2022年调酒师的岗位职责

1、第PAGE4页共NUMPAGES4页2022年调酒师的岗位职责职责:1、主要负责花式动作、调酒制作的教学工作;2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。3、指导学生学习调酒，提供技术指导;4、完成学校领导交代的其他事情。任职要求：1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验;2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的业务综合能力;3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。2022年调酒师的岗位职责（二）职责：.制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知

2、识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务;每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;负责收银工作和参与现金管理;遵循星巴克营运政策和流程;熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。相关的餐厅工作经验。任职要求：接受轮班制工作，平均每周工作_小时;优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑;2022年调酒师的岗位职责（三）职责：1.负责餐厅吧台出酒，各种鸡尾酒的配制2.负责公司各类活动的酒水准备3.负责吧台的卫生以及

3、盘点4.不定期开发新的酒品职位要求：_具_年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;2.会英文和中文懂法文优先，形象佳，气质好;3.熟练吧台器具使用及操作流程;4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应;_具独立开发新饮品的能力。2022年调酒师的岗位职责（四）职责：1、按规定程序正确快捷地为客人提供服务。2、按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。3、负责酒吧日常酒水的请领、补充工作。4、直接听取客人订单和接受服务订单。5、好酒吧日常清洁卫生工作。6、负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。7、虚心学习新的鸡尾酒配方，并不断创新，推出新的鸡尾酒品种。主要能力素质：1、具备优

4、秀的职业道德及个人诚信;2、工作认真负责，主动踏实。3、忠诚老实，勤奋好学。4、头脑灵活，思维敏捷2022年调酒师的岗位职责（五）1.确保所有出品的质量和服务都符合酒店品牌的高标准。2.了解酒水单内容并知道如何制作酒水单里面的产品。3.知道如何制作热饮包括咖啡和茶。4.能够跟客人热情自如的沟通，了解客人需求，不断改进服务流程和酒水单。2022年调酒师的岗位职责（六）1、为了确保调运铝液时的安全，特制定本办法。生产分厂负责人对调铝作业的安全负总责，在调铝作业前要给相关人员布置安全注意事项，并进行检查和监督。每一班组都要选出具有一定的实际经验和责任心强的人员担任调铝作业指挥员。2、调铝作业人员必须

5、遵守调铝安全操作规程并服从调铝作业指挥员的指挥。3、铝液台包装卸前要对相关设备、设施进行检查，并对周围环境进行认真的观察，确认设备设施及工器具以及环境安全可靠后方可缓慢、平稳作业。如发现存在安全隐患应及时处理，严禁带病作业。4、送铝液的车进入生产分厂工作区时必须按指定的路线行驶，出入大门、厂房内、转弯等处时必须把速度降到_公里/小时以下，倒车速度不得超过_公里/小时，同时做到一停、二看、三通过。5、应使用符合国家标准的起重机械进行调铝作业，严禁相关机械超负荷作业，应定期进行检修、维护、保养并按规定进行安全检查。6、起重工在倒包时要听从倒包人员的指挥，观察铝液包周围是否有障碍物等，确认安全无误后根据倒包人员的指挥确定停车及吊钩位置。7、倒包人员作业时必须按规定穿戴整齐劳动防护用品，倒包人员负责指挥起重工将起重机械停在适当位置及将铝液包吊到便于操作的位置和高度，确认无误时方可进行倒铝作业。8、倒铝时送铝的工艺车及无关人员必须远离倒铝处，以免洒铝后铝液溅起伤及人员和车辆。9、倒铝时倒铝区域内严禁人员和车辆通行，倒铝指挥员应安排专人进行把守、监护、监视。10、严禁酒后