山东鼎立大型钢板库开发有限公司天然植物有效成分提取及深加工项目商业计划书

1、、产品及技术介绍4山东鼎立大型钢板库开发有限公司天然植物有效成分提取及深加工项目商业计划书保密须知本商业计划书属于商业机密，所有权属于山东鼎立大型钢板库开发有限公司。其所涉及的内 容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以 下的规定：若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回； 在没有取得山东鼎立大型钢板库开发有限公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部 分地予以复制、传递给他人影印、泄露或散布给他人；应该像对待贵公司的机密资料一样的态 度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购

2、买时的报价使用。商业计划书编号：授方：公司：签字：日期：目录、计划概要2植物深加工商业计划书第 页 TOC o 1-5 h z 止痛外敷剂7戒毒镇痛剂7健胃消食剂7天然红色素7天然防腐剂7减肥美容剂8天然抗氧化剂83.2姜黄素系列产品市场分析10辣椒红色素11超临界CO2萃取辣椒红色素123.3.2 辣椒素 123.3.3辣椒油 123.4目标市场123.6结论13 HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 四、竞争分析13四川金郁金开发有限公司 14河南广晔天然色素有限公司15青岛红星化工集团天然色素有限公司 15青岛同鑫天然产物有限公司 15河北晨

3、光天然色素有限公司 15山东鸿龙天然植物生化有限公司 16技术优势16原材料优势16成本优势16政府支持164.3.2劣势仃4.4结论仃 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 五、市场营销17邮寄资料、电话拜访 19展览会19专业报纸杂志20网站宣传20 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 六、管理团队20总经理/副总经理： 21供应部：21生产技术部：21市场部：22研发检测中心： 22人力资源部： 22财务部：22策划部：22 HYPERLINK l bookmark16 o Current Do

4、cument 七、财务分析 24 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 八、资金需求及退出26 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 九、风险及对策28十、结论301主要设备一览表2、厂区规划平面图3、企业法人身份证复印件4、天然植物中药姜黄素有效成分提取技术转让合同5、聊城政府优惠政策6、科技成果证书7、企业名称预先审核通知书8、聊城人民政府关于聊城城区基准地价的公告9、报摘文章国家将调整食品添加剂限量标准一、计划概要本商业计划书包括计划概要、产品及技术介绍、市场分析、行业分析、市场营销、管理团队、

5、财务分析、资金需求及退出、风险与对策、以及总结，共十个部分。1公司简介山东鼎立大型钢板库开发有限公司是正在筹建之中的天然植物有效成份提取及深加工的综 合性、科技型企业，山东的 农业产业化企业，公司筹建的各项工作得到了省市各级政府部门的大 力支持。公司选址于山东聊城市该区交通便利，通讯、供水、供电、供气等基础设施完备。主导 产品是姜黄素、辣椒、青花椒等天然植物有效成份提取及深加工产品。公司的宗旨是“以市场为导向，以创新为基石，合理利用社会资源，实现技术优势向产品优 势的快速转化，振兴天然植物有效成份提取加工产业。”公司计划利用5年时间，将年产值稳定在 14000万元，利税5400万元以上，并且逐

6、步发展成为山东以至全国的农业产业化龙头企业。1.2项目概况本项目预计总投资10061.8万元，该项目将建设投产年提取干姜黄素 300吨的生产线，每年 可生产精品级姜黄素素3.3吨、普通级姜黄素素10吨、姜黄素油0.6吨、姜黄素粉250吨；建设 年耗辣椒1500吨的辣椒有效成份提取生产线和年耗青花椒 500吨的青花椒有效成份提取生产线， 每年可生产辣椒素（晶体）1.5吨、辣椒色素75吨、辣椒油4.5吨、青花椒精油27.5吨、油树 酯100吨。运作模式是和广大农户签订农产品购销合同，以姜黄素、青花椒、辣椒为主，形成“种植、加工、深加工、销售”一条龙的规模发展格局。山东聊城地区等地种植姜黄素、青花椒

7、、辣椒经验丰富，目前已种植面积已达万亩以上，且 长势良好，经检测达到提取色素指标要求。和四川大学、成都中医药大学、四川农业大学、西南 农业大学、山东农业科学院等高等科研院所的合作保障了公司提取技术的先进性。再加上四川地 区丰富的劳动力资源，由此可见，我们的产品虽然不是独一无二的，但我们有原材料供应、专有 的创新提取技术以及综合成本方面的优势。1.3市场分析人们对生态环境建设和人类自身健康越来越重视，对食品、药品的结构和成份的要求标准越 来越高。食品、药品工业使用天然原料成份作为添加剂已成为必然趋势。姜黄素、红辣椒产品作 为天然色素、天然原料、调味品和添加配料，在制药、化妆品、调制食品以及各式各

8、样的精制食 品中得到广泛应用。姜黄素、红辣椒产品在美国、德国、匈牙利、西班牙、澳洲、荷兰、东欧和 日本等国都具有广阔的市场。辣椒油在美国被用于调色的食品之中， 在德国被用于面包店的食品、 干乳酩以及鱼罐头制造业中。我国中西部地区年生产姜黄素、 红辣椒总产量60万吨左右，仅国内 居民用量就消费80%我省姜黄素、辣椒种植历史悠久，辣椒已有多年出口历史，但人们对辣椒 的经济价值认识不够，仅仅认为是家常蔬菜和调料，长期以来没有进行深层次的开发利用。 据此， 我们认为开展天然植物有效成份提取及深加工，其产品具有广阔的国内外市场。1.4前景分析根据计划，2010年为建设期，2011年正式投产，当年实现产值

9、4000万元左右，销售收入将 达到3500万元，利税在1250万元左右；2012年实现产值6000万元左右，销售收入将达到4800 万元，利税在1500万元左右；到2013年以后，年总产值最低可达到1.4亿元，年利税5400万元 左右，增加就业岗位118人左右。1.5市场营销我们将从宏观经济环境、竞争者、目标市场等方面进行综合分析，制定出切实可行的销售策 略，充分利用企业自身的优势，合理配置资源，向本地区市场以及外省市乃至国际市场提供价格 合理质量上乘的产品；同时建设好销售渠道，做好销售人员的激励工作，保证销售人员具有很高 的积极性；做好产品的广告促销工作，维护好本企业同各级主管部门的良好关系

10、。相信我们的产 品定能顺利销售出去。1.6投资金额及回报预测为了实现经营目标，本项目共需要投资 10061.8万元人民币作为流动资金和运营资本。如果 我们的销售计划得以实现，对本项目的投资将于 4.9年内收回，并开始赢利。投资回报率约为 32.28%,这一数字来自于对2010年前销售额的保守估计。1.7结论在世界食品、药品工业稳步增长的今天，食品添加剂和药品原料的需求量也在不断攀升，姜 黄素类、辣椒类、青花椒类有效成分提取及深加工产品以其各方面的优良品质，更是发展迅速， 市场需求强烈。如果我们能够充分利用已有的技术资源优势、成本优势再加上巨大的市场空间和 全体员工的不懈努力，如果能够获得足够的

11、投资，这一项目将会带来良好的经济效益和社会效益。二、产品及技术介绍2.1主要产品公司计划建成三条天然植物有效成分提取生产线，主要生产由姜黄素、辣椒和青花椒等天然 植物提取的有效成份及深加工制品，主要产品请参见下表：表2-1天然植物有效成分提取生产线建设标准生产线名称产品年产量收得率1单价产值300吨姜黄素有效 成分提取生产线精品级姜黄素 素3.3吨1.1%480万元/吨1584万元普通级姜黄素 素10吨3.3%60万元/吨600万元姜黄素油0.6吨0.2%50万元/吨30万元姜黄素粉250吨83.3% .0.7万元/吨175万元1500吨辣椒有效 成份提取生产线辣椒素（晶体）1.5吨0.1%

12、3000万元/吨4500万元辣椒红色素75吨5%50万元/吨3750万元辣椒油4.5吨0.3% ,30万元/吨135万元500吨青花椒有效 成份提取生产线青花椒精油27.5 吨5.5%250万元/吨6875万元油树酯100吨20%30万元/吨3000万元合计20649万元2.2产品简介姜黄素类产品姜黄素素是一种酚性色素，是姜科植物姜黄素(curcuma Ionga )的地下根茎中分离出的主要 活性物质，常用于色素和多种食物的调味添加剂， 具有广泛的生物活性如抗炎、抗氧化、抗诱变， 降血脂及抗动脉粥样硬化，抗肿瘤等等。近来，姜黄素素抗肿瘤活性成为国内外研究的热点，其 抑制癌细胞增殖、诱导癌细胞凋

13、亡等直接抗癌活性日益受到重视，甚至深入到了分子生物学水平，现代分子生物学的各种技术和研究思路正在充分地应用到这一过程中。姜黄素在传统医学中有多 种作用，近年来的研究不仅证明了姜黄素的传统作用，还揭示出一些新的药理作用，姜黄素素的 抗HIV作用更是令人鼓舞。姜黄素素是一种具有广阔开发前景的名贵中药。辣椒类产品辣椒等植物内含有丰富辣椒素，红色素，辣红素，多种维生素，从医学角度认为，辣椒有杀 菌，新陈代谢，热量消耗，脂肪燃烧，达到减肥无副作用效果。同时研究表明：辣椒含有较多的抗氧素，具有预防癌症、低密度脂蛋白的胆固醇、血栓、心 脏病、从而减少冠心病和脑血栓的发病率，能治疗咳嗽、感冒、鼻腔炎和气管炎且

14、无副作用。辣 椒红色素是一种安全性好，且具有一定营养价值和药理作用的天然食用色素，在军事上是制造催 泪弹、催泪枪和防卫武器的主要原料，无论在食品、医药、军事上，其用途十分广泛，市场前景 广阔，纯化的产品在国际市场售价为每公斤 4万美元。2.3产品的应用2.3.1姜黄素类产品的应用抗肿瘤药物1985年印度的kuttan等人，首先提出姜黄素和姜黄素素抗肿瘤的可能性，近十年来的研究证实了姜黄素素有确切的抗肿瘤活性，其抗癌谱较广，副作用小。日本德岛大学教授证实姜黄素素比现在使用的一些抗癌药物能更好抑制促使癌细胞增生的酶 的活性。TPA类活癌剂及其它化学物质，过氧化酯质均能造成DNA的解链，而姜黄素素对

15、这种 DNA损伤有着明显保护作用。美国国立肿瘤所将姜黄素素列为第三代抗癌化学预防药。治疗心脏血管疾病药物姜黄素素能有效降低主动脉胆固醇和甘油三酯的含量，有抗动脉粥样硬化的作用，防止或 减轻心肌梗死的发生。姜黄素(每片含生药 0.3g )每日三次，每次6片，90例高血酯症患者，总胆固醇降低有效率95.5%，降甘油三酯达正常水平有效率100%抗氧化剂姜黄素素有极强的羟基自由基，氧自由基消除作，其清除率达69%同时姜黄素素能使超氧 化物歧化酶，过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化酶的活性分别提高19% 19% 20%美国安利公司的雅姿护肤系列均含有姜黄素素；日本资生堂含姜黄素素的新型化妆品能有 效抑制皮肤生皱

16、纹；同时姜黄素素也作为天然优质的食品抗氧化剂而广泛应用。保肝药姜黄素油有利胆作用，能增加胆汁的分泌并可降低胆汁中固体浓度。姜黄素素能有效地逆转 黄霉素诱导的肝损害。抗炎活性类药物用姜黄素素对风湿性关节炎和骨关节病进行 II期临床每日剂量160mg/kg,显示了令人满意 的结果，且无任何副作用。姜黄素油对支气管哮喘病人进行临床试验效果良好。姜黄素素是一颇 具开发潜力的非甾体类抗炎药。抗病原微生物，抗病毒药姜黄素油1： 10的稀释液能对大多数癣菌、抱子菌、念珠菌、隐球菌、真菌有很好的抑制 作用。姜黄素油治感冒得到了生产工人的验证。姜黄素素的杀菌能力受光照而增强，可开发为光 敏性药物。抗艾滋病药物研

17、究表明姜黄素素对HIV-1整合酶、HIV-1蛋白酶、HIV-2蛋白酶都有抑制作用。目前姜黄 素素正用于艾滋病临床试验。此外，姜黄素素能使伤口愈合，有良好的抗蛇毒作用，姜黄素素对 治疗尖锐湿疣、治疗肩周炎的研究都有所帮助。2.3.2辣椒类产品的应用目前，我国以辣椒为原料的药品和保健品正在研究开发之中。辣椒红色素是一种天然着色剂 已被用于各种药品，化妆品，食品，日用品等领域。采用超临界二氧化碳萃取方法以全辣椒粉为 原料，在较低压力下，去除辣椒素后，再升高压便可得到脱辣完全，杂质含量低的辣椒红色素。 另外，辣椒可以做成减肥保健食品。因为辣椒素能提高脂肪代谢能力，达到液解脂肪的目的。其 它的像酸辣开胃

18、糖，抗疲劳辣椒片剂以及通过生物发酵，加入清火因子后开发的“不上火”辣椒 制品等，有的产品已申请了专利。有的正在开发之中。辣椒在我国还是一个有待开拓的产业，女口 果我国的科研人员和厂家关注这个产业，经过深入的调查研究，开发出适销对路的深加工产品， 扩大在医药，保健等领域的应用。一定会获得可观的经济效益和社会效益。根据辣椒功效成分的 作用，可以开发出各类辣椒新兴制品。止痛外敷剂辣椒可制成膏剂，用于风寒病痛，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛， 故有去瘀肿和利关节功效。外敷可治风湿性关节炎，如上海邦迪辣椒痛可贴，湖南羚锐辣椒风湿 膏等即属此类。戒毒镇痛剂辣椒素的医疗作用，近来受到特别

19、关注。美国科学家研究发现，辣椒素是一种不产生药物依 赖性的神经类药物，具有强大的戒毒和镇痛功效。高纯度辣椒素制成的戒毒针剂，是一种广谱高 效的戒毒新药，几乎对所有毒瘾都具有强大的戒毒作用，因此有广阔的发展空间，用辣椒素制成 的镇痛针剂对因大面积创伤，癌症晚期等产生的剧痛具有强大的阻断作用。其镇痛疗效与海洛因 相当，但不会产生像海洛因那样的药物依赖性。健胃消食剂辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的运动，增加消化酶的活性，从而具有促进食欲，改善 消化功能的作用。天然红色素随着合成色素毒性的不断发现，世界各国使用的合成色素品种日趋减少，利用无毒无害的天 然物资提取食用色素，已成为必然的趋势。随着欧盟国

20、家禁止使用化工色素协议的签订，辣椒红 色素已作为红色素首选产品。纯净的辣椒红色素为深胭脂红色针状晶体是天然存在于成熟红辣椒果实中的四萜类天然色 素，其中极性较大的红色成分主要是辣椒红色素和辣椒玉红素(Capsorubin),是总量的50%-60%,另一类是极性极小的黄色成分,主要成分是B-胡萝卜素(B-Carotene)，玉米黄质(Zenxanlthin )， 及辣椒黄素(Crytoxanthin )等，它们具有维生素 A的活性。所以辣椒红色素不仅色调鲜艳，色 价高，热稳定性好，安全可靠，可广泛地用于制药行业，如片剂的包衣着色，保健药品，化妆品 等等。天然防腐剂辣椒果皮中所含的辣椒素等物质对许

21、多细菌有抑制作用，作为天然防腐剂，比化学合成防腐 更安全，并有营养作用。有关研究表明：辣椒素对金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，枯草芽抱杆菌，汉逊氏酵母菌，黑曲 霉等均有强烈的抑制作用，证明它不能抑制细菌，也能抑制真菌。因此，辣椒是一种具有广谱抑 菌作用的材料。鲜椒因其价廉，高产，是提取天然防腐剂的有一种很好的原材料，开发出用于食 品工业的防腐剂。不仅有良好的经济效益，而且有健康，绿色，环保等社会效益。也有报道认为， 辣椒素对蜡样芽抱杆菌，及枯草杆菌有较强的抑制作用，而对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌效微。减肥美容剂辣椒能提高脂肪代谢能力，有液解脂肪的作用，能达到减肥的目的。天然抗氧化剂人体的病变、衰老，与

22、体内的氧化还原失衡关系密切，近年来，国内外关于抗氧化剂研究与 开发的迅猛发展，正与此相关而化学合成的抗氧化剂已受到严格的限制来源于植物的天然抗氧化 剂已引起人们的极大关注。2.4产品加工技术由四川大学化学院冉启良教授提供的已工业化的专有生产技术（姜黄素中有效成份提取），按工业化方式连续生产31批姜黄素素产品，质检结果和 FAO/WHQ1990年）技术标准比较，均 超过FAO/WH对该产品的标准要求；由此可见，该技术生产的产品质量稳定可靠。设计施工规范按照GMP设计规范要求，其程序是：a、由山东医药设计院和山东化工设计院按 GM设计要求，专门设计提出实施方案；b、设计实施方案报山东食品医药管理局

23、审核备案，并下批文；c、山东医药设计院和山东化工设计院，再根据批文设计施工图，并进行全过程技术保障， 确保GMP佥收合格。图2-1 生产工艺流程图聊城位于四川盆地中心区域。经国务院批准，于 2000年12月由原资阳地区“撤地建市”而 设置，下辖雁江区、简阳市、安岳县、乐至县，总人口 600万人。聊城西靠成都，东连重庆，与 内江、遂宁、德阳、眉山等市相邻，从成都市区乘车东行，约半小时车程即到聊城境内。全市幅员面积7962平方公里，夏无酷暑，冬无严寒，气候湿润，光照充足，年平均温度18C，年平均降雨量1100毫米，境内山清水秀，郁郁葱葱，被誉为“绿色资阳”。工业发展状况聊城工业基础好，拥有各类工业

24、企业 1.2万户，主要以内燃机车、电力机车、客车、农用车、汽车轮胎、机械设备、食品加工、化工、医药、丝绸、纺织、建工建材等门类为主。目前，全市 正在加快实施“绿色资阳”和“中国西部车城”发展战略，构筑以造车为主的加工工业体系。依 托中国西部唯一的铁道部资阳内燃机车厂，重点发展各型内燃机车、电力机车、高原机车、城轨 机车等产品，四川南骏车辆制造总公司的农用车和入驻资阳的客车生产企业生产的各类客车，以 及为车配套的四川橡胶厂的各类汽车轮胎、铁道部养马河桥梁厂的铁路轨枕，加之市内众多的汽 车配件生产企业，已构成多元化的汽车工业格局，形成了中国西部特有的特色工业经济优势。农业发展状况聊城是全国闻名的农

25、林牧渔全面发展的优质高产农业区，是全国重要经济作物重点产区。拥 有国家粮食基地、生猪基地、棉花基地、花生基地和以山羊、番鸭、獭兔为代表的畜禽基地；以 甲鱼、黄河鲤鱼为代表的特种水产基地，具有农副产品深度加工和农业产业化开发的巨大潜力。2.6项目所处的外部环境交通：聊城交通优势十分突出，表2-3 项目实施进度安排表-时间 项目规划2010 年2006 年1234567891 01 11 2123456可研报告初步设计施工图设计设备招标非标设备加工土建工程员工招募及培训设备安装及调试试车竣工验收正式投产三、市场分析3.1天然色素发展迅速当今世界食品工业稳步增长，而支撑它的其它相关工业技术的进步更是

26、一日千里。这就带动 了食品添加剂工业的持续发展。随着人们生活水平的提高和自身价值观念的转变，合成色素在食品中对人们健康的危害已越 来越引起人们的关注（如：致癌、致畸、致突变等）。发达国家已禁止使用合成色素，提倡使用天 然色素，我国政府已禁止在婴幼儿食品中使用合成色素，以保护儿童健康。所以研究开发、生产 和使用天然色素，以天然色素取代合成色素，回归大自然，这是社会发展进步的必然结果。天然色素姜黄素素、辣椒红色素等，目前主要出口国家和地区有：美国、日本、欧洲共同体 各成员国，加拿大、香港、新加坡、东南亚地区、台湾等国家和地区。据权威机构统计，全球年 需天然色素万吨以上，并且每年以 20%速度递增。

27、1997年世界天然色素销售额为150亿美元。其 中，美国46亿美元，欧洲、日本为74亿美元，发展中国家30亿美元，仅日本就年需姜黄素素 150吨，辣椒红色素130吨。在2004年上半年，山东对外贸易有限公司还在国内寻求姜黄素素及 辣椒红色素产品。在第91届广交会精品姜黄素素（含量90 95%价500美元/公斤，姜黄素油 价70美元/公斤，国际市场年需求量60 70吨。国内价50-60万元/吨。姜黄素素的国内市场正 在启动，后续保健食品（抗癌、预防心血管疾病、抗衰老、抗老年性痴呆）等系列保健食品的开 发，潜力巨大。除了在食品、制药、日用化学品三大领域外，在烟草、饮料、油漆等行业用量很 大，销售行

28、情看好。天然香料姜黄素油在国内外均有广阔的市场，食用、日用、烟草均可，开发 新药针剂更具广泛市场前景。由此，有需求就有市场，有市场就有机会。大力研究、开发、生产、应用天然色素是世界的大趋势，要增加企业的市场竞争能力，把国 内外的市场做好、做大，必须使我们的色素产品实现标准化、系列化、实用化，以便于国内外的 食品加工厂家使用。目前，面对良好的发展时机，我们应依靠强劲的技术力量，扩大生产规模， 增加品种，提高产品质量，降低损耗，把我们的优质色素、有特色的色素推到世界各国，将会使 我们在参与国际竞争中得到更快的发展。3.2姜黄素系列产品市场分析从国际市场看，甾体激素药物产业呈现很好的发展前景。自九十

29、年代以来，国际市场甾体激 素药物销售额每年以 4.3%8%左右递增，与此同步，全球对姜黄素素的需求量也以不低于 6%的速度增长。姜黄素开发技术发展对姜黄素产品价格的影响主要表现在以下几个方面：一是姜黄素加工技术水平决定产品品质，品质决定价格。如陕西宝鸡县宝丰姜黄素素厂生产姜黄素素由于技术过关， 质量较高，产量稳定，姜黄素素价格一般比市场价高出 500015000元/吨。目前国际上姜黄素 素按提取纯度由低到高分为三个等级， 即晶状体、精粉和液体，其市场价格与纯度成几何倍增长，同一种产品，其精粉价格要比晶体价格高出几倍，液体比精粉又高出几倍。目前国内姜黄素素成 品几乎都是晶状体，精粉和液体状姜黄素

30、素尚未见报道。如果能攻克技术难关，姜黄素素及其它 加工产品价格上涨空间还很大；二是技术水平直接决定姜黄素产业链条的延伸长度，在姜黄素产 业链中越居后的产品，开发难度越大，市场价格也越高。如姜黄素素向下游深加工成双烯，双烯 可生产黄体酮，黄体酮又可继续深加工成雄烯二酮，这些都是生产螺内脂的中间产品。该产品每 吨成本约 320万元左右，而市场价在500万元左右，并有上涨的趋势。由于此产品仅我国和 美国、意大利生产，国际市场需求超过300吨。从目前姜黄素加工产品的市场趋势来看，加工产品档次愈高，价格也愈高，市场缺口也愈大。因此，产业链条的延伸使姜黄素产业市场呈螺旋 式上升态势。三是姜黄素种植技术对姜

31、黄素产品市场也有影响，一方面，由于生物技术的介入可 能提高姜黄素皂甙含量，从而使鲜姜价格上升；另一方面姜黄素有性繁殖技术的推广应用使得近 年来姜黄素人工种植面积大大提高，各地竞相发展姜黄素种植基地又有可能使鲜姜价格下降。四 是由于技术水平限制，占姜黄素有效成份 80 -90%勺淀粉与纤维素尚未有效开发，使得姜黄素综合利用水平不高，姜黄素产业潜在经济效益未完全发挥。3.3辣椒系列产品市场分析3.3.1辣椒红色素辣椒红色素属于类胡萝卜素，是美国FDA所认可的不限量使用的安全无毒天然色素。不仅可起食品着色剂的作用，还有潜在的营养和药物功能，被广泛应用于各个领域。在国外，日本是使 用天然色素最主要的国

32、家之一，辣椒红的年用量达130吨，且多数由中国市场提供。韩国每年需求也在120吨以上，欧洲及美国市场容量虽然没有较准确的数据，但近几年用量也逐步增加。目前，我国食品加工业的年递增率为 15%由于多年的宣传和促销工作，辣椒红市场日趋成 熟。辣椒红作为食品添加剂，为广大的食品加工企业所普遍采用，特别是沿海城市对辣椒红需求 量逐年大幅度上升。而内地市场虽然滞后于沿海发达地区，但也逐步认识并接受，2002年辣椒红色素全国需求约60吨。按前五年的趋势分析，今后辣椒红色素的用量将以15%-30%勺速度增长。 以下为目前技术较为成熟的两种辣椒红色素产品的介绍：辣椒红色素辣椒红色素的生产工艺流程：精选原料f辣

33、椒粉f萃取f过滤f浓缩f红辣素（半成品）f脱辣f辣椒红色素该产品的创新点为：高萃取率、高色阶、高吸光比、高安全性、低不溶物、低溶残和低消耗。为使产品达到以上指标，我们主要控制原料来源和工艺技术，将辣椒的供货产地主要限定在资阳 地区的雁江、简阳、乐至、安岳等地。技术核心是脱辣、膜过滤及超临界萃取技术，在生产过程 中无“三废”产生，对环境无污染，经鉴定基本实现了废物的零排放。辣椒红色素是以红辣椒干中提取精制而得的一种深红色油状液体色素。该产品为天然色素， 本身是类胡萝卜素，属维生素 A源，是一种营养强化剂，并且色泽鲜艳，性能稳定。因此辣椒红 色素除应用于食品领域外，尚可用于化妆品领域。另外在高级饲

34、料、水产品、医药等领域也有应 用。超临界CO2萃取辣椒红色素超临界流体萃取技术是近代化工分离中的一种新型分离技术。超临界CO2萃取是采用C02故溶剂，进一步精制物质中的不同成分，可广泛应用于生物、食品、药物等许多产物的提取和纯化。 目前，北大色素研究所把这种先进的超临界 CO2萃取技术应用于精制、纯化辣椒红色素，使产品 质量有了很大的提高。但是，由于产品价格较高，目前国内尚无市场，全部销往国外。去年该所 出口日本10吨此类产品。332辣椒素辣椒素根据用途的不同可制成油溶、水溶和无色辣椒素三大类，同时可根据辣度生产一系列 不同规格的产品。作为辛辣调味品用途十分广泛，被添加到各种食品中，在国内外具

35、有广阔的市 场前景。以韩国为例每年需求2%勺辣椒素在120吨以上；日本直接进口辣椒素的同时也进口辣椒 干加工辣椒素。我国食品加工行业中以外资企业为首的许多大型食品加工企业已普遍使用辣椒素，我国是一个嗜辣国家，随着我国食品加工业的不断发展，辣椒素的市场前景十分广阔。3.3.3辣椒油辣椒油是本项目生产的大众消费品。 目前这类产品的生产企业众多。本项目通过综合开发利 用，用萃取剩余物生产辣椒油，大幅度降低生产成本，市场竞争力强。总而言之，辣椒系列产品为人们所熟悉且广泛接受，因而具有广泛的市场，目前国内外应用 领域包括：医药、生物农药、调味品系列、方便食品、肉类食品等等许多领域。产品质量稳定， 使用方

36、便，与食品加工业规模化、产业化趋势相吻合，因而得到国内大、中、小型企业的认可。 从发展的眼光来看，中国食品工业必然适应市场的发展要求，辣椒系列产品的市场将日趋成熟， 用量将大幅度提高，国内市场前景乐观。3.4目标市场通过对国际、国内市场的详细调研和深入分析，我们确定了以下目标市场：国内大中型食品、制药、化妆品企业；日本大中型食品、制药、化妆品企业；美国大中型食品、制药、化妆品企业；欧洲共同体大中型食品、制药、化妆品企业；台湾地区大中型食品、制药、化妆品企业；香港、新加坡、以及其他东南亚地区等。3.5市场容量目前世界普通姜黄素素年需求量约 3000吨左右，我国约1000吨。2001年我国普通姜黄

37、 素素生产量约为900吨，出口 200吨，国内供求缺口 300吨。80年代末，普通姜黄素素价格 18万元/吨，九十年代中期，普通姜黄素素每吨价格40- 45万元，2002年姜黄素素价格接近50万元/吨。辣椒红色素国内每年需求约 60吨，日本每年需求约130吨，韩国每年需求约120吨，北美 及欧洲的需求量也非常大。3.6结论通过以上的分析，我们可以看出食品、医药、化妆品行业的快速发展，带动了相关配套产品 需求量的不断增大，这其中就包括各种姜黄素、辣椒、青花椒深加工产品。由于姜黄素、辣椒、 青花椒深加工产品具有的多种优点，正在逐步被越来越多的人认可，并慢慢取代其他人工合成食 品添加剂，从而即将成为

38、食品、药品、化妆品添加剂、原材料的主流产品。目前国内姜黄素、辣 椒、青花椒深加工产品的产量远远不能满足需求，再加上出口量的逐步增长，使得姜黄素、辣椒、 青花椒深加工产品的市场前景十分看好。四、竞争分析4.1行业概况40目前，国外以辣椒为原料制成了各种各样的产品，像药品，保健品，方便食品，罐藏食品以 及休闲食品等等。如墨西哥的几家工厂品种很多，有的几十个品种，有的几百个。墨西哥一家辣 椒制品企业年销售额就可达到 40亿人民币。有的一个厂家就有30条流水线，一天生产200万罐 大多企业加工过程全部自动化，设备配套，管理先进，产品除供应本国市场外，主要销往世界 多个国家和地区，在美国，科研人员从辣椒

39、中提取出辣椒素，可用于消炎，镇痛，麻醉，还可以 戒毒，国外高纯度辣椒素一公斤价格几万美元。我国目前在辣椒系列产品的深度开发方面差距还很大，呈现的状况是辣椒生产厂家众多品牌 杂，规模小，技术含量低，管理落后。产品雷同，技术进步慢，我国辣椒企业大概七、八百家， 能赚钱而且有些规模的也就十几家。大多数是手工作坊式的。离工业化很远。我国在辣椒科研开 发方面，科研人员关注的较少，技术水平不高，结果是低水平重复。我国有的企业将辣椒初加工 后出口日本，做的不错，规模也还行，但作为原料卖出去，附加值低，所以辣椒产业一定要开发出 新概念产品，发展深加工，才有出路。辣椒红色素是国际上公认的最好的红色素。国外辣椒红

40、色素的市价相当高，这就提高了辣椒 的附加值。我国目前辣椒红色素的主要生产厂家有： 霸州天然色素厂，安徽太湖佳美天然色素厂， 河北武安天然色素厂，山东即墨天然色素厂，河北曲州天然色素厂，青岛城阳食用色素厂，青岛 绿源生物工程有限公司，北京金晔天然色素厂，怀来县长城生物化学工程有限公司， 邯郸市中进 天然色素有限公司，南京天舒生物工程有限公司，青岛天然色素厂，山东省成武县天然色素厂，浙 江大学东阳丽尔康生物工程有限公司，浙江省永康市阳光天然色素厂，武汉星辰实业有限公司， 怡康天然制品有限公司，广州市食品工业研究所服务公司，贵州五倍子发展有限公司，生辉天然 产物化工有限公司，青岛泰盛达精细化工有限公

41、司等。全行业几百家企业，大部分是中小企业，装备落后，管理水平低，因而产品质量不稳定。一 些小型企业年产几吨到几百吨。 如着色剂辣椒红，全国年产量400多吨，虽比上世纪90年代百余 个企业已相对集中到30多个企业，有1/3能出口，但规模仍太小，难以和国际上有实力的集团 相竞争。从事姜黄素、辣椒等天然作物有效成分提取和加工的生产企业主要集中在四川、山东、河南、河北等地。其中规模比较大的企业有山东鼎立大型钢板库开发有限公司（只能从郁金中提取姜黄 素素）、河南广晔天然色素有限公司、青岛红星化工集团天然色素有限公司、 青岛同鑫天然产物有 限公司、河北晨光天然色素有限公司、山东鸿龙天然植物生化有限公司等。

42、4.2主要竞争对手情况四川金郁金开发有限公司该公司建于2002年，注册资本3400万元，专业从事姜黄素的提取加工及以之为主要原料的 中药、中药饮片、保健产品和食品添加剂的系列应用开发。主打产品有：姜黄素提取物一一姜黄素油树脂、浸膏、姜黄素粉、姜黄素素、姜黄素油等；中药饮片；以姜黄素为主要原料的中药和保健食品。生产规模：厂区占地300亩，已建成4000余平米生产车间，年加工处理姜黄素 5000吨以 上，每年可生产出口级原料姜黄素 1000吨以上、姜黄素粉3000吨以上，提取姜黄素素80吨、 姜黄素油100吨、姜黄素油树脂500吨以上。公司是中国目前最大的姜黄素产品生产企业，并 已成为中国食品添加

43、剂生产应用工业协会会员单位（该企业只能生产低含量的从郁金中提取的姜 黄素素等）。河南广晔天然色素有限公司河南广晔天然色素有限公司地处荥阳市，1986年建厂投产，为中台合资企业，总资产 1300 万元。公司占地13340平方米，年生产能力为姜黄素素 60吨、姜黄素精油300吨、姜黄素酮200 吨、姜黄素浸膏300吨、水溶性姜黄素色素400吨、油溶性姜黄素色素400吨、莪术油50吨、郁 金精（褐色）15吨。另外，还生产各种规格的供调味品用的姜黄素粉 500吨；做饲料用的姜黄素 渣粉、郁金渣粉、莪术渣粉 4000吨。年销售额达4000余万元。青岛红星化工集团天然色素有限公司该公司是国内较大的辣椒红色

44、素专业生产经销公司，年产辣椒红色素160吨。2001年公司投资在黑龙江大庆市和贵州省都匀市，组建了大庆绿友天然色素有限公司和红星发展贵州都匀绿友 有限公司。公司主要从事天然色素、香精香料及相关绿色产业的生产经营。主要产品有：油溶性辣椒红 色素、CO2超临界萃取辣椒红色素、叶黄素、紫苏色素、红辣素、辣椒精、柠檬醛等。青岛同鑫天然产物有限公司公司始建于1990年，位于山东省青岛市胶州，占地面积 7万平方米，注册资金618万元， 固定资产1000万元，主要生产各种辣椒制品，年产辣椒酱2000余吨，有冷风库一座，可库存干辣椒1000吨；色素厂一座，由青岛大学天然产物研究所专家教授刘玉申任技术顾问，拥有

45、天然植物色素提取生产线一条，可年产辣椒红色素 100吨，叶黄素150吨，同时可生产其它多种天然植 物提取物。河北晨光天然色素有限公司该公司位于河北省曲周县，是一家专业生产天然色素的企业，具有年产1000吨天然色素的生产能力，拥有超临界实验线和超临界生产线，以及用于研究开发的中试线。公司建有天然色素 研究所，并拥有自己的原料基地，具有自营进出口权。产品三分之二以上出口，现已销往欧洲、 美洲、日本、韩国、东南亚等国际市场。山东鸿龙天然植物生化有限公司该公司隶属四川鸿林集团，公司注册资金880万元，已通过GM脸业认证。公司位于荥经县 杨柳河开发新区，自有黄柏中药材种植基地2.5万亩，天然名贵植物选育

46、苗科技园一个，公司 +农户经济林十万亩。另外，还投资 2500万元人民币，占地51.3亩，建成了高标准厂房和天然植 物提取生产线。年可创产值5000万元。公司与高等院校和科研机构合作，生产的姜黄素素、姜黄 素油、辣椒素、辣椒色素和辣椒籽油、黄连素、葛根素、葛根黄炯、茶哆芬、咖啡因、厚朴芬、 绿盐酸等产品销往欧美及东南亚地区扬。4.3竞争分析（SWO分析）4.3.1优势技术优势技术优势也是公司的核心优势，公司拥有的独特的姜黄素、姜黄素油、辣椒素等天然植物有 效成分专有提取技术，能够保证生产出领先于同行业的高质量产品，具有纯度高、杂质少、收得 率高、产品质量稳定等优点。原材料优势山东聊城种植姜黄素

47、、青花椒、辣椒经验丰富，通过已种植几万亩以上的植物，长势良好， 经检测达到提取色素指标要求。为发展种植中药材姜黄素、青花椒、辣椒，以及深加工提取物创造了有利的条件。并与聊城 公司通力合作，引进优质品种，提高经济效益，确保原材料的有效供应。在种植过程中，有效地 指导农户，提供栽培技术，规范种植，规范管理，确保种植质量。成本优势相对于东南沿海地区，人力资源等成本相对较低，公司还会引进国外先进的企业管理经验， 充分激发员工的积极性，最大限度的发挥员工潜能，这在很大程度上降低了企业运营成本；加之 使用专有技术和先进的生产设备，产出量大、生产效率高，可以有效的降低生产成本；使公司产 品在质量、价格竞争方

48、面具有一定优势。政府支持目前各级政府根据相关优惠政策，对我公司的天然植物有效成分提取项目在各个方面给予了 一定的支持。这也使得我们在竞争中更有信心胜出，而且我们正在积极疏通政府渠道，加强同政 府主管部门的联系，已经得到了政府部门的良好信息反馈，相信在今后能得到政府更大力度的支 持。植物深加工商业计划书第 页植物深加工商业计划书5.3产品策略第 页4.3.2劣势品牌与市场影响力还不大。销售渠道还不是十分完善。4.3.3机会国内食品、药品产业的快速发展带来巨大的、不断增长的市场需求。国外需求量的增大带动出口量的不断增长。其他姜黄素、辣椒、青花椒加工企业还没有形成大规模生产，竞争力还不强。在食品添加

49、剂、药品原料领域天然植物提取的产品逐渐成为主流。4.3.4威胁其他姜黄素、辣椒、青花椒加工企业可能会增加产能、扩大规模，率先展开竞争。国外同类 型企业有可能进入中国市场。4.4结论总结前面的竞争分析，虽然我们的品牌影响力还不大，销售渠道还不完善，但是凭借我们在 原材料采购、专有提取技术、综合成本等方面的优势，加上政府有力的支持和国内外巨大的市场 机会，我们有信心在市场竞争中胜出。五、市场营销5.1企业长远发展规划及目标我们制定的企业发展目标是：发展成为山东的农业产业化龙头企业。利用5年时间，将公司产值稳定在14000万元，利税5400万元以上。5.2营销方式我们将从宏观经济环境、竞争者、目标市

50、场等方面进行综合分析，对销售市场做出准确预测, 从而制定出确实可行的销售策略，这是实现企业目标的保证。在目前姜黄素、辣椒、青花椒深加 工产品需求不断增长的情况下，我们的产品会被更多的客户接受。但是要稳妥地实现我们的目标 还必须从长远考虑，利用所得到的准确信息去分析预测将来的市场情况，科学合理地做出市场销 售策略。围绕企业的总目标，市场部门要重视销售战术的应用，制定详细的销售计划，采用灵活 的定价方式，多渠道销售的方式来保证销售目标的实现。在产品的销售地区上，不仅要立足本地 市场，而且要积极开拓本地区以外的其它市场，乃至国际市场。鉴于目前国内姜黄素、辣椒、青花椒深加工产品生产工艺设备落后，出口产

51、品合格率低，在 国际上缺乏竞争力的现状，公司将采用国际先进设备、一流技术、一流工艺，从原材料精选、生 产全过程严格控制，一直到上市，整个流程完全按照国家和国际标准运作，产品从质量到包装以 全新的面目出现。我们将向用户提供高质量、高纯度的姜黄素、辣椒、青花椒深加工产品。这些 产品都将经过公司质检部门的严格检验。产品品牌：圣特牌。圣：学识或技能有极高成就的，例如：诗圣；特：特别，超出一般，例如：奇特。品牌标识：见右图。产品包装：根据产品的不同技术特点，采用袋装、桶装及盒装。其中粉状产品将主要采取 袋装，液态产品主要采取桶装，深加工类采取盒装。5.4定价策略在定价的方式上，由于姜黄素、辣椒、青花椒深

52、加工产品的特性，我们计划采用根据市场行 情定价的方式，即产品的出厂价基本持平于同行业出厂价，根据最新的姜黄素、辣椒、青花椒深 加工产品市场行情随时调整产品价格。在竞争方面尽量避免价格竞争，我们将尽量利用产品质量 方面的优势。如果其他竞争者首先展开价格竞争，凭借我们在产品质量、服务质量、运费、距离、 供货及时性方面的优势，我们有信心胜出。表5-1 产品价格表姜黄素类产品精品级姜黄素素480万元/吨普通级姜黄素素60万元/吨姜黄素油50万元/吨姜黄素粉0.7万元/吨辣椒类产品辣椒素（晶体）3000万元/吨辣椒色素50万元/吨辣椒油30万元/吨青花椒类产品青花椒精油250万元/吨油树酯30万元/吨5

53、.5销售渠道在销售渠道方面，我们将主要采用市场人员直接销售的方式。我们计划在市场部设立5个工作岗位，所有业务人员均采用公开招聘的方式择优录用。招聘途径主要是报纸招聘、行内朋友介 绍、人才市场等。然后通过系统培训使员工详细了解产品专业知识、了解企业文化、提升业务技 能和工作效率。业务员工作程序为了达到销售目标，业务人员必须遵循一定的工作程序，通常包括以下步骤：寻找客户 一一业务人员首先要善于寻找产品的潜在购买者，以提高推销访问的成功率。计划表达 一一业务人员找到目标客户后，要进一步针对目标客户的需求与特点，做出有针 对性的销售计划方案。有效的销售计划方案必须符合该目标客户的背景、特点、购买兴趣和

54、购买 决策。正式访问一一有了销售计划方案，销售人员将对客户进行正式访问。其间，销售人员在阐 述产品的性质与特点时，必须使自己的表述充分吸引客户的注意力，并针对产品本身及客户的需 求进行说服与解释，以进一步引起客户的兴趣与需求。化解反面意见 一一销售人员需要运用各种销售技巧，耐心的处理客户提出的不同意见，并 提供详细的资料说服客户，以达到预期的销售目标。促使客户做出购买决策 销售人员最重要的环节是促使客户做出购买决策，销售人员在 认为时机成熟时，应抓住有利时机，或者提出选择性决策，或者提出建设性决策，或者提出价格 优惠，或者提供便利的服务，以促使客户做出购买决策。搜集反馈信息 一一产品销售后，并

55、不意味着销售过程终止，销售人员必须和客户保持密切 的关系，经常收集客户对于产品的改进意见等信息，及时向有关部门反映，用做调整、改进产品 和营销措施的重要依据。业务人员的录用原则：主观能动性强，具有一定的相关产品销售经验。精力充沛、思维敏捷，具备营销知识。和制药、食品、化妆品等公司有良好的业务关系。5.6促销策略邮寄资料、电话拜访通过行业协会、黄页、参展商名单等获得潜在客户的联系方式，进行邮寄宣传资料、样品和 电话拜访，对众多的目标客户进行初步筛选，对于有合作意向的客户将进行登门拜访。展览会植物深加工商业计划书在上海、北京、广州等目标城市的“食品添加剂展览会”“医药博览会”等比较专业的展览会上展

56、出姜黄素、辣椒、青花椒深加工产品，吸引潜在用户，扩大产品影响力。专业报纸杂志我们将重点选择食品、医药等专业媒体的相关版面进行有针对性的广告宣传。网站宣传我们将利用相关行业比较有影响力的网站，以新闻稿的形式大力宣传，同时登陆公司的产品 和公司介绍，以扩大品牌的知名度和影响力。且我们还将时时更新公司网站，并利用知名搜索引 擎加大宣传力度。5.7总结总之，公司依靠独特的技术优势，凭借先进的技术装备和高科技含量的工艺，采用现代化的企业管理制度，实行标准化生产，向广大客户提供质量优异的姜黄素、辣椒、青花椒深加工产品 公司将进行ISO9000质量认证和ISO 14001认证，向产品的多元化、多样化、高质量

57、发展。在主 要采取市场销售人员直接销售的同时，利用报纸、杂志、网站、展览会等加以销售促进，相信我 们的产品一定能够顺利的销售出去。六、管理团队6.1公司简介山东鼎立大型钢板库开发有限公司，系国家允许范围内的天然植物有效成份提取及深加工的综合性、科技型企业。公司注册于山东聊城，注册资本为500万元。公司主要从事农业产业化综合开发和利用、姜黄素、辣椒、青花椒等天然植物有效成分的提取及深加工，完全符合国家产业 政策和发展方向。6.2组织结构公司将实行董事会领导下的总经理负责制。组织机构本着精简、高效的原则，参照国内外同 行业先进经验，设立必需的市场、财务、人力资源、研发、策划、生产及质检等部门。普通

58、职工将主要从当地社会上招收具有高中以上文化的青年为合同工，管理人员由人才公司 或报纸广告进行公开招聘，高级技术人才可从外地专聘。组织结构图：植物深加工商业计划书第 页副总经理力 资 源 部发 检 测 中 心生产技术部结构简单，领导关系明确，责权清晰，反应灵敏,设 备 科收 购 站仓库储 运 部技术部生产车间公司创立初期,采用职能式的组织形式,指挥统一灵活。这种组织形式对公司的管理层的要求较高，要求他们要懂得多种专业知识，能亲 自处理财务、营销、研发等方面的复杂问题。6.3核心人物简历6.4管理层工作职责按组织框架图，公司核心管理层的工作职责如下：总经理/副总经理：完成公司设定的经营目标。制定业

59、务发展计划。管理和协调各部门运作。承担部分公关职责，并协助市场部树立品牌知名度。供应部：根据公司的生产需要采购姜黄素、辣椒、青花椒等优质原材料。做好原材料的仓储、保管工作。生产技术部：根据公司的营销计划组织产品生产。在保证产品质量的同时尽量降低单位成本。市场部：主要负责产品的销售业务。领导销售队伍在一定的预算控制下提高销售业绩。建立品牌知名度。获得合理的市场占有率、销售额和销售利润。制定和执行市场营销战略，进行必要的市场调研。研发检测中心：新技术、新产品深度开发、生产中的技术支持，以确保产品的高质量和技术领先。为销售人员提供技术支持和培训。人力资源部：负责员工的招聘、录用、绩效考核和培训等。根

60、据公司各部门情况，实施相应的激励机制。财务部：负责财务管理，为总经理提供精确的财务数据和准确的财务分析。管理日常会计工作，现金流和成本控制等。策划部：负责公司行政事务的处理，企业的实际管理，制订企业管理制度。负责公司的产品宣传、活动策划。6.5员工构成在该项目建成后，公司大概需要118名人员（经理、员工），各部门的员工构成如下： 表6-1各部门员工构成表部门具体安排数量总经理办公室1名经理、2名员工3 人供应部1名经理、4名员工5人生产技术部1名经理、3名员工4人人力资源部1名经理、2名员工3人;财务部1名经理、3名员工4人研发检测中心1名经理、12名员工13人;市场销售部1名经理、4名员工5