中班综合教案：《黑木耳和白木耳》

1、中班综合： 黑木耳和白木耳XX课件中班综合黑木耳和白木耳设计意图通过课题活动的学习，幼儿对各地的小吃有了一定的了解，也很感兴趣。如苏州的卤汁豆腐干，生煎馒头，枣泥麻饼，海棠糕等；四川的酸辣豆花，军屯锅魁，河南的麻辣花生，花生糕等。本次活动的设想， 缘于一次幼儿午餐， 午餐的汤是黑木耳肉丝汤，有几个幼儿看着黑黑的木耳，有点不敢吃，我说这个黑木耳特别有营养，但效果不明显，幸好陈子玥小朋友特别喜欢吃，好些幼儿也跟着吃了起来。我想黑木耳不仅营养价值高，还有抗病功能，不能把它浪费在餐桌上，要让幼儿喜欢吃黑木耳，于是设计了这节课，我让幼儿通过对黑白木耳的对比，探索并观察物体膨胀的过程等环节，让幼儿对黑木耳

2、和白木耳这两种食物有了一定认识，再通过两个木耳美食的品尝，激发幼儿对木耳的喜爱及对家乡的特产的了解，激发对家乡的热爱情感。目标初步了解黑木耳与白木耳两种食物的主要特征，尝试运用多种感官感知并比较黑白木耳的不同特点。对膨胀的现象产生好奇，并愿意用语言与同伴交流自己的发现。通过学习儿歌及品尝木耳美食，激发幼儿对木耳菜的喜爱及地方特产的兴趣。重点难点重点：观察了解黑木耳与白木耳的特征及膨胀现象,并用 语言来表达其异同。难点：在了解黑木耳与白木耳的特征及膨胀现象的基础上，激发 幼儿对木耳菜的喜爱。教学过程第一部分：通过客人小朋友的介绍，引出黑木耳，接着 让幼儿说说自己的家乡在哪里，是否出产黑木耳和白木

3、耳，激发幼儿 对木耳的喜欢对家乡的热爱。今天顾老师请来了一位小朋友，你们知道他是哪里的吗？（黑龙 江）这位小朋友还带来了他们黑龙江黑很有名的特产，你们知道是什 么吗？（黑木耳）我们班也有一位小朋友要来介绍一下，罗紫彤介绍 白木耳我们其他小朋友也来介绍一下，你的家乡在哪里？有没有黑木 耳或者白木耳？（幼儿回答）白木耳还有别的好听的名字，谁知道呢？ 师小结：全国各地都有产，江苏江西黑龙江，福建安徽四川省。其中黑龙江的黑木耳很有名，四川的白木耳最有名。第二部分：知识新授一一向幼儿介绍黑木耳白木耳，并探索发现黑 木耳与白木耳的特征及膨胀现象。（一）引导幼儿感知黑白木耳的特征。师：你们看盘子有什么？幼：

4、黑木耳和白木耳。引导幼儿从颜色形状和触感三方面来感知。师：请你们每人拿一朵黑木耳一朵白木耳，看一看它们是什么颜 色的？像什么？师：摸一摸是什么感觉的？小结：黑木耳的颜色是黑 色的，看上去像耳朵。白木耳的颜色是有点白有点黄，看上去像狮子的脸像花像珊瑚它们摸上去都是硬硬的脆脆的。（分析：通过有目的的引导，让幼儿感知木耳的特性，有了原型事物的基本了解， 为幼儿进行大胆的猜测提供了一定的科学理论依据。） （二）了解黑木耳白木耳的生长地方。（出示图片）我们小朋友观察很仔细，你们知道木耳长从哪里长出来的？（三）通过猜测实验，感知膨胀现象。师：如果把硬硬的黑木耳和白木耳放到水里，你们猜猜会怎样？（幼儿猜测并

5、讲述）师：黑木耳和白木耳到底会怎样呢？我们一起来试一试吧！ （幼儿操作并探索） （分析：小班幼儿的生活经验有限，他们的猜测会有对有错，让他们带着自己的猜测去实验，能满足他们的求知欲望，初步感知膨胀的现象。） （四）对比黑白木耳在水中前后的变化，共同讨论膨胀现象。师：黑木耳白木耳在水中发生了什么有趣的事情？幼：开花了。幼：变大了。师:它们为什么会变大？幼：喝了好多的水。师： 我们再来摸一摸它们， 会是什么感觉呢？幼： 滑滑的软软的。小结：像黑木耳白木耳这样原来干干的硬硬的东西，放在水里会变大变软的，就是膨胀现象。（分析： 通过形态软硬程度方面的对比， 将幼儿的观察进行集中，突显本次活动的重点，帮

6、助幼儿更好地感知事物膨胀的原理。）师总结：黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木长，放入水中就变 大。第三部分：学习儿歌黑木耳和白木耳，并品尝木耳美食一一通 过品尝木耳美食，让幼儿知道木耳不仅美味可口，而且营养特别丰富， 激发幼儿对木耳美食的喜爱。师总结（接上）：今天我们一起认识了黑木耳和白木耳，你们知道 黑木耳和白木耳有什么营养吗？老师变暗了一首儿歌来赞一赞，好吗？ 学儿歌：儿歌黑木耳和白木耳黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木 长，全国各地都有产，放入水中就变大，营养丰富抗病强，我们大家 都爱它。小朋友你们吃过黑木耳和白木耳做的菜吗？（幼儿回答，出示课 件）今天老师把它做成了美食给你们品尝，你们想不想品尝呀？延伸 幼儿品尝。总结：今天我们认识了黑木耳和白木耳，很多小朋友的家乡也有 出产，你们也品尝了老师做的木耳美食，以后回到家里你也可以和爸 爸妈妈用木耳创造出很多的美食，到时我们再一起分享，好吗？活动 反思整个活动环节思路很清晰，我在课前也做了很多的考量和工作， 从材料的选择方面课件等作了充分的准备。下面说一下失误：在第一个环节中，老师总结时应该把黑木耳出 产有名的地方是黑龙江，白木耳出产最有名是四JI通江县说一下的。幼儿通过