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文档简介

一张面皮下包裹了近十种美食，一口下去各种咸香瞬间在舌尖蔓延开，给人一种尝尽天下美食的感觉。1台州美食 食饼筒制作人：林姿邑 徐嘉苡LOGO台州美食 食饼筒制作人：林姿邑 徐嘉苡壹食饼筒历史 食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，台州市特有的传统小吃，通常在端午节食用。相传在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。食饼筒就这样流传下来。贰 有人说心有多大，舞台就有多大，虽然包食饼筒所用的面皮直径也不过半尺，却能包下近十种甚至更多的美食，其中奥秘就在于“包容”两字。其实做人和做菜是一样的道理，懂得包容的美食会更美味，懂得包容的人生会更精彩！食饼筒制作 做食饼筒是一个繁杂的过程，和面更是要拿捏得恰到好处。面稀了或稠了都将影响整个饼皮。饼皮一旦不能成功，效果将大打折扣。抓一把面糊，用手摊在滚烫的平底饼锅上，不过须臾间，一张饼皮便形成了。 食饼筒裹馅的食材可以完全按照个人的偏好，不同的食材搭配会使味蕾交织出各种奇妙的火花。 在台州的很多地区的端阳节，食饼筒代替了其他地方的粽子来祭奠屈原。这一天，妈妈们都会亲手为全家做上一顿食饼筒大餐。一定要具有十分柔韧的饼皮才能包容得下足够的食材。妈妈们用她那柔软而坚韧，温暖

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