单店旅馆门店宾馆商务中档酒店品牌管理制度手册 选择工程型式基本要求简述P12

1、锦江之星旅馆工程项目部选择工程型式-基本要求简述0介绍内容建造型式锦江之星概念介绍建筑物要求:客房尺度、建筑尺度、建筑层高结构形式规划概念建筑物高度要求客房尺寸1一、建造型式空地新建：扬州店、东皖麦德龙店、机场店、宁波店2新建-扬州3广东沿海建筑-东皖麦德龙4二、锦江之星概念介绍2.1功能2.1.1客房:120160间2.1.2餐厅:锦江大厨200300M2;大堂510 个包房 茶餐厅100150M2;2.1.3会议室:一般一个,面积大概70100M2; 其他如还需要,由餐厅包房兼2.1.4辅助用房:2.1.4.1办公室:经理室、营业部、管理部、财务部（在设茶餐厅形式的酒 店，营业部与管理部合

2、并）2.1.4.2仓库（ 34个）: 布衣间-周转布件,面积1216M2 杂品间-备品布件，面积1220M2 -杂货清洁用品，面积1220M2 食品干货-面积610M22.1.4.3厨房:一般为餐厅面积一半52.1.4.4职工餐厅兼休息: 座位数按分三批就餐2.1.4.5更衣室: 总人数按客房和餐厅面积定, 带大餐厅：一般为1:0.650.7 茶餐厅： 一般为1: 0.3 0.352.1.4.6维修办公室、危险品仓库:2.1.4.7锅炉房、油箱间：2.1.4.8水泵房-其中消防泵需与锅炉房分开 可能还有油泵房（主要是锅炉房在屋顶）2.1.4.9燃气表房或气瓶房：2.1.4.10变配电房：2.2

3、规模：2.2.1 客房数(间) 建筑面积(M2) 120160 48006850 2.2.2水电煤要求: 6店名客房数电容量（KVA）水管口径（）煤气（M3）机场店120800100钢瓶花木2661000100天然气3.5埔东南路120500100钢瓶蒙自路128630100人工煤70虹口店146低压电流600/S80人工煤气50长宁店103500100人工煤气50辛庄店148500100人工煤气50乐园店97低压两路400/S100人工煤气70东宝兴路店89低压一路400/S100人工煤气35无锡店123500100钢瓶苏州店116500100混合气50扬州店153500100人工煤气70南

4、京店160高压10KV,400配100钢瓶宁波店112500100中压液化气40右表可做参考7建筑物柱距（外包）:6.6m*15.7m（新建）;8层高要求1.一般2.8m 3m(走廊梁底保证2.6m),关键是走廊管道及风管的放置问题,要保证走廊吊顶达到2.4m的高度，有以下若干情况:对于新建建筑来说, 一般在梁上预留管道.管道周围加强,对于结构来说没问题.那为何新建会考虑做这么低呢？原因是可以减少建筑物的总高度，会增加外立面的整体效果及考虑成本上的节约。9结构形式1.框架(钢混):砼结构的建筑物,内力通过板梁柱依次传递,因此内部填充墙体一般都可以拆除,通过加固后并不影响结构安全.此类结构给建筑

5、设计更加充裕的空间和条件.也给施工带来相对的便利。2.砖混:一般无柱子,由砖墙进行力的向下传递,此类建筑一般年限久远,且楼板通常为预制板,结构老化严重，改造困难非常大,且无安全保障。因此，结构稳固与否，直接影响到建筑的设计与成本，如象白玉兰辅楼，楼板为80mm厚预制板，楼板根本达不到砌筑墙体的承载力，只能考虑用轻钢龙骨隔墙，即使我们用双层板、内加隔音棉，但隔音效果要比实墙体差得多。如果选定的楼房需要内部墙体拆除后重新隔断，框架结构内部受力发生变化，又加大了结构加固的成本。所以说：结构的好坏直接关系到先期的成本投入额。10规划概念红线(红线就是道路、建筑的控制线 ):主要考察周围建 筑物都属于什

6、么性质的房屋,对我们施工及以后经营有无冲突和影响.绿线：绿线就是绿地的控制线，就是规划局批给你这块地的时候就规定的绿化的范围紫线(紫线就是历史文物、保护建筑的控制线):就是说你要在给你批的地上建筑一栋楼及其配套的设施,是不能占用紫线内的面积的. 兰线（河道控制线）：容积率(总建筑面积/总用地面积):覆盖率：绿化率(绿化面积总和/总用地面积):一般不低于30%,对改建项目来说不得低于相应指标的50%.车位数:根据实际情况确定，一般要求为房间的25%11建筑物高度要求:建筑物高层与多层的分界点为24米(室外地坪到建筑物沿口或女儿墙上沿)，小于24m为多层,大于24m为高层,下面说说两者的大致区别:(1) 对于老建筑来说,结构除加固外无新增要求。(2) 建筑方面：楼梯应为防烟楼梯间：在楼梯间入口处设有前室(面积不小于6m2，并设有防排烟设施)或设专供排烟用的