福伊特超市物流情况调查

1、福伊特超市物流调研物流管理系08021. 福伊特超市位于黄骅市北京交通大学海滨学院商务生活区内。是一家合资运营的超市，于08年入驻海滨学院，并依托校外福尔特成为学院内第一家超市。超市占地面积80平方米，是目前校内最大的超市，其中仓库只占了一小部分约12平方米，大小货架共 10多 个，收款机三台，员工六名。 福伊特超市简介2.周边情况 超市运营范围广泛，主要包括生活日 用品、体育器材、食品饮料、水果、饰品衣物、学生用品等，并凭仗其优越的地理位置和良好的效力在该学院中占有一席之地。3.现与福伊特超市构成竞争对手的有宝华购物中心、果品超市和鑫鑫超市，现福伊特超市运营情况良好，同时也存在许多机遇和挑战

2、。蛋糕店果品店鑫 鑫宝 华4.调研目的 为了解学校超市内物流的运用程度，同时加强对物流运作的进一步了解，认识我院超市物流的开展情况。实际期间，由我小组成员前往福伊特超市实地了解了超市内物流的运用及开展情况。5.调研内容 福伊特超市为我学院开展时间就最长的一家超市，其在一年多的运营实际中，有着较多的机遇与挑战，尤其当前竞争者日益增多，福伊特超市在面临这些竞争压力的同时，该运用怎样的战略来提高本身在学院的市场占有率？其物流活动起到哪些作用？并且在物流方面有何缺乏，应如何改良？这是我小组主要调查的情况。6.超市涉及到的物流情况现状分析福伊特超市对于当前物流情况并不称心，主要表如今其本钱过高。超市在物

3、流环节上本钱最高的是运输和采购。这些本钱在某种程度上增长了商品的价钱，与其他超市商品存在差价，降低了竞争力。并且其在储存上不合理，没有一个适用的仓库，导致货物堆放不集中，存取困难。7. 8.主要内容采购1仓库的运用3超市对物流的期望8超市供应链方式7运输2超市信息处置6有关商品种类的采购、存储、包装4供应商的效力情况59.一、采购采购流程供应商选择规范面临的改革10.1、供应商的选择规范 超市选择供应商的规范，主要注重企业的信誉、效力程度、价钱及网络覆盖范围。而在实践运作中，超市根据本身开展的情况，并没有与特定的物流公司协作，也没有专属的配送中心，鉴于配送本钱高，超市在黄骅市、沧州市与天津市选

4、择供应商，并且这些供应商根本固定。超市选择的这些供应商，是经过一定调查、挑选的。11.2、采购流程 采购流程包括：搜集信息、询价、比价、估价、评价、索样、决议、请购、订购、协调与沟通、催交、进货检收、整理付款。 由于采购可以反射出物流的全过程， 包括运输本钱、配送合理化、仓储量等。仓储量决议着厂商能否能及时供货，防止催交景象。因此寻觅适宜的供应资源，应分析外部供应市场及竞争对手、以满足在本钱、质量、时间等方面的综合要求。12.3、面临的改革去年福伊特超市没有竞争对手，在选择供应商时也就没有对竞争对手进展分析的这一环节，进而导致今年竞争加大，部分商品存在差价，减少了销售量。今后，超市将根据对竞争

5、对手的分析了解，针对部分商品，重新与供应商进展议价，或改换供应商，以提高销售量。13.二、运输 福伊特超市支付的运输费用比较高，主要是来自沧州和天津的运费，对在黄骅本地的供应商，其大多为二级经销商，在运输这一环节没有费用。 对于不同情况，超市所选择的方式也不一样，从运输费用上思索，大体有三种情况:14.由商品批量决议 由于二级供应商的商品价钱比较高，沧州的运费比较高，因此在这两种本钱下，就会存在一个最称心决策，即保证其进货本钱最低。这时，超市经过核算，对于大批量需求的商品，普通从沧州进购;而对于小批量的商品，那么从黄骅进购，以节约本钱。15.由资金周转程度决议 由于黄骅的经销商允许拖欠账款，当

6、 在超市资金周转不灵敏的时候，在黄骅进货可保证资金的流动。而沧州和天津是货到付款制，不但运费高，而且货款必需及时付清，对于此种情况，其就不适宜作为当时的供应商。16.由商品进购的频率决议 由于超市内商品的保质期各不一样，保质期短的，改换的周期也就短，其进购的频率自然增高，因此，如常在沧州进货，其运费那么是一笔不小的开销，而黄骅供应商会是更好的选择。鉴于这个缘由，超市正在黄骅寻求总代理商，以便进一步节省本钱。17. 对于天津供应商，它是一家只供应学 校商品的厂家，其运输费用更高。超市在该厂家进购面包，由于其面包口味独特，种类齐全，更顺应宽广师生的口味，因此超市不惜高运费购进面包，不仅满足了宽广师

7、生的需求，同时也提高了本身的竞争力。18.三、仓库的运用 超市有一面积大小为15平方米的小型仓库，其利用率在90%以上，并且主要以手工操作为主，由于该小仓库位于玻璃门后，在超市出入口外，其地理位置缺乏平安性。19. 因此该仓库主要用于存放积压商品、过期商品、及一些杂物的摆放。但由于其空间利用不合理，对商品的存取呵斥了不便。20.库存品的存储 超市要保证运营正常，必需保证一定 的库存量，但由于没有恳求到大的仓库，其货物大多摆在货架上，其他货物摆在经理室外的空地上和货架后面，并且没有用于库存品摆放的货架或托盘，均已堆叠方式存储，以节省空间。但这样不但不利于管理，更缺乏平安性，导致不时出现货损景象。

8、21.货损处置情况 对于商品的清理，假设在商品保质期快到前发现，那么亏损由厂家担负，假设是在过期后才发现，那么损失由本人承当，所以对商品的储存管理不当，那么很难将快过期的产品全部清点，也必然会呵斥一定损失。23.四、有关商品种类的采购、包装、超市设备 超市所采用的进货方式是按需求量和商品库存低于一定程度来定量补货。超市商品的进货周期由商品的种类决议，按其销售程度，保质期等的不同进展不定期订货。例如面包，其保质期短，需求量大，一周平均进货两、三次，对面包进展调整和补给，将快过期产品回收，补充新货。采购24.超市设备.超市根据开展需求，配有层格式货架、置物架、挂钩、手提篮、手推车、冰柜等设备。.超

9、市货架不同于仓库货架，虽然有些货架功能类似，但在其规模、操作上均有很大差别。不易区分的有置物架与重力式货架，置物架构造简单，为轻小型超市货架。27. 重力式货架适用于少种类大批量同类货物的存储，空间利用率极高。特性：1、货物由高的一端存入，滑至低端，从低端取出。货物滑动过程中，滑道上设置有阻尼器，控制货物滑行速度坚持在平安范围内。滑道出货一端设置有分别器，搬运机械可顺利取出第一板位置的货物。2、货物遵照先进先出顺序。货架具有存储密度高，且具有柔性配合功能。28.另外应区分托盘与层格式货架超市货架可分为轻型、中型、重型货架。其特点是单双面货架可以相互结合，间距可按商品大小恣意调理。单面货架可与转

10、角配套结合，双面可与半圆配套结合，能使各种商品的陈列摆放到达最正确效果。超市货架构造全部为扣接构成，层数可自在增减，安装快捷方便。超市内层格式货架为轻型货架，并根据商品种类的不同采用不同的规格。30.托盘：为了使物品能有效地装卸、运输、保管，将其按一定数量组合放置于一定外形的台面上，这种台面有供叉车从下部叉入并将台板托起的叉入口。以这种构造为根本的构造的平面台板和在这种根本构造根底上所构成的各种方式的集装器具都可统称为托盘。. 商品摆放可分为六种方式：1、按商品种类；2、按商品品牌；3、按销售情况；4、按顾客喜好；5、按时间节气需求；6、按供应商需求。其中安供应商需求是指供应商指定货架进展其提

11、供的某单一品牌或单一口味商品的摆放。.包装 关于超市内散货的包装方式，有袋装、盒装、混合装且主要是进展商品的外包装，例如小件零散商品放在固定销售盒中，进而便于管理于销售；混合装大多是在搞活动时，如买火腿肠赠奶，就会对商品进展混合包装。.五、供应商的效力情况 业务员定期来超市查看，将过期产品回收，对货架商品进展整理摆放，并对某些产品贴新的宣传海报，促进产品销售，实地了解超市运营情况，进一步对超市进展商品的补充和更新。34. 业务员的这些效力保证了超市内的商品更新，并起到了一定的宣传作用，提高了超市的销售量和竞争力，也在一定程度上减少了超市的管理难度。35.六、超市的信息处置 超市一周结一次帐，每

12、次采购的货物运到后，对商品的条形码进展扫描，在计算机上输入货物的进购价钱，与厂商的价钱进展核对，核对无误后，那么输入各种商品的销售价钱，然后上架。该过程主要涉及到条形码技术。36. 超市人员在进展信息处置时，由于全是有人工操作、分拣和输入数据，就会存在一定商品脱漏、输入错误等景象，给商品的清点、销售带来不便。因此员工必需仔细担任，将误差降低到最小程度，以便于超市信息的正常处置与运转。37.七、超市供应链超市供应链是以顾客为中心的供应链方式。如图：供应商超市消费者物流信息流和资金流38.超市涉及的信息流包括产品需求、订单传送、交货情况、库存形状、货物在途运输情况，货款支付与否等信息在供应链系统内

13、的流动。资金流包括信誉条件，支付方式的流动。物流是从供应商到超市至用户的商品实物流动。超市是靠订单来拉动其所涉及的整个物流活动的，并带动整个供应链的运作。39.六、超市对物流的期望 由于在物流过程中，物流本钱主要是由运输和采购产生的，超市希望经过减少本市外的采购次数，以降低物流本钱。并希望供应商可以经过开展本身企业以降低物流本钱。40.八、超市的优势劣态 1、福伊特超市内部的优势与优势从以上七方面的总结可得出，超市内部的优势在于其采购的过程短少本人的物流环节，从而减少采购流程，节省物流管理费用；其次业务员的效力对超市开展起到促进作用。优势在于其采购与运输本钱高，缺乏仓库，对超市商品管理不便。4

14、1. 其外部优势有以下几点：1厂家为开辟市场，添加销售量，会进展一些优惠、促销活动，超市作为媒介，代理宣传商品，那么会提高本身竞争力，并且超市本身没有才干进展这些优惠、打折的活动。因此，也是对超市本身缺陷的一个补充。2、福伊特超市外部的优势与优势42. 2黄骅市地理位置优越，如今开展迅速，物流也随之迅猛开展。因此，超市所支付的物流本钱有很大程度的下降空间。 外部优势为：现各超市之间竞争非常猛烈，福伊特超市也存在着宏大的挑战。当前黄骅及其周边地域物流业正在开展建立中，没有比较完善的物流系统，物流费用也相对较高。在这种情况下，很难提高销售利润。43.福伊特超市当前存在一些问题，针对这些问题，福伊特

15、超市本身也采取了一些措施进展改善：1、最主要问题是差价问题，从物流方面分析总结出，其差价主要与运输与采购的本钱高有关。其次由于初次选择供应商时短少对竞争对手的分析。44.现超市针对这一问题，采取了两项措施： 1做宣传海报，鼓励学生发现并指出存在差价的商品，然后对这些商品进展重新定价。2寻求总代理商，减少采购本钱，并对有差价的商品重新定价。45.2、仓储存在的主要问题是缺乏平安性和管理的系统性，并且对不同商品的分类混乱，清点不便，存在货损、过期、丧失等景象。超市面积80平方米，用于存放库存品那么占用了1/3的面积,妨碍了超市规模的扩展与开展.超市没有仓库,严重影响着本身的运营.目前,超市正在向学校恳求仓库,但非常困难.46.3、营业时间相比其他超市过短,宽广消费者不满,丧失了一些顾客.目前,超市正在调整开门时间,以提高在学院市场的占有率.47.除了超市正在改良的缺乏,我调研小组针对超市当前情况,提出了以下建议:1、加强对小型仓库的管理，以节省更大空间，提高利用率，方便商品存取。2、商品要明码标价，定期整理标签，防止物价不符，以提高顾客称心度。48.3、超市内按不同的时间段放些节拍不同的音乐，人多可以放JD，人少时放舒缓的音乐，以来让人们高兴购物，二来减少购买时拥堵或空闲情况出现。4、鉴于平常消费者结账时经常出现排队景象，且超市内有空闲的收款机，超市应多配一名收银员