生产卫生管理制度

1、维修、保养厂房、设备、排水系统、废水、废气排放系统和其它机械设施，必须保持良好状态。正常情况 每年至少进行一次全面检修。车间内应做到整洁、空气新鲜。无明显水气，无积水。清洗、消毒2、个人卫生与健康要求文件名称生产卫生管理制度文件编号C G-SC-文件版本第一版编制单位生产部文件页码第一页共三页生效日期河南省晨光实业有限公司HENAN CHENGUANG INDUSTRY CO.LTD 工作文件生产卫生管理制度1、公共卫生要求 1.1措施1.1.1各车间应根据本规范的要求，制订卫生实施细则。1.2下，1.31.3.1生产车间的设备、工器具、操作台等必须经常清洗，定期消毒。1.3.2设备、工具、操

2、作台用清洗剂和消毒剂处理后，必须再用清水彻底清洗干净，除去残留物后 方可使用。，必要时进行消毒。1.3.4更衣室、厕所、浴室、工作间、休息室等公共场所，必须经常清扫、清洗、定期消毒。1.4废弃物处理生产车间和其他工作场地的废弃物，必须随时清理，并及时清除出厂。废弃物容器和废弃物存 放地应及时清洗、消毒。1.5除虫灭害1.5.1厂区及厂区周围应定期除虫灭害，防止害虫孳生。1.5.2车间内使用杀虫剂时，应按卫生部门的规定采取妥善措施，不得污染原料、半成品和成品， 应尽量防止污染设备、工器具和容器。使用杀虫剂后应将设备、工器具和容器彻底清洗干净 除去残留药物。1.6厂区内禁止饲养家禽、家畜。2.12

3、.22.3者,不得在饮料生产车间工作：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者）； 活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病；D其它有碍食品卫生的疾病。卫生教育工厂应对新参加工作的人员进行卫生安全教育，定期对全厂职工进行中华人民共和国食品卫 生法（试行）、本规范及其他有关卫生规定的宣传教育，卫生培训制度化和规范化。健康检查生产及有关人员每年至少进行一次健康检查 ，必要时,接受临时检查，新参加或临时参加工作的饮料生产和经营人员，必须经健康检查，取得健康合格证后方可工作。 健康要求凡患有下列疾病之ABC审核批准编写日期日期日期SUM*河南省晨光实业有限公司文件名称生产卫生管理制度文件编号C

4、G-SC-HENAN CHENGUANG INDUSTRY CO.LTD文件版本第一版编制单位生产部丄作乂件文件页码第二页共三页生效日期2.4洗手要求生产人员遇下述情况之一时必须洗手，工厂应有监督措施：A 开始工作之前；B 上厕所之后；C 处理被污染的原料之后；D 从事与生产无关的其他活动之后。E 操作期间也应经常洗手。2.5个人卫生2.5.1生产人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发，不得留长指甲和涂指甲油。2.5.2生产人员不得将与生产无关的个人用品和饰物带入车间；必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋（进清洁区必须戴口罩）；头发不得外露；工作服和工作帽必须勤换洗。2.5.3生产人员不得

5、穿戴工作服、工作帽和工作鞋出车间。2.5.4严禁在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰。2.6凡进入饮料车间的非生产人员，必须遵守3、生产过程中的卫生3.1原料及辅料,不合格的原料不得投产。凡规定有贮存期限的原料，过期不 得使用。3.1.2经二氧化碳净化系统处理的二氧化碳,必须符合GB-1917的规定。3.1.3经水处理系统处理的饮料用水必须符合饮料工艺用水的要求。3.2包装容器仓库必须清洁，并有防尘防污染措施。3.2.2包装容器使用前必须经过严格检验，不合格时不得使用。3.2.3新包装容器、回收包装容器、一次性包装容器、应分类堆放，使用前必须经过消毒、清洗、消毒。消毒、清洗后的回收包装容器必须抽验杂

6、菌和大肠菌，不符合标准时不得使用。防止交叉污染3.3.1生产操作人员因调换工作岗位有可能导致产品污染时，必须更换工作服、鞋、帽,洗手、消毒,防止交叉污染。3.3.2操作间应有与通道隔开，防止外来人员将污染物带进车间。吹瓶3.4.1吹瓶前操作工应对吹瓶设备、管道及工具进行卫生清洁。3.4.2其他岗位的操作工（理瓶、风道等）应做好本岗位的卫生。灯检3.5.1灯检人员：工厂应根据生产量配备空瓶、成品灯检人员。灯检人员的视力，两眼必须均在1.0以上。上岗前至少经2周以上灯检训练。患有色盲症者不得从事灯检工作。3.5.2灯检光源：照度必须在10001x （勒克斯）以上，灯检空瓶时应采用间接的或减弱的荧光

7、灯， 让空瓶在光前移动。检验成品时应采用较强的白炽间接灯。编写审核批准日期日期日期河南省晨光实业有限公司静兴賈第HENAN CHENGUANG INDUSTRY CO.LTD工作文件文件名称生产卫生管理制度文件编号C G-SC-文件版本第一版编制单位生产部文件页码第三页共三页生效日期灯检操作工厂应规定灯检人员最长连续作业时间，以保证效果。下列检瓶速度和连续检瓶时间为且： 检瓶速度续检瓶时间100个以下/min40min以内100个以上/min30mi n以内灌装后必须逐个检验外观、灌装量、容器状况、封盖严密性等。工艺卫牛检杳工艺卫生检查必须包括：各个关键因素（环节），生产日期、班次，产品名称，清洗、消毒液使用情况（如清洗、消毒液的种类、浓度、温度、接