食品气相检测知识试题

1、气相日常检测知识试题科室： 姓名： 时间： 分数： 选择题（4分/题* 15题，共计60分 ）1气液色谱中，色谱柱使用的上限温度取决于 (A) 试样中沸点最高组分的沸点 (B) 固定液的最高使用温度(C) 试样中各组分沸点的平均值 (D) 固定液的沸点 2氢化物原子化法和冷原子原子化法可分别测定的是(A) 碱金属元素稀土元素 (B) 碱金属和碱土金属元素(C)Hg和As (D) As和Hg3对聚苯乙烯相对分子质量进行分级分析，应采用下述哪一种色谱方法?(A) 离子交换色谱法 (B) 液-固色谱法 (C) 空间排阻色谱法 (D) 液-液色谱法4在液相色谱中，梯度洗脱适用于分离的是（A）异构体 （

2、B）沸点相近，官能团相同的化合物（C）沸点相差大的试样 （D）极性变化范围宽的试样5用银离子选择电极作指示电极，电位滴定测定牛奶中氯离子含量时，如以饱和甘汞电极作为参比电极，盐桥应选用的溶液为（ ）（A） KNO3 （B）KCl （C）KBr （D）K6在进行发射光谱定性分析时, 要说明有某元素存在，必须(A) 它的所有谱线均要出现 (B) 只要找到23条谱线(C) 只要找到23条灵敏线, (D) 只要找到1条灵敏线7双波长分光光度计的输出信号是(A）试样吸收与参比吸收之差 (B)试样1和2吸收之差()试样在1和2吸收之和 (D)试样在1的吸收与参比在2的吸收之和8. 离子选择电极的电极择性系

3、数可用于 (A)估计电极的检测限 (B)估计共存离子的干扰程度()校正方法误差 (D)估计电极线性响应范围9库仑分析与一般滴定分析相比 (A)需要标准物进行滴定剂的校准 (B) 很难使用不稳定的滴定剂(C)测量精度相近 (D)不需要制备标准溶液，不稳定试剂可以就地产生10. 如果试样比较复杂，相邻两峰间距离太近或操作条件不易控制稳定，要准确测量保留值有一定困难时，宜采用的定性方法为 (A) 利用相对保留值定性 (B) 利用文献保留值数据定性 (C)加入已知物增加峰高的办法定性 (D)与化学方法配合进行定性11. 根据范蒂姆特方程式，下列说法正确的是(A) 固定相颗粒填充越均匀，则柱效越高(B)

4、 h越大，则柱效越高，色谱峰越窄，对分离有利(C) 载气线速度越高，柱效越高(D) 载气线速度越低，柱效越高12伏安法中常采用三电极系统，即工作电极、参比电极和辅助电极，这是为了（）有效地减少电位降 (B)消除充电电流的干扰 (C)增强极化电压的稳定性 (D)提高方法的灵敏度13. 原子吸收测定时，调节燃烧器高度的目的是 ()控制燃烧速度 (B)增加燃气和助燃气预混时间(C)提高试样雾化效率 ()选择合适的吸收区域 14紫外-可见吸收光谱主要决定于 （A）分子的振动、转动能级的跃迁 （B）分子的电子结构（C）原子的电子结构 （D）原子的外层电子能级间跃迁15荧光分析法和磷光分析法的灵敏度比吸收

5、光度法的灵敏度 （A）高 （B）低 （C）相当 （D）不一定谁高谁低二、填空题（每空1分，共20分）1根据固定相的不同，气相色谱法分为 和 。2气相色谱仪五大组成部分分别为 。3气相色谱法中，确定色谱柱分离性能好坏的指标是 、 、 。4用离子选择电极以“一次加入标准法”进行定量分析时，应要求加入标准溶液的体积要 ，浓度要 ，这样做的目的是 。5气相色谱分析微量进样时影响进样重复性的因素有针头在进样器中的 、 、 、 。9评价气相色谱检测器性能的主要指标有 、 、 、 。7气相色谱法的局限性只能分析在操作条件下能 而且 的样品。8毛细管柱气相色谱分析时加尾吹的目的为了减少_提高 。9气相色谱柱按照极性分类可分为 、 、 、 。10在气相色谱分析中，为了测定试样中微量