《多种多样的食物》教案设计与解读

1、多种多样的食物教学设计与解读教学内容：多种多样的食物是三年级上册第一单元第 3 页至第 5 页的内容。在收集整理信息的过程中运用统计、分类的方法引导学生发现多种多样的食物，为食物的营养成分建立基础。 教材分析：本课主要的科学实践活动为“调查一天中吃了哪些食物”。分四个环节进行教学的。第一个环节记录早餐、中餐、晚餐分别吃了哪些食物；第二个环节统计一天中吃的比较多的食物是什么；第三个环节探究食物的来源；第四个环节按照食物来源对食物进行分类。 教学目标：1、知道生活中食物的多样性。 2、通过让学生交流、探讨食物的来源，激发学生探究科学知识的兴趣。 3、让学生运用统计和分类的方法根据食物的来源将食物分

2、为植物类和动物类。 4、通过米饭的形成过程，让学生知道食物的来之不易， 进一步加强珍惜粮食、节约粮食的思想教育。 教学重点：知道食物的多样性以及食物的来源。 教学难点：根据食物的来源把食物分成植物类和动物类。教师准备：多媒体课件和统计表。 学生准备：一日三餐统计表。教学过程： 一：导入新课 师：小朋友，你们喜欢听儿歌吗？ 生：喜欢。 师：今天，老师给大家带来了一首好听的儿歌，我们一起来欣赏吧。播放乖乖吃饭歌（锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。快来快来吃饭啦，细嚼慢咽，饭前喝汤，心情保持舒畅，快来快来吃饭啦，挑食的孩子不漂亮，少吃零食多吃菜，节约粮食不浪费，人是铁，饭是钢，一顿不吃

3、饿的慌。 师：小朋友们听的可真认真。谁能告诉老师这首儿歌唱的是什么内容？ 生 1：吃饭歌。 生 2：挑食的孩子不好。生 3：。 师：小朋友们说的可真好。奖励你们一个大大的赞。（老师竖起大拇指奖励赞） （设计解读：三年级的学生刚从低年级学段过度到中年级学段，对歌曲和动画还是比较感兴趣，这一环节通过播放动画版吃饭歌既吸引了学生的注意力又激发了学生的学习兴趣，并且通过歌曲内容知道吃饭的重要性以及科学饮食能促进我们身体健康成长。） 二：通过一日三餐统计表，获知食物的多样性。 师：俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，可见一日三餐对我们的身体健康和成长都很重要。下面老师想了解一下你们一日三餐都吃了哪些

4、食物呢？请同学们取出课前准备的昨天一日三餐记录表， 谁能说说你都吃了哪些食物？（让学生自由发言） 师：看来同学们对一日三餐都是很认真的。一天中我们都吃着不同的食物，这节课我们就来共同研究多种多样的食物。教师板书课题：多种多样的食物。请同学们分小组将一日三餐的食物和数量统计在记录表里。 食物名称 食物数量 。 师：请各小组汇报统计的内容。课堂交流。 。 师：根据各小组统计我们发现一天中我们会吃很多种食物，并且米饭也是大家吃的数量最多的，那米饭是从哪来的呢？谁能猜一猜？ （设计解读：通过课前给学生布置的一日三餐记录表培养学生在生活中善于观察的能力，也提升了学生对科学学习的兴趣。将课前收集的一日三餐

5、食物表分小组进行统计，让学生感知食物的多样性也渗透了数学中的统计学习。让学生大胆猜想“米饭是从哪来的呢？”，促使学生在课堂中积极动脑大胆与教师互动，活跃课堂气氛，并借此过度到下一活动环节食物的来源） 三、食物的来源及分类。 师：同学们都是爱动脑筋善于观察的孩子，接下来请同学们自学书本第四页的内容，从书中你了解了哪些知识？（设计解读：通过自学书本知识，验证了米饭是来源于水稻。） 师：从书本上你了解了哪些知识？ 生 1：米饭来源于水稻。 生 2、牛肉来源于牛。 生 3：炒白菜来源于地里的白菜。 食物的名称 来源于什么 分类 米饭 牛肉 炒白菜 馒头 鸡腿 炒菠菜 炒面 师：老师根据学生的回答出示课

6、件。并设计几个新的知识让学生探讨食物的来源。并将食物的来源于生物建立联系，知道可分成植物类和动物类。 师：同学们的知识可真丰富。生活中的食物有很多种，他们有的来源于植物，有的来源于动物，由此可见，食物的来源可以分为哪两类？ 生：植物类和动物类。 下面我们来做一个闯关游戏。师播放课件：第一关：帮助下列食物找到自己的家。第二关：请两名同学同时操作，比一比，谁的得分最多哦） （设计解读：食物的来源及分类这一知识点是本节课的重难点，先让学生自己动脑想再到书本自学然后再向生活中其它食物的延伸，让知识点有一个慢慢接受、吸收、渗透的过程。通过游戏环节让学生通过竞赛的形式对更多的食物进行分类，即能活跃学习氛围

7、也培养了学生的观察能力和竞争意识，更对重难点进行知识巩固以更好完成教学目标。） 四、拓展延伸（探讨大米的制作过程及大米还可以加工成什么） 师：看来同学们对食物的分类知识掌握的非常好。前面我们通过统计也知道大米是我们平时吃的最多的一种食物，那么米饭又是怎么到餐桌上来的呢？请同学们结合课本第 5 页分小组讨论米饭的形成过程并思考大米还可以加工成什么食品。（五分钟） 师：请学生汇报讨论的结果。 教师课件展示米饭制作的流程图：育秧-插秧-稻谷成熟-收割稻谷-晒稻谷-加工成大米做成米饭 课件展示：大米可以加工成米粉、汤圆、粽子、米茶、年糕等等。 （设计解读：让学生结合书本小组内探索米饭的形成过程，首先是

8、想让学生对本课的知识进行拓展延伸，然后又能让学生感受科学的神奇魅力。让学生思考大米还可以加工成什么食品使学生体会到科学与生活的紧密性，也能感受生活中的科学无处不在。） 五、思想教育：珍惜粮食，节约粮食。 师：看来大米是我们生活中比较广泛的一种食物。通过了解了它的制作过程，你们觉得大米制作过程容易吗？ 生：不容易。 师：米饭来到我们的饭桌上都经历了复杂的过程，人们为之也付出了辛苦的劳动，那我们以后应该怎样做呢？（学生各抒己见） 师总结：通过今天的学习，我们在以后的生活中要争做爱惜粮食的小主人。请同学们课后能收集查阅更多食物的制作过程，珍重每一位劳动者的辛苦付出，珍惜粮食，节约粮食，你们能不能做到？ 生齐答： 能。 （设计解读：通过大米复杂的制作过程让学生感知食物的来之不易及人们付出的辛苦劳动，从而让学生由感而发的体会到养成珍惜粮食， 节约粮食的重要性。） （今天的课到此结束） 六：板书设计 多种多样的食物食物的分类： 植物类 动物类 教学反思 ：这节课先通过播放吃饭歌激发学生的学习兴趣，让学生认识到一日三餐的重要性及健康饮食能促进身体的健康成长。接下来将课前收集的一日三餐食物表分小组进行统计，感知食物的多样性，完成教学目标一。然后让学生自学课本第四页，探究食物的来源