挑战杯大学生创业计划竞赛参赛作品

1、云南财经大学第四届“挑战杯”大学生创业计划竞赛参赛作品PAGE PAGE 58目录1:执行总结32、公司简介62.1 公司宗旨62.2 公司的的名称62.3 公司人人员情况况62.4 公司经经营理念念62.5 公司经经营策略略62.6 相对价价值的增增值72.7 公司设设施83运营与与服务93.1产产品93.2净净菜加工工工序1103.3劳劳动力需需求103.4原原材料的的采购与与管理113.5公公司的服服务展望望124 市场场分析1124.1 中国绿绿色农业业的发展展趋势1224.2 宏观经经济背景景:1134.3居居民生活活状况分分析134.4农农产品消消费趋势势144.5 顾客分分析11

2、44.6选选址原则则145、竞争争分析1155.1竞竞争对手手分析155.2竞竞争优势势分析1665.3潜潜在的竞竞争分析析185.4竞竞争分析析结论185.5总总结1996、营销销策略1996.1市市场目标标196.2目目标市场场考虑196.3广广告宣传传活动196.4促促销策略略206.5寻寻找商机机206.6问问题与机机会207 管理理2207.1公公司类型型有限限责任公公司2217.2公公司管理理层工作作岗位分分析227.3绩绩效考评评与员工工培训2557.4人人员招聘聘2298、资金金需求3318.1目目前资金金需求量量318.2其其他资金金需求318.3资资本金的的使用319 财务

3、务分析3319.1第第一年至至第五年年的财务务数据319.2盈盈利能力力分析33510风险险分析33710.11资源（原材料料/供应应商）风风险37710.22市场不不确定性性风险3710.33生产不不确定性性风险37710.44技术风风险33710.55财务风风险（应应收帐款款/坏帐帐）33710.66投资风风险3711 总总结388时鲜之家家创业计计划书1:执行行总结1.1创创业计划划书的目目的为我们们在创业业道路上上找到一一定的基基本数据据和指导导准则吸引投投资，创创造收益益。1.2 公司描描述“时鲜之之家”以连锁锁模式出出现在昆昆明市生生活小区区中，提提出网络络订购，电话订订购，送送货

4、上门门等较为为新颖的的消费模模式。公公司以倡倡导绿色色健康消消费，关关注民生生，缓解解生活压压力节约约生活时时间，减减少浪费费为宗旨旨。1.3 营运与与服务倡导绿绿色食品品人性化化、高品品质的服服务更将将成为我我们最重重要的客客服方式式推出云云南山珍珍，缩短短空间距距离，鲜鲜到每一一家1.4市市场分析析我国现现行农业业结构不不完善，但从加加入WTTO后，因为绿绿色壁垒垒的阻扰扰，我国国大力发发展绿色色农业，为我们们的发展展创造了了道路。一定能能促使我我们占据据一定的的市场。改革开开放来，中国经经济得到到巨大的的发展，人民收收入水平平不断提提高，220022年人均均GDPP达到110000多美元

5、元，部分分城市人人均可支支配收入入100000元元以上，农村也也达20000多多元，随随着中国国加入WWTO，经济发发展更为为迅速，因此，中国将将成为一一个巨大大的市场场。中国人人一年的的工作时时间在全全世界属属最高之之列，平平均大约约为22200小小时，生生活压力力过大。根据本本店提出出的消费费理念和和所倡导导的绿色色食品在在城市的的白领阶阶层有一一定消费费市场。在中国国国内市市场，绿绿色食品品也受到到广泛的的欢迎，绿色食食品满足足了人们们对生活活转型的的需要。有关部部门对昆昆明、上上海等几几个城市市调查表表明，的消费费者宁肯肯花高价价，也愿愿意购买买绿色食食品。据据权威机机构预测测，全国国

6、绿色食食品的消消费需求求和利润润都将以以每年的的速度增增长。1.5竞争分分析竞争对对手分析析竞争优优势分析析潜在的的竞争分分析竞争分分析结论论1.6营销策策略目标市市场的考考虑网络支支付、电电话定购购、送货货上门服服务网络菜菜谱营养跟跟踪广告1.7管理结结构随着社会会主义市市场经济济体制的的建立，现代企企业管理理在社会会经济发发展中的的地位日日益重要要。我国国现代化化建设急急需大批批既拥有有一定的的专业技技术知识识基础、又懂得得管理学学基本原原理和必必要的管管理技能能、了解解中国企企业实情情、具有有决策能能力、创创新意识识和开拓拓精神的的复合型型企业管管理人才才。1.7.1公司司的组织织结构

7、（图22 表示示）1.7.2公司司管理层层工作岗岗位分析析 （图图3表示示）1.8资金需需求1.8.1初始始投资金金额1.8.2资金金来源1.8.3其他他资金需需求在接下去去的几年年，我们们不会再再向外界界筹资或或向银行行借款，原因是是由于该该项目的的低成本本和高盈盈利性，公司每每年的保保留盈利利已完全全可以满满足业务务不断拓拓展的需需求。1.8.4资本本金的使使用资本金的的使用将将严格按按照公司司章程规规定的途途径使用用。各股股东投资资的资金金将用于于购买设设备、初初级农产产品，流流动资金金等方面面。1.9 财务分分析营业收收入预测测员工需需求及劳劳动力成成本预测测成本费费用估算算盈利能能力

8、分析析销售利利润率1.100总结进过团队队分析和和考察，该项目目符合当当今社会会发展潮潮流，能能解决当当今人们们生活中中的关心心问题，符合党党政发展展路线要要求，相相信只要要有足够够的投资资和良好好的管理理，我们们的项目目将给投投资者到到来丰厚厚的回报报。2、公司司简介2.1公司宗宗旨“时鲜之之家”是云南南昆明市市首家以以多种形形式提供供多种绿绿色食品品，及符符合现代代生活节节奏，提提高消费费质量为为一体的的消费场场所。公公司以倡倡导绿色色健康消消费，关关注民生生，缓解解生活压压力节约约生活时时间，减减少浪费费为宗旨旨。2.2公司的的名称“时鲜之之家”2.3公司人人员情况况见公司人人员安排排章

9、节2.4公司经经营理念念2.4.1公公司远景景目标随着世界界经济的的发展和和人们环环境保护护意识的的增强，绿色农农产品的的需求量量大大的的增加。绿色农农产品市市场体系系的建立立已经成成为国际际性发展展的大趋趋势。根据这这一趋势势，我们们希望将将本公司司打造成成为全国国性的连连锁店，公司以以提供高高质量的的绿色生生活品及及网络订订购、电电话订购购、送货货上门、提供各各种营养养餐服务务为基本本内容，以推出出云南特特色山珍珍产品为为后期服服务内容容。2.5公司经经营策略略在小区内内建立营营业店面面，提供供网络、电话订订购和送送货上门门服务活活动。小小区内营营业店面面也可以以称为配配送站，可根据据小区

10、大大小和有有效服务务人数来来决定店店面大小小和具体体服务内内容，在在店内每每日都有有常规需需要的蔬蔬菜、肉肉等生活活食品。每样产产品可根根据顾客客需要进进行清洗洗和数量量分装。在小区店店内，每每周提供供一套营营养餐介介绍，每每次针对对一个年年龄群体体。网站上会会有各种种营养套套餐配置置等人性性化的服服务。.5.1待待解决问问题：公司成成立初期期，如何何鉴定保保证货物物质量，确保为为绿色食食品。小组讨论论的解决决方案：针对货物物质量问题题，我们们团队在在公司成成立初期期组成一一个考察察团队，直接与与农户取取得联系系，现场场考察货货物质量量，在保保证质量量的同时时也对货货物来源源进行调调查，保保证

11、我们们所进购购的货物物是绿色色的健康康的环保保的，符符合公司司成立的的宗旨。我们还还希望与与有关农农产品检检验部门门取得联联系，希希望的到到他们的的帮助或或者指导导。每日剩剩余不可可保鲜蔬蔬菜的处处理小组讨论论的解决决方案：与农民建建立长期期合作关关系，店店内每日日所剩不不能保鲜鲜蔬菜送送返农民，用于牲牲畜喂养养，在保保证牲畜畜品质的的同时降降低我们们进购绿绿色牲畜畜的价格格，形成成良性循循环。2.6相对价价值的增增值新的消消费观念念：这是一个个信息时时代，第第一时间间了解顾顾客需求求是最为为重要的的，我们们提出的的网上菜菜场和电电话订购购，在第第一时间间可以让让我们了了解到顾顾客需要要什么，

12、顾客可可以在网网络上看看到菜场场上的所所有物品品，只用用点下鼠鼠标，我我们就能能知道他他所需的的种类和和数量，并且如如果顾客客需要送送货服务务，就不不用在拥拥挤的菜菜场购买买，我们们能把质质量优等等的物品品送到顾顾客的家家中，如如果顾客客不需要要，只用用到小区区的店面面内取物物品就可可以了。纯绿色色食品：随着经济济的发展展，211世纪的的今天对对于大部部分人来来说，什什么最重重要？“健康”，现在在好多忙忙碌于城城市岗位位的人来来说，能能吃上不不用化肥肥等生长长激素培培育的食食品是一一件快乐乐的事，并且这这对人体体来说，是非常常好的，非常有有于健康康的。缓解生生活压力力，享受受人生：我们所提提出

13、的服服务方式式和所提提供的物物品，是是根据现现代人的的生活而而提出的的，这样样的服务务方式和和物品形形式有利利于家庭庭温馨，关爱小小孩，缓缓解人们们的生活活压力。提供岗岗位，解解决部分分就业：在我们的的每个小小区店面面内需要要35人，这需要要看小区区规模大大小，在在订货较较多的时时候，我我们可以以雇佣部部分零时时送货员员，这样样可以解解决一些些外来打打工人员员或下岗岗人员再再就业问问题，缓缓解社会会压力。这样的的基层员员工运用用可以减减少我们们的成本本。以云南昆昆明为例例：据我们调调查统计计，昆明明目前已已居住的的小区达达6800多个，大型居居住小区区占其中中的600%，假假设我们们公司在在初

14、期就就以1%的小区区为开店店目标，相当于于开店77个，店店内员工工以3人人计算，我们可可解决221人的的就业问问题，如如每店在在加上33人的临临时员工工，用于于送货，我们又又可解决决21人人的就业业问题，在厂房房，用于于产品加加工和货货物进购购的人员员定为110人，网站建建设和维维护的人人员为22人，那那么我们们在公司司起初总总共能解解决544人的就就业问题题。也就就是说这这也只占占了我们们解决就就业人数数能力的的1%，得出结结论，我我们公司司有十分分大的社社会潜力力。（以上分分析只是是针对解解决就业业问题进进行的分分析，不不代表公公司实际际策划）2.7公司设设施我们公司司的生产产设备和和厂房

15、主主要集中中于昆明明市2环环周围。这样方方便货物物的进购购和加工工，这附附近的房房租、物物业等方方面的费费用较为为低这样样可以减减低我们们的成本本。其次次在决定定设立店店面的小小区内建建立店面面。公司厂厂房我们对周周边农户户订购的的绿色蔬蔬菜瓜果果等物品品每天于于定点时时间送到到公司产产房，进进行清洗洗加工，公司店店面公司将在在小区内内设立一一个店面面，用于于货物出出售、储储存等。厂内设设备鉴于公司司处于初初期，我我们将不不引进大大型的生生产线路路，但冷冷藏库和和保鲜柜柜应该具具备，在在厂房内内还具备备打包机机、消毒毒机、清清洗流水水线等。店面内内设备保鲜柜，根据店店面大小小来确定定保鲜柜柜的

16、数量量，一般般具备大大型保鲜鲜柜一台台，用于于展示菜菜品的小小型保鲜鲜柜两台台，展架架根据店店面大小小设计。注：以我我们现行行来说，在起初初，我们们将建立立两个店店面，地地点选择择在云南南昆明北北市区大大型生活活小区，如龙泉泉路云大大小区，该小区区周围有有高教小小区，云云南财经经大学康康园小区区和秋园园小区，小区覆覆盖面多多，表层层服务人人数多，经济收收入较好好，大学学教师有有较高的的理论基基础，容容易接受受新的消消费观念念。在后后面将会会有详细细的财务务分析。3运营与与服务3.1产产品3.1.1产品品介绍按照绿色色食品的的概念，绿色蔬蔬菜是指指遵循可可持续发发展的原原则，在在产地生生态环境境

17、良好的的前提下下，按照照特定的的质量标标准体系系生产，并经专专门机构构认定，允许使使用绿色色食品标标志的无无污染的的安全、优质、营养类类蔬菜的的总称。“安全”是指在在生产过过程中，通过严严密的监监测和控控制，防防止有毒毒有害物物质在各各个环节节的污染染，确保保蔬菜内内有毒有有害物质质的含量量在安全全标准以以下，不不构成对对人体健健康的危危害。“优质”是指蔬蔬菜的商商品质量量要符合合标准要要求。“营养”是指蔬蔬菜的内内在品质质，即品品质优良良，营养养价值和和卫生安安全指标标高。随随着人民民生活水水平和生生活节奏奏加快，对生活活质量和和食品安安全的要要求也越越来越高高，对无无公害蔬蔬菜需求求量大，

18、尤其是是无公害害净菜的的需求愈愈来愈大大。而净净菜加工工就是将将采收的的新鲜蔬蔬菜进行行挑选、洗涤、沥干、切分或或不切分分的过程程。进入入市场的的净菜，整齐均均匀、美美观干净净，可减减少饮食食业废弃弃物的排排除，节节约时间间和精力力。各种种净菜搭搭配销售售，可使使消费者者在同一一包装内内享受到到多种蔬蔬菜和水水果的美美味。本本项目根根据不同同果蔬的的采后生生物学特特性，利利用现代代保鲜技技术可使使净菜最最大程度度地保持持其新鲜鲜度和营营养价值值和外观观品质。净菜加加工项目目建成后后，不但但可以充充分发挥挥本地区区充足的的蔬菜资资源优势势，提高高其附加加值，增增加农民民收入，同时，各居民民小区的

19、的供应点点，可以以满足居居民对无无公害净净菜的需需求。 因此，该项目目是人民民生活水水平改善善和满足足人民生生命健康康的需要要，可以以推动全全市蔬菜菜产业化化发展进进程，具具有良好好的经济济效益和和社会效效益，市市场前景景广阔。相比于于其他净净菜服务务，我们们更提供供电话订订购、网网络订购购及送货货上门服服务，力力求更加加人性化化的服务务，满足足更高的的顾客要要求。我我们在提提供净菜菜服务的的同时，也会与与质量较较好的禽禽类、牲牲畜养殖殖农户达达成协议议，收购购肉类食食品，经经过初级级加工，为顾客客提供纯纯正绿色色无污染染的农副副产品。另外，云云南是一一个野生生绿色食食品资源源丰富的的地方，这

20、里得得天独厚厚的自然然气候和和地理位位置孕育育出种类类繁多富富含营养养价值的的野生菌菌类，尤尤其又以以松茸、虎掌菌菌最赋盛盛名。在在距离省省会昆明明一百八八十多公公里的楚楚雄州南南华县以以盛产松松茸等名名贵菌类类而闻名名，这也也为我们们加工高高品质的的野生绿绿色食品品提供了了原料保保障。食食用野生生菌一直直是云南南的饮食食文化中中一门独独特的学学问。我我们策划划的净菜菜加工企企业，不不仅仅面面对广大大消费者者的日常常生活需需要，并并且要逐逐步推出出高档次次的菌类类加工产产品，应应对广大大人民群群众日趋趋提高的的生活水水平。绿绿色、无无公害是是我们公公司的主主旨，而而人性化化、高品品质的服服务更

21、将将成为我我们最重重要的客客服方式式。3.2净净菜加工工工序净菜即摘摘除了不不可食部部分并洗洗去有机机农药，经消毒毒杀菌处处理后包包装出售售的一种种可直接接烹调食食用的蔬蔬菜产品品。目前前净菜开开始成为为菜市上上新的商商品形式式，因它它极大地地方便了了城市居居民，所所以非常常受欢迎迎。我们们在查阅阅整理了了各种资资料后总总结其加加工方法法具体如如下：采收整理分级级清洗干净净清毒保存存保鲜处理理产品包装装3.3劳劳动力需需求3.3.1人人员配置置净菜加工工需要大大量工人人，可以以考虑在在城郊设设立加工工地，一一是租金金便宜；二是周周边农户户较多，劳动力力资源丰丰富；三三是靠近近原材料料收集地地，

22、可以以就近选选购蔬菜菜肉类，确保蔬蔬菜和肉肉类的新新鲜程度度。预计在试试点期间间加工地地需要三三十至四四十人实实行采购购，加工工和配送送工作，其中要要有十人人左右主主要负责责设备的的技术操操作。在在城市某某些大型型小区附附近设立立销售点点，每个个销售点点设二至至三人，主要负负责各点点的电话话订购、网络订订购、送送货上门门以及为为顾客介介绍宣传传我们的的产品，每个销销售点设设一名主主管，负负责管理理店铺分分派任务务，并且且在缺乏乏蔬菜的的品种时时与加工工地联系系增加产产品。净菜加工工地的工工作人员员负责在在每天晚晚上八点点以前把把各种蔬蔬菜采集集到，然然后送到到加工地地加工，在第二二天上午午九点

23、以以前送到到各销售售点。销销售点的的人员要要负责销销售、接接纳订单单、送货货上门等等服务，从上午午九点开开始营业业，至晚晚上九点点结束。3.3.2服务务方式小区贩售售将成为为我们服服务的一一个特色色，纵观观自从出出现净菜菜加工以以来，各各大公司司仅仅将将他们的的产品投投放到超超市，让让人们选选购，但但是在生生活节奏奏日趋加加快的今今天，很很多人因因为工作作繁重，往往下下班的时时候已经经很晚，没有时时间再到到超市购购物，我我们的服服务就是是为了体体现快捷捷、方便便的特点点，填补补以往集集市、超超市所没没有的销销售空白白，因此此，服务务方式主主要以人人性化为为主，共共分为三三种：配送站服服务：配配

24、送站对对店面的的要求不不高，只只需一间间小小的的店面，设有一一个冷柜柜、一部部电话，能摆放放一定数数量的常常见蔬菜菜就行，我们的的配送专专车在每每隔一到到两个小小时就会会根据不不同销售售点的销销售情况况配送新新鲜蔬菜菜和肉类类，这样样一是可可以保证证产品的的新鲜程程度，二二是可以以降低店店面的成成本。在在我们的的配送站站，要保保证顾客客可以买买到称心心如意的的蔬菜，并且杜杜绝浪费费，我们们可以根根据其家家中的吃吃饭人口口建议他他们购买买数量恰恰当的蔬蔬菜，更更可以为为他们搭搭配合理理的蔬菜菜，肉类类种类。另外，在每个个贩售点点，我们们都会针针对不同同的居民民推出搭搭配好的的蔬菜肉肉类套餐餐服务

25、，并且可可以赠送送佐料，让他们们根据自自己的口口味烹调调，不用用再购买买佐料。相信这这项业务务的推出出，可以以吸引更更多年轻轻的上班班族，让让他们用用很短的的时间做做出可口口的食物物。网络定购购服务：为了更更加人性性化的为为消费者者服务，我们将将要建立立自己公公司的网网站和服服务电话话，这样样可以满满足不同同的顾客客要求，网络对对于上班班族来说说是一种种方便快快捷的工工具，他他们可以以在工作作的过程程中上网网订购我我们的蔬蔬菜肉类类，网上上订购的的订单在在第二天天满足，我们统统计头一一天的全全部订单单，准备备好顾客客所需的的净菜，在第二二天十点点以前送送到。在在网站上上，顾客客还可以以看到我我

26、们每周周更换的的针对不不同年龄龄阶段推推出的推推荐菜式式，以及及每个季季节对人人体最好好的蔬菜菜瓜果介介绍。这这里还有有针对做做菜新手手推出的的简单而而又美味味的菜谱谱，如果果订购这这些菜式式，我们们还会赠赠送相关关佐料，让他们们能轻轻轻松松就就做出一一大桌子子饭菜。我们将将定期更更换营养养小贴士士和各种种菜谱，让顾客客在蔬菜菜购物网网上不但但买到称称心的蔬蔬菜，更更可以感感受这份份贴心的的服务。电话订购购服务：电话则则可以满满足主妇妇和老人人的需求求，只要要拿起电电话，就就可以在在一个小小时内轻轻松的买买到自己己中意的的蔬菜。这就要要求我们们的网站站和电话话需要有有人在订订购的高高峰期（上午

27、十十点至晚晚上十点点）值班班，所以以需要有有一至两两名训练练有素的的人员进进行订单单的接受受、分配配。送货货上门服服务可以以极大的的方便一一些行动动不便的的老年人人，让他他们足不不出户就就可以买买到新鲜鲜蔬菜。网络和电电话服务务可以让让我们更更好的了了解消费费者的喜喜好和需需求，有有一个时时间差进进行准备备和调配配。这样样可以为为我们配配送节约约不少时时间和成成本，也也可以提提前确定定顾客需需要的蔬蔬菜肉类类品种数数量，更更合理的的与农户户订货。3.4原原材料的的采购与与管理3.4.1原材材料的采采购为了让运运输成本本最低，风险最最小，我我们采取取就近原原则，在在昆明周周边与农农户洽谈谈，大量

28、量收购指指定农户户的蔬菜菜瓜果以以及肉类类，并在在附近设设立加工工地马上上加工，这样可可以提高高工作效效率，也也可以有有效保障障蔬菜肉肉类的新新鲜程度度。而对对于野生生菌类，则到周周边地州州采购，由于菌菌类分为为淡旺两两季，在在旺季菌菌类产量量高，质质量高，价格较较低，我我们会大大量采购购，并将将其制成成干片或或油封保保存，在在个销售售点销售售，并配配上食用用烹饪方方法。3.4.2原材材料管理理记录每天天所消耗耗的蔬菜菜品种及及其数量量，通过过长期调调查研究究各销售售点所面面对的消消费群体体的喜好好，做出出配送的的调整，合理调调配、增增减各种种蔬菜的的购买和和配送。定期走走访长期期与我们们有购

29、货货需求的的顾客，提前了了解他们们的需求求，更好好的应对对市场需需求变动动，也是是我们服服务人性性化特征征所在。对于超过过保质期期的蔬菜菜和肉类类，各销销售点会会将其返返送回加加工地，由加工工地送给给与我们们合作的的提供禽禽类或牲牲畜的农农户，让让他们喂喂养养殖殖的禽类类和牲畜畜，这样样不会造造成浪费费，又可可以和这这些农户户建立良良好的合合作关系系，可以以以更低低的价格格购买到到肉类制制品，并并且，用用蔬菜喂喂养的禽禽类牲畜畜又保证证了绿色色的要求求。3.5公公司的服服务展望望方便卫生生的净菜菜销售服服务势必必成为都都市人生生活中不不可缺少少的部分分，而目目前市场场上正缺缺乏像我我们这样样可

30、以提提供订购购以及送送货上门门服务的的净菜服服务，随随着公司司效益的的提高，经营规规模的扩扩大，我我们将推推出营养养套餐等等配套服服务，针针对不同同顾客的的健康要要求，为为他们搭搭配合理理膳食，长期送送货上门门，并赠赠送食谱谱，让他他们可以以吃到既既营养又又健康的的食品。并且，当公司司规模达达到一定定程度，我们可可以与合合作时间间较长的的农户或或养种植植厂签订订合同，按照我我们的要要求和标标准种植植蔬菜，养殖禽禽类和牲牲畜，以以此提高高我们的的产品质质量。最最终，我我们的贩贩售点会会摆放所所有居民民日常所所需的所所有肉类类、蛋类类和蔬菜菜，成为为一个购购买方便便、食用用放心的的小小超超市，并并

31、且为一一些习惯惯性顾客客实行一一周膳食食搭配套套餐，让让他们省省去订购购这一步步骤就可可以购买买时鲜蔬蔬菜肉类类。我们策划划以云南南省昆明明市为实实验点，等规模模进一步步扩大，可以在在全国更更多的城城市建立立相同的的业务，让它在在全国范范围内形形成一家家高品质质、低价价格的服服务连锁锁店，让让更多的的人们了了解我们们的品牌牌，吃上上我们的的放心蔬蔬菜，享享受云南南特有的的菌香。4 市场场分析4.1 中国绿绿色农业业的发展展趋势绿色品的的发展是是出于保保护环境境，保护护资源，保护人人体健康康，保持持农业可可持续发发展的认认识，是是与生态态经济示示范区建建设的整整体思路路一致的的，并且且是其中中的

32、重要要组成部部分。发发展绿色色农业，开发有有机食品品是农业业发展的的必然趋趋势，是是实现农农业生产产结构性性调整，发展优优质高效效农业，实现农农民增收收的重要要途径之之一。尽尽管我国国有机食食品建设设规模还还偏小偏偏弱，所所占比重重还较轻轻，但只只要我们们认真对对待和高高度重视视，把我我国的有有机农业业建设和和有机食食品开发发做大做做强是充充满希望望的。中国自古古就有民民以食为为天的说说法，在在中国每每天每户户都要消消费掉大大量的农农产品，目前我我国城乡乡居民菜菜、油、糖、肉肉、蛋、奶等农农产品的的人均消消费量，大部分分超过国国际平均均消费水水平目前前我国年年人均蔬蔬菜占有有量已跃跃至3111

33、.11公斤，远远超超过世界界人均1105公公斤的水水平。例如近年年来，中中国人均均猪肉消消费量持持续上升升，目前前已达339.66公斤。中国人人均猪肉肉消费量量从19990年年的200公斤上上升到220066年的339.66公斤，16年年间几乎乎翻了一一番。在在此期间间，猪肉肉市场成成交量从从6199.4万万吨上升升到25501.5万吨吨，猪肉肉商品率率从277.2%上升到到48.1%。下面是我我们对中中国2000520110年我我国主要要农产品品进行预预测，其其结果如如表1所示。表1 主主要农产产品需求求量预测测 单单位：总总量：万万吨，人人均：千千克品种粮食棉花油料蔬菜水果肉类奶类禽蛋水产

34、品19999年5083393832601140511462388594997182135541222人均403.83.06620.6663244947.555.7173320055年549000500276884455507425569500119002400046555人均4133.76620.55033055529183520100年605000515294004690008400088300217002900058000人均4383.55521.0003356061152040注意：这这些数据据均来自自中国农农业网。专家根根据需求求公式计计算而出出，在这这仅作参参考4.2 宏观经经济背景

35、景:改革开放放来，中中国经济济得到巨巨大的发发展，人人民收入入水平不不断提高高，20002年年人均GGDP达达到10000多多美元，部分城城市人均均可支配配收入1100000元以以上，农农村也达达20000多元元，随着着中国加加入WTTO，经经济发展展更为迅迅速，因因此，中中国将成成为一个个巨大的的市场。20066年 全全国人均均收入110411.733(元/月)20066年 云云南经济济总体发发展情况况GDP突突破40000亿亿元；人人均GDDP突破破10000美元元；城镇镇居民人人均可支支配收入入突破1100000元；农民人人均纯收收入增量量首次突突破2000元：注意：该该数据出出自政政府

36、工作作报告4.3居居民生活活状况分分析中国已成成为全球球工作时时间最长长的国家家之一，人均劳劳动时间间已超过过日本和和韩国。随着加加班的“普及”，年轻轻人死在在办公室室的例子子屡见不不鲜。平平均大约约为22200小小时。在在这样的的生活压压力之下下，许多多白领处处于亚健健康生活活状态。此时我我们公司司题出的的人性化化服务及及绿色生生活必须须品正好好符合这这些白领领人士的的需求。4.4农农产品消消费趋势势随着生活活水平的的提高和和消费观观念的转转变，以以及环境境污染和和资源破破坏问题题的日益益严峻，有利于于人们健健康的无无污染、安全、优质营营养的绿绿色食品品已成为为时尚，越来越越受到人人们的青青

37、睐。开开发绿色色食品已已具备了了深厚的的市场消消费基础础。绿色色食品销销售额资资料显示示，世界界各国人人们对常常规食品品供应的的信任度度呈下降降趋势，而对绿绿色食品品需求的的增加速速度已经经比供应应增长的的速度快快。日本本有的消费费者对有有机蔬菜菜感兴趣趣，的美美国人和和的欧洲洲人喜爱爱绿色食食品。在中国国国内市场场，绿色色食品也也受到广广泛的欢欢迎，绿绿色食品品满足了了人们对对生活转转型的需需要。有有关部门门对北京京上海两两个城市市调查表表明，的消费费者宁肯肯花高价价，也愿愿意购买买绿色食食品。据据权威机机构预测测，全国国绿色食食品的消消费需求求和利润润都将以以每年的的速度增增长。此外，由由

38、于绿色色食品的的生产具具有劳动动密集、多种经经营等特特点，发发达国家家绿色食食品的生生产受到到一定限限制，有有些国家家在总量量上已经经出现严严重短缺缺问题，目前德德国、英英国绿色色食品大大量依靠靠进口，进口量量已分别别占国内内消费量量的和。4.5 顾客分分析民以食为为天，食食是人的的第一需需求，收收入首先先要用来来满足吃吃的需求求。离老老百姓最最近、让让老百姓姓感受最最直接、给老百百姓留下下印象最最深的当当属“吃吃”的变变化，我我省城镇镇居民食食品消费费水平不不断提高高。20005年年，云南南城镇居居民消费费支出669966900元，比比上年增增长234，食品品消费发发生了两两个显著著变化：一

39、是由由20世世纪末的的温饱型型向小康康型转变变；二是是食品消消费由副副食型向向营养型型转变。城镇居居民家庭庭不仅讲讲究吃好好，而且且还要选选择营养养和保健健食品。20055年，云云南城镇镇居民人人均食品品消费达达到2999706元元，比上上年同期期增长335。在食食品消费费水平提提高的同同时，食食品消费费比重也也就是恩恩格尔系系数却持持续下降降。20005年年，云南南省城镇镇居民人人均食品品消费达达到2999706元元，比上上年同期期增长335，恩格格尔系数数为422833。恩恩格尔系系数的持持续下降降，表明明居民在在基本生生活得到到满足后后，开始始把更多多的购买买力投向向享受和和发展领领域，

40、使使消费结结构层次次提升。根据“恩格尔尔定律”，恩格格尔系数数越小，表明生生活水平平越高。联合国国粮农组组织依据据恩格尔尔系数值值大小，将居民民生活大大致分为为贫困、温饱、小康、富裕几几个阶段段：恩格格尔系数数超过660为为贫困，5060为温饱饱，40050为小康康，400以下下为富裕裕。若对对比这一一标准，我省城城镇居民民的食品品消费水水平已经经达到了了小康标标准。注：以上上数据出出自 HYPERLINK http:/ 4.6选选址原则则小区内内部环境境较好，相对住住户较多多，有较较好的经经济来源源。小区内内部居民民生活水水平，消费费档次较较高厂房选选择在昆昆明2环环附近，农产品品较为集集中

41、的地地方，对对内对外外交通方方便。5、竞争争分析单纯从蔬蔬菜经营营的角度度来讲，最根本本主要竞竞争对手手是超市市蔬菜经经营、农农贸市场场、早市市以及马马路商贩贩。果蔬蔬产品不不同于服服装、家家电等其其他耐消消费品，顾客会会多跑几几家超市市，好货货比三家家。每个个生鲜超超市都有有自己的的服务半半径，为为了采购购的便利利性，顾顾客一般般都会就就近购买买。而我我们所推推出得时时尚生活活连锁开开创出了了新的消消费模式式，随着着网络应应用的普普及，我我们的网网络订购购配送，以及绿绿色食品品的招牌牌，这些些都将以以方便快快捷的经经营模式式深入社社区百姓姓心中5.1竞竞争对手手分析竞争者对方优势势对方劣势势

42、大型（连连锁）超超市蔬菜供给给新鲜，稳定优优质购买不便便菜市场蔬菜新鲜鲜，种类类多，购购买方便便质量参差差不齐，供给不不稳定蔬菜批发发市场蔬菜供给给种类多多，价格格低廉不能很好好的保证证新鲜，不适宜宜少量购购买5.1.1大型型连锁超超市虽然超市市的菜要要比菜场场里贵一一点，可可超市里里环境清清爽、菜菜也洗过过了，花花钱买个个省事，从这里里可以看看出，对对于很多多工作很很忙，我我们所要要做的就就是省时时、省事事，而大大型超市市在这方方面没有有足够的的竞争优优势5.1.2农贸贸市场作为传统统的买卖卖地，首首先，环环境相当当杂乱，而且质质量参差差不齐。作为超超市与农农产品配配送企业业来讲，仅从物物流

43、运输输成本的的角度考考虑，这这种方式式并不是是唯一的的，也不不是最优优的方式式。在一一个固定定消费区区域内，农产品品的销售售主要是是由分散散的、无无组织的的小商贩贩主导时时，上述述传统的的运输、流通方方式是必必然的。但当超市市、物流流企业等等销售农农产品的的企业达达到一定定的规模模后，其其某些品品种的销销量可以以满足运运输的基基本要求求后，上上述流通通渠道就就会变的的不合理理，这些些企业必必然会绕绕开批发发市场等等环节，转向种种植基地地定向采采购货源源，在减减少流通通环节与与运输时时间，降降低成本本与提高高新鲜度度的同时时，定向向采购也也可以确确保农产产品品质质。这种种方式代代表着农农产品流流

44、通的未未来趋势势。所以以以小商商贩主导导的菜场场，势必必会有被被取而代代之的趋趋势。5.1.3蔬菜菜批发市市场实际蔬菜菜批发市市场是类类似农贸贸市场的的一个由由小商贩贩或者蔬蔬菜生产产农户共共同形成成的一个个市场，而这个个市场也也必定出出现质量量参差不不齐，而而随着超超市生疏疏经营模模式的成成熟，和和现代物物流模式式的成熟熟，蔬菜菜批发也也将被取取而代之之。超市市等一些些新的经经营模式式将直接接取代菜菜场等一一些传统统的中间间环节，直接从从农户手手中购进进产品，从而以以低廉的的价格和和快捷优优质的服服务提高高人们的的生活质质量。5.2竞竞争优势势分析5.2.1经营营模式我们采用用自由连连锁也称

45、称自愿连连锁的模模式。连连锁公司司的店铺铺均为独独立法人人，各自自的资产产所有权权关不变变，在公公司总部部的指导导下共同同经营。各成员员店使用用共同的的店名，与总部部订立有有关购、销、宣宣传等方方面的合合同，并并按合同同开展经经营活动动。在合合同规定定的范围围之外，各成员员店可以以自由活活动。根根据自愿愿原则，各成员员店可自自由加入入连锁体体系，也也可自由由退出。所以我我们只需需要成功功的推出出一家或或者几家家“时鲜之之家”，我们们就可以以推出品品牌，吸吸引投资资，并扩扩大经营营范围。并且我们们采用的的是小型型连锁菜菜店的模模式，所所以每一一个“时尚生生活连锁锁”的开店店成本会会很低。5.2.

46、2购菜菜软件我们将会会请专业业软件公公司为我我们设计计一个专专业的购购菜软件件，只要要登陆到到我们的的系统，而且将将会通过过软件提提供一个个生活营营养食谱谱和一些些营养常常识，整整个购菜菜过程将将会愉快快轻松快快捷。5.2.3绿色色健康“时鲜之之家”是绿色色食品的的一种，指蔬菜菜在生产产过程中中农药使使用后残残留在蔬蔬菜里的的农药残残留物指指标低于于国家或或国际规规定的标标准。所所以说，“绿色产产品”是相对对的，不不是绝对对的，评评定“绿色产产品”还取决决于其它它一些指指标：比比如“绿色产产品”的生产产过程中中对环境境、土壤壤、地下下水的污污染，能能源的节节能；“绿色产产品”在使用用过程中中对

47、人是是安全健健康的，对环境境是无损损害的，“绿色产产品”在消亡亡过程中中也是对对环境没没有污染染，能迅迅速降解解。我们所有有的产品品都直接接从农户户处收购购，做一一个长期期的订单单，要求求农户不不能用化化肥，必必须绿色色种植，最后定定点收购购，减少少的收购购产品的的中间环环节，同同时也减减少了收收购成本本，增加加了最后后的收益益。5.2.4竞争争优势总总结“时鲜之之家”主要的的商业竞竞争对手手为中小小型菜市市场以及及超市的的蔬菜瓜瓜果区。相比与与中小型型菜市场场，“时鲜之之家”的蔬菜菜更加新新鲜，干干净，品品种更加加丰富，更容易易赢的信信赖，并并且不受受时间的的限制，购买更更加方便便。因为为大

48、多数数的中小小型菜市市场由于于场地有有限，以以及周围围居民数数量有限限的缘故故，蔬菜菜的品种种不会很很全，而而且也不不能保证证非常新新鲜。这这些菜场场的高峰峰营业时时间一般般为7：00到到10：30左左右，错错过了这这个时间间段，卖卖菜的商商户会大大大减少少，所卖卖的蔬菜菜也通常常是别人人挑剩下下的烂菜菜叶。而而当今的的白领人人士，通通常执行行的是朝朝九晚五五的作息息制度，晚上还还经常加加班或者者过夜生生活，所所以对于于他们来来说，经经常早起起卖菜的的可能性性也非常常的小。因此，“时鲜之之家”的服务务正好迎迎合了这这类人群群的消费费需要。相比于超超市的蔬蔬菜瓜果果区，“时鲜之之家”的蔬菜菜会新

49、鲜鲜许多，价格要要更加便便宜，品品种更加加齐全，购买更更加方便便。拥有有蔬菜瓜瓜果区的的超市一一般为大大中型的的超市，并且通通常坐落落于正街街商业区区，所以以房租费费用是一一笔很大大的开支支，大量量员工的的工资以以及水电电费，税税收的征征收都是是一笔不不小的数数目，因因此它所所卖蔬菜菜的成本本比较高高，价格格也自然然不会低低了。但但“时鲜之之家”所采用用的经营营模式成成本低，直接联联系一级级菜贩或或菜农供供货，省省去了大大量不必必要的环环节和花花费，在在保证低低价的同同时，又又保证了了蔬菜的的新鲜。5.3潜潜在的竞竞争分析析我们认为为，现在在潜在的的问题则则是无论论是超市市还是农农产品配配送企

50、业业，其根根本的竞竞争力在在于产品品资源的的产地化化，即在在产地经经过严格格分级、包装的的农产品品直接进进入超市市或终端端销售环环节，而而不经过过中间任任何的流流通环节节。而这这种方式式，在允允许的最最小保鲜鲜期内，如果达达不到一一定的运运输、销销售量，是不可可能实现现的。因此，在在生鲜产产品的经经营中，如何建建立与优优化自己己的供应应链，是是每个企企业要面面对的首首要问题题，对于于依托于于批发市市场的超超市与配配送企业业来说，在与传传统商贩贩的竞争争中，根根本无法法确立竞竞争优势势，甚至至是死路路一条。5.4竞竞争分析析结论“时鲜之之家”的竞争争优势概概括为四四个字：“新、快快、实、简”。新

51、，是指指将现代代化的电电子商务务与传统统的买菜菜做饭相相结合，这种创创新会吸吸引很多多的人去去关注，尤其是是年轻人人，白领领人士更更愿意尝尝试这个个新生事事物。快，“时时鲜之家家”从定购购到中期期信息的的传递再再到最后后的发货货，都有有很快捷捷的运作作渠道。当白领领们在“新”的感召召下尝试试使用了了之后，便会立立刻钟情情于这个个“快”，在这这个生活活节奏飞飞快的社社会，这这个能够够节约时时间，提提高效率率的服务务一定会会倍受青青睐的。实，表示示“时鲜之之家”提供的的服务都都是货真真价实的的。良好好的货物物质量，实惠的的价格，出色的的信誉，都是“实”的体现现，所以以随着不不断发展展，“时鲜之之家

52、”面向的的顾客对对象将扩扩展到更更大的领领域，让让普通工工薪阶层层也能接接受并喜喜爱。简，代表表了“时鲜之之家”的简约约化思想想，将看看似烦琐琐枯燥的的买菜，变的简简单有趣趣，不管管怎样的的消费群群体，简简单的操操作都具具有很大大的吸引引力。打个比方方，“时鲜之之家”的经营营销售模模式就如如同现在在的自来来水和桶桶装矿泉泉水一样样。所以我们们“时鲜之之家”将主打打“网络订订购”和“绿色健健康”两大招招牌，以以网络销销售的新新新方式式，扩大大竞争优优势，以以独特的的经营方方式形成成差异化化竞争，并逐步步走向规规模化。5.5总总结“时鲜之之家”将随着着网络的的不断普普及不断断体现出出不用出出门、不

53、不用现金金就能买买到菜的的便捷优优势，越越来越多多的消费费者开始始进行网网上购菜菜。根据据网上的的一项调调查数据据显示，希望能能够在网网上买菜菜的人的的比例达达到了被被调查人人数的一一半，对对于一直直以来给给老百姓姓提供“菜篮子子”的农贸贸市场和和超市菜菜场来说说，“时鲜之之家”的出现现将是一一种挑战战。6、营销销策略6.1市市场目标标我们首先先在一个个比较大大型的社社区开一一个店铺铺，所服服务的对对象是社社区的中中年及白白领人群群，他们们平时工工作较忙忙，没有有足够的的时间到到超市或或者菜场场买菜，而“时鲜之之家”则满足足了这部部分人的的需求；随着“时鲜之之家”品牌的的增长，和网络络的不断断

54、普及，我们的的目标人人群可以以扩大到到社区的的所有中中老年主主妇。6.2目目标市场场考虑对于成批批客户的的发展。选取几几个最初初的发展展点，这这是第一一批客户户的来源源。发展展第一批批客户主主要需要要解决的的几个问问题有：(1)、对“时鲜之之家”这种新新型服务务方式的的接受；(2)、对“时鲜之之家”公司的的信任。第一批客客户本身身应该具具备的特特点有：a、工工作繁忙忙，买菜菜时间很很少；b、经济济收入处处于中上上等水平平，才有有可能放放弃传统统的地摊摊买菜。综合以上上要求，我们最最终选择择的发展展点为云云大小区区和康园园。这里里的居民民数量相相对较多多也较集集中，而而且多数数为中青青年人为为主

55、，工作比比较忙，买菜时时间就相相对紧缺缺，而且且人群本本身的文文化层次次与经济济收入都都可以接接受“时鲜之之家”提供的的这种服服务。选选择昆明明北市区区人群为为市场切切入点，更独具具特色的的原因是是，北市市区中青青年人群群对大学学生自己己的创业业活动有有更高的的信任度度和更强强的感情情倾向，所以这这样的第第一批客客户的确确定性比比较大，风险比比较小。6.3广广告宣传传活动本公司将将以低成成本作广广告宣传传，以获获得一定定的市场场影响力力，计划划主要强强调：以年轻白白领为导导向的广广告将在在报纸和和广播播播出。这这一广告告宣传运运动将分分季进行行：第一季度度：做年年轻白领领导向型型宣传促促销广告

56、告；第二季度度：在店店面社区区发放宣宣传传单单，并张张贴悬挂挂各类海海报和横横幅，扩扩大知名名度。6.4促促销策略略6.3.1：对于每每一个客客户的发发展。“时尚生生活连锁锁”给每一一个新注注册的用用户赠送送两个菜菜币，类类似于腾腾讯公司司赠送每每个开通通QQ空空间的用用户两个个Q币的的行为，这相当当于两元元人民币币，让每每个刚接接触的人人都能立立即开始始使用“时尚生生活连锁锁”的服务务，用赠赠送的两两个菜币币在网上上定购完完蔬菜后后，新用用户将会会惊喜的的发现第第二天早早上就有有新鲜免免费的蔬蔬菜送到到家门口口。这样样有了第第一次的的尝试，之后的的使用概概率就会会增大许许多。6.4.2：网上

57、推推出的各各类信息息，如烹烹任介绍绍，蔬菜菜品种的的介绍等等等，都都可以增增大用户户对烹饪饪介绍中中使用的的蔬菜和和最新介介绍的蔬蔬菜的购购买概率率。6.4.3：“时尚生生活连锁锁”提供了了自己的的特色服服务：营营养跟踪踪调查与与指导。跟踪分分析每家家的蔬菜菜购买情情况，分分析该用用户的饮饮食习惯惯，结合合用户提提供的其其他数据据信息，给每家家每户量量身打造造自己的的饮食营营养指导导。6.5寻寻找商机机本公司集集中经营营一到两两个“时鲜之之家”店面，做成样样板店面面，之后后通过宣宣传，招招商引资资，进行行连锁加加盟经营营，之后后形成规规模化，提高“时鲜之之家”品牌知知名度，塑造品品牌形象象。6

58、.6问问题与机机会6.6.1问题题：1、作为为网络购购菜和绿绿色蔬菜菜的新型型销售模模式，没没有可依依循的参参照，存存在一定定风险；2、经营营者没有有充足的的经营经经验6.6.2机会会：1市场上上类似的的销售模模式不多多，对于于消费者者有新鲜鲜感；2本公司司只用经经营好一一到两个个店就可可以7 管理理管理对一一个公司司的发展展来说，起到很很大的作作用，特特别是对对我们这这种初出出茅庐的的大学生生来说，更应该该制定一一套详细细周密的的管理计计划，因因为这样样才能使使我们公公司的运运营更切切合实际际，更有有效。7.1公公司类型型有限限责任公公司首先，我我们把我我们的公公司类型型定为有有限责任任公司

59、，我们从从多方面面多角度来来考虑，都满足足有限责责任公司司的类型型，我们们公司将将由班上上的七个个同学一一起创办办，因为为我们都都来自同同一个大大学，同同一个班班级，都都有着同同样的梦梦想与追追求，所所以我们们有愿望望，有信信心办好好这个公公司。我我们将为为我们的的发展拟拟定一套套很好的的方案，然后用用我们的的这套方方案去寻寻找投资资者。有有了资金金以后，我们将将会在合合适的地地方租用用一定的的场所作作为生产产用地和和销售用用地。7.1.1公司司的组织织结构公司组织织结构是是否合理理，对于于公司的的发展与与生存起起着至关关重要的的作用。因此，我们制制定了合合理的组组织结构构。以我们公公司的具具

60、体情况况来看，我们采采用的是是职能型型组织结结构：采采用按职职能分工工实行专专业化的的管理办办法来进进行管理理；我们规规定各职职能机构构在自己己业务范范围内可可以向下下级下达达命令和和指示，直接指指挥下属属。因为为这样做做有很多多优点：1、管管理工作作分工较较细；22、由于于吸收专专家参加加管理，减轻了了上层管管理者的的负担，使其有可能能集中注注意力以以实行自自己的职职责。我们具体体分工如如下图所所示：董事会(7人)总经理(1人)人事部财务部营销部加工部 采购部 书记出纳会计分店长员店员加工工人采购员（ 图22 ）下图是公公司运营营的具体体工作流流程图：（图3）7.2公公司管理理层工作作岗位分