疫情防控全面督导考核评估标准

1、 疫情防控督导考核评估标准类别检查项目检查内容分值得分扣分原因核酸检测服务(2 分)核酸检测频次是否每天至少开展两次核酸检测工作，并能根据工作需 要增加频次。0.5质量控制是否定期开展实验室质量控制。0.5信息报送是否及时上传核酸及血清检测结果。1重点人群服务管理( 3 分)境外人员服务管理是否在入境人员抵达后12 小时内完成 1 次核酸和血清抗 体检测；0.5接至集中隔离点后是否继续落实7 天集中隔离措施。0.5重点地区来市 人员服务管理无有效核酸证明的疫情重点地区来市人员是否抵达后24 小时内完成健康检查和核酸、血清抗体检测；0.5是否严格执行持红码黄码人员隔离和核酸血清抗体检测 规定；0

2、.5是否开展中、高风险等疫情重点地区流入人员追踪排查；0.5是否及时上报中、高风险等疫情重点地区流入人员情况。0.5集中隔离点 (集中服务点)( 3 分)隔离点设置设置是否合理，是否有明显标识。0.3核酸检测是否向本人出具书面检测报告。0.3健康监测症状检测医护人员、急救设备、药品是否配备齐全；0.1是否落实一天两次体温检测并做好记录；0.1是否查验健康码。0.1 3 4 类别检查项目检查内容分值得分扣分原因物品消毒垃圾处理场所 日常清洁消毒及物品消毒是否到位；0.2垃圾处理是否规范。0.1人员防护是否穿戴一次性工作帽、医用外科 口罩、工作服、一次 性手套，是否与被隔离对象保持 1 米以上距离

3、。0.3封闭管理是否严格限制外出。0.3食品安全饮食、饮用水安全是否落实；是否实行分餐制。0.3安全管理是否有消防、住建、公安等部门出具的安全评估报告；0.2二楼以上房间窗 口是否加装限位装置。0.1服务保障被服务人员是否满意服务；0.1是否开展心理服务。0.2转运车辆消杀 及人员防护车辆转运人员后是否及时消毒；司乘人员三级防护是否 到位。0.3信息报告情况(2 分)信息报送无症状感染者是否2 小时内网络直报；0.5是否及时准确报告疫情信息，无瞒报、漏报、迟报 。0.5信息共享是否及时通报核酸检测信息给公安部门；0.5是否及时处理公安、交通等部门推送的信息。0.5 6 医疗救治组督导考核评估标

4、准 ( 10 分)督导内容序号督导要点是否分值发现问题医疗机构入口 处执行“三个 有”查验情况1是/否查看进入医疗机构全部人员的健康码，非绿码不准进入。0.62是/否查看进入医疗机构全部人员佩戴 口罩的情况。0.63是/否给医疗机构的全部人员测量体温。0.5门急诊预检 分诊管理情况1详细询问有无境外及国内中高风险地区的旅居史、途径史。0.52建立接诊患者登记本对患者个人信息、就诊时间、病情记录、 流行病学史、患者去向等详细登记。0.53分诊人员为感染性疾病科或相关专业医务人员，经过培训上岗。0.44发热患者及高度怀疑新冠肺炎患者由专人陪同，并按照指定路 线前往。0.35指定路线的划定，符合室外

5、距离最短、接触人员最少的原则。0.3发热门诊设置 管理情况1发热门诊的位置符合规范，相对独立，设置醒目的发热门诊标志和 病人就诊须知。0.42发热门诊有完善的制度、工作流程图、隔离消毒等措施。0.33发热门诊内设有清洁、潜在污染和污染区，分设患者通道和工 作人员通道。0.54有发热门诊患者专用卫生间。0.55医院落实分区管理，在发热门诊设置特殊诊室和普通诊室，严格落 实不同类型人员到不同诊室就诊。0.4发热门诊设置 管理情况6发热门诊至少配备 1 名经过传染病防治知识系统培训的高年资 内科执业医师，及 1 名注册护士同时在岗。0.57发热门诊设置隔离留观室。0.5有 间隔离留观室8留观患者单间

6、隔离，隔离留观室设置独立卫生间。0.59隔离留观室在疫情防控期间实行24 小时封闭管理，不安排陪护 和探视。0.3患者管理情况1抽查一个普通病区病房，查看医院对在院患者及陪人逐个进行 排查，摸清有无特殊情况和重点人群，对于排查发现的重点人 群进行重点关注，并采取相应隔离防范措施。0.4感染防控、医务人员防护和医疗废物处置执行情况1落实疫情常态化防控下的标准预防，指导进入医疗机构的全部 人员正确佩戴 口罩并做好手卫生。0.42医院全面落实隔离技术规范，加强对发热门诊医务人员个人防护， 配齐防护用品。0.23严格按要求正确穿脱个人防护用品和实施手卫生。0.44医院落实医疗机构消毒技术规范，严格执行

7、各项规章制度和操 作规程 ，做好诊疗环境、公用设施、医疗器械、患者用物的清 洁消毒。0.25医院建立终末消毒登记本。内容包括空气、地面、物体表面及使用 过的医疗用品等消毒方式及持续时间、医疗废物及污染衣物的 处理等，有实施消毒人和记录者的签名，并注明记录时间。0.26留观患者转出后严格进行终末消毒。0.37诊疗过程中产生的医疗废物根据医疗废物管理条例和医疗卫 生机构医疗废物管理办法 的有关文件要求 ，规范医疗废物分 类、盛装容器、交接和转运全程管理工作。0.3合计 7 交通联防组督导考核评估标准 ( 10 分)类别防控要求评分标准分值评分疫情防 控流程客运站值班执勤人员的配备场站、交通、公安、

8、卫健(每部门两人执勤得 0.5 分，每 部门少 1 人扣 0.1 分，缺一部门不得分。0.5测量体温对所有进出站人员测体温得 0.5 分，每漏测 1 人扣 0.05 分，扣完为止。0.5乘客信息登记对所有来自重点疫区人员、发烧人员登记信息的得 0.5 分，缺一项扣 0.25 分，台账不详细扣 0.1 分。0.5证件核验查询对所有落地出站人员核验证件、票据得 0.5 分，每漏 1 人扣 0.05 分，扣完为止。0.5处置(休息区设置、人员接转)对所有来自重点疫区人员、发烧人员安排在临时休息区 休息并联系转运得 0.5 分，未设置休息区扣 0.2 分，未联 系接转的每人扣 0.1 分，扣完为止。0

9、.5查验及推广健康码对所有进出站人员查验健康码得 1 分，进出站每漏查 1 人扣 0.1 分，漏查 5 人及以上不得分。1交通场站对中、高风险疫区集 中服务点指示牌设置指示牌位置明显、字体醒目得 0.6 分，每缺一项扣 0.3 分， 未设置不得分。0.6重点地区入县返县人员专用通 道的设置未设置专用通道不得分，专用通道不合理扣 0.2 分，重 点地区人员未登记不得分，台账不详细扣 0.2 分。0.6工作人员及乘客接触区的消 毒 ，每 日 1 次无消毒记录不得分。0.2候车室、餐厅、商店等公共区 域通风时间间隔每 4 小时 1 次且每次不少于 10 分钟，通风时间间隔超过 4 小时或少于 10

10、分钟各扣 0.1 分。0.2乘客 口罩佩戴率 100%每发现 1 人未戴扣 0.1 分，两人及以上未戴 口罩不得分0.2司乘人员 口罩佩戴率 100%每发现 1 人未戴扣 0.1 分，两人及以上未戴 口罩不得分0.2司乘人员体温测量要求，每 日 上岗前 1 次无记录不得分。0.2站务人员 口罩佩戴率 100%每发现 1 人未戴扣 0.1 分，2 人及以上未戴 口罩不得分0.2 8 疫情防 控流程客运站站务人员体温测量要求，每 日 上岗前 1 次无记录不得分。0.2体温高于 37.3人员的处置预 案，拨打 120 并移交当地卫生 健康部门无方案扣 0.2 分，无记录不得分。0.5车辆车辆防疫物品

11、配备发现 1 辆车不配备扣 0.1 分，2 辆及以上不配备不得分。0.3车厢内部消毒频次：车内空调 出风 口、车身及车壁、司机方 向盘、车门及扶手、车座椅、 安全带、行李架，每 日 1 次每辆车无记录扣 0.1 分，2 辆及以上无记录不得分。0.3驾驶员疫情防控知识培训无培训记录不得分。0.3行李舱消毒频次，每 日 1 次每辆车无记录扣 0.1 分，2 辆及以上无记录不得分。0.3安全车辆车辆出场前车辆自身安全性能 检查，不带病上路每辆车无记录扣 0.1 分，2 辆及以上无记录不得分。0.3驾驶员安全驾驶知识培训培训无记录不得分。0.2维稳实名制 管理一证一票，实名出售、检票发现 1 例扣 0

12、.1 分，2 例及以上不得分。0.3安全隐 患排查危险品及出入口安全提示标 识、安检规范，杜绝携带危险 品登车未实施安检不得分，每漏 1 例扣 0.1 分，2 例及以上不得 分。0.3重点人员管控、处置配合公安干警做好重点人员的 查验、管控每发生 1 例上访人员扣 0.1 分，2 例及以上不得分。0.5宣传客运站通过广播、视频、条幅、发放 明 白纸等开展疫情防控知识宣 传无宣传记录扣 0.1 分，未宣传不得分。0.3车辆通过车载广播、视频、发放明 白纸等开展疫情防控知识宣传无宣传记录扣 0.1 分，未宣传不得分。0.3合计10 10 市场交易管理组督导考核评估标准 ( 10 分)检查项目分值检

13、查内容得分防疫物资 质量价格 和药店防 疫 (5 分)医用口罩、防 护服、体温计21.是否索取供应商合法资质 ( 1 分) ；2.是否有产品合格标志 ( 1 分) 。防疫物资价格11.是否按规定明码标价 ( 0.2 分) ； 2. 与疫情防控相关的 口罩、消毒水、药品等防疫用品，进销差价率是 否超过 35 ( 0.8 分) 。药店防疫工作21.进店是否测体温 ( 1 分) ；2.进店是否查验健康通行码 ( 1 分) 。学校食堂 食品安全 (5 分)许可信息0.5食品经营许可合法有效且在食堂醒目位置 ( 0.2 ) ；载明的信息与实 际情况一致 ( 0.3 ) 。人员制度1有专职食品安全管理人员

14、( 0.2 ) ；从业人员持有有效的健康证( 0.2 )； 从业人员穿戴清洁的工作衣帽 ，双手清洁 ，保持个人卫生 ( 0.2 ) ； 建立月度自查制度 ，并有月度自查记录 ( 0.2 ) ；制定实际有效的食 品安全突发事件应急处置预案 ( 0.2 )原料控制1如实记录进货信息，供货者的许可证、食品的其他合格证、进货凭证 保存齐全 ( 0.5 ) ；原料外包装符合要求 ，按照包装标识的条件和规 范贮存 ，无变质或者超过保质期的食品 ( 0.3 ) ；食品添加剂由专人 保管、登记，并有相关记录 ( 0.2 ) 。卫生消毒1食品经营场所保持清洁、卫生 ，定期清理 ( 0.2 ) ；烹饪场所配置排

15、风设备 ，定期清洁 ( 0.2 ) ；餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器 用后洗净、高温消毒，炊具用具用后洗净，保持清洁 ( 0.6 )加工制作1生、熟食品相互分开存放 ( 0.3 ) ；制作生、熟食品的设备、工具、 容器按标识区分使用 ( 0.3 ) ；有毒有害物质不与食品一 同贮存、运 输 ( 0.2 ) ；禁止生冷、冷荤、凉菜等冷食制作和销售 ( 0.2 )食品留样0.5有专用留样容器、设备并正常运转 ( 0.2 ) ；有专人管理 ，按规定进 行留样并做好记录 ( 0.3 ) 。合计 社会稳定和随访组督导考核评估标准 ( 10 分)检查项目检查内容分值得分社会随访工作体系建设情况县级层面

16、成立随访工作专班，乡镇、街道建立乡镇、街道干部负责， 公安、卫健、疾控、社区干部共同参与的社会随访工作体系。工作体 系不健全的，每一处扣 0.1 分。2 分实有人口系统 社会随访登记情况安排专人负责，实时接收上级部门推送数据、实时进行核查随访、实 时反馈工作情况、实时录入随访登记系统。未明确专人负责的，每一 处扣 0.1 分。2 分信息互通交流情况分建立与疫情防治组、交通联防组、社区动员管控组沟通交流机制，每 日交换数据，对涉疫情重点地区入市返市以及省外、省内 口岸 入境来市人员开展随访，根据省指挥部联防联控组部署，24 小时之内 开展随访录入工作。对于信息迟录、项 目不全不实的，每一人扣 0

17、.1。2 分入县返县人员防控情况涉疫情重点地区入市返市以及省外、省内 口岸入境来市人员， 严格执行“ 一人一表、一人一档”工作要求，做到“100%随访登记”。对 于迟访漏访、人档不符的，每一人扣 0.1 分。2 分保密制度落实情况严格保密管理，对于因公安保密工作不到位，出现工作秘密或涉疫人 员信息泄露，引发炒作、造成工作被动的，每一起扣 0.5 分。2 分合计 11 社区防控组督导考核评估标准 ( 10 分)项 目内 容得分社区防控 工作健康码推广 查验情况 (5 分)在村社区小区出入卡 口落实“健康码 ( 绿码) +体温监测”通行机制，逐人核验健康 码、进行体温监测，每发现5 人次未查验码测

18、量体温扣 0.1 分，扣完为止。在村社区小区醒目位置张贴健康码办理提示及操作流程，每发现 1 村社区小区未 张贴扣 0.1 分。推广健康码注册发放达到“5 月底完成 95%” 的得满分，未达到的扣 1 分，低于全市 平均水平的额外扣 1 分，扣满 2 分为止。卡点值守情况(2 分)在村社区小区主要出入口设置查验卡点，有无人员值守，有无值班台账。发现 1 村社区小区无人值守扣 0.2 分，无值班台账扣 0.1 分，弄虚作假的该项不得分。落实外来人员、车辆信息登记要求，登记信息是否可以直接追溯到人。每发现 1 条信息不齐全的扣 0.1 分。重点地区外来人员信息摸排情况(3 分)知晓中高风险地区、境

19、外人员摸排要求，及时报送人员进入村社区小区信息；信 息报送不及时的，扣 1 分。合计 12 市场保障供应组督导考核评估标准 ( 10 分)督导内容检查事项扣 分得 分主体责任 (4 分)1.企业是否制定疫情防控制度；扣分标 准：每查 出一人 (处、 次) 扣 0.1 分， 本项扣 完为止。2.企业防控制度是否落实到位；3.企业管理是否落实到位；4.是否指定疫情防控责任人；5.是否有疫情防控、防护宣传牌 (标语) 等；6. 内部工作人员是否佩戴 口罩；7. 内部工作人员是否测量体温；8. 内部工作人员是否查验健康码；9.是否对异常人员进行登记报告；10.是否对外来业务人员进行登记报告。顾客查验

20、(2 分)1.是否有值守人员、是否履行责任；2.是否佩戴 口罩；3.是否测量体温；4.是否查验健康码；5.对异常人员是否进行登记报告。预防集聚 (2 分)1.饭店是否采取分餐制 (商超是否采取自助购物) ；2.饭店是否使用公筷公勺 (商超是否采取自助结算) ；3.是否采取防止聚集措施；4. 收银台是否设置“一米线”。消杀措施 (2 分)1.环境卫生是否符合防疫要求；2.是否采取每 日 2 次消杀措施；3.是否有每 日 2 次以上消杀的台账；4.通风设施是否符合要求。合计境外人员防控组督导考核评估标准 ( 10 分)项目分值检查内容得分信息处置 (4 分)1 分专人值守，接收、整理、分发市指挥部

21、下发的各类境外返县人员名单信息，按照包保分工做好信息分 类并对接口岸接返专班。信息推送不及时、有遗漏、对接不畅通的，每人次扣0.1 分。1 分根据社区摸排境外返县人员信息，补充完善接返名单，确保接返工作不漏一人。每遗漏1 人次扣0.1 分。1 分每 日 12:00 时前，统计上报前日接返人员名单，反馈接返工作情况。反馈名单信息不完整 的，每遗漏 1 人次扣 0.1 分。1 分及时推送接返人员名单至卫健部门并督导卫健部门24 小时内完成核酸、血清检测和结果 上报工作。准确、及时、全面，收集、上报接返人员涉教育信息。检测反馈人员名单不 齐全、不及时的，每遗漏 1 人次扣 0.1 分。人员管理 (5

22、 分)0.8 分成立接返工作组，由1 名政府办公室副主任任组长，抽调公安、卫健、交通等部门工作人员组成工作组， 配备专用车辆，每车2 名司机。随时待命，确保30分中内能够发出车辆，且每次接返实载率不得高于 50%。工作机制不健全，接返人员、车辆配备不到位的，接到指令后发车时间晚于30分钟的，每发现 一次扣0.2 分。实载率不达标的，每发现一次扣0.4 分。1.2 分按照市指挥部包保口岸分工情况，提前联系对接省内外口岸接返人员，宣讲我省“乘飞机入市、点对点 接返”工作政策，确保政策落实到位。政策宣讲不到位，出现自返人员的，每人次扣0.4 分。1 分根据分工按时到达各接返 口岸，按规定方式和程序接

23、返我市所有需接返人员，做到不漏 一人。每遗漏 1 人扣 0.2 分。1 分接返专班返程途中及时同各相关县市区保持沟通联系，做好人员接返后的二次分流工作。 因沟通不到位、不及时给二次分流工作造成被动的，每次扣 0.2 分。1 分在二次分流工作中，各县市区要根据指令提前 30 分钟到达交接地点，做好接返工作准备， 及时将本地人员接回。迟到 30 分钟以内扣 0.2 分 ，迟到 60 分钟以内扣 0.5 分 ，迟到 60 分钟以上的扣 1 分。后续管理 ( 1 分)1 分人员接返本地后要立即送至集中服务点进行核酸、血清检测，结果无异常后全部纳入当 地现行疫情防控体系，做好随访登记、健康监测等后续管理

24、服务工作，确保闭环管理、 一个不漏。每遗漏 1 人次扣 0.2 分。 13 复学防疫组督导考核评估标准 ( 10 分)考评项目考评内容考评要点考评方式得分组织管理 ( 1 分)1. 学校疫情防控工作 领导小组建设情况 (0.2 分)领导小组是否明确职责分工，是否专题研究疫情防控，是否 部署防控措施。 ( 0.1 分) 防控督导组是否已经开展督导检查，查 看督导记录。 (0.1 分)查阅资料2.四级防控工作联系 网络 (0.2 分)查看学校、班级、年级、家长四级联系网络，师生重点人员台 账是否完备，处置结果是否得当。现场连线查验联系网络是否 畅通，能否及时收集、报送信息。 ( 0.2 分)查阅资

25、料 现场连线3. 学校与工作专班联 勤联动情况 (0.2 分)查看县乡专班人员名单、工作职责以及联合应急处置流程、 在校工作记录等。 ( 0.2 分)查阅资料4.方案预案及制度制 定情况 (0.4 分)日常防控工作方案消毒清洁、体温测量、进出管理等相关内 容是否完备；应急处置预案是否具有可行性随机访谈教职员 工是否知悉情况。 ( 0.1 分) 师生员工返校确认制度执行是否 规范到位。 ( 0.2 分) 疫情报告制度是否责任具体到人，是否 明确报送流程。 ( 0.1 分)查阅资料 随机访谈日常管理 (5 分)5.校门严控措施落实 情况 (0.5 分)地点设置，人员安排，消毒、登记记录的管理等是否

26、完备， 是否实行“ 亮码+测温”通行。外来人员是否实名登记备案，查 看登记备案内容。 ( 0.5 分)查阅资料 实地查看6.请假、缺勤追踪管 理情况 (0.2 分)查看外出请假审批审批流程是否完整。缺勤登记追踪是否责 任具体到人，是否明确登记追踪流程。 ( 0.2 分)查阅资料7.健康宣传教育以及 习惯养成情况 ( 0.5 分)查看健康教育宣传的内容是否完备、形式是否灵活多样，看 宣传栏和班会家长会召开等情况。 ( 0.2 分) 现场查看疫情常 态化防控形势下，师生员工不聚集、勤洗手戴 口罩等健康生 活学习习惯养成情况。 ( 0.3 分)查阅资料 实地访谈8.师生员工晨午晚检 情况 (0.6

27、分)是否明确各环节负责人，相关人员是否熟悉发现问题后的处 置流程。 ( 0.3 分) 查看工作人员现场操作、规范记录是否归 档留存备查。 ( 0.3 分)查阅资料 实地查看9.卫生清洁消毒通风 情况 (0.6 分)是否明确各环节负责人 ，消毒场所、频次、消毒剂使用是否 科学、准确。厕所消杀和教室通风制度是否落实。是否做好 消毒记录 ，重点查看消毒时间、方式、责任人等。查看消毒 记录 (地点、时间等) ；相关人员进行操作演示 ，考核操作 是否符合规定 ，消毒剂选用、作业时间、个人防护等是否科 学、规范。 ( 0.5 分) 实地查看废弃 口罩垃圾桶设置位置、数 量，是否按要求规范管理。 ( 0.1

28、 分)查阅资料 随机访谈10. 应 急 处 置 情 况 (0.7 分)工作人员是否熟悉应急处置具体流程 ，现场查看应急处置记 录。 ( 0.5 分) 应急隔离区域的区域划定、卫生条件、设施配 备等是否符合规定，是否有明确负责人。 ( 0.2 分)查阅资料11. 每日报告承诺情 况 (0.7 分)查看师生员工每 日承诺报告单使用、检查情况。调阅重要事 项报告表使用处置情况。 ( 0.7 分)查阅资料 随机访谈12. 校园环境卫生管 理情况 (0.5 分)现场查看校园环境卫生是否存在盲区和死角。 ( 0.3 分) 垃圾桶数量及设置是否达标。 ( 0.2 分)实地查看13. 走 读 生 “ 两点 一

29、 线”和住宿生宿舍管 理 (0.7 分)查看入学返校承诺书。 ( 0.1 分) 了解走读生“两点一线”和住宿生 宿舍管理措施。明察暗访师生员工是否有在校外就餐现象，是否有 乘坐公共交通工具现象。查看宿舍早午晚测温等防控措施是否到 位。 ( 0.6 分)查阅资料 实地查看保障管理( 1 分)14.设置充足水龙 头、肥皂、洗手液等(0.7 分)查看学校水龙头数量是否充足、布局是否合理。 ( 0.3 分) 是否张贴“七步洗手法” 、配备肥皂、洗手液等。 ( 0.2 分) 是否有清晰的“1 米线”标识。 ( 0.2 分)实地查看15. 物资储备落实情 况 (0.3 分)查看疫情防控 日常物品储备情况及

30、登记记录。是否测算并建 立应急处置物品需求清单。 ( 0.3 分)查阅资料 实地查看食安管理 ( 3 分)16.食品经营许可、设 备和安全组织管理 (0.9 分)是否持有有效食品经营许可证，未超范围经营。 ( 0.2 分) 是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，是否有健 全的食品安全管理组织机构并运行良好，是否有专职食品安 全管理人员并落实食品安全责任。学校是否按时进行食品安 全自查并有自查记录。是否有实际有效的食品安全突发事件 应急处置预案并熟悉处置过程。 ( 0.2 分) 场所、布局是否合 理，是否保持食品加工区和就餐场所环境整洁卫生和空气流 通，是否及时对地面、墙面、桌椅等进行消毒

31、 ，是否有防鼠 防蝇防虫防尘措施。 ( 0.3 分) 设施设备是否定期维护食品贮 存、加工、清洗消毒等设施、设备 ，是否定期对空气过滤装 置进行清洁消毒，设施、设备运转正常。 ( 0.2 分)查阅资料 实地查看 15 16 17.餐饮从业人员管 理 (0.2 分)是否开展岗前培训和食品安全知识培训，建立从业人员健康管理 档案，从业人员是否持有有效健康证(疫情期间到期的有效期可 延续至疫情结束后 1 个月) 。是否每日晨检并做好记录，是否 做好个人防护，是否佩戴口罩并保持手部清洁，是否进行身份核 验、体温检测等。 ( 0.2 分)查阅资料 实地查看18.食堂原料管理 (0.4 分)食品原材料采购

32、渠道是否可追溯，索证索票是否规范、齐全。 未饲养、宰杀畜禽等动物，未采购、使用野生动物，未采购、 使用未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉类及其制品， 未采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制 品。采购和配送车辆是否干净卫生、专车专用。 ( 0.2 分) 原料贮存温度、湿度是否符合安全要求，离墙离地存放 ，没 有“三无” 、过期、变质食品。 ( 0.2 分)查阅资料 实地查看19.严格就餐管理 ( 0.3 分)查看错峰就餐人数、食堂分布、用餐规模是否合理。是否安 装餐桌隔挡板。 ( 0.3 分)实地查看20.食堂操作管理 (1.2 分)是否严格按照餐饮服务食品安全操作规范进行加工制

33、作 食品 ，做到烧熟煮透、生熟分开、荤素分开 ，确保熟制食品 中心温度达到 70 以上。物资储备、人员管理、食品安全管 理、消毒保洁等是否全面；现场询问食堂从业人员了解、掌 握情况。 ( 0.3 分) 是否有专用留样设备并正常运转，有专人 管理， 是否按规定进行留样并做好记录。 ( 0.3 分)食品添加剂管理是否符合专店采购、专柜存放、专人负责、 专用工具、专用台账要求。无非法添加非食用物质和滥用食 品添加剂行为，不购买、储存、使用亚硝酸盐。 ( 0.2 分) 是否对餐饮具进行规范清洗、消毒、保洁 ，是否采用高温蒸 煮方式进行充分消毒，并按要求进行保管 ，避免交叉污染。 ( 0.2 分) 食品

34、原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷 藏冷冻设施是否分开，且区分标志明显。是否禁止生冷、冷 荤、凉菜等冷食制作和销售。 ( 0.2 分)查阅资料 随机访谈 实地查看合计全市文旅行业督导考核评估标准 ( 10 分)检查单位： 检查时间： 年 月 日督导内容检查事项扣分得分整体要求 (4 分)建立疫情防控工作方案 ( 0.5 分) ；成立疫情防控领导小组 ( 0.5 分) 。疫情防控物资齐全完备 ( 0.5 分) 。内部员工及外来宾客佩戴一次性 口罩、进行体温测量、健康码查验 ( 0.5 分) 。对疑似或重点人群、突发事件及时登记报告 ( 0.5 分) 。每日进行 2 次以上消毒和通风且建立消

35、杀台帐 ( 0.5 分) ；环境卫生符合防疫要求 ( 0.5 分)员工熟悉疫情防控基本知识和定点医疗机构联系方式 ( 0.5 分) 。旅游企业 (2 分)A 级景区提前将承载量信息向社会公告；接待量超过最大承载量的 30%后闭园或瞬时流量 达到最大承载量 25%时启动预警机制；收费景区通过官网、手机客户端、电话预约、第三 方平台等渠道实现门票分时、分段预约；景区游客实行分散式游览，不形成人员聚集。星级饭店实行分餐制、公勺公筷制；客房实行一客一消毒；客房布草、厨房及餐具严格落 实消毒标准。旅行社不得经营省外游及出境游，旅游团队交通车辆上座率不得超过 50%；导游每日对游 客进行体温测量；建立完善一 团一档并做好存档。公共文化 场馆(2 分)对不符合开放条件的场地及容易聚集的项目暂不开放；实行实名预约，对每日入馆人数进 行总量控制；就座保持安全距离。合理规划进出馆路线和参观路线，实行分散式参观导引；提倡使用语音自助导览、二维码 扫描识别、公众号等数字化观展方式。文化经营 场