食用合格碘盐 保护一生健康

1、.：.；- PAGE 1 -食用合格碘盐 维护终身安康各位教师、同窗们，大家好！我本次讲话的主题是“食用合格碘盐，维护终身安康，置信经过这次交流与学习，大家对食用碘盐会有更进一步的认识。下面我从以下几个方面为大家做一下论述。一、碘的重要性众所周知，碘是人体中的微量元素。虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它。一旦人体缺了碘，就会发生一系列的病态，也就是常说的“碘缺乏病。碘是一种较活泼的非金属元素，是人体必需的微营养素。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样是作为一种营养而存在于人体，它在人体的含量平均仅为30。却是人体各个系统特别是甲状腺激素合成和神经系统发育所必不可少的。人体的碘完

2、全依赖自然环境的供应，而且必需每天摄入，所以是必需的微量元素。人体的碘80%-90%食物，10%-20%经过饮水获得，5%的碘空气。碘在人体内的生理作用是经过合成甲状腺素实现的，甲状腺素是机体最重要的激素之一，主要生理作用有：维持机体能量代谢和产热，促进体格发育，促进大脑的生长发育和对垂体的支持作用。作为合成甲状腺激素重要原料的碘，假设缺乏，那么人体合成甲状腺激素的量就减少或缺乏，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的那么是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。二、“碘缺乏病的根本含义碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体摄取的碘缺

3、乏，而呵斥的一种碘营养不良性疾病。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形、不同程度的智力和体格发育妨碍等等。碘缺乏对人类安康最大的危害是导致脑组织损伤，儿童智力缺陷，学习才干低下。从胎儿到生后2岁，是人脑发育的重要阶段，假设此期间严重缺碘，就会呵斥大脑发育不可逆的损伤，导致身体发育缓慢、智力低下、呆傻、聋哑等智力残疾。儿童时期缺碘可导致不同程度的智力和体格发育妨碍；青少年及成人时期缺碘就会表现为甲状腺肿大，严重者可引起并发症。因此，碘缺乏病最大的受害者是儿童和妇女。 三、人体中碘的来源人体摄入的碘，普通都是从粮食、蔬菜、饮水中获得，碘的地域性差

4、别明显，从而影响人的摄入程度。我省是全国受碘缺乏危害最为严重的省份之一，流行面广，受要挟人口多。除多发生于山区、丘陵外，有些平原地域也有流行。碘缺乏病分布于我省14个市地，99个市县、区，受危害人口高达6700多万，严重影响着我省宽广病区人民群众的身体安康和全省人口素质的提高以及社会经济的开展。由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。四、如何消除碘缺乏病 碘缺乏危害是由于外环境缺碘，居民长期碘摄入缺乏所呵斥的。它病因清楚，防有方法，只需长期坚持补碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我国在碘缺乏病区由于长期坚持食盐加碘，居民的碘营养情况得到了改善，尿碘程度显著提高，新一代儿

5、童的智力较防治前有所提高。五、食盐加碘是消除碘缺乏危害最经济、最有效的根本性措施由于外环境缺碘，人类需求长期适量补碘，无论民族、年龄、性别都必需吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。经过吃盐可以保证补碘的生活化，适量化及耐久性。食用碘盐不仅平安、有效、经济、容易推行，又符合微量、长期性、生活化的要求。我国规定的食盐含碘规范是3515,食用这种碘盐即可保证每日对碘的需求量，每人每天吃进515克平均10克的碘盐，每天即可获得100300微克平均200微克的碘，足以满足人体的生理需求量。这种剂量既不会呵斥浪费，又不会呵斥不良反响。食用合格碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱就可处理防治疾病的大问题。六

6、、怎样区分真伪碘盐1看盐的粗细和包装。国家规定碘盐必需是精制盐，彩色复合膜包装，每袋500克，我省推行的碘盐商标为“鲁晶牌。市场上的合格碘盐为 “鲁晶牌500克纸塑包装，多种类营养盐为“泰山海精牌500克袋装。2看防伪标志。合格碘盐的防伪标志夹在两层塑料膜之间，从外面不能揭下来。冒充碘盐的“防伪标志是贴在外表的，用手可以揭下来。3看包装袋边缘。合格碘盐包装袋的上下边缘为平滑的波纹状，冒充碘盐的包装袋边缘是锋利的锯齿状或者直线状。4看消费日期。合格碘盐包装袋反面右上角有机器凹印的消费日期。5看暗记。合格碘盐包装袋反面下封口绿色波纹线下端，印有在放大镜下明晰可见的“鲁晶字样。另外，在购买碘盐时，应

7、到有的商店购买，谨慎购买从隐蔽地方拿出来的盐，以确保买到合格碘盐。 七、正确运用碘盐 发扬“碘的作用碘盐存放的时间不宜过长，应随用随买，适当贮藏。购买合格碘盐后，最好放入避光带盖的陶瓷或玻璃罐内，这样可以延伸碘含量的存放时间。为防止碘的丧失，食用碘盐时要留意不能用水淘洗，炒菜做饭时不宜过早放盐，应在食物快熟时放入。不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在锅里煎炸，否那么，起不到补碘的目的。即使购买的是合格碘盐，也会因运用不当人体无法得到补碘，好像食用了无碘盐一样。因此只需正确运用了合格碘盐，才会消除碘缺乏病的危害。八、国家对于食盐实行专营管理食盐专营是国家政策、政府行为，是人民赋予盐业部门的政治义务。

8、宁阳盐业公司是县内独一合法的食盐和工业盐零售企业。任何单位和个人都不得违反国务院、规定，从其它渠道购进盐产品。违反法规规定的单位或个人，由盐业主管部门责令其限期矫正，没收违法盐产品和违法所得，并处以一至三倍的罚款。情节严重的，移交司法机关清查其刑事责任。我们县是碘缺乏重病区，食盐加碘尤为重要。凡从事食品加工、腌制、酿造、渔业、畜牧业养殖的单位和个体，都必需运用合格碘盐。需用工业盐和其他用盐的单位和个人，都应严厉按照专盐公用等法规规定运用，严禁工业盐、无碘盐流入食盐市场，危害群众身体安康。有些个他人员无视国家法律法规，为谋取暴利，不顾他人身体安康，贩卖私盐，以次充好，扰乱食盐市场。我们大家都要行

9、动起来监视和告发违法犯罪分子，维护好我们共同的安康环境。九、最简单的保健多种类营养盐随着生活程度的不断提高，生活品味的提升以及对安康的注重，人们越来越看重食盐的质量和价值，多种类营养盐正悄然走上我们的餐桌。营养盐是以普通食盐为载体，在补碘的同时补充人体所需的其他微量营养元素，添加量都不大，继续补充即预防疾病又有益于人体保健。在购买营养盐时，要根据本身的详细情况决议。下面我引见几种营养盐供大家选择：锌强化营养盐锌缺乏普遍存在于儿童、青少年中。食用锌强化营养盐对儿童健脑，提高记忆力以及身体发育有显著作用，对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果；硒强化营养盐硒是一种排毒、防癌的有益元素，可预防大骨

10、病、心血管病、癌症、高血压及精神妨碍等疾病；低钠盐以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡形状，预防高血压。低钠盐最适宜中老年人和患有高血压、肾病、心脏病患者长期服用。平衡营养盐对因环境污染呵斥的种种人体不适和疾病有剧烈的预防、补救和康复作用。钙强化营养盐适用于各种需求补钙的人群。长期运用，可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡。对胎儿、儿童的正常发育、生长和预防小儿佝偻病，防治中老年人骨质疏松有较好的效果。以上，我简要引见了几种营养盐，大家在购买时可以根据营养盐产品引见进展选购。十、学校师生在消灭碘缺乏病我们应发扬什么作用学校师生是人群营养情况监测的重要协作同伴，为疾病控制部门提供碘盐、尿样、参与碘缺乏病防治的宣传教育、向家人和指点引见碘缺乏病的知识和防治方法等，是我们义不容辞的责任。各位教师、同窗们，食盐加碘是消除碘缺乏危害最经济、最有效的根本性措施。为了自已和家人的安康，一定要让本人的父母或家人购买合格碘盐，不要贪图工业盐、无碘盐、