黄桃品种栽培技术规程 编制说明

1、黄桃说明 六安市地方标准编制说明 标准名称黄桃品种栽培技术规程任务来源根据六安市市场监督管理局关于下达 2022 年度六安市地方标准制修订计划的通知（六市监秘2022789号）精神。黄桃品种栽培技术规程列为2022年六安市地方标准制定计划。负责起草单位皖西盐肤木研究所单位地址六安市政务中心6楼参加起草单位安徽淮滨园艺有限公司、皖西学院、六安市林业工作总站、六安市金安区林业站标准起草人 ：序号姓 名单 位职 务职 称电 话编制情况1、编制过程简介（1）工作基础及前期研究工作安徽淮滨园艺有限公司在皖西盐肤木研究所指导下自2016年就开始开展桃树新品种引进试种，经过多年的努力与沉淀，目前在桃树新品种

2、的鉴定、育苗与高产栽培方面具有一定的理论与实践经验，为本标准的制定提供了大量、翔实的实验数据和大面积应用验证资料，为本标准的制定奠定了坚实的基础。（2）成立工作小组为做好黄桃品种栽培技术规程六安市地方标准的编制工作，皖西盐肤木研究所、安徽淮滨园艺有限公司成立了标准起草工作小组，制定了总体计划。（3）标准基本框架黄桃品种栽培技术规程批准立项后，皖西盐肤木研究所作为负责起草单位，为了使制定标准更加结合实际，标准起草组成员深入桃树生产基地和农户，广泛进行调研，认真听取意见和收集相关资料，对公司前期所做的试验研究进行整理，提炼出所需的资料；并查阅国内外桃树新品种、生产相关文献，确定了黄桃品种栽培技术规

3、程六安市地方标准的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。（4）形成征求意见稿2021年7月，标准编写组对有关资料、文献进行了梳理总结，提出编写提纲。同时召开了标准起草小组会议，根据GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定，对编写提纲进行了讨论，提出修改意见。会后由执笔人员对编写提纲进行了修改，于2021年12月编写完成黄桃品种栽培技术规程初稿，初稿完成后，将初稿以电子邮件形式发送有关生产企业征求修改意见。2022年6月初，标准起草工作组在反馈意见的基础上，对初稿进一步修改完善，并请有关专家、科技人员和有关企业参加的标准征求意见讨论会，对标准初稿存在的问题进行了广泛

4、交流，集思广益，提出了修改意见，行成了标准征求意见稿。2、制定标准的必要性和意义江淮分水岭地区发展桃产业起步于四十铺柳士勇，距今已经有20多年的历史，快速发展始于10年前，目前桃园面积已经达到数万亩，桃产业发展为当地农民增收做出了应有贡献。为了促进这个产业的更好发展，2015年市委市政府提出了“江淮果岭”的概念，于大别山中药材并成为“一岭一库”，在各级的重视下，桃园的面积直线上升，甚至出现了万亩连片的桃园景象，有的县区把桃花盛开的季节设定为桃花节以促进桃产业的发展。随着面积的迅速扩张，由于桃产业的经验不足，技术储备欠缺，栽植品种单一雷同，成熟上市期相对集中，而销售半径又没有得到及时拓展。导致局

5、部阶段性、结构性过剩致使出现销售行情不断下滑的局面。加之桃子的待售期短，少数商品性差的桃子，因没有市场而造成经营者损失。从技术层面总结原因是：在管理上，一般桃农都把桃树作为管理粗放的果树品种对待，追求产量而忽视质量。桃农相关技术普及相对滞后，重栽轻管导致优质果品率低，缺乏市场竞争力。加之采后处理环节薄弱，果品档次低，经济效益逐年下降。在栽植上，没有采取更为先进的栽培技术，桃子味道甜度、上色情况不佳，导致一些桃子的商品率差。总结经验，优化品种，错峰上市优良的品种是增产增效的第一要素，高品质是核心竞争力。在种植方面以品质为主，可种植新、奇、特的红肉桃、黄肉桃、蟠桃等，加上设施栽培，桃子从4月份到1

6、1月份可错峰上市。适地适栽，根据规模确定品种结构，打出品牌。提高品质，树立品牌、打造精品，是做大做强桃产业，促进桃农增收的重要举措。本标准制定团队于2017年引进黄桃品种进行试种，结果选出综合现状最优，其成熟期提前或延后成熟的品种，应市时期最好。我们认为，黄桃可以增加江淮果岭桃品种的多样性和特色性，为江淮果岭产业结构调整提供品种支撑，实现在科技动能转换中培育新的特色水果产业和经济增长点，带动我市特色产业的发展。为了做好黄桃品种的科学栽培，有必要制定一个栽培技术规程。3、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系，特别是强制性标准的协调性（1）编制原则： 课题组编制遵循“保证标准的适用性；

7、保持标准的先进性；注意标准的统一性和协调性，注意标准的经济性和社会效益”等原则，既考虑标准先进性，又考虑桃树基地的生产实际，同时实现优质、安全、高产的目标，通过充分听取各方意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，保障产品质量安全，获取高质量、优质的鲜桃产品。（2）技术依据本标准根据GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定进行起草，依据NY/T 391 绿色食品产地环境质量、NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件等标准的规定编制，根据前期桃树新品种研究成果，调研资料等，确定标准的指标设置和各项指标要求。结合编写单位多年的经验

8、及其他有关方面的意见和建议等情况，制订了本标准草案。4、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的论述黄桃品种树的生产实践和实验结果表明，在同样的条件下，产量和品质的提高，至少一半以上的效益取决于早期的整形合理整形的树与放任不剪的相比，其产量相差一倍以上，甚至达数十倍。但同一品种不同树形之间的比较，不同树形对其树冠大小、树高、单株产量、单果重及品质的影响也是很大的。20152018年我们对黄桃品种进行不同树形的整形，20182020年调查整形后各种树形的树冠大小，树高，单株产量，单果重，果实品质等，现将结果整理如下：开心形(I)：3月下旬对幼苗定干高度为6080cm，剪口下2030cm处要

9、有5个以上饱满芽作整形带。第一年选出分布均匀，有一定间距，方位角各占120度主枝。第二年在每个主枝上选出同一方向第一个侧枝，第三年选另一方向第二侧枝，每年对主枝延长枝剪留长度5080cm。为增加分枝级次，生长期可进行23次摘心，生长期用拉枝等方法，开张角度，控制旺长，促进早结果。四年生树在主、侧枝上要培养一些结果枝组和结果枝。为了快长树和早结果，幼树的冬季修剪以轻剪为主。拉大主枝角度开心形(II)：幼苗定干高度为6080cm，剪口下2030cm处要有5个以上饱满芽作整形带。第一年选出分布均匀，有一定间距，方位角各占120度主枝。采用自枝合接固定的嫁接拉大主枝的办法，使主枝开张角度为8090度，

10、侧枝的培养同开心形。Y形()：幼苗定干高度5060cm，在整形带选留两个对侧的枝条作为主枝，两个主枝一个朝东，另一个朝西，第一年冬剪主枝剪留长度6080cm，主枝的开张角度以大于45度。第二年选出第一侧枝，第三年在第一侧枝对侧选出第二侧枝，其它枝条按培养枝组的要求修剪，到第四年树体基本形成。纺锤形()：幼苗定干高度7O90cm，剪口往下2530 cm处培养第一主枝，在剪口下第三芽培养第二主枝，用主干上发出的副梢选留第三、四主枝，各主枝按螺旋状上升排列，几个主枝的枝距为30cm左右，基部的枝间距稍大些，顶部的枝间距可稍小些，第一年冬剪时，主枝尽可能长留，一般留80110cm，第二年冬剪时，下部选

11、留的主枝不再短截延长枝，上部选留的主枝一般也不进行短截，主枝开张角度7585度，到第三年有810个主枝，树形基本形成。产量和品质测定结果列于表1和表2。表1 不同树形对连续 3年平均单果重和株产的影响处理单果重（g）单株产量（kg）201920202021201920202021 = 1 * ROMAN I201.1213.5214.755.562.566.5214.1216.3216.858.766.870.3220.1226.1225.559.366.572.0207.2209.3210.449.960.260.2表1显示，2021年进入盛产期后，平均单果重最大的是处理 ，其次为处理，最小

12、的是处理。平均株产最高的也是处理，比处理增产16.14%，其次是处理，产量较处理略低。综合来看，处理株产与单果重最理想。表2 不同树形不同年份对果实品质的影响 年份 指 标处理201920202021可溶性固形物（%）维生素C(mg/100g)含酸量C（%）可溶性固形物（%）维生素C(mg/100g)含酸量C（%）可溶性固形物（%）维生素C(mg/100g)含酸量C（%） = 1 * ROMAN I16.3011.200.6017.5012.270.6117.2612.020.6017.5311.830.6117.0312.470.5917.4012.270.5817.711.800.6117.2012.800.5917.3712.340.6016.5710.630.6317.6011.430.6216.6012.030.63从表2看出，随着树龄的增加，可溶性固形物含量升高，但是维生素C和含酸量变化不大，比较进入盛产期的品质(2021年)，可溶性固形物含量以处理最高，其次为处理和处理I，处理最低。维生素C以处理最高，其次为处理。含酸量以处理最高，处理最低。综合3项指标，以处理品质最好。因此，本文件黄桃品种树形推荐采用Y字形整枝。5、标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明无6、采用国际标准或国外先进标准