药用辅料淀粉_第1页
药用辅料淀粉_第2页
药用辅料淀粉_第3页
药用辅料淀粉_第4页
药用辅料淀粉_第5页
已阅读5页，还剩12页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、药用辅料淀粉淀粉来源玉米淀粉：系自禾本科植物玉蜀黍Zea mays L . 的颖果中制得；木薯淀粉：系自大戟科植物木薯 M anihot utilissim a Pohl 的块根中制得；小麦淀粉：系自禾本科植物小麦 Triticum aestivum L. 的颖果中制得；马铃薯淀粉：系自茄科植物马铃薯Soianum tuberosum L. 的块茎中制得；结构淀粉葡萄糖聚合物，分为直链淀粉和支链淀粉两类。 在各种淀粉中，直链淀粉约占2025，支链淀粉约占7585。 结构单元：D-吡喃环形葡萄糖为结构单元。直链淀粉：葡萄糖基以 ,苷键连接的线性聚合物； 平均聚合度为200980；相对分子质量约为

2、32000-160000；支链淀粉：葡萄糖基单位之间以 ，苷键连接构成主链，在主链分支处通过 ，苷键形成支链。分支点的 ，苷键占总糖苷键的4%-5%，平均分子量1107108，聚合度为5万-10万直链淀粉支链淀粉性质性状：玉米淀粉为白色晶状粉末，无臭。 溶解性：不溶于水、乙醇、乙醚等。吸湿性：淀粉含水（葡萄糖单元存在的众多醇羟基与水分子相互作用形成氢键）。溶胀性：60-80 ，支链淀粉。糊化：淀粉形成均匀糊状溶液的现象。糊化后的淀粉浆脱水干燥，可得易分散于凉水的无定形粉末，即可溶性淀粉。玉米淀粉的糊化温度：6272度，马铃薯淀粉的糊化温度：5666度。直链淀粉比例大时，难糊化。老化：淀粉凝胶经长期放置，会变成不透明甚至发生沉淀现象。最适宜温度24度。60度或可溶性淀粉 CaSO4 2H2O CaHPO4 2H2O。由图2可知,防潮性能以加7液状石蜡和加7磷酸钙为好,由于钙盐摄入量大时引起胃肠刺激症状,用量不要超过10 。液状石蜡加入量稍大时,浸膏粉颜色变深,用量同上得图3,由图3可知高岭土和甲基纤维素防潮效果比较好。以上所用辅料皆有一定的防潮性能,但除乳糖、可溶性淀粉、液状石蜡、磷酸钙防潮性能较好外,其他辅料防潮性能都不太好。进一步研究从表（1）我们可以发现,乳糖作为辅料其吸湿性最低,防潮

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论