《乐观豁达心态良好生活方式科学膳食结构奠定长寿基础》

1、乐观豁达心态，良好生活方式，科学膳食结构奠定长寿基础通过这门课程的学习，比较全面的领会到营养与保健的关系，并对比自己生活中的习惯，修正了不少的认识误区与不良习惯。人到中年，不自觉的就想到了一个迫切的命题：如何达到健康长寿？从生活经验与认知程度上，总结出以下几点：树立乐观豁达的心态 人讲究心理调适，保持乐观开朗的精神状态，对于健康长寿是有重要意义的。心理学家认为，能使人达到健康长寿的因素很多，而豁达开朗是重要的一条。马克思说：“一种美好的心情，比十副良药更能解除生理上的疲惫和痛苦”。医学研究证明，很多疾病与不良精神因素的刺激有关，它影响机体生化代谢，使免疫功能降低。而注意调节心理上的平衡，有助于

2、人体内各种酶和激素的产生，有利于调节脑细胞的功能和改善血液循环。现代医学观点认为：恐惧、忧郁等不良情绪会使中枢神经系统受到抑制，机体某些器官和腺体的功能随之失调，引起代谢紊乱，疾病易趁虚而入。现代人的工作压力和生活快节奏，心理情绪会变得烦躁、抑郁，而这种心情需要及时得到调整和宣泄，把压力情绪分解，才能保持一个健康的心态，达到长寿的目的。二、养成良好的生活方式生活习惯代表着个人的生活方式。良好的生活习惯能促进个人的身心健康，也是长寿的基本要素之一。首先，要合理地安排作息时间，形成良好的作息制度。因为有规律的生活能使大脑和神经系统的兴奋和抑制交替进行，天长日久，能在大脑皮层上形成动力定型，这对促进

3、身心健康是非常有利的。研究表明，睡眠时间一般每天不得少于7个小时。如果条件许可，午饭后可以小睡一会儿，但最好不要超过40分钟。 第二，要进行适当的体育锻炼和文娱活动。“文武之道，一张一弛”。工作之余参加一些文体活动，不但可以缓解刻板紧张的生活，还可以放松心情、增加生活乐趣，反而有助于提高工作效率。实践证明：718。在这里，71表示7个小时的学习加上1个小时的体育文娱活动，8表示8个小时的连续工作。第三，要保证合理的营养供应，养成良好的饮食习惯。营养学家们的研究证明：早餐吃饱、吃好，对维持血糖水平是很必要的；用餐时不能挑食偏食，要加强全面营养，还要多吃水果和蔬菜。 第四，要摒弃吸烟、酗酒等不良的

4、生活习惯。三、执行科学的膳食结构饮食方案通过平衡饮食宝塔的模式很清楚地分析出日常当中我们应该摄取的营养物质的量，特别是在饮食结构中所占有的比例。可以得出一个简明易行的方法去改善我们的膳食结构。也就是说，在平常的饮食中我们不妨可以尝试着遵守下面提出的这些原则：1、食物多样、谷类为主 2、多吃蔬菜、水果和薯类3、常吃奶类、豆类或其制品4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重6、吃清淡少盐的膳食 7、如饮酒应限量 8、吃清洁卫生、不变质的食物这8个简单易行的原则很好的归纳出在日常饮食中注意的方面。比如，谷类为主是为了提醒人们保持我们膳食的良好传统，防止发达

5、国家膳食的弊端，改变膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利的境况。又如，蔬菜与水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。红、黄、绿等深色蔬菜是胡萝卜、维生素B2、维生素C和叶酸、无机盐（钙、磷、钾、镁、铁）、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。这些对保持心血管健康、增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用平衡膳食与营养健康是一个不可分割的联系。首先，平衡膳食改善膳食结构对我们合理地从食物中摄取营养以及各种要素是有一个营养健康的生活的基本。在另一方面，营养健康是平衡膳食的最终目的，也是平衡膳食极为重要的组成部分。而且很明显的，一个

6、平衡的膳食是一个营养健康的状态最基本的要求。这一过程中我们一直提到“合理”与“科学”，其实这正是将两者联系起来的最自然的关键要素。在一个科学合理的平衡膳食结构之上我们才可以建立起同样会拥有一个科学合理的评价体系首肯的符合自然规律与人类自身特点的营养健康。因此，我们不得不再次强调两者关系的紧密，重视平衡膳食就是对一种营养健康的生活方式的认同与追求。当然，在某些特定的生长阶段和生理阶段，人体对营养素的需求增大，需要适当的外源性补充一些保健营养素，例如：孕妇补充钙剂和叶酸，婴幼儿补充维生素D，老年人和有慢性疾病的人，由于饮食中对营养物质吸收功能的减弱，钙质、蛋白质、维生素等等，对于保护机体细胞正常功

7、能很有帮助。四、关于排毒的认识身体内的“毒”，毒素泛指对人体有不良影响的物质，包括外来之毒、内生之毒以及情志之毒。人体新陈代谢后所产生的废物，如粪便、二氧化碳、重金属、自由基等，把这些排出去以增加人体自身的免疫力。毒素的产生与排泄，其实就是注重来源的控制与排除途径的加强：1、人体本身就具有分解毒素的功能，而这脏器功能在人体睡眠时候活力最强，保证充足的睡眠，是最佳的排毒措施；2、科学平衡的膳食，维持体内营养素与内环境的均衡，减少摄入产生毒素的食品或者药品，例如：抵制不合理的使用抗生素，减少食用食物链中有农药、重金属等污染的食品，烧烤食品等等；3、补充足量的水分，每天喝水1500-2000毫升，通过尿液的冲刷作用，带走体内大量的代谢废物；4、摄入足量的纤维素，减少便秘的情况，从而减少宿便中毒素的回吸收量；5、在身体条件允许的情况下，多参加有氧活动，通过汗液的排出，带走一定量的代谢废物；6、多吃水果，或者补充一些营养素，抵