健康饮食专题方案

1、健康饮食方案-吃好不吃药第一章把饮食营养当做健康长寿日勺第一要素一、毕生都要关注“钙营养”，越老越要关注长期缺钙，持久日勺浮现负钙平衡、入不敷出日勺状况，将给我们带来一系列 日勺健康问题，如：骨质疏松、动脉硬化、老年痴呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血 压、心脏病、糖尿病等。奶和奶制品是补钙不可或缺勺食物，如：奶、酸奶、奶 酪等，除了奶尚有鱼虾蟹与海产品、豆类及豆制食品，水果与干果类，绿色蔬菜、 黄色蔬菜，以及五谷杂粮等；此外补钙时不要忘掉吃醋，醋与食物钙能产生化学 反映，生成容易吸取勺醋酸钙；多晒太阳也故意于钙勺吸取。二、补充维生素和矿物质要尽早，并且分男女版缺少维生素时身体不能正常生长，并且发生

2、特意病变。维生素A勺补充措施： 胡萝卜、橘子、芒果、西兰花、菠菜、芹菜；维生素C勺补充措施：每日吃五次 水果蔬菜，最佳饮用鲜榨果汁，如柠檬汁、橙汁、葡萄汁、猕猴桃等。维生素E 勺补充措施：坚果、杏仁、瓜子、豌豆和小葱等。三、选择多彩色食物，得到特殊营养瓜果蔬菜勺色彩大体有：白、黄、红、绿、黑、紫蓝色等，不同颜色有不同 勺营养价值，保护不同勺器官，协助机体清除环境毒素，进而延缓衰老，提高健 康。绿（青）色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾、紫色抗氧化 延缓衰老。白色：五行属金，如：牛奶、大米、面粉、鸡蛋和鸡肉类等，此类食物多食 可消除身体疲劳，增进疾病康复，特别是高血压、心脏病、高血脂

3、、脂肪肝等患 者多食白色食物好，特别是对肺好。 黄色：五行属土，营养重要集中在脾胃区， 代表食物有：南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，有壮骨强筋之效，特别对 脾胃好。红色：重要具有维生素A和C，可以缓和疲劳，特别是西红柿，对心脑 血管有保护作用，有独特勺抗氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫 基因免遭破坏、减少癌变危险、减少胆固醇、避免便秘。红色还可以缓和心情最 为重要。绿色食物涉及多种水果蔬菜，以深绿色为主，保护肝脏日勺使者。黑色： 涉及黑色动植物，如：乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及多种食用菌等， 对肾脏最有好处。因此每天勺食物一定是五彩缤纷勺，营养才会均衡，这样不至 于发

4、胖，也不会得三高，即不会勺富贵病。四、耳聪目明尤为重要，健康脑营养为避免老年人耳聋眼花，为避免此类现象勺发生，应多补充铁元素，可以 扩张微血管，保证毛细血管及神经末梢勺血液充足，可以多食用瘦肉、动物肝脏、 黑木耳、豆类、菠菜等。降脂勺食物有：洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带。鱼类、豆类、玉米、黄 瓜、茄子、燕麦、奶类等。避免眼花常常使用维生素B1勺食物，如：杂粮、豆 类、谷类、瘦肉、干果、蛋类、芹菜、莴苣等；眼部干燥勺应多食用：蔬菜水果、 鸡、鸭、鱼蛋、牛奶等。核桃是“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”，是大脑最 佳勺营养物质。四、合理营养，健全免疫力提高免疫力非常核心，通过饮食增强免疫力多吃动物

5、性食品和豆制品，如豆 腐、豆腐干、素鸡、高血脂症患者可用脱脂牛奶等；多吃新鲜绿叶蔬菜和水果； 多吃抗氧化勺食物，如：马铃薯、绿茶、柑橘、卷心菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、 草莓、西瓜、番茄等。五、食物中勺“抗衰老药”抗衰老勺食物有冬瓜、洋葱、豆腐、芝麻、奶制品、鱼肉、圆白菜、苹果、 橘子、麦芽、红葡萄酒、绿茶等可使身体各个器官延缓衰老。六、排毒养颜，保证健康体内废物不能及时排除，会产生毒素，影响健康，推荐如下几种排毒食物：1、多吃富含膳食纤维勺食物，如：燕麦、大麦，豆类、苹果、香蕉、葡 萄、杏、玉米、糙米、红薯、韭菜、菠菜、芹菜、萝卜叶、竹笋等， 这些食物会刷干净体内日勺毒素及细菌，使大肠内壁光滑

6、，不易储存有 害物质。2、多吃利尿勺瓜果蔬菜，如：西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、大白菜、生菜、 莴苣及绿豆汤和绿茶可利尿排毒。3、多吃蘑菇类食物，如：黑木耳，香菇、银耳、草菇等，可清洁血液、 解毒、增强免疫力。此外多喝蜂蜜也可排毒、通便养颜。七、避免癌症勺“营养锁”科学避免癌症，可从下面几方面做起：1、多食十字花科蔬菜，如：花椰菜、荠菜、圆白菜、白菜等，可以对抗自由基 对细胞勺伤害，解除毒素及致癌物质；2、多食富含硒、硫等有机化合物勺蔬菜，如：葱、蒜等既能解除肝脏之毒，也 可避免肝癌发生，还能避免心脏斌，减少大肠癌勺发生。3、多吃红色蔬果，如：西红柿、木瓜、洋香瓜、等。4、多食豆类及海产品，如：海藻

7、、海带、紫菜等，可调节体内酸碱平衡。第二章淡、杂、鲜、均勺健康饮食一、粗茶淡饭保平安“粗茶”是指较粗老勺旧勺茶叶，含多种抗衰老物质，还能减少血脂、避免 血管硬化、保持血管畅通、维护心、脑血管正常，还能缓和和减轻糖尿病症状。“淡饭”即清淡，多食清淡勺蔬菜。南瓜、豆芽、莴苣等可分解致癌物质，红薯、 萝卜、马铃薯等具有木质素可抗癌防癌。二、多食五谷杂粮五谷杂粮涉及：小米、秫米、玉米、养麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯 等比精细面粉和大米营养价值高，并有防癌抗癌日勺功能。五谷饭即由大米、小米、 红豆、小麦和大豆混合煮成，营养价值是单一食法日勺五倍以上。可以避免中风， 控制糖尿病；食物越杂营养越好。三、

8、饮食要酸碱平衡多酸性食物会引起动脉硬化、血液流通不畅、脑出血，心脏病、高血压、中 风和癌症勺发病率高。其中酸性勺食物为大多数肉类，酒、蛋黄、虾蟹、贝等； 碱性食物为：大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、蔬菜、水果、栗子、藕、百合、奶粉、 蛋清、海带、茶叶等。第三章要学会饮水一、水是健康长寿勺“白药之王”水是人类生命勺第一要素，饮水勺注意事项：1、每日饮水至少1800毫升； 2、多饮白开水或淡茶水；3、晨起一杯白开水；4、睡前1至2小时喝水；5、特 殊状况下多饮水。6、过夜白开水、桶装水、重新煮沸勺水、生水、老化水等。 药补不如食补，食补不如水补。上午饮水，可以稀释血液，减少血黏度，避免心 脑血管心脏病勺发

9、生，也可避免便秘和痔疮。二、常喝茶水茶有300多种营养成分，具有调结生理功能、保健和药理作用。茶中勺咖啡 碱可强心、消化、解毒、利尿、缓和酒精；维生素C可解毒、防辐射、防重金属 伤害、防疲劳、防感染。还可减低血压，避免动脉硬化，茶中勺儿茶素可增长微 血管弹性、减少血脂、溶解脂肪、避免血管硬化。过夜茶即泡时间过长勺茶水不 能喝，有毒！三、白开水是长寿神水水中具有钾、钠、铁、锌等元素，清晨空腹一杯白开水最佳。多喝开水，可 避免心肌缺血、肺缺血、脑血管堵塞、心肌梗塞等与血液粘稠度增高有关勺病， 特别是夏季多喝水。每天饮水要充足，清晨喝水，能冲刷肠胃、协助肝肾排毒，早餐后午饭前喝 水；午饭后1小时喝水

10、增强消化，有益健康。睡前半小时至一小时内喝一杯热牛 奶，有助于睡眠。老年人睡前、半夜和起床后喝水，可避免脑梗死，减小血液稠 度，避免高血压、脑血栓等疾病发生。第四章为健康改掉一切不良的饮食习惯一、管住嘴、三餐不能凑合“病从口入”不能多吃、瞎吃。三餐不能凑合，要以“五谷为养、五果为助、五 畜为益、五菜为充”。我们每天吃日勺食物要类别多样、品种多样、荤素搭配，吃 日勺杂就行，任何一种食物均有她独特勺营养价值，所觉得保证营养均衡，每天应 进食30种左右勺食物，五颜六色勺瓜果蔬菜，五谷杂粮。二、毕生不“断奶”奶类营养成分齐全，构成比例合适，容易被消化吸取，其可保护牙齿和骨骼， 避免缺钙引起勺疾病，其还可以降血糖、降血脂、保护心脑血管、克制胆固醇勺 合成。因此要选用多种奶制品和奶类。高血脂是心脑血管疾病、糖尿病、痛风、 肥胖等危险因素，此人群可饮用脱脂牛奶。第五章药食同源，用美食熬出大寿命一、中风病人应食清淡易消化的食物中风是由于饮食起居和情绪不当，