旅游管理专业实践教学体系构建研究

1、旅游管理专业理论教学体系构建研究摘要:理论教学体系是高校实现培养目的的重要途径。从旅游院校的实际出发,就旅游管理专业理论教学体系的根本内涵及构建意义、旅游管理专业理论教学体系根本框架,以及明确构建理论教学体系的指导思想、建立校内实验基地和校外实习基地、建立“双师型老师队伍、完善旅游管理专业理论教学管理制度、加强旅游管理专业理论教学评价等五个主要措施来讨论旅游管理专业理论教学体系的构建。关键词:理论教学体系;旅游管理;专业措施中图分类号:G427文献标志码:A文章编号:1673-291X(2022)32-0221-02理论教学是高等学校根据专业培养目的的要求,有方案地组织学生以获取感性知识、进展

2、技能训练、进步综合素质、培养创新精神及理论才能的各种教学形式的统称。在整个教学过程中,理论教学具有理论教学不可替代的作用。作为以培养应用型人才为主的旅游管理专业,需要适应社会需求,构建科学合理的旅游管理专业理论教学体系,进步人才培养质量。一、旅游管理专业理论教学体系的内涵及构建意义(一)旅游管理专业理论教学体系的概念旅游管理专业理论教学体系的概念可以有广义和狭义之分。广义的旅游管理专业理论教学体系是由旅游管理专业理论教学活动的各要素构成的有机联络整体。详细包括理论教学活动的目的、内容、管理和条件等要素。狭义的旅游管理专业理论教学体系那么是指旅游管理专业理论教学内容体系,即围绕专业人才培养目的,

3、在制定教学方案时通过合理的课程设置和各个理论教学环节(实验、实习、实训、课程设计、毕业设计、创新制作、社会理论等)的合理配置,建立起来的与理论教学体系相辅相成的教学内容体系。(二)旅游管理专业理论教学体系的特征1.职业教育特征旅游管理专业培养的学生不仅在职业素质方面,而且在智能构造、技术应用才能等方面,都应满足职业岗位(或岗位群)才能要求,旅游管理专业教育的专业业务规格本身就表达了职业岗位的工作要求,它具有鲜明的职业教育特征。因此,旅游管理专业理论教学体系应该建立在职业才能、素质构造分析的根底之上。2.现代化特征当今科学技术开展日新月异,知识经济已初见端倪。高新技术产业化促进了企业的高新技术化

4、,产生了越来越多的具有高技术含量的职业岗位,因此,对这些职业岗位的劳动者的综合素质和专业技能提出了更高的要求。旅游管理专业理论教学必须适应上述变化和新的要求,把职业素质的培养与岗位技能的培养放在同样重要的地位,这是现代化建立对旅游管理专业教育外延及内涵扩展所提出的现实要求。3.社会理论特征旅游管理专业教育直接贴近社会需求,最快适应社会经济、技术开展变化的需求。旅游管理专业理论教学体系,必须反映企业消费和管理实际,旅游管理专业的模拟工程实训和模拟案例实训,都应来自企业的真实运作。企业也是学生实习、理论的重要场所,在现代企业里,学生不仅得到技能训练,更重要的是受到职业道德、职业素质的教育,感受现代

5、企业文化气息。4.校企共建特征校企共建旅游管理专业理论教学体系,建立“双赢的合作机制,那么是建立理论教学体系的最正确形式和有效途径。校企共建就是建立校企之间严密的联络,把企业的专家请来帮助规划、设计理论教学的硬件与“软件,这样的理论教学,才能使学生的技术应用才能符合企业的现实需求。(三)旅游管理专业理论教学体系构建的意义1.有助于培养学生的职业才能和创新才能旅游管理专业理论教学体系构建有助于培养学生的职业才能和激发创新精神,是培养学生创新才能的有效形式。学生在理论教学环节中,从亲自动手的过程中,掌握了认识自然、改造自然的科学手段,加深了对知识的理解,进步了才能运用程度,就可以自觉地去发现问题,

6、对理论中出现的问题提出大胆的猜测,提出解决问题的思路和见解并付诸施行。2.有助于产学研结合工作的展开旅游管理专业理论教学体系构建是高校实现产学研相结合的一种重要形式。它以理论教学基地为依托,开展地区性新技术的研发和新技术的推广应用工作,实现学校对地方产业的直接介入。同时,还能以理论教学基地为纽带,对技术、工艺在消费实际中的最新进展以及产业对人才的最新要求作出及时反映,实现人才培养和市场需求的高度统一;通过鼓励学生深化企业找课题,在完成毕业设计或专题制作的同时,满足企业的需要。3.有助于高校的专业建立专业建立是旅游管理专业人才培养工作主动、灵敏地适应社会需求的关键环节,主要包括专业设置、调整,专

7、业教学设计和教学开展。在确定人才培养目的的前提下,开展对旅游行业或产业的调查,识别和分解与从事职业岗位工作所需的综合才能相关的专项才能及才能要素,然后从理论教学到技能教学,从内部条件到外部环境对专业教学进展全面而系统的规划。二、旅游管理专业理论教学体系的根本框架(一)理论教学目的体系理论教学目的体系是构建理论教学体系的根底,由于旅游管理专业具有很强的行业导向性和应用理论性,应该紧紧围绕专业培养目的和人才培养规格构建理论教学的目的体系。旅游管理专业理论教学的目的体系是:以学生的综合素质培养为核心,以学生的理论才能培养和职业才能训练为落脚点,以创新精神和创业才能培养为重点,以职业道德修养和职业行为

8、习惯养成为主线,使学生毕业后可以在旅游行业从事管理工作。(二)理论教学内容体系理论教学的内容是理论教学目的任务的详细化。详细来说,是将各个理论教学环节(实验、实习、实训、课程设计、毕业设计、创新制作、社会理论等)通过合理配置,构建成以技术应用才能为主体,按根本技能、专业技能和技术应用才能层次循序渐进地安排理论教学内容,将旅游管理专业理论教学的目的和任务详细落实到各个理论教学环节中,使学生在理论教学中学到的并不是支离破碎的东西,而是高等技术应用型人才所必须具备的、完好的、系统的技能和技术。(三)理论教学管理体系旅游管理专业理论教学管理包括管理机构、理论教学基地和人员等的硬件管理以及校内外理论教学

9、管理的规章制度、管理手段和评价指标体系等的软件管理。所需物质条件多,投入量大;要保证理论教学与理论教学真正的“双轨同步,必须建立起完善可靠的、软硬相结合的理论教学管理体系,以保证理论教学质量。(四)理论教学支撑保障体系旅游管理专业理论教学支撑保障体系要求有熟悉消费、建立、管理、效劳第一线,并掌握过硬技术的“双师型的专兼职老师,较完备的、先进的技术设备设施和仿真性的理论教学环境以及良好的学习环境三个重要条件。理论教学对支撑保障条件的要求较为苛刻,既要有一定程度的硬件环境,又要有相适宜的软件环境。支撑保障体系的建立已成为理论教学效果的重要决定因素,其成功与否决定着旅游管理专业理论教学的成败。三、旅游管理专业理论教学体系构建的主要措施(一)明确构建理论教学体系的指导思想以旅游产业需求、旅游学科理论为根据,以才能提升为导向构建理论教学体系。旅游管理专业教育的主要任务是满足旅游产业对人才的需要,其理论教学内容设计应该以理解旅游产业的需求为前提,针对旅游企业岗位群对于旅游管理