2022年中国火锅调味料行业市场规模及市场格局分析图

1、2022年中国火锅调味料行业市场规模及市场格局分析图一、市场规模火锅作为我国第一大餐饮业态，一直以来是亲朋好友日常聚餐的首选，拥有广阔的市场发展空间，2021年中国火锅餐厅市场收入达5218亿元，较2020年增加了838亿元，同比增长19.13%，未来将继续保持增长，预计2025年中国火锅餐厅市场收入将达到8501亿元。2016-2025年中国火锅餐厅市场收入统计及预测 HYPERLINK /research/202012/915311.html 相关报告：智研咨询发布的2022-2028年中国火锅调味料行业市场供需模式及发展趋势分析报告随着火锅餐饮业态的发展与普及，火锅调味料市场也迎来快速发

2、展期，2021年中国火锅调味料市场规模约为332亿元，较2020年增加了71.30亿元，同比增长27.35%，火锅调味料市场需求主要来源于餐饮和家用，从餐饮端来看，火锅运营标准化、连锁化，带动火锅调味料市场需求上升，从家用端来看，火锅烹饪便捷，不但减轻了外食成本，还能增强自主创作的满足感，下游需求的不断扩大，将带动中国火锅调味料市场继续保持增长。2014-2021年中国火锅调味料市场规模统计其中，2020年中国火锅底料市场规模为187.7亿元，较2019年减少了35.3亿元；火锅蘸料市场规模为73亿元，较2019年增加了25亿元。2014-2020年中国火锅底料和蘸料市场规模统计中国火锅底料长

3、期占据占火锅调味料市场规模七成以上的比例，2020年中国火锅底料占火锅调味料市场规模的72.00%，较2019年减少了10.29%；火锅蘸料占火锅调味料市场规模的28.00%，较2019年增长了10.29%。2014-2020年中国火锅底料和蘸料市场规模占比（%）二、市场竞争格局经过多年的发展，中国火锅调味料生产企业遍地开花，一大批优秀的火锅调味料企业迅速崛起，逐渐成为火锅调味料行业中的翘楚，如红九九、颐海、天味、德庄、紅太阳等，从成立时间来看，红九九成立时间要早于颐海国际、天味食品、德庄和红太阳。中国火锅调味料重点生产企业介绍其中，上市企业包括颐海国际和天味食品，天味食品主打产品为牛油、辣味

4、火锅调味料，颐海国际主打产品为清油、非辣火锅调味料，从总资产来看，2021年颐海国际总资产达50.05亿元，较2020年增加了7.18亿元；天味食品总资产达42.30亿元，较2020年减了0.60亿元。2014-2021年中国火锅调味料行业主要上市企业总资产统计（亿元）从营收情况来看，2021年颐海国际营业总收入完成59.43亿元，较2020年增加了5.83亿元；天味食品营业总收入完成20.26亿元，较2020年减少了3.39亿元。2014-2021年中国火锅调味料行业主要上市企业营业总收入统计（亿元）从毛利率来看，2021年颐海国际和天味食品毛利率均出现不同程度的下滑，2021年颐海国际毛利率为32.38%，较2020年减少了6.62%；天味食品毛利率为32.22%，较2020年减少了6.43%。2014-2021年中国火锅调味料行业主要上市企业毛利率统计（%）从火锅调料业务收入来看，2021年颐海国际火锅调料业务收入完成36.07亿元，天味食品火锅调料业务收入完成8.75亿元。2021年中国火锅调味料行业主要上市企业火锅调料业务收入统计（亿元）2021年颐海国际火锅调料业务收入占火锅调味料市场规模的10.86%，天味食品火锅调料业务收入占火锅调味料市场规模的2.64%，火锅底料行业集中度逐渐提升，颐海