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文档简介

1、Word文档 餐饮的4条高质量服务 说究竟，做餐饮的本质是供应给人便利，让人在辛苦的一天的工作后或者跟伴侣小聚的一个吃饭平台。说到服务，许多细节方面都存在差异，别小看这些小细节，爱护入微带来的效果不比打广告小! 饭菜足够好吃，装修足够好看，那么下面这些小技巧可以如虎添翼! 来盘点一下那些细节方面可以参考!NO.1顾客一进门，茶水先递上 去过许多餐饮会发觉，落座时每家店的服务千差万别，有的餐厅会端来免费茶水，有的是一杯白开水，有的是一杯凉快的柠檬水，有的什么也不给(下次不去了!真的)。 白开水和柠檬水在成本上差别不大，但假如在酷热的夏天，一杯冰冰的、酸酸的柠檬水，用一个洁净精致的透亮玻璃杯端上来

2、，客人感觉当然要好一些。在消费者心目中，除了菜品本身，服务已经成了他们是否再来这家店的最重要因素之一。NO.2看法卡的推广 在餐桌上放片别致的看法卡，上面工整地打印着您最喜爱哪道菜、您对哪些地方不够满足、其他看法等内容。不仅可以满意顾客的吐槽心理，也可以提升本店的服务质量，更重要的是有一些看法可以得到接受后，告知厨师，对菜品的质量或者口味都可以得到提升!，。NO.3贴心的围裙、袖套、手机套 顾客落座后，饭菜端了上来，服务员走过去，贴心地问您需要围裙或是袖套吗?这是品牌餐馆的服务。吃饭时满桌子的菜，又是酒水、饮料的，有的顾客还带着小孩，一群伴侣吃个饭，个个都穿得漂美丽亮的，不当心把油弄到了袖子上

3、多扫兴啊。围裙袖套也不会带走，只是送顾客用一用，回头洗洁净消毒了就成，不仅成本低，更是体现了餐馆的服务贴心。 许多餐厅还会免费为顾客供应透亮手机套，这年头饭前拍照的不在少数，顺手就把手机放在了桌上，有了透亮手机套，既不耽搁玩手机，还能防止菜汤滴在手机上，特别贴心。NO.4菜单升级 眼下互联网进展越来越快，餐厅也赶上了这股潮流。许多餐厅为顾客供应了电子菜单，顾客可以通过手机或是平板电脑自助点菜下单，或者扫个二维码就能看到菜品图片、价格、重量、折扣状况一目了然，相比有些餐厅还在基本纸质菜单轮番看，服务员忙得不行开交的状况，电子菜单大大提升了顾客的消费体验。吃完饭也不用排队等待付款，在座位上用手机支付就可以，通过强大的支

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