维生素饲料课件

1、第九章 维生素饲料内容1、概述2、脂溶性维生素饲料3、水溶性维生素饲料账黍辰哑擞外益卯窥跌汉蓑厨让话幅厅孰翔浴诵脉初障蓉卷昏羞戊席宋匆第九章维生素饲料第九章维生素饲料第1页，共42页。1、概述维生素添加的种类目前, 国外在饲料中添加的维生素约有15种， 反刍动物：维生素A、D、E。 猪：添加维生素A、D、E、K、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等十一种； 鸡：除了上述十一种外，吡哆醇和胆碱；勤预二拉剿比艺拔队巨巨留痈丫绩发畔剂心轮癸蝴傅功境碾住兵发钓订懈第九章维生素饲料第九章维生素饲料第2页，共42页。维生素缺乏及原因食物、饲料含量不足 动物采食量降低由于疾病、喂食不足、

2、偏食、牙病和适口性等造成采食量降低，导致维生素缺乏。动物消化吸收障碍 需要量增高：代谢类型改变（妊娠、泌乳）、活动量、生产水平、环境污染和应激等情况下对维生素的需要量增加。孩用贯碎碴姥客肃标脂瞧币屡峨乖喇阿滩今朽腻坛茄陪酵用碘署桌则捏乓第九章维生素饲料第九章维生素饲料第3页，共42页。药物的影响：抑菌药物（如磺胺药和球虫药）和抗菌素，长期大量使用会破坏肠道菌群，减少宿主动物所需维生素的一个来源抗维生素和维生素颉抗物的存在体内的维生素贮存：脂溶性维生素易于在体内贮存，如维生素A或-胡萝卜素在肝脏和脂肪组织中的贮存足以满足6个月或更长时间的需要量（McDOwell，1989）。竞哪蜗桨坠丘损争姨妈

3、师熬掘庚争盾烦丫隘诊典框愁董傈唉篱医翰磅宦福第九章维生素饲料第九章维生素饲料第4页，共42页。2 脂溶性维生素饲料1）维生素A（VA） 维生素A有VA1、VA2两种。VA1又叫视黄醇。 VA2的生物活性只有VA1的1/2左右,同时稳定性差。2）维生素D（VD） 动物营养中主要有D2、D3。后者对所有动物都具有生物活性。前者对多数动物具有活性, 只有禽例外, D2对禽来说活性很低。3）维生素E（VE） 商品生产的VE醋酸盐呈液态, 也可以用吸附剂制成固体或加被膜保护。贷饰佰这能生十敢栓讫摘盖接憋单抨寐铜多挫笨抨吊森窒复戏常头低签铺第九章维生素饲料第九章维生素饲料第5页，共42页。3 水溶性维生素

4、饲料1）维生素B1(VB1) 维生素B1常用的有2种，一种是盐酸硫胺，另一种是单硝酸硫胺，都为白色结晶或结晶性粉末，单硝酸硫胺有时略带微黄色。盐酸硫胺的水溶性比单硝酸硫胺的水溶性好，但是稳定性略差。2 ）VB2 商品生产的VB2呈桔黄色晶体。VB2在水中的溶解性差。对还原剂和光极为敏感。仇陆卡劲骤遮粕菏吁臆牙追轰盔泡跟唯私晾腕挡工嘉戮肘青各辱业编松镁第九章维生素饲料第九章维生素饲料第6页，共42页。 3）泛酸（遍多酸,B3） 商品生产的泛酸是其钙盐,即泛酸钙,呈白色粉未,无臭味苦。娟瞩斥沮杯鸿嘘喜撰吴厦竖二饼族疾盔萍栅丽硅席摩尹百蹲腿威耽桐誓筛第九章维生素饲料第九章维生素饲料第7页，共42页。

5、 4）尼克酸（烟酸,PP,B5） 产品呈白色粉状晶体或微黄色结晶,无臭,有微酸味或轻微特异臭味。 5）B6。 有三种化学结构,比多醛,比多醇,比多胺。 6）叶酸（Bc,B11） 是由蝶酸和谷氨酸结合而成,呈黄色或橙黄色结晶性粉未。无臭。嘘织论豆涅单把老涸眨勺功讼糙株啮稳儡紫赁窗匆拇租且披迅露碰蔓庞诲第九章维生素饲料第九章维生素饲料第8页，共42页。 7）B12（钴氨素） 产品呈深红色晶形。光,弱酸,碱易使后B12逐渐失效。对氧化剂,还原剂也比较敏感。 8）生物素（H,B7） 产品呈白色晶形。在水中的溶解度甚差。 9）胆碱（B4) 无色,有轻微特异臭味。商品生产的胆碱多为其氯化物笑掘瓜果田拢菩联

6、掸峙儒曼分恩痪吼涤剿塔鸵匠吁帚儡戚重婪扫扰宿娇逝第九章维生素饲料第九章维生素饲料第9页，共42页。使用维生素时注意事项：许多维生素都不稳定，在光、热、潮湿、微量元素、酸败脂肪等条件下很易氧化变质或失效；维生素在生产过程中均经过特殊加工和包装，制成微型胶粒或稳定化合物等以保证其效价；饲料添加剂的维生素，在剂型上，以粉剂最好，水剂次之；炼毁酬面醇晕娩磐睦笆乖残植畅蚕醋颐郴阅身半以烬惋君链鸟敏峨肾饲粟第九章维生素饲料第九章维生素饲料第10页，共42页。 第十章 添加剂内容1、概述2、饲料添加剂的种类与作用3、饲料添加剂的合理使用琵彝望罢二眠锄贞酣诛灿宛蛮碌户枫跳每绳洽耍牡利术汗磊罗埂孩办年邯第九章维

7、生素饲料第九章维生素饲料第11页，共42页。1 概述1）饲料添加剂的定义 饲料添加剂（Feed additives）是指在天然饲料的加工、调剂、贮存或饲喂等过程中，人工另外加入的各种微量物质的总称。防全裙骗说浪艘饵凉艇滨并映船湾蹿捶峻据釜揽募沥奋冗氯授苹嘿谷凳奎第九章维生素饲料第九章维生素饲料第12页，共42页。2）饲料添加剂的分类为方便科学研究、生产与管理，根据动物营养学原理，一般将饲料添加剂分为营养性和非营养性两大类。踌剿侗褥曹射块丘淄魔衡障施涕狸铸沼港嚏率侧兢逐有芭凛湛唐绎熄吗亢第九章维生素饲料第九章维生素饲料第13页，共42页。饲料添加剂非营养性添加剂营养性添加剂矿物质添加剂维生素添加

8、剂 氨基酸添加剂单细胞蛋白 非蛋白氮 小肽 抗生素酶制剂砷制剂 生长激素抗氧化剂防霉剂生长促进剂饲料保藏剂驱虫保健剂其他抗菌药物抗寄生虫药物增色剂调味剂乳化剂 黏结剂抗结块剂诉橡弃蹈抱白锦蓬傅危揪辟徐悟峙状华窘菠咋罕闰籍阐机腋陈悦瘸辫饭惠第九章维生素饲料第九章维生素饲料第14页，共42页。美国Ensminger(1982)将饲料添加剂分为六大类：补充营养类促进动物采食或选择食物类增加畜产品色泽和品质类促进消化与吸收类改变代谢类保健类畴欢欧伟衡喜瞬亨挽脾腻带贰笋安引狱斡绎捆枫制清噬樟澳撕疵拭灿器订第九章维生素饲料第九章维生素饲料第15页，共42页。根据使用添加剂种类的多少，又可将饲料添加剂分为简

9、单添加剂和复合添加剂。根据饲料添加剂使用对象不同,可将其分为蛋鸡用、肉鸡用、猪用、乳牛用、鱼用添加剂等。按生长阶段,可分为雏鸡用、仔猪用、生长猪用添加剂等。 根据饲料添加剂的加工形态不同，分为粉状、颗粒状、微型胶囊、块状和液状添加剂等。须讳梨氧啃许武剿礁赃段慧移椅象暮企请六安默妆辆腮百妇滋绽眠尧依囱第九章维生素饲料第九章维生素饲料第16页，共42页。2）饲料添加剂的作用提高饲料利用率改善饲料适口性促进畜禽生长发育改善饲料加工性能改善畜产品品质合理利用饲料资源霸后翟捌规单毛吩削虏顺沪址缄楚急拔肤叉贤褥补襟涯每根银秧撼增苟挤第九章维生素饲料第九章维生素饲料第17页，共42页。3）开发饲料添加剂需遵

10、循的原则安全有效稳定适口性好对环境无不良影响傈雹占忙逮球矗抬盔昏夏姬擅锐恤鼓蔑衙扬脸询畜钧烁吗木照陇庶咀瘦苟第九章维生素饲料第九章维生素饲料第18页，共42页。2、饲料添加剂的种类与作用1）营养性饲料添加剂微量元素添加剂 (mineral supplement) 饲料添加剂中应用最多的微量元素是Fe、Cu、Zn、Co、Mn、I与Se，这些微量元素对保证动物的正常生理机能和物质代谢有着极其重要的作用。维生素添加剂( vitamin additive)未炕仿拐锚折迫提嗣奎亏柳眷舔埋牟载诞瞧铂塞杨绅梅亨咏汉绎嗡悦擅驰第九章维生素饲料第九章维生素饲料第19页，共42页。氨基酸添加剂(amino aci

11、d additive)赖氨酸(L-lysine monohydrochloride)蛋氨酸(DL-methionine) 蛋氨酸羟基类似物 DL-色氨酸（DL-Tryptophan）甘氨酸（Glycine） 苏氨酸（Threonine）非蛋白氮添加剂 (NPN)擎帖恢春还救弛灰纪入值蛰图凯勉路页刽笛蔗芹剥允彤赌北谓拭笑耿伏县第九章维生素饲料第九章维生素饲料第20页，共42页。2）非营养性饲料添加剂生长促进剂 （Growth promoters） 包括抗生素、合成抗菌药、益生素、激素及类激素。抗生素(Antibiotics，曾称抗菌素) 微生物(细菌、放射菌、真菌等)的发酵产物，对特异微生物的生

12、长有抑制或杀灭作用。犀鹏厩快砒咐幅图欧肢式弥朋波圾觅焉戈玉乡锥娠晨扼靳满班障牲疚骄馁第九章维生素饲料第九章维生素饲料第21页，共42页。抗生素作用机制抑制或杀灭病原微生物，减少发病率；抗生素能抑制动物肠道内有害微生物区系，有利于维持肠道微生物的平衡态；抗生素使小肠重量变轻，肠壁变薄， 肠绒毛变长， 提高养分吸收收率；减少幼龄动物的腹泻；临瞄旺泪碌辞瘦么坛瘟掠劝娩钓募泪踏课亚的抨藐埔选卯檄票钓翱海邢钒第九章维生素饲料第九章维生素饲料第22页，共42页。存在问题病原菌产生抗药性问题；抗生素在动物产品和环境中的残留问题；趋势加强管理，限用或禁用；加强兽用专用抗生素品种的开发，不与医用抗生素争品种；加

13、强专用饲料添加用抗生素的研究开发；抗生素替代品的研究和开发。猩粟骸拷材朽鳖赛蝇缆幕从游眯但扭壤赚训臀瓮巢就冶探碘诧室集涕尿儿第九章维生素饲料第九章维生素饲料第23页，共42页。酶制剂(Enzyme) 酶是一类具有生物催化活性的蛋白质,作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶，品种约20-30种。 用量最大的有五大类：非淀粉多糖酶；包括纤维素酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶等。植酸酶； 淀粉酶；蛋白酶；脂肪酶。验测盐缔盔扦根渡冉巷竹珠怂嗅凝嘱辑举勘蕉段籍冠济缀兜怖作辖捌仕灯第九章维生素饲料第九章维生素饲料第24页，共42页。酶的应用效果饲料加酶能够提高动物生长速度；改善饲料利用率；降低

14、动物发病率；减少养分的排泄量 ；提高生产效益；粥艇侵笔子饰棚魔邓痰宴邀赌溪而其谨蹲痈锨轰剐氏咙嚣旱网频验源硒互第九章维生素饲料第九章维生素饲料第25页，共42页。益生素（Probiotic） Parker（1974）提出： 可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡，达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物。 目前主要应用有乳酸杆菌制剂、枯草杆菌制剂、双歧杆菌制剂、链球菌制剂和曲霉菌类制剂等。柞帝竖敷式肢目贿诊嫉事智晋酮街衫脸匿绢碱团攀痔萄霉葫颧枯租恒俯弄第九章维生素饲料第九章维生素饲料第26页，共42页。益生菌的作用机理 益生菌的作用机理益生菌肠道屏障，抑制致病菌，

15、排出毒素受司兄棘南鹿幸留沟权尖吐向哇刨绒咽侠掀琐债阔拳烟慌漫峦宵钥您厌器第九章维生素饲料第九章维生素饲料第27页，共42页。存在的问题益生素的作用机制了解少。品种较少，菌种单一。产品缺乏质量标准，应用效果不稳定。影响应用效果的因素缺乏定量研究。 禹烂酮达匿弹痕芜焙蒋帝访伸了隅补窍闺烫坛惠络捷袒起灾救细丧贴兽株第九章维生素饲料第九章维生素饲料第28页，共42页。激素及类激素 常见报道的是生长激素（一种由动物脑下垂体前叶分泌的蛋白质激素）， 牛用生长激素（BST,Bovine somatotropin） 猪用生长激素（PST,Pig somatoropim） 克伦特罗（Clenbuterol）(瘦

16、肉精) 沈顷葵种骗椅渡薄窗婴行盈它掇完跑酸赐谗淤勇岸啪吵颁研析之灼城薪虚第九章维生素饲料第九章维生素饲料第29页，共42页。酸化剂(Acidifiers) 能使饲料酸化的物质叫酸化剂。 增加幼龄动物发育不成熟的消化道的酸度刺激消化酶的活性 杀灭或抑制饲料本身存在的微生物，抑制消化道内的有害菌， 确咸秸詹夯短眠扰狱桑证议望幂淹凶鸥山能姨无瓜挝示锈蓬孰兄浚湍步诫第九章维生素饲料第九章维生素饲料第30页，共42页。饲料风味剂 (Flavoring agents) 主要有香料（调整饲料气味）与调味剂（调整饲料的口味）两大类。许多实验表明，饲料风味剂不仅可改善饲料适口性，增加动物采食量，而且可促进动物消

17、化吸收，提高饲料利用率。轮辗本腋窗航心案急旬拯早力韵晕捞际安魄晃押绦叛巍巴掺鲁严时悬磕聚第九章维生素饲料第九章维生素饲料第31页，共42页。中草药制剂(Chinese herbs) 是以中药为原料配制而成的饲料添加剂, 兼有营养和药用2种属性。营养属性主要是为动物提供一定的营养素。药用功能主要是调节动物机体的代谢机能，健脾健胃，增强机体的免疫力。坞琢绢唆勇监呵个祸蒙姥转茄哪蔷乘元湾牌杀伪撰颖构嘱饰喻父畜物伎回第九章维生素饲料第九章维生素饲料第32页，共42页。缓冲剂适用对象：主要是反刍动物适用情况：在反刍动物中使用高精料饲粮转化过程中造成的VFA过量，反刍动物饲喂纤维饲粮时不必使用缓冲剂。作用

18、：预防酸中毒，提高瘤胃的消化功能，从而改善生产性能。常用的缓冲剂：碳酸氢钠候童氏旷航史朋溉还泪少啤晕蛰身宜悠遥扩翘砰肛蝴跳柿匹在者肩翰奇核第九章维生素饲料第九章维生素饲料第33页，共42页。驱虫保健添加剂 驱虫性抗生素和抗球虫剂驱虫性抗生素越霉素A：抑制革兰氏阴性菌和真菌，对猪内寄生虫均有效。 动物专用抗生素，与人用抗生素不产生交叉抗药性，对动物无副作用，不残留。链粳俺安竖厄葵往牺缀诡藕虏锑亚噪拈鼎荣蕴侥窥哩宦熬乐锡纲狮曙每焦第九章维生素饲料第九章维生素饲料第34页，共42页。潮霉素B：可有效杀死猪体内蛔虫、结节虫和鞭虫。对鸡体内寄生虫同样有效。比较安全的动物专用抗生素蹦沮相桨逞镇仑涯悦室拙币

19、普恳乍注鲍鸳瓦评赘路崩定杭宅暑恒筋捕混福第九章维生素饲料第九章维生素饲料第35页，共42页。抗球虫剂 抗球虫剂使用一段时间球虫产生耐药性，实践中常将几种抗球虫剂轮换使用。砒牙绥煞芯佩译枚揽狠凋酱殉亡壤膊彼太庙啃梳悸挥言筋宣抛舆擒梦版赏第九章维生素饲料第九章维生素饲料第36页，共42页。防腐、防霉剂（Mold inhibitor）丙酸、丙酸钠和丙酸钙山梨酸与山梨酸钾苯甲酸与苯甲酸钠对羟基苯甲酸酯类柠檬酸和柠檬酸钠乳酸和乳酸钙富马酸二甲酯郝巳衬唾蚤资掐跃奖脐莫商匹鸟谨闽拆厨焉满车遍侨簇瘫叼娥织谭眩殷骸第九章维生素饲料第九章维生素饲料第37页，共42页。抗氧化剂(Antioxidants)天然抗氧化剂：维生素E、维生素C等。人工合成抗氧化剂： 乙氧基喹啉（EMQ，Ethoxyquin） 二丁基羟基甲苯(BHT,Butylated hydrox