2021年中国黄酒行业企业数量、销售收入及主要企业经营分析图

1、2021年中国黄酒行业企业数量、销售收入及主要企业经营分析图一、黄酒产业链黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒南方以、北方以、及（北方称江米）为原料，一般含量为14%20%，属于低度酿造酒。黄酒行业产业链二、黄酒经营情况中国黄酒的主要流派，分别为以绍兴黄酒为代表的江浙流派、以客家黄酒为代表的客家流派、以及以孝感米酒为代表的湖北流派等。其中2021年中国规模以上黄酒生产企业数量98家。2019-2021年中国规模以上黄酒生产企业数量及增速其中2021年中国规模以上黄酒企业销售收入为127.17亿元，同比下降5.6%；规模以上

2、黄酒企业利润总额为16.74亿元，同比下降1.8%。2016-2021年中国规模以上黄酒企业销售收入及利润总额 HYPERLINK /research/202112/990800.html 相关报告：智研咨询发布的2022-2028年中国黄酒行业市场现状调查及投资商机预测报告三、黄酒进出口情况黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。2021年中国黄酒进口数量为6.83千升，同比下降5.2%；黄酒出口数量为11052.32千升，同比下降8.4%。2017-2021年中国黄酒进出口数量据中国海关数据，2021年中国黄酒进

3、口金额为7.8万美元，同比下降33.8%；黄酒出口金额为1975.5万美元，同比增长0.6%。2017-2021年中国黄酒进出口金额四、黄酒企业经营情况市场全国化推进艰难，存量市场竞争加剧，业绩面临下滑风险。黄酒消费市场具有明显区域性的特点，主要黄酒企业全国化市场布局缓慢，江浙沪地区的竞争加剧，市场份额出现了“零和竞争”此消彼长的态势，同时地区性小品牌的崛起，更是加剧了既有市场的竞争。2020年中国黄酒行业市场份额占比上海金枫酒业股份有限公司是光明食品(集团)旗下酒业发展战略的重要承担者,是一家具有长三角跨区域布局的黄酒企业，拥有江、浙、沪三地多元酿造基地,拥有80余年历史和丰富酿造经验。其中

4、2021年金枫酒业营业收入为6.31亿元，占营业收入的98.46%；会稽山营业收入为12.31亿元，占营业收入的99.27%。2019-2021年会稽山及金枫酒业营业收入及收入比例其中2021年会稽山营业成本为7.264亿元，同比18.9%；毛利率为40.99%；枫酒业营业成本3.575亿元，同比增长4.3%，毛利率为43.35%。2019-2021年会稽山及金枫酒业营业成本及毛利率其中2021年会稽山黄酒业务营业收入为123091.88万元，营业成本为63110.34万元；金枫酒业黄酒业务营业收入72641.97万元，营业成本为35750.07万元。2018-2021年会稽山及金枫酒业-黄酒业务营业收入及成本其中2021年会稽山黄酒产量为107625.77千升，同比增长10.6%；销售量为105490.68千升，同比下降5.4%；金枫酒业黄酒产量67341千升，同比下降5.3%；销售量为69022千升，同比下降0.4%。2018-2021年会稽山及金枫酒业黄酒产量及销量五、行业趋势黄酒行业作为市场化程度较高的行业，具有较强的区域特征,也具有广阔的发展前景；同时，黄酒作为低酒精度、低粮耗的酿造酒和民族特有产品，一直受到国家的保护和产业政策的鼓励。未来，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的