集体备课记录

1、集体备课记录（第 4 周 2019、9、2）一、本周教学内容安排1、第二章第二节：生命活动中的主要承担者一蛋白质 新授二、本周教学内容在考纲中的要求考纲：蛋白质、核酸的结构和功能II知识点：氨基酸及其种类：种类、通式、结构特点蛋白质的结构及其多样性：形成方式、过程、结构多样性原因蛋白质的功能：功能及物质三、教学目标第一、二课时知识与技能：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法：培养学生跨学科的分析综合能力。搜集资料、分析资料的能力。情感、态度与价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。关注蛋白质研究的新进展。四、教学重点、难点第一、二课时重点：氨基酸的结构

2、特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。难点：氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质结构多样性的原因。五、教学流程课前：课上：课后：微课+导学案教师引导、总结、重点讲解知识清单、练习题六、本周作业及习题配置1、知识清单2-0022、练习题2019005课标分析课程标准中对本节的要求是概述蛋白质的结构和功能,会检测生物组织中的 蛋白质，是属于理解水平上的知识目标。教材分析教材中没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生去观察四种氨基酸结构的共 同特点，通过思考与讨论,让学生自己找出氨基酸结构的共同特点，以问题带动和 引导学生思考，加深对知识的理解，这种学习方法充分体现了新课程标准中倡导 探究

3、性学习的理念，所以我们在教学的过程中也要注意教材的变化，把握教材内 容安排的关键，教会学生学习的方法。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采 用了图文并茂、图文结合的方式让学生在获取形象、生动、丰富多彩的信息内容 的同时，培养学生分析、处理和获取信息的能力。另外教材中安排了科学史话和 科学前沿知识，分别介绍了人类蛋白质组计划和我国结晶牛胰岛素的合成，让学 生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养学生爱国主义精神, 增强民族自信心和自豪感。教学建议本节课堂的教学内容包括三部分:氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、 蛋白质的功能。其中氨基酸及其种类，学生通过观察和讨论就能比较容易地

4、理解， 蛋白质的功能多样性也是需要学生结合事例就能比较容易掌握的知识点。蛋白质 的结构及其多样性是学生学习的难点，也是本节课的重点内容。学生多在氨基酸 的脱水缩合方面、肽链的结构、相关计算和蛋白质结构的多样性等方面出现不理 解的困惑，这部分知识是重点需要解决的内容。处理这部分内容时要注意：让学 生明确两个氨基酸进行脱水缩合的过程，其中生成的水的元素组成是关键，要让 学生明确来自氨基中的H和羧基中的OH组成。老师先通过模型展示，再让学生自 己在练习本上进行分析，对学生进行一定的指导。另外还要让学生明确上条肽链 中氨基和羧基的数目变化，水与肽键数目的变化，延伸到多条肽链中的变化，从简 单到复杂，由

5、浅人深地帮助学生理解。课标分析课程标准中对该节内容的要求是概述糖类的种类和作用，举例说出脂质的种 类和作用，说明生物大分子以碳链为骨架。概述、举例说出和说明等行为动词在 课程标准中都属于理解水平，所以该部分对知识性的要求比较高。教材分析本节的知识安排有个最大的特点就是:无论是“问题探讨”“思考与讨论”，还是 正文内容的叙述，都紧密联系生活，从学生熟悉的生活事例引入，展开内容的学习, 并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些自我保健的基本 常识。本节最后以“生物大分子以碳链为骨架”作小结，突出碳元素和碳链在组 成生物大分子中的重要作用。教学建议可以按照教材中的问题探讨创设情境，让

6、学生观察教材上的图片，从平日熟悉的 食物中思考我们如何利用食物中的有机物，通过学生对糖类和脂质认识的基础作 切入点，将学生引人新课。当然教学方法是多样的，教师可以根据自己熟悉的方法, 结合当地学生的实际，采用不同的素材创设问题情境。教学中也可以问问学生， 为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？人的肥胖症状与饮食 中的糖类和脂肪有什么关系？用这些问题引发学生思考,作为情境引人，也能调动 学生学习新课的积极性。根据糖类的化学元素组成介绍糖类的分类，调动学生已 有的知识库存，启发学生思考他们所熟悉的糖类都包括哪些种类，哪些糖类和生 命活动息息相关，人获得糖类的最快途径是什么等问题，让学

7、生感受糖类对于生 命的重要性，同时认识到那些分子很小的、不能水解的糖类才可以进人细胞，其他 形式的糖类都需经过分解才能进入细胞，以此来学习和理解糖类的种类。有条件 的学校，如果学生学有余力，教师还可以通过几种糖类分子结构式的介绍让学生 体会糖类分子结构中的碳链骨架，帮助学生建立碳是生物体的基本元素的概念。 在认识糖类的化学元素组成和糖类的种类后，可以通过糖类在生物体和细胞中的 含量和人类对糖类食物的需求来认识糖类的功能。这里仅是让学生知道一个事实， 即糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质。糖类是如何为生命活动提供能 量的问题需要在细胞呼吸一节介绍。学习有关脂质的内容同样应根据学生已有的 生活经验展开。教师要让学生了解脂质对于生物体和细胞的重要作用，尤其是在 结构组成和功能调节上的重要性，尽量联系学生自身的身体健康，如讨论围绕在 脏器周围的脂肪对人体的利弊,让学生认识脂肪对于细胞和生物体的作用和脂肪 过多造成的危害。本节内容多强调记忆和理解，但是多糖的种类是学生不太容易理解的地方，因为 从基本单位组成上看，多糖都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但是为什么会有 那么大的不同之处呢？比如同属于多糖的淀粉是生物的主要能源物质，