01超市店长防损技能

1、店长防损技艺培训！防损咨询师：猛烈防损培训网.什么是防损？损耗管理的方法超市损耗管理的重点123目 录.什么是防损？.事前预防事中预防事后预防预防的三个阶段.损失的范围损失范围商品损耗风险损失利润损失正常损耗非正常损耗消防人身设备应急事件舞弊损失本钱添加营业外收入采购收入数据作假资产侵占受贿毛利损失.需明确的三个问题1、在超市哪种损失所占的比重最大？2、我们中小型企业重点防备的是哪些损失？3、以上哪些损失是可以量化评价的？.商品损耗正常损耗非正常损耗生鲜报损普通报损偷窃仓储损耗供应商欺诈流程损耗正常损耗：是指因超市商品本身的缘由所呵斥的价值损失。非正常损耗：是指因商品本身以外的缘由所呵斥的损失

2、。.损失类型识别小检验情景一：某超市决议对某一商品进展买一送一的促销活 动，食品部员工直接将临期商品进展绑赠销售。请问：这种操作会呵斥何种损失？正确的做法是什么？情景二：一名老年顾客在购物时因地面有水不慎滑倒， 呵斥脚部骨折，家属要求超市承当责任。请问：这种情况会呵斥何种损失？应如何预防？情景三：某超市收银员工在半年的时间利用收银破绽 盗窃超市现金达2万余元，因无直接证据后 被警方未予立案。请问：这种情况会呵斥何种损失？应如何预防？.商品损耗缘由深度分析商品损耗范围盗窃流程损耗供应商欺诈仓储损耗商品损耗的主要元凶！被忽视的又一元凶！死无对证！想躲躲不过！.损耗缘由之盗窃篇问题一我们实践被盗的商

3、品种类有哪些？具体的单品有哪些？问题二我们是经过何种方式来认定商品被盗的？问题三我们是经过何种方式来统计被盗商品数额的？盗窃是一个社会问题，由于超市采用开架陈列，集中付款的销售方式，更加剧了超市商品被盗的风险。关于盗窃的问题？. 盗窃的主体盗窃主体外盗内盗职业盗惯偷不老实顾客离任员工收银员理货员促销员防损员.外盗偷窃方式职业盗惯偷不老实顾客离任员工洗货奶粉、洗发水等夹带藏身上或包内拼包、换码、调包、夹带拼包、换码、调包、夹带. 内盗收银员盗窃方式1收银员偷窃手法：.营运及流程损耗分析 营运及流程损耗包括清点错误、录入错误、破损、过期、标价错误等在超市日常营运过程中因管理及流程等缘由所产生的损耗

4、。营运管理程度的高低对损耗有直接的影响。.营运及流程损耗的管理缘由营运损耗原因流程不完善行政错误不作为舞弊流程设计的问题才干问题态度执行问题质量问题.请写出您所管理的门店或部门商品损耗的种类？1、收货口损耗：2、楼面损耗：3、收银口损耗：课程回想.问本人？1、我们掌握本人管理的门 店或部门损耗的前十位 单品吗？2、我们清楚需求控制的主 要环节及采取的措施吗？3、我们采取了多少行动？.什么是防损？损耗管理的方法超市损耗管理的重点123目 录.损耗管理的方法 商品管理分类化 人员管理动线化 现金管理平安化 信息管理权限化 营运管理规范化 防损企业文化. 商品管理分类化 易混淆物品 自营商品 高损耗

5、商品 易调包商品 易换码商品 店间调拨商品 破损商品 报损商品 店用商品 抽检商品 赠品 办公用品 自备物品 试用品 免费品味品 厂商加工原料 联销商品 借用商品 店内调拨品. 人员管理动线化 员工 顾客 不老实顾客 惯偷 职业盗 学生 离任员工 收银员 收货员 楼面员工 促销员 管理层 厂商代表. 现金管理平安化 电子卡劵收入 备用金 收银备用金 退货备用金 兑零备用金 银行卡 消费卡 积分卡 购物券 营业款 假币 长短款 钱屉现金. 信息管理权限化 查询权限 收银权限 登录密码 商品作废权限 价钱变卦权限 店长权限 经理权限 主管权限 采购权限 录入权限 收货录入 退货录入 开钱箱权限 清点录入 调拨