10 不安全食品召回制度

1、.：.；安庆市金泰食品工 艺 文 件文件名称文件编号JT/SC-不平安食品召回制度版 本A/页 码/编制审核同意日期日期日期 目的： 根据产品标识实现公司产品的可追溯，确保在需求时对已发出的产品实施有效召回。 职责权限.质量担任人担任组织实施产品召回；.总经理担任产品召回的同意；需实施产品召回的情况：.批量有严重异物混入(如塑料片、玻璃等)；.细菌总数严重超标或致病菌检出；.消费者食后有不良反响； 召回产品信息的获取：.进展客户走访或咨询；.客户以方式反响质量信息；.消费者反响信息；.政府有关部门的质量信息反响； 产品召回任务流程. 根据获取的信息确定引起问题的缘由，拟定召回方案报总经理同意；

2、同时，立刻调查车间正在加工的产品，如有问题应立刻停顿消费，待评价后根据不合格品控制规定处置；对未运用的原料、辅料或包装资料也应封存，待评价后处置；. 实施召回前，由质检科将同意的召回方案上报总经理，并在其监视实施召回；. 由原料引起的问题，按.规定的流程进展召回；由辅料引起的问题；按.规定的流程进展召回；由内包装引起的按.规定的流程进展召回；由加工过程引起的按.规定的流程进展召回。. 对于公司自检发现的问题或官方监视部门从公司发现的问题，在执行以下流程时，可直接从第步开场；.由原料引起的问题，其召回流程如下：序号召回流程可追溯记录客户或政府有关部门信息反响确定产品称号和消费日期废品检验报告确定

3、原料种类、批次和数量原料验收报告确定上述原料所加工产品的消费批次和数量包装入库登记表确定上述原料所加工废品的日期和数量出入库登记表确定库存数量出入库登记表确定发货数量和发货客户信息出入库登记表小时内向客户发放产品回收联络表产品回收联络表由客户协助公司在七日内回收产品回收产品处置.由辅料引起的问题，其召回流程如下：序号召回流程可追溯记录客户或政府有关部门信息反响确定产品称号和消费日期废品检验报告确定引起问题辅料的种类、批次和数量进货验收报告确定上述辅料所加工产品的消费批次和数量配料表确定上述辅料所加工废品的日期和数量出入库登记表确定库存数量出入库登记表确定发货数量和发货客户信息出入库登记表小时内

4、向客户发放产品回收联络表产品回收联络表由客户协助公司在七日内回收产品回收产品处置.由包装物料引起的问题，其召回流程如下：序号召回流程可追溯记录客户或政府有关部门信息反响确定产品称号和消费日期废品检验报告记录确定引起问题包装的种类、批次和数量进货验收报告确定上述包装所加工产品的消费批次和数量包装消费监控记录确定上述包装所加工废品的日期和数量出入库登记表确定库存数量出入库登记表确定发货数量和发货客户信息出入库登记表小时内向客户发放产品回收联络表产品回收联络表由客户协助公司在七日内回收产品回收产品处置. 加工过程中引起的问题，其召回流程如下：序号召回流程可追溯记录客户或政府有关部门信息反响确定产品称

5、号和消费日期废品检验报告确定引起问题的一切种类、消费日期和数量消费监控记录确定库存数量出入库登记表确定发货数量和发货客户信息出入库登记表小时内向客户发放产品回收联络表产品回收联络表由客户协助公司在七日内回收产品回收产品处置.必要时，可经过媒体发布产品信息，通知消费者将所需召回的产品前往售货点。召回产品的管理.一切召回产品单独放置，悬挂特殊标识牌，注明“召回产品字样，并注明缘由和数量；. 对库存未发的有问题的产品，应悬挂不合格标识牌，注明缘由和数量；. 产品召回后，应仔细核对数量，确保一切能召回的产品都已被召回； 召回产品处置.仓库担任对召回的食品进展清点、登记、储存，并报总经理同意后进展销毁；销毁时应做好记录，包括回收产品的称号、规格、消费批号、消费日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、担任人员等内容； .无论何种召回缘由，一切召回产品一概作销毁处置，销毁方式为高温化制；对于召回过程中封存的正在加工和已入库的产品、原辅料、包材按进展处置；. 对原辅料产地出现疫情的，质检