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文档简介

1、HACCP对控制动物饲料和宠物食品平安卫生的研讨山东出入境检验检疫局2007年9月.摘要食品平安卫生问题又一次成为全社会、全世界关注的焦点食品平安问题曾经从传统的食品概念延伸到宠物食品、饲料平安、消费者安康平安在动物饲料和宠物食品企业实施HACCP的必要性、紧迫性和可行性在宠物食品和动物饲料消费企业推行HACCP具有非常重要的现实意义.主题内容在动物饲料和宠物食品企业建立HACCP的必要性动物饲料和宠物食品企业建立HACCP的紧迫性在动物饲料和宠物食品企业建立HACCP的可行性.前言对出口食品曾经根本建立了一套相对完善的出口食品平安控制体系“民以食为天，食以安为先曾经成为整个社会的共识非法添加

2、物的监管问题曾经成为主要的问题还没有构成一套完好的对添加剂的检验检疫监管体系.建立HACCP的必要性饲料平安问题分析宠物食品平安卫生问题分析.饲料平安问题分析饲料平安即食品平安的概念，在世界范围内已成为共识药物残留限量成为我国出口食品农产品难以跨越的一道技术壁垒食品农产品因农药、兽药残留或重金属含量超标，损害了我国出口食品农产品的声誉.宠物食品平安卫生问题分析将宠物食品按照出口食品的要求来监管短少监控和监管的消费是很难保证平安的继续按照出口食品的监管方式对出口企业实施卫生注册或登记管理.建立HACCP的紧迫性结合公告2007年第70号，将124种人类食品和动物饲料添加剂及原料产品列入对新发布的

3、商品目录，还没有构成完好的检验检疫管理方式.对添加剂的运用存在问题运用国家不允许运用的种类不按国家规定的运用范围和运用量为掩盖食质量量运用食品添加剂运用工业级产品.建立HACCP的可行性在出口食品企业中的胜利实施，为在上述企业中建立HACCP奠定了根底。 不仅积累了丰富的阅历，而且，培育了一大批熟习HACCP法规和运用的专家队伍 针对HACCP的培训和研讨曾经上升为更高的层次，甚至开展为高层论坛 以上贮藏为尽快在动物饲料和宠物食品消费企业建立HACCP提供了技术和人才的保证。.建立HACCP的可行性ISO22000规范的发布为在上述企业中尽快推行HACCP提供了指南。整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具一个一致的国际性规范和国际间通用的管理体系认证方式，将对突破技术壁垒起到积极作用 尝试着与企业曾经建立的质量管理体系、环境管理体系进展整合 .建立HACCP的可行性良好农业规范GAP的推行为在上述企业中建立HACCP提供了源头上的保证 GAP是国际通行的从消费源头加强农产品和食质量量平安控制的有效措施，是确保农产品和食质量量平安任务的前提保证 国家认监委已就

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