的是大纲所规定的课程知识和内容的扩展与发挥，但与大纲规定的课程内容基本一致，包含了大纲所规定的基本内容与范围，部分内容有一定的深度或难度，在考核时会选择与大纲规定深度或难度相当的内容。（三）关于与主要参考书1指定：，2004、万编著，服装生产管理（第二版），中国纺织2参考资料：（四）关于编著，服装生产管理，科技，1997要求和方法的指导1要求：应考者应根据本大纲规定的内容和考核目标，认真学习由、万编著的服装生产管理，它是应考者的主要读物。不要偏离、乱看各种辅导材料，以免浪费时间和精力。应考者要认真掌握本课程大纲规定的基本概念、

25、基本原理，要注重理论联系实际，加深理解，在理解的基础上，切忌死记硬背。对于理论联系实际、分析和解决实际问题，要在弄论的基础上联系实际，不要离开理论只分析问题，也不要只讲理论不分析实际问题。2方法指导：主要是通过个人、教师辅导、社会助学和国家来考核应考者掌握专业知识和能力的方法。应考者在学习本课程时，在结合自己学习特点的同时，注意把握以下几个方面的学习方法：一是依据本大纲，学习好本课程。二是要上好辅导课，课后要全面系统地复习，将考核要求中识记规定的基本概念、基础知识好理解透，将考核要求中规定的重点内容有机联系起来，切忌孤立地去猜重点、背重点。三是将所学习的知识或理论与实际工作中的问题联系起来，去

26、发现、分析、解决问题，加深对所学理论的理解。（五）对社会助学的要求社会助学者应根据本大纲规定的内容和考核目标，认真钻研指定，对应考者进行切实有效的辅导，引导他们防止中的各种偏向，体现社会助学的正确导向。要正确处理基础知识和应用能力的关系，努力引导应考者将基础知识转化为实际应用能力。在全面辅导的基础上，重点培养和提高应考者独立分析和应用的能力。（六）对考核内容和考核目标的说明（1）本课程要求考生学习和掌握的知识点内容都作为考核的内容。课程中各章的内容均由若干知识点组成，在中成为考核知识点。课程大纲中所规定的内容是以分解为考核知识点的方式给出的。由于各知识点在课的地位、作用以及知识自身的特点不同，将对各知识点分别按四个认知（或叫能力）层次确定其考核要求。（2）四个能力层次从低到高依次是：识记；简单应用；综合应用。识记：要求考生知道本课的名词、概念、原理、知识的含义，并能正确认识或识别。：要求在识记的基础上，能把握本课的基本概念、基本原理和基本方法，掌握有关概念、原理、方法的区别与联系。简单应用：要求在的基础上，运用本课的基本概念、