高中生物-第5章降低化学反应活化能的酶1课件-新人教版必修1

1、高中生物高考第一轮复习降低化学反响活化能的酶第一页，编辑于星期五：十点 十五分。考点一：酶 作用、本质、特性、影响因子考点二: ATP 结构通式、ATP与ADP的相互转化机制考点三：细胞呼吸 过程、场所、条件、物质变化、 能量变化和影响因子考点四：光合作用 色素、过程、场所、条件、物质 变化、能量变化和影响因子知识结构第二页，编辑于星期五：十点 十五分。考点一：酶知识点二.酶的作用一.酶的本质三.酶的催化特性四.影响酶促反响速度的因素第三页，编辑于星期五：十点 十五分。酶的化学成分 酶的来源 酶的功能活细胞具有生物催化作用是有机物。产生的一类大局部酶是蛋白质，也有少数是RNA。一、酶的本质的酶

2、的概念分布：细胞外(胞外酶：如各种消化酶)；细胞内(胞内酶：如呼吸氧化酶)第四页，编辑于星期五：十点 十五分。二、酶的作用1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 化学反响，统称为细胞代谢,是生命活动的根底。2.酶在代谢中的作用 合成代谢（同化作用）分解代谢（异化作用）场所：活细胞主要在细胞质基质内容同时、对立第五页，编辑于星期五：十点 十五分。酶的催化机理是降低化学反响的活化能分子初态活化能活跃状态条件:常温常态的状态下、离不开酶的催化。第六页，编辑于星期五：十点 十五分。 a.高效性； b.专一性； c.需要适宜的条件：适宜的温度和适宜的pH。作用机理：生物催化剂： a.在催化某一反响时，

3、与其他一般无机催化剂 一样，能显著降低反响的活化能，提高反响速率，缩短到达平衡的时间，但并不改变反响的方向和平衡常数； b.反响前后酶的性质和数量均没有变化。作用的特性：第七页，编辑于星期五：十点 十五分。实验材料：双缩脲试剂A0.1g/ml的NaOH溶液双缩脲试剂B0.01g/ml的CuSO4溶液，蛋清液唾液酶、试管、滴管等。验证酶本质和作用特性的实验酶的化学本质是蛋白质或RNA，那么唾液淀粉酶是哪一类呢？可利用双缩脲试剂加以鉴定。实验步骤：取2支试管并用1、2编号，在1号试管中参加2ml蛋清液，2号试管中参加2ml唾液。然后各参加2ml双缩脲试剂A，振荡后再参加3-4滴双缩脲试剂B，摇荡均

4、匀。观察2支试管中溶液的颜色。分析和结论：2支试管中溶液都呈现紫色，证明了唾液中存在着与蛋清中同样的成分即蛋白质，而唾液中除水外主要成分是酶，故唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。第八页，编辑于星期五：十点 十五分。第九页，编辑于星期五：十点 十五分。第十页，编辑于星期五：十点 十五分。第十一页，编辑于星期五：十点 十五分。第十二页，编辑于星期五：十点 十五分。事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的 倍。107 1013 酶的高效性保证了细胞内化学反响的顺利进行。 酶具有高效性的意义：上述实验说明了：一、酶具有高效性第十三页，编辑于星期五：十点 十五分。第十四页，编辑于星期五：十点 十五分。第十五页

5、，编辑于星期五：十点 十五分。第十六页，编辑于星期五：十点 十五分。第十七页，编辑于星期五：十点 十五分。步骤操作方法试管1注入可溶性淀粉溶液2mL2注入蔗糖溶液2mL3注入斐林试剂2mL2mL4注入新鲜的某种酶溶液2mL2mL5立即用酒精灯隔水加热煮沸1分钟6观察现象AB 例3、以下是关于酶特性的实验操作步骤，据要求答复：1假设该实验的目的是验证酶作用的专一性，那么步骤4可 以选用 或 两种不同类别的酶。2如果按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现的现 象及原因。淀粉酶蔗糖酶都不出现砖红色沉淀，可能的原因是在碱性溶液中酶失去活性。第十八页，编辑于星期五：十点 十五分。步骤操作方法试管1注入可

6、溶性淀粉溶液2mL2注入蔗糖溶液2mL3注入新鲜的某种酶溶液，在适宜温度下保温5min2mL2mL4注入斐林试剂2mL2mL5立即用酒精灯隔水加热煮沸1分钟6观察现象AB3该实验步骤存在明显的缺陷，请写出正确的操作步骤。第十九页，编辑于星期五：十点 十五分。每一种酶只能催化 化学反响。细胞代谢能够有条不紊，互不干扰地进行，与酶的 是分不开的。 二、酶具有专一 性一种或一类 4000专一性目前发现的酶有 多种,它们分别催化不同的化学反响。一、酶具有高效性第二十页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十一页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十二页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十三页，编辑于星期五：

7、十点 十五分。第二十四页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十五页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十六页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十七页，编辑于星期五：十点 十五分。第二十八页，编辑于星期五：十点 十五分。一般来说影响蛋白质活性的因素都能影响酶的活性。根本是对称的不对称的动物体里的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但胃蛋白酶为1.5，胰液中的酶为8-9植物体里的酶最适PH大多在4.5-6.5之间第二十九页，编辑于星期五：十点 十五分。第三十页，编辑于星期五：十点 十五分。蛋白质激素酶酶、激素和蛋白质的比较 ABC二、知识延伸第三十一页，编辑于星期五：十点 十五分。酶激素维生素来源所有

8、活细胞内分泌腺或内分泌细胞动物不能合成或较少特性均具有微量高效性化学成分主要是蛋白质少数RNA成分复杂小分子有机物生理功能催化作用调节作用辅酶酶、激素和维生素的区别第三十二页，编辑于星期五：十点 十五分。1、细胞中每时每刻都进行着许多化学反响，统称为，是细胞的根底。2、分子从转变为容易发生化学反响的所需要的能量，称为。3、同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而催化效率更高。4、实验过程中可以变化的量：人为改变的变量：随着自变量的变化而变化的变量：除自变量外，其他对实验结果能造成影响的可变因素：小结细胞代谢生命活动常态活泼态活化能降低活化能变量无关变量因变量自变量第三十三页，编辑于星期五：十点

9、十五分。对照实验：除了一个因素以外，其余因素都的实验。它一般要设置和。5、酶是产生的具有作用的，其中绝大多数酶是。酶的特点有、。6、请看图答复1ab说明2b点所代表的意义是3 b c说明不变保持对照组实验组活细胞催化有机物蛋白质高效性专一性作用条件较温和酶活性随温度升高而增强。在一定温度范围内，超过最适温度后，酶活性随温度升高而降低。第三十四页，编辑于星期五：十点 十五分。2、以下有关酶的正确表达是：A、是有分泌功能的细胞产生的 b、有的从食物获得，有的在体内转化而来c、但凡活细胞都能产生酶 d、酶多数是蛋白质 e、有的酶是蛋白质，有的是固醇 f、酶在代谢中有多种功能 g、在新陈代谢和生殖发育

10、中起调控作用 h、酶只是起催化作用A、cdh B、abe C、cfg D、aghA第三十五页，编辑于星期五：十点 十五分。3生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下四种酶的作用对象分别是 ( ) 肽酶 解旋酶 纤维素酶 ATP水解酶 A.碱基间氢键、肽键、细胞壁、磷酸基团 B.肽键、碱基间氢键、细胞壁、高能磷酸键 C.肽键、碱基间氢键、原生质体、NADPH D.R基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATPB第三十六页，编辑于星期五：十点 十五分。4、将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整PH至2.0，保存在37摄氏度的温水内，过一段时间后，容器内剩余的物质是 A 淀粉、胃

11、蛋白酶、多肽、水B 唾液淀粉酶、麦芽酶、胃蛋白酶、多肽C 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水5、将胃液的PH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是 A 一直上升 B 没有变化 C 先升后降 D 先降后升 AB第三十七页，编辑于星期五：十点 十五分。 6、以以下图纵轴为酶促反响速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 第三十八页，编辑于星期五：十点 十五分。2007广东生物动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酸，能专一催化1 mol谷氨酸分解为1 mol，氨基丁酸和1 mol CO2。某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷

12、氨酸起始浓度为10mmol/L l最适温度、最适pH的条件下，对该酶的催化反响过程进行研究，结果见以以下图。产物CO2浓度随时间变化曲线图注：酶浓度固定 酶催化反响速率随酶浓度变化曲线注：反响物浓度过量第三十九页，编辑于星期五：十点 十五分。请根据以上实验结果，答复以下问题：1在图38一1画出反响过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线请用“1标注。2当一开始时，将混合物中谷氨酸脱羧酸的浓度增加50%或降低反响温度10，请在图38一1中分别画出理想条件下CO2 浓度随时间变化的曲线请用“2标注酶浓度增加后的变化曲线，用“3标注温度降低后的变化曲线，并分别说明原因。3重金属离子能与谷氨酸脱羧酸按比例牢固结合，不可解离，迅速使酶失活。在反响物浓度过量的条件下，向反响混合物中参加一定量的重金属离子后，请在图382中画出酶催化反响速率随酶浓度变化的曲线请用“4标注，并说明其原因。第四十页，编辑于星期五：十点 十五分。2当谷氨酸脱竣酶的浓度增加50%时，见曲线2，其原因：酶量增加50%，酶催化反响速率