北京大学餐饮中心招聘岗位需求

1、北京大学餐饮中心招聘岗位需求北京大学餐饮中心目前有自管员工约560人（含事业编、学校合同制及劳务派遣员工），另有600余人为合作及保洁外包服务员工。近年来，按照学校规划，新建多个食堂，餐饮中心员工队伍不断扩大，人才队伍建设面临诸多挑战，包括年龄梯队、技能培训、专业结构等，此次希望通过招聘，能够引进年轻的技能人才及稳定可靠的普通岗位员工。同时，期待与职业技术院校开展合作，提供实习岗位。北京大学有着120余年的历史，至今仍旧秉承蔡元培校长提出的“劳工神圣”的优良传统，尊重普通劳动者，开展丰富的业余文化活动，并尽可能为劳动者提供良好的工作和生活条件。餐饮中心作为社会化改革的先头兵，在用工形式和管理方

2、面都做出了许多探索，一直致力于合法用工、同工同酬，提高员工的幸福感和获得感。在这里，服务于世界顶尖的学者和国家的栋梁人才，与有荣焉！食堂保管员 2人岗位职责:食堂保管员负责食堂食品原材料、低值易耗品的订货、验收、发放和保管工作，承担如下工作：按食堂经营需求和库存储量，每天定时向采购部网上定货。按食品卫生管理规定严格验收食品原材料入库，有序的存储、确保最佳存储量，满足餐厅经营要求。按食堂班组需求发放食品原材料，确保出库的食品原材料不过期、不腐烂变质、不污染。按照财务管理要求，对食堂入库、出库的食品原材料检斤、过数，保证数量准确，完成食品原材料入库、出库数量电脑录入工作，定期对库房食品原材料进行盘

3、点，确保账物相符。保持库房干净、整洁、美观，防止蟑螂、老鼠及苍蝇的污染，做好库房安全管理工作，随时检查库房防火、防水、防盗措施，库房内不得存放易燃易爆和有毒物品，确保集体财产安全。完成领导交办的其他工作任务。应聘要求：1、中专、高中、技校以上学历。有相关物流管理专业知识者优先。2、20-40岁，男女不限。3、能够熟练使用计算机。4、工作认真积极主动，有高度责任心。5、有一年以上库房保管工作经验者优先。福利待遇：1、岗位为劳务派遣制。2、每月可休8天，4000-6000元/月，可提供职工宿舍。3、按照北京市规定缴纳五险。联系人：徐老师、王老师 联系电话 简历投递邮箱：

4、 HYPERLINK mailto: 副食厨师 5人岗位职责:坚持原则，遵守职业道德，遵守并贯彻执行国家、学校和中心管理的相关规章制度等，发现问题及时上报食堂经理、厨师长，并协助领导解决管理过程中出现的问题；遵守中心及食堂的各项规章制度，服从经理及厨师长的领导；在厨师长的领导下，负责副食的制作和定期制作新菜品。熟悉掌握本工种的各种不同的技术要求，符合操作规范；严格按照厨师长每天制定的食谱制作菜肴；计划用料，厉行节约，精工细作，提高烹调技术，降低伙食成本，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。严格按照食品安全及出品质量要求加工烹制，保证出品质量，加工食品必须做到烧熟熟透，熟制品应与食品原料或半成品分

5、开存放，半成品与食品原料分开存放； 炊事用具必须标志明显，生熟分开使用，定位存放，用前洗净、消毒，保持清洁；严格检查天然气灶具、机械设备各项操作程序进行操作，保证安全生产；每餐结束后，关闭天然气阀门并搞好后厨卫生，养成良好的卫生清洁习惯；完成领导交办的其他工作任务。应聘要求：1、具有初中以上学历或同等学历2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。3、接受过餐饮业的专业培训，具备厨师资格证书，具有一般营养搭配知识。4、男性，40周岁以下，具有2年以上团餐工作经验优先。5、能够适应早晚班工作时间。福利待遇：1、岗位为

6、劳务派遣制。2、每月可休4天，5000-7000元/月，可提供职工宿舍。3、按照北京市规定缴纳五险。联系人：徐老师、王老师 联系电话 简历投递邮箱： HYPERLINK mailto: 中式面点厨师10人、厨工10人及西式面点厨师2人岗位职责:坚持原则，遵守职业道德，遵守并贯彻执行国家、学校和中心管理的相关规章制度等，发现问题及时上报食堂经理、厨师长，并协助领导解决管理过程中出现的问题；遵守中心及食堂的各项规章制度，服从经理及厨师长的领导；在厨师长的领导下，负责主食的制作和定期制作新品。熟悉掌握本工种的各种不同的技术要求，符合操作规范；根据季节变化情况，协助厨师长研

7、发主食面点新品种，以满足用餐者需求；检查各种主食制品和糕点的质量、卫生是否符合要求，以便及时改进；严格按照厨师长每天制定的食谱制作主食；计划用料，厉行节约，精工细作，提高面点技术，降低伙食成本，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。严格检查天然气灶具、机械设备各项操作程序进行操作，保证安全生产；每餐结束后，关闭天然气阀门并搞好后厨卫生，养成良好的卫生清洁习惯；完成领导交办的其他工作任务。应聘要求：1、具有初中以上学历或同等学历2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。3、接受过餐饮业的专业培训，具备厨师资格证书，具有

8、一般营养搭配知识。4、40周岁以下，具有2年以上团餐工作经验。5、能够适应早晚班工作时间。福利待遇：1、岗位为劳务派遣制。2、每月可休4天， 4500-7000元/月，可提供职工宿舍。3、按照北京市规定缴纳五险。联系人：徐老师、王老师 联系电话 简历投递邮箱： HYPERLINK mailto: 厨工15人、服务员5人岗位职责:1、服从经理、厨师长工作安排。2、根据厨师长和岗位要求，一丝不苟，保质保量完成工作任务。3、节约原材料，降低伙食成本，提高伙食质量。4、努力学习，增强职业道德观念，强化服务意识，保证营养、卫生、热情、周到的为就餐者服务。5、严格执行岗位卫生要

9、求，做到活完脚下清，把好食品加工和出售的各道程序。6、养成良好的个人卫生习惯，牢记个人卫生“四勤”和“七不准”，把住病从口入关。7、遵守各项规章制度，严格按照各种机械设备操作规程操作，注意防止事故，保证安全生产应聘要求：1、具有初中以上文化程度；2、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。对业务精益求精，工作认真，一丝不苟。3、男女不限，20-50周岁，具有相关行业工作经验，有高校食堂工作经验优先。4、能够适应早晚班工作时间。福利待遇：1、岗位为劳务派遣制。2、每月可休4天，薪资待遇面议，可提供职工宿舍。3、按照北京市规定缴纳社会保险。联系人： 联系电话：简历投递邮箱