2021年永辉超市供应商指南

1、永辉超市供应商指南供应商指南诚邀合作的基本条件永辉超市的发展离不开各供应（厂）商的关心、理解和支持，同时也为各供应（厂）商的发展，营造了有益于打造“品牌”效应及增效创利的平台。合作的过程，是互惠双赢的过程。我们将继续秉承全面开放的理念，诚邀更多的厂商与我们精诚合作，携手发展，共创未来。为了有益于更好的合作发展，我们期望有意合作的厂商，应同我们一样，具备下列基本条件一是证章齐全。所有与我合作的厂商，应持有工商执照、税务登记，以及相关许可证书等各类有效证章，具有合法的经营资质。二是经营守法。与我合作的厂商，应有良好的自律意识，能自觉在国家法律限定许可的范围内护法守法，无违法经营的不良记录。三是信誉

2、良好。各合作（厂）商应具有良好的企业形象，能够信守承诺，讲求声誉，愿意与我共建“互信、互让、互尊、互谅”的合作基础。四是商品适销。各厂商提供的商品应适销对路，具有较强的市场竞争力，不仅符合国家质检标准，而且能够为合作双方增效创利。五是前景看好。不论厂家、还是商家，凡有意合作者，应拥有强烈的社会责任感与使命感创新意识强，发展潜力大，合作双赢的前景良好。凡具备上述条件的供应（厂）商，都是我方期盼结盟合作的伙伴。供应商应提供的资料凡是期望所属商品进入我“超市”系统的供应（厂）商，均应事先向我方电脑部提供相关资料，以便录入电脑，建立档案信息。一是提供基本信息。主要以填表的方式确认，其内容有公司名称（应

3、与税票名称一致）、联系电话、传真、地址、E-mail、联系人、订货响应天数，财务相关内容，结算方式，业务员手机号码等。二是提供相关证件。主要有营业执照、税务登记证（国税、地税）、卫生许可证、生产许可证、条码证、商标注册证、代理证（代理商提供）、单品检验报告，以及特殊产品的相关证件等。凡提供证件复印件的，均应加盖（厂）商公章以示确认。三是提供商品信息。凡是进入“永辉超市”的商品，供应商均应准确提供相关的商品信息。如品牌、品名、条形码、规格、包装（含小包装）、型号、保质期、产地等内容，以便我方建立电脑信息资料库。新商品怎样进入永辉首先，“永辉超市”真诚欢迎供应商提供各类适销对路的新商品。然而，由于

4、各类商品在上市前，其潜在价值尚未体现。因此，我方会有严格的条件限制与筛选过程。凡是要进入“永辉超市”的新商品，供应商均应办理相关手续。我方办理新品接洽手续的时间为每周星期一至星期五上午的830-1130，下午1400-1630。第一，期望进入“永辉超市”的新商品，供应商应先送样品、照片、报价单，及各种证件（盖厂家红章）到我方新品接收登记处填写“样品登记单”。第二，采购部新品评定委员会在汇总新品情况与相关资料的基础上，每周星期三、星期六在公告栏上公告有意向合作的商品。第三，供应商可依据公告的信息，向我方采购部提供更详细的简介资料，并与我方深入洽谈协商交易的条件。如条件合理，经采购部经理、采购总监

5、或新品评定委员会审定，双方可择期签订交易合同。第四，“合同”的签订，将标志着我方与供应商合作关系的确立，其新商品进入“永辉超市”的基本条件已经具备。此时，新供应商还应填写“供应商资料登记表”。第五，新品建档之后，采购部将依据交易合同下“订单”，并着手安排将新商品选择配送门店，指导做好销售工作，以及跟踪检查销售状况，以确定是否需要长期订货。第六、说明1、供应商在新品登记前，应认真核对所提供的资料（品名、规格、型号、条码、包装（含小包装）、保质期、品牌、产地）是否有误。如果有误，应及时更改。否则，如对我方销售管理造成影响，供应商应承担责任。2、在新商品登记后，供应商应即刻登入“供应商信息查询系统”

6、查看登记情况。如发现有误，应及时到我电脑部更正。采购订货的程序方法目前，我方对各类商品的采购，实行的是项目主管负责制。通常情况下，采购订货的“订单”分为“正常补货订单”，包括订购促销商品和有赠品的商品；“加急或团购订单”；“新品订单”；“赠品订单”等。（一）“正常补货订单”。其生成方法是当我方配送中心的库存达到或接近安全库存的下限时，电脑系统会自动生成“补货订单”的信息，供采购项目主管审定。项目主管在限定的权限内，一旦审定了“补货”信息，便会通过我方电脑部按照与（厂）商事先协议的品项价格、到货时间等向（厂）商订货。（厂）商应据此在规定时限内，确保满足我方需求。（二）“新品订单”。其程序方法是我

7、采购部项目主管依据新品分销的计划，以及门店需要，统一下“新品订单”。（三）“加急或团购订单”。其生成方法是当我方门店急需某类商品或有大宗团购订货时，只要我方配送中心库存不足，或可能影响正常配货供应时，电脑系统会自动生成“加急或团购订单”，由我方电脑部将“订单”传真给相关供应（厂）商。供应（厂）应据此在最短的时间内，满足我方的“订单”需求。（四）“赠品订单”。该“订单”通常为附属“订单”，应配属于“正常补货订单”或“加急、团购订单”。凡这两份“订单”的“备注栏”中含有“本单含有赠品单”字样的，均表示另有一张相应的“赠品订单”是赠品入库的依据。（五）相关要求1、“正常补货订单”的每日取单时间为上午

8、8时至下午3时，取单地点在我方配送中心电脑部。下午3时之后，供应（厂）商如未领取“订单”，我方会以传真的方式，向供应（厂）商传送“订单”。若传送“订单”字迹模糊不清，敬请供应（厂）商到我方收货口更换“订单”。2、“订单”中均表明了有效到货日期，各供应（厂）商应在规定时限内，将商品送达我方仓库。如不能如期或按品项、数量送达商品，应提前出公函通告我方采购部项目主管，以便协调更改“订单”标识。否则，我方将视供应（厂）商为违约行为。3、商品名称前标注有“的为促销商品”；“的为赠品商品。促销商品与赠品的品项、数量、单价等均应按协议约定执行。4、供应（厂）商取单时，应在我方发单簿上签字确认，以尽量避免重复

9、取单或单据重复的问题。取单时，应认真核对订单标识的品名、条码、包装（含小包装）、单位和规格等是否与实际相符。如有异议，应及时与我方采购部项目主管联系说明，并经项目主管签字确认后，将原订单送我电脑部更正。5、若订单类型为制作之中、注销、结案的，说明此单据无效。扩展阅读永辉超市必杀技永辉超市必杀技201*-10-2314:03:36来源:商界（重庆）跟贴0条手机看新闻在福建、重庆、北京，家庭主妇们都不约而同地发出这样的声音去永辉买菜，便宜！这是为什么？清晨6时3刻，重庆加州农贸市场里，人头攒动。菜案上的菜蔬瓜果，裹挟着淡淡的泥土气息和雨后的水气，待人挑选。两个菜贩借着闲暇时刻，摆起龙门阵来。老魏张

10、，我看你今天多早就来了哈。老张是噻，赶个早场，等永辉开门就不好卖喽。老魏不至于呦？老张“是噻，我南瓜一块五一斤，永辉才七八毛！”老魏“不是哦。”老张“就是那么便宜！”老魏“不是！不是！我昨天才逛了永辉，新鲜南瓜降到四毛九！”让重庆菜贩们心惊肉跳的，正是永辉超市，一家来自福建、把生鲜当主业的“农改超”超市。永辉超市加州店与加州农贸市场毗邻而立，却“冰火两重天”，其价格低得足以让第一次进入永辉超市的家庭主妇们乐得感慨连连。日常销量最大的萝卜、白菜、西红柿等10样生鲜品的平均“永辉价格优势”，足足比农贸市场便宜了二成五。如果再与重庆其他超市进行对比，“永辉价格优势”将扩大到三成，甚至是四成以上。同样

11、的情况，也发生在永辉的“大本营”福建，以及永辉在北京的两家门店。更让人心动的是，相比“脏乱差”的农贸市场，永辉超市环境整洁，明码标价，没有缺斤少两的勾当，更没有蔫菜新鲜卖的伎俩。很明显，永辉超市是在将生鲜以超市手法进行经营，却在走比农贸市场更便宜的价格路线。这不得不让人心生疑惑如此超市谈何盈利？要知道，在超市零售业，虽然奉行“生鲜活、超市活”的不二法则，生鲜生意实际上却是哀鸿遍野，业内平均毛利仅为6%，甚至为负毛利，赔本赚吆呼。而永辉呢？店内生鲜经营面积超过33%，毛利润在16%以上，201*年全年营业额高达70亿元，全国门店数量至201*年9月已达到107家。到底是什么“必杀技”，让永辉超市

12、犹如一个“怪才”，在榕渝京商家必争之地肆意扩充地盘？rm剑走偏锋在业内，永辉超市董事长张轩松的成名绝技，便是“农改超”。1990年，年仅19岁的张轩松一个猛子扎进商海，成为福州榕城啤酒的代理商。他肯动脑筋，善于捕捉机会，先于众人搞起了“送货上门”。1995年，在“超市概念”兴起的当口，张轩松将一家100平方米、名为“古乐微利”的超市开进了福州鼓楼区一个居民区，别人毛巾卖3元，他只卖3元。靠着这种出于商人本能的“微利”特色，3年后，张轩松在福州火车站又开办了第一家以“永辉”命名的超市。然而，年轻气盛的张轩松却面临腹背受敌的艰险困境。一方面，他代理的榕城啤酒陷入惠泉与雪津的夹击，张轩松巨亏几百万元

13、，险些破产。另一方面，超市零售业群雄逐鹿，风生水起。1999年，陈发树执掌的新华都揭开福州大卖场时代的面纱；紧接着，台湾零售业巨头好又多,世界500强企业麦德龙、沃尔玛纷至沓来。“小永辉”面对这些巨头，无疑是以卵击石。非常局势必有非常之道，方能突破重围。张轩松发现，这些大鳄虽然个头庞大，却有一个软肋在生鲜经营上，均力不从心。做生鲜首先需要本土化的专业人才，其次要理顺从产地到市场的环环渠道。或者，可以自建完整的产业链条，由产到销。不过，无论采取何种传统方式，不确定风险都实在太多了中间任何一级批发商都有可能违背合约、私调价格；中间任何一级仓储方都有可能以次充好、以少充多。正是这些来自本土、来自复杂

14、人脉关系的困难，造成“大巨头”们热衷于主营相对规范的日用商品把生鲜定位于“鸡肋”。“只有改变才能求生存。”此时永辉规模尚小，却便于在复杂的生鲜市场上调转船头。张轩松决定剑走偏锋，调整商品结构，以差异化策略与巨头们区隔开来，将生鲜经营面积调整到40%，甚至是60%以上。同时结合福州人买菜的习惯，首创超市6点半开门的奇景。张轩松的战略很明确，主营生鲜，定位家庭主妇、上班族，既能避免与大鳄正面交锋，又能活出自己的一片天地。这便是“农改超”的起源。而张轩松此举，也颇受当时政策恩惠。201*年7月，张轩松在福州开出第一家“农改超”永辉屏西生鲜超市，立即引起政府高度关注。201*年12月，时任国家副总理的

15、李岚清亲自考察永辉，将“农改超”赞许为“永辉模式”，开始在业内推广。然而，不久后的一次“大崩溃”，却给张轩松提了一个醒。201*年1月，在福州同样定位于“农改超”的华榕超市，因供应商逼款陷入绝境；同时，各地其他跟进“农改超”的超市在与普通农贸市场的价格战中纷纷败落“农改超”似乎是一个美丽的潘多拉魔盒，陷阱重重。张轩松意识到，仅仅当上一个“卖菜郎”，还远远不够！颠覆“农改超”要真正活下来，就要在价格上大做文章。张轩松发现，“农改超”普遍仅仅停留在“卖不同品种”的层次上，在渠道上却与其他超市、农贸市场大致相同，走“产地采购商批发商超市采购员”的传统路线，超市里的生鲜，实际上经过了三批，甚至是四批，

16、价格自然偏高。如果是奉行“产地超市采购员”的扁平化二元渠道，搞自营直采呢？这样便能产生复合的三层效益首先，永辉统一的大规模的进货量远非单一的菜贩、批发商所能比拟，便能获得更优惠的价格，成本一降；其次，自营直采省略了大量渠道中间环节，整个采购价格水平下降了好几个档次，成本二降；最后，从产地到超市，减少了生鲜的运输时间，转存环节，物流损耗率降低，成本三降。可见，自营直采抓住了生鲜经营“短平快”的特点，张轩松掌握了“农改超”的“必杀技”。于是，张轩松着手建立了一支采购员队伍，直接与生鲜产地对接。很快，在福建六凤洲蔬菜基地、建新蔬菜基地、北峰无公害蔬菜基地，闽侯、长乐、平潭古田等地的蔬菜、水果、菌产品

17、、海鲜品集散市场，出现了大批“永辉人”。他们分成两拨，一拨与农民兄弟打成一片，走街串户，甚至出海与渔民一起打渔；一拨身揣现金，只要前一拨人马谈妥，立即支付货款绝不拖账；同时，每一个生鲜单品均由数人协管，以防商业贿赂。这样一来，永辉价格优势已经超越了所有竞争对手。在201*年，福建大白菜产地采购价约为0.22元/公斤，到第一层批发商升至0.36元/公斤，再到市内采购点，已升至0.45元/公斤而永辉呢？定位于微利的大白菜，超市零售价只有0.26元/公斤！不过，永辉的“价格革命”远未结束。与建立采购队同步，张轩松在福州鼓楼区建立配送中心。这样，纷繁复杂的各供应商各分店的交易关系，浓缩为各供应商配送中

18、心的二元结构，各分店的外部联系，也转化为连锁企业内部的业务关系。这样一来，进货谈判数量呈几何级下降，交易费用、履约费用都大大缩减成本四降。此时，福州人发现，去永辉买菜，已经成为最经济实惠的选择，客流蜂拥而至，销售速度也大大加快。这又形成永辉又一个优势降低上架损耗率。永辉每日的生鲜补货次数都在3次以上，随缺随补这使生鲜的损耗率只有3%，远远低于同业平均20%的水平成本五降。当张轩松的生鲜超市开到第4家，每天就可售出蔬菜50吨，水果40吨，活鲜10吨。供应商闻风而动，纷纷主动找到张轩松，要求成为永辉的合作者。初尝甜头，张轩松开始尝试自营直产。201*年7月，永辉逐步建立自己的食品中心加工厂，同时建

19、立永辉的蔬菜、养殖基地、粮制品加工厂。自营直产可谓“革了供应商的命”，一是旁敲侧击，对供应商提供伪劣商品的“贼心”起到威慑作用；二是无形施压，致使供应商主动提供折扣以维续合作关系成本已是第六层下降！那么，永辉的成本水平到底多低呢？永辉总经理张轩宁在一次接受媒体采访时曾透露，成本只占百分之十几，毛利调控非常自由。更关键的是，在张轩松这一系列堪称行业变革的大动作付诸行动的同时，大多数人却仍在关注一个又一个“传统农改超”的崩溃。众人皆醉我独醒，永辉的势力已经悄然间深入到福建生鲜物流渠道的纵深，对稀缺产地的深入掌控，使其他竞争对手欲完全复制“永辉模式”，已经难上加难。为确保这一套渠道革新的质量，张轩松

20、又着手从管理模式上进行革新。张轩松为永辉设计了直线职能制组织模式，一种最简单、最高效的管理模式，即各单位执行垂直领导，下属部门只有一个上级，各级负责人对所属单位的一切负责，力推管理扁平化。在永辉，店长对自己的分店负责，并拥有极高决策权；各区总经理每天到各店巡视1小时，只需管理好手下的店长即可。为了保证“永辉真经”的原味，张轩松规定永辉只开直营店，在标准化指导下实现总部与分店的“大一统”。当张轩松做好这些布局，永辉超市在福建已经势不可挡。201*年12月，在生鲜市场几无对手的永辉超市，门店数量已经达到50家，集团营业额达到20亿元，成为“福建老大”当初小视永辉的各位大鳄，已经反过来忌惮永辉！此时

21、，张轩松的目光已经瞄准了另一个天地重庆。山城伐略开业第三天，永辉超市重庆嘉茂店店长陈海钢便遇到了棘手的事情。店员“店长，每天早上7点XXX超市的人就守在我们入口处。陈海钢哦？他们干什么？”店员“一进来就四处抄价签，后来干脆用手直接撕了。”陈海钢“他们准是在做市场探查，不管他们。店员恐怕不行，我们每天都要损失七八百张价签！陈海钢什么？！告诉这些人，要抄就好好抄！201*年10月，永辉在重庆第一家超市观音桥店开业。短短5年之后，永辉在重庆开店数量已经达到33家，总签约门店超过70家，永辉速度让山城咋舌。张轩松的战略显而易见，福建、重庆一个个做精做透做强，稳扎稳打。首先，强化永辉与社区的联系。永辉选

22、址集中在人流量较高的居民区。其次，继续推进自营直采。从201*年4月起，永辉在重庆区县布局了9家分店，每到一处，便将“订单农业”和技术员撒到当地。永辉的区县渗透，实际上是在抢夺供应渠道的制高点。同时，永辉已经在全国布局了六大片区，刚上岸的福建蓝公蟹也可在12个小时内运抵重庆。此时，在价格与渠道方面占据绝对优势的永辉，已经掌握了实际话语权。于是，张轩松以“换代升级”的方式向高端超市进发，从“剑走偏锋”回归主流。201*年9月，“第五代永辉”重庆嘉茂店开业，占地8000平方米，投资成本201*万元，生鲜经营面积降至25%。这家超市一亮相，就逼急了各竞争对手。一是攻势凌厉。嘉茂店店长陈海钢8月抵达重庆，分店尚属毛坯，未料9月18日火热开张，当日就活生生抢到2万客流；二是定价依旧犀利。高傲的外资超市不惜血本