医学专题口腔溃疡

1、口腔保健讲座之口腔溃疡与饮食健康12021/7/19 星期一 你得过口腔溃疡吗？经常得吗？ 如果得过，你是如何处理的？ 你知道口腔溃疡与饮食营养有关系吗？ 得了口腔溃疡应该吃什么，不应该吃什么？小问题22021/7/19 星期一主要内容1. 口腔溃疡概念 2. 特征及类型3.发病因素4.营养原则5. 适宜食物及饮食禁忌 6. 远离口腔溃疡32021/7/19 星期一概念 图示 口腔溃疡民间又称“口疮”可发于口腔黏膜任何部位，好发于唇、颊、舌缘等表浅性溃疡，单个或多个，米粒至黄豆大小，圆形或卵圆形，中央凹陷，边界清楚，周围充血微肿局部灼痛。 42021/7/19 星期一特征复发性周期性自限性口腔

2、溃疡“口疮”52021/7/19 星期一类型A B C 80%8%30%10%A. 轻型 溃疡小而浅B. 重型 溃疡大而深C. 疱疹样 散在分布，似满天星62021/7/19 星期一轻型01重型02疱疹样03类型72021/7/19 星期一1.局部创伤5.遗传因素3.内分泌变化4.精神因素6.食物及微量元素缺乏2.消化系统疾病及功能紊乱病因82021/7/19 星期一 腹胀 腹泻 便秘 9% 消化道溃疡消化道疾病30%48% 消化系统疾病及功能紊乱92021/7/19 星期一父母双方均患病父母一方患病80%90%10%20%40%50%50%60%患病不患病遗传因素102021/7/19 星期

3、一Level 2Level 3Level 4Level 5锌铁叶酸维生素B12微量元素和维生素112021/7/19 星期一其他因素全身系统疾病感染性疾病自由基牙膏中某些成分药物微循环障碍122021/7/19 星期一 维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等主食粗细搭配、荤素搭配。糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物，豆类制品和蛋类制品。1.B族维生素2.卵磷脂3.优质蛋白质鸡蛋黄每日进食鸡蛋1个，长期坚持。特别提醒：高脂血症患者，隔日进食一个鸡蛋。修复创面必须的营养素牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类，每日保证一定摄入量。营养原则132021/7/19 星期一多吃新鲜蔬菜（每日0.5公斤以上）、水果（每

4、日23个）、多饮水（每日15002000毫升）、补充维生素和微量元素。4.蔬菜水果5.口腔卫生经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口，可能有一定效果。营养原则142021/7/19 星期一适宜食物 粳米、黄米、小米、黄豆、黑豆、豌豆等主食及豆类的选择：152021/7/19 星期一适宜食物 猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、河蟹、牡蛎等肉蛋奶的选择：162021/7/19 星期一适宜食物 芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕等蔬菜的选择：172021/7/19 星期一适宜食物 樱桃、草莓、柿子、橙子、柚子、柠檬、苹果、葡萄等水果的选择：182021/7/19 星期一薏仁绿豆汤功效：清热排

5、脓青豆烧茄子功效：消肿止痛豆芽炒蒜苗功效：杀菌解毒苦瓜豆腐汤功效：清热解毒推荐食谱192021/7/19 星期一饮食禁忌 羊肉、狗肉、辣椒、香菜、花椒、胡椒、咖喱、杨梅禁食辛辣、香燥、刺激性食物：禁烟、酒、浓茶、咖啡禁食粗糙、多渣、坚硬食物： 花生、核桃、杏仁、瓜子等干果禁食煎、烤、炸、腌制的食品： 咸菜、咸肉、咸鱼、煎饺、烤肉、炸鸡排202021/7/19 星期一141. 刷牙小心，用软毛的牙刷；经常做口腔检查，保持口腔清洁2. 观察记录哪些食物容易引发口腔溃疡，少吃此类食物3. 记住并遵照口腔溃疡适宜食物与饮食禁忌 234. 保持精神轻松愉快，保持充分的睡眠远离口腔溃疡212021/7/19 星期一最后123口腔溃