黄瓜的营养成分有哪些_第1页
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文档简介

1、黄瓜的营养成分有哪些黄瓜是一种蔬菜也是一种水果，黄瓜是我们在平时的日 常生活中很喜爱吃的食物，有很多种的做法，也可以生吃。无论 我们用什么方法去吃黄瓜，黄瓜的营养成分是不会变得，那么你 知道我们喜爱的黄瓜的营养成分有哪些么？下面就来给你们介 绍一下。抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能 的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁 延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益 寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有 效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展 皱纹功效。防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸

2、、精氨酸和谷胺酰 胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用， 可防治酒精中毒。降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖 代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高， 甚至会降低。减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变 为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排 除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功 能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。 据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、 蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养

3、素。黄瓜用作“减肥美容 的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为， 鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪 的作用。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。黄瓜味廿性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热， 利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外 黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素， 能降低血液中的胆固醇。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固 醇的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖 症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、 腌渍和酱制。黄瓜藤100g水煎，加鸡蛋汁服，治糖尿病合并高血压。原来黄瓜中的营养成分有这么多呢，而且都是我们人体所 需要的营养成分，还可以治疗很多身体里的疾病，黄瓜的营养成 分真的是太多了，对身体

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