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文档简介

1、发热包加热饭原理在忙碌的生活中，出现很多方便快捷物品，既给大家节省时 间又可以更好的享受生活。例如现在很火热的自加热火锅，在外 出旅行或者加班的时候都可以食用，既可以享受美食又可以节约 时间。那么加热火锅是什么原理加热的呢?跟发热报加热饭原理一 样吗?来了解下吧。当你忙于工作，学习等其他事情当中，往往会难以分心其他 事物，尤其是饭点。自己带饭时间太长容易冷掉，现煮又浪费时间，所以快餐文 化变应运而生。其中的代表就是自热盒饭，需要用是可即热，但是这其中的 原理是什么呢?自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温， 温度高达150C以上，蒸汽温度达200C，最长保温时间可达3小 时，很

2、容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低 廉，没有任何安全隐患。传统方便食品需要开水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野 外探险、旅游、部队以及民警执行任务等，如果没有开水就无法 食用。自热米饭食用时不用开水，不用火电，撕开外包装，将里 面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将 米饭和菜肴蒸熟，8-15分钟即可食用。解密自热米饭发热包的成分：发明一种多用途自发热袋，主 要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成 一袋，经搓揉可发热至60C，可用于冬季取暖、医疗热敷，加入 生石灰、碳酸钠和水，温度可升至120C用来加热饭菜或蒸煮食物， 温度保持时间长20分钟降

3、至100C，60分钟后降至60C。本发明 用于冬季取暖热敷后的材料可以反复使用，使用后仍可以与生石 灰、碳酸钠混合后，加水升温，用于加热食物。自热盒饭实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共 同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时 发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120C 的热量。58分钟后，食用的饭菜温度达到55C70C，这时就 可以吃到可口饭菜了。发热剂与水反应后，产生蒸汽无毒无害， 大可放心食用。自热式的盒餐是由发热剂的化学反应产生热能，通过热反应 将饭菜加热，如同我们在暖气上热饭的原理一样。这种反应没有 接触到食品，对食品的营养成份也没有破坏。自热盒餐是一种简 洁方便的方便食品。在追求方便的同时，食品的质量、卫生、保存期也是方便食 品的关键。自热盒饭的餐盒中的饭菜在经过125C的高温杀菌后， 真空包装在饭盒里。食用时加热5-8分钟后，饭菜即可完全热透， 不会使菜变糟，保证食用时原汁原味，也有营养。饭盒的材料是采用pp五层复合膜，热传导较快，而且透氧率 低，保鲜度高。所谓透氧率是指衡量氧气透过保护层的程度。透 氧率影响保鲜的程度。据了解，pp五层复合膜是一种食用塑料， 无毒无污染，其中的一层为复合真空隔层，可保证良好的食品保鲜效果。自热盒饭加热方法，其特征在于氧化钙（生石灰）与水反应生 成氢氧化钙放出热量，进一步盐酸与氢氧化

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