DB1408∕T 033-2022 韭菜长途运输包装技术规范

1、ICS65.020.20B 05运城市地方标准DB 1408/T 0332022韭菜长途运输包装技术规范2022 - 04 - 20 发布2022 - 06 - 01 实施运城市市场监督管理局发 布DB 1408/T 0332022DB 1408/T 0332022III目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 范围1 HYPERLINK l _bookmark2 规范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark3 质量要求1 HYPERLINK l _bookmark4 预冷1 HYPERLINK l _bookm

2、ark5 预冷条件1 HYPERLINK l _bookmark6 预冷时间1 HYPERLINK l _bookmark7 包装1 HYPERLINK l _bookmark8 包装材料2 HYPERLINK l _bookmark9 包装操作2 HYPERLINK l _bookmark10 操作间环境温度2 HYPERLINK l _bookmark11 包装卫生条件2 HYPERLINK l _bookmark12 标识2 HYPERLINK l _bookmark13 运输2 HYPERLINK l _bookmark14 运输方式2 HYPERLINK l _bookmark15

3、运输装载2 HYPERLINK l _bookmark16 运输要求3前言本文件按照 CB/T 1.1-2020标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由运城市农业农村局提出并监督实施。本文件由运城市农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：运城市农业农村局、河津市农业农村局、河津市连绿韭菜种植专业合作社。 本文件主要起草人：屈会玲、郭益鸿、杨杰、王宸露、张勇、郭凡凡、高飞、袁艳平、郭学泽。DB 1408/T 0332022DB 1408/T 0332022 PAGE 32韭菜长途运输包装技术规范范围本文件规定了韭菜长途运输包装的质量要求、预冷、包装及运输的要求。

4、本文件适用于运城市范围内韭菜长途运输的包装操作。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 15979一次性使用卫生用品卫生标准GB/T 30134冷库管理规范GB/T 33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程NY/T

5、579韭菜NY/T 1655蔬菜包装标识通用准则质量要求韭菜品种的质量等级和规格应符合NY/T 579的规定，污染物限量和农药最大残留限量应符合GB 2762 和GB 2763的有关规定。预冷预冷条件韭菜采收后，应在 1h 内进行分拣整理，装进塑料周转筐（长 59cm、宽 43cm、高 30cm）内，装量 13 kg 左右，装好后立即将周转筐运至冷库内进行预冷。塑料周转筐在冷库内的堆码应符合 GB/T 30134 的要求。冷库温度控制在 04，相对湿度 90%95%。塑料周转筐应符合 GB 4806.7 的要求。预冷时间一般预冷4h5h后，韭菜即可冷却至04。包装包装材料包装纸和隔层纸韭菜包装

6、纸和隔层纸均选用果蔬吸水纸，包装纸长35cm、宽40cm，隔层纸长53cm、宽38cm。果蔬吸水纸应符合GB 15979的要求。泡沫箱韭菜外包装泡沫箱内径长51cm、宽36cm、高22cm、壁厚3cm，装量13kg左右。泡沫箱应符合GB/T 33129 的要求。包装操作分把将预冷的韭菜分成 0.8kg1.0kg 左右的小把，用包装纸按把裹紧。装箱多层冰袋包装法将塑料泡沫箱最底部铺满一层冰袋，冰袋上盖一张隔层纸，其上放一层分把后的韭菜，每层放3把 4把，韭菜上面盖一张隔层纸，再铺满一层冰袋，依次类推，共放4层韭菜。最后一层韭菜放上后，盖好盖子密封。单层冰袋包装法将预冷分把后的韭菜直接放入泡沫箱内，一层3把4把，一箱放5层，最上面的韭菜覆盖一张隔层纸，其上再铺满一层冰袋后盖好盖子密封。操作间环境温度操作间温度宜为1015，操作时间应不超0.5h。包装卫生条件操作间与操作人员卫生条件应符合GB 14881的要求。标识标识的基本要求、内容应符合NY/T 1655的要求。运输运输方式多层冰袋包装法用普通货车运输；单层冰袋包装法用冷藏车、保温车运输，车内温度控制在04 之间。运输装载运输装载应符合 GB/T 33129 的要求。运输要求