（IT产业分析）生鲜电商市场分析：2021年或将成为生鲜电商产业链成熟的起点

1、IT产业分析报告IT产业分析报告生鲜电商市场分析：2021年或将成为生鲜电商产业链成熟的起点 随着收入的提高和生活节奏的加快，年轻人群和中产阶级对于生鲜上门的需求会变得更加剧烈。据报告大厅2021-2021年中国生鲜电商行业进展前景分析及进展策略讨论报告显示，到2021年估计将到达2365亿元。 自2021年生鲜电商元年之后，资本对生鲜电商倾注了百般热忱，各式生鲜电商或补贴、或促销，大大刺激了用户渗透率的上升。总而言之，只要需求在，质量、价格、效劳、体验等问题是肯定会被解决掉的。 但是，近期频频消失的倒闭大事让本身命悬一线的生鲜电商行业开启了残酷的洗牌之旅，资本跳票、地域布局过度、品控失败、物

2、流失控等缘由促使大批生鲜电商昙花一现，但是也有不少企业频频发声。 报告分析，生鲜电商行业目前已经进入最危急的洗牌淘汰阶段，大量的资本玩家会陷入瓶颈。 但同时也暗藏转机，报告认为，2021年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年月。实际上，受政策大环境、用户渗透率上升、模式确定、标准化程度提高、仓储冷链物流技术的进展等因素的影响，2021年是生鲜电商整个产业链开头成熟的起点。 千亿级市场待挖掘，生鲜电商获资本高度青睐 报告大厅在2021年做过一次在线调查，统计觉察当年网上购置过生鲜的人占24.5%，没买过但是有爱好尝试的人占48.1%，加在一起的总消费意愿超过70%。可见生鲜电商前景宽阔。 据报告数据

3、显示，在消费升级的带动下，国内生鲜电商市场近年来均高速增长：2021年生鲜电商的市场规模为497亿元，2021年超过900亿元，增幅为81%；到2021年，估计生鲜电商市场规模将到达2365亿元。 而面对高达千亿级的市场刚性需求，当前生鲜电商行业的市场渗透率还缺乏3%，甚至是只有2%。可见，仍有足够大的市场空间等待挖掘。 本钱居高难下，95%生鲜电商亏损 值得留意的是，虽然目前生鲜电商的市场前景特别乐观，但“大面积亏损、“盈利难魔咒与之形成较大的反差。报告数据显示，在全国4000多家生鲜电商企业中，仅有1%实现了盈利、4%持平、88%略亏、剩下的7%出处于巨额亏损的状态。 这意味着，生鲜电商行

4、业有高达95%比例的企业陷入亏损逆境当中。“要么亏损，要么巨亏几乎成了生鲜电商的生存写照，整个行业充满着一股萧瑟之气。 从这点来看，生鲜电商确实难做，这个行业的苦主要在于亏损，平均亏损率为35%-40%。 报告分析，造成这一局面的缘由，无外乎本钱高而单价低，企业无利可图。生鲜电商的本钱较高，其中物流本钱5%、仓储本钱10%、管理本钱15%、损耗在8%、推广本钱10%以上，尤其是区域生鲜电商本钱更高。而生鲜电商的客单价在100元左右，生鲜电商的毛利润不超过30%。 生鲜电商出路：解决产品标准化和冷链物流两大痛点 生鲜电商本身就不好做，面临用户猎取本钱高、物流搭建困难等问题，而同侪之间残酷的竞争更

5、是雪上加霜。要想最终能够脱颖而出，报告认为除了保存实力，以生存下去为主要目标外，还有两大痛点需要解决： 相较于国外成熟的生鲜电商模式，当前国内的生鲜电商处于起步阶段，除了用户习惯仍未养成之外，还存在产品非标准化及冷链物流建设这两大痛点。 众所周知，生鲜产品是典型的非标准化商品，缺乏行业统一标准，导致消费者很难横向比照、评判优劣，生鲜产品因而不易积累消费口碑。再进一步追溯，非标问题可归结为产品品质问题，从这点来看，生鲜电商企业应具备标准化经营思路，从根源上做到对产品品质的把控。 此外，生鲜产品在存储、运输过程中极易消失损耗，因此必需冷藏，对仓储和配送的要求都相对较高。而冷链物流的建设需要大量资金支持，并具有投入本钱高、回报时间长的特点，是生鲜电商不得不面临的另一大痛点。无论何时，增加自身实力才是进展的硬道理，以此来看，生鲜电商企业应尽力完善冷链物流这一核心竞