茶饮料市场前景广阔

1、茶饮料市场前景广阔可口可乐公司日前宣布，上一财季盈利同比减少了23。碳酸饮料的下滑在全球范围内已经是不争的事实，不断推陈出新的健康饮品，正在不断冲击碳酸饮料的市场份额。 “茶饮料”正是所谓健康饮品的代表，目前，已经迅速崛起成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，得到越来越多年轻消费者的认同，大大超过碳酸或含乳饮料，成为新饮料市场的主力军。目前。茶饮料市场规模正以每年30左右的速度增长，正是看好茶饮料的未来发展前景，可口可乐等知名品牌也纷纷进军茶饮料市场。据预测，2008 年，全年饮料产销量预计将达 6000 万吨，同比增长17左右。如此巨大的市场引得更多厂家投入争夺，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄

2、蔓延。另外，茶饮料国家标准已由国家标准化管理委员会正式发布，将于2008 年 11 月 1 日正式实施。茶饮料国家标准箭在弦上，也为这场商战添了一把火。销量占据半壁江山10 年前出现了有一对双胞胎形象的一种茶饮料电视广告，那是一种较早在国人面前出现的茶饮料，当时也是消费者的唯一选择。如今，茶饮料品种的丰富程度让消费者眼花缭乱。记者在超市内的货架看到，茶饮料品种多达数十种，除了传统的绿茶、红茶外，还有铁观音茶、大麦茶，茉莉香茶、菊花清茶、冬瓜茶、水果茶等，从种类上就可以看出茶饮料有多热销。碳酸类饮料和非碳酸类饮料曾经是超市工作人员习惯的分类方法，而现在的销售数字使他们更愿意用茶饮料、果汁饮料等名

3、词来分类。由此也可以看出，茶饮料在饮料市场上的势力着实不可小觑，已经和碳酸饮料、果汁饮品三分天下。近年来，随着更多厂商加入茶饮料市场的争夺，可口可乐、农夫果园等厂商也纷纷推出茶饮料。各类打着新功能、新口味旗号的茶饮料面世，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。一位超市的营业员告诉记者，很多茶饮品的配料丰富，如某品牌加入金银花，甘草等中药成分；一品牌“原叶茶”标明100用真正茶叶泡制；另外还有一些茶品加了蜂蜜之类，所以价格也比其他茶饮料略高。茶饮料的风靡，看似神速，实非偶然。据了解，目前，国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显。据统计，销售排名前10 位的茶饮料品牌，市场份额超过96。其中，统一、

4、康师傅、王老吉、三得利等品牌的市场占有率达到九成左右。茶饮料的天然之风越刮越猛，都喜欢在包装上标注“纯正” 、 “原叶” 、 “天然”等字样。比如新近上市的某著名品牌原叶绿茶，以“100真正茶叶泡制”来吸引人。“真正的茶饮料是以茶叶提取液或其浓缩液、速溶茶为原料加工而成，保持茶叶应有的风味的液体饮料，其茶多酚含量每千克不低于300 毫克，所占比例一般为0.020.4。 ”浙江大学茶学系主任、茶饮料研究专家须海荣对茶饮料这样界定。记者在走访中发现，茶饮料市场的鱼龙混杂主要体现在茶概念的混淆。有关部门对茶饮料的抽查表明，一些打着茶饮料名号的饮品实质上根本不含茶叶的健康成分茶多酚， 而只是添加了茶味

5、香料。须海荣告诉记者，无论是红茶、绿茶、 乌龙茶还是花茶，茶饮料里都应该含有茶多酚。可是，记者发现，大部分茶饮料都只是含糊地标注含有绿茶或者红茶，没有明确标示具体成分，而标注所含茶多酚含量的茶饮料更是凤毛麟角。在茶饮料的配料表上都找不到“茶多酚”字样。另外有些所谓“茶饮料”实质上不是我们传统理解上的“茶” ，其包装上也明确标示是添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料。那么， 消费者对这一情况又了解多少呢?茶饮料含有什么成分?记者对消费者的现场调查显示，九成消费者对茶饮料的分类以及茶叶成分标准毫无了解。一位正在挑选茶饮料的顾客对记者说： “我更多关注的是茶饮料的口味和保健功能。 ”很多消

6、费者坦言，对于健康的关注是他们选择茶饮料的原因之一。确实，当下饮料的功能早已从单纯的解渴发展到追求口感甚至保健，茶饮料的推陈出新很好地适应了消费者消费观的变化，低糖、无糖饮料、营养素饮料等多样的选择也为茶饮料留住了更多顾客。“茶饮料主打原料有提取液、茶粉、茶叶这三种”，茶学专家指出，这三种原料工艺制作过程并无太多差别，营养价值也并无明显区别。判断茶饮料孰优孰劣，仍要看茶多酚的含量多少。值得注意的是，由于近年来茶饮料风靡，有些厂商为了追求经济效益，拿茶作秀，生产的茶饮料仅仅是香精、 糖精和水的勾兑物，导致茶饮料中的茶多酚含量不合格，使茶饮料所应具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效削弱或丧失。新的行

7、业标准将进一步规范“茶饮料”市场茶是中华民族传统瑰宝，茶的价值也为人所公认，茶饮料天地很可能比我们想象的还要广阔。 “现在看来茶饮料超过碳酸饮料是必然的，尤其在中国这样的茶文化深厚的国家。 ”一位长期从事茶饮料研究的专家对记者说道。有业内人士认为，走过了碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料分别领衔的发展阶段，保健型茶饮料和纯茶型饮料将成为市场主角。 “目前，日本有 200 多种茶饮料，全年消费达 360 万吨，只要比较一下与日本茶饮料市场的差距，便可以看出国内茶饮料前景多么广阔。 ”其实，在日本和中国台湾，茶饮料都已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种，台湾95的饮料企业都生产茶饮料。而最近几年，

8、中国茶饮料市场发展速度超过300，成为仅次于碳酸饮料、水、乳饮料的第四大饮品。对茶饮料市场看好绝对不止研究茶叶的专业人士。 “这款原叶绿茶是新开发的品种”，一位超市饮料促销员正在展示这种新品饮料，邀请消费者品尝， “这种新产品刚上市，销量非常好，而且和碳酸饮料比起来，很多年纪大的消费者也会选择消费茶饮料。 ”这显然是一个新市场。对于大部分消费者来说，他们看到的只是选择余地的增多和价格的下降。 而对于商人来说，这是一个巨大市场的开始。据了解，在 2007 年，中国茶饮料市场销量高达998 亿箱。在中国强大的饮茶文化面前，饮料厂家做出了应对，并由此缔造了一个全新的饮料市场。超过碳酸饮料的领头羊地位，对茶饮料来说只是一个时间问题了。专家认为，中国茶饮料市场的不规范与标准缺失有关。据悉，中国在2000 年曾推出茶饮料行业标准，主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡因含量作了强制性规定，但该行业标准属非强制执行，执行力度远远不够。新的国家标准实行在即， 根据茶饮料新国家标准意见稿，茶饮料包括茶饮料、调味茶饮料、复（混 ）合茶饮料三类。对于茶饮料，要求茶多酚的含量须300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量须500mg/kg，对于碳酸类茶饮料，仅要求茶多酚100mg/kg。茶多酚含量若不达标，则只能被归为茶味饮料。新国家标准还将具体细化到产品的