医院食堂经营管理招标方案

1、医院食堂经营管理招标方案为了进一步提高膳食质量和服务态度，更好地为病友、 职工服务，现决定重新对外进行招标，现将内部招标方案公 布如下：一、食堂经营管理承包条件与方法：1、报名人必须持有健康合格证和厨师证，必须从事单 位（企事业、学校）餐饮经营管理3年以上，且在经营活动 中没有违法记录。2、上交医院承包管理费用不低于4000元/月。食堂各 类用具设施押金（15万元）。各类管理考核扣罚滞留金（2 万元）。房屋维修改造、设施添置存滞留金（5万元），此滞 留金须在承包期内使用完毕，余额不退。3、医院为承包方提供水、电、管道天然气，承包方每 季按表缴纳，水费3. 9元/吨，电费0.9元/度，如遇政府调

2、 价那么随时调价。天然气费用由承包方与燃气公司自行结算。 如承包方不按时缴纳水、电费，医院有权终止合同，并处以 应缴款20%的违约金。4、食堂所有工作人员必须具备健康体检合格证件，并 能胜任食堂工作。工作期间，必须佩戴工号牌，穿工作服, 微笑、站立服务，使用文明礼貌语言，医院有权对食堂所有 工作人员进行检查、考核，有权责成乙方辞退不合格人员。5、承包方必须按医院的要求按时订餐、开餐、送餐（冬 季3台餐车，其他季节2台餐车），必须定期下病室听取意 见并有记录，及时改正缺乏，做到服务热情、收费合理，保 质保量，每日的食谱价格须向病友公布。医院有权处理及处 罚承包方发生的一切不良行为。每月在就餐人员

3、中开展满意 度调查，满意度达80%以上，医院给予奖励。6、承包方必须按照营养学要求，做好各种治疗饮食、 产科饮食。早餐必须十个品种以上（不含菜），中、晚餐必 须二十五个品种以上，以满足病友的不同需要。7、承包方必须按中华人民共和国食品卫生条例执 行操作，遵守医院规定及有关制度，搞好环境、饮食卫生, 假设因食品卫生不合格造成的损害和影响（包括食物中毒）均 由承包方负全部责任；凡因医院或有关单位卫生检查不合格 被罚款也由承包方承当。必须积极参加“创文”活动和“文 明餐桌行动”，在创文创卫活动中不服从院方安排，未到达 创文要求，生成影响，将取消承包合同。承包方所有餐饮用 具都必须经消毒柜消毒处理,，

4、医院将随时抽查，如有违规， 取消合同。8、承包方在承包期内自身原因造成的一切纠纷（包括 经济、服务等方面）均由承包方负责。假设因承包方原因造成 病人投诉经查属实的每次罚款100元，一年内病人书面投诉 超过3次并查属实的，或发放病人满意度调查表，不满意率 达20%以上的，那么医院有权终止本合同。9、在承包期内假设因承包方无故停业那么每次每天向医院 承付违约金2000元。管理费每季结算，假设不按时缴纳，那么 医院有权终止合同。二、确定中标人的方法：采取综合评分法。即在最大限度地满足招招标文件实质 性要求的前提下，按照招标文件中规定的各项因素进行综合 评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标侯选人或者中 标人的评标方法。总分值为100分，评审内容及各分值如下：1、上交管理费：5分2、经营服务方案：75分3、投标人条件：20分三、相关时间安排及要求：1、XX月XX日医院内外网公布招标方案。2、xx月xx日报名，地点：后勤楼1楼水工班，联系 人：XXX, ：XXXXX,报名时带好相关资质证明。3、医院为各报名人提供30分钟食堂及周围环境考察时 间。4、xx月xx日对报名人进行实地考察。5、xx月xx日上午10点开标。各投标人须在会上详细讲解各自的经营管理方案，关键是如何提高膳食质量