广西主要作物对养分的需求特点及施肥技术

1、广西主要作物养分需求特点及施肥技术一、水稻我区水稻每生产100公斤稻谷需吸收氮1.9-2.2公斤，磷(七05)0.8-1.02公斤，钾(O) 2.1-2.86公斤。但由于栽培地区、品种类型、土壤肥力、施肥和产量水平等不同，水稻对氮、 磷、钾的吸收量会发生一些变化。通常杂交稻对钾的需求高于常规稻约10%左右，粳稻较疝稻需氮多而需钾少。此外，水稻是喜硅作物，对硅元素的需求量很大，每生产100公斤需 吸收17.5-20公斤，一般应采取稻草还田或增施硅酸肥以满足其需求。水稻的整个生育过程分为营养生长期和生殖生长期。营养生长期主要是营养体根、茎、叶 的生长，并为生殖生长积累养分，此期以氮素旺盛吸收和同化

2、作用为主导，即以扩大型代谢为主， 施肥目标在于促进分蘖，形成壮苗，确保单位面积有足够的穗数。生殖生长期主要是生殖器官的 形成、长大和开花结实。此期是扩大型代谢逐渐减弱，贮藏型代谢逐渐增强全旺盛，即以碳素同 化作用为主，施肥应以促穗大、粒多、粒饱为中心。这两个时期是相互联系着的，只有在良好的 营养生长基础上才能有良好的生殖生长。因此，掌握水稻各生育阶段的生长和营养特点及其与环 境之间的相互关系，然后进行合理施肥，才能获得高产。水稻不同生育期对氮、磷、钾的吸收规 律是：分蘖期由于苗小，稻株同化面积小，干物质积累较少，因而吸收养分数量也较少。这一时 期，氮的吸收率约占全生育期吸氮量的30%左右，磷的

3、吸收率为16%18%，钾的吸收率为20%左 右。早稻的吸收率要比晚稻高，所以在早稻生产上强调重施基肥，早施分蘖肥，这是符合早稻吸 肥规律的。水稻幼穗分化至抽穗期，叶面积逐渐增大，干物质积累相应增多，是水稻一生中吸收 养分数量最多和强度最大时期。此期吸收氮、磷、钾养分的百分率几乎占水稻全生育期养分吸收 总量的一半左右。水稻抽穗以后直至成熟，由于根系吸收能力减弱，吸收养分的数量显著减少， N的吸收率为16%19%，P2O5的吸收率为24%36%，K2O的吸收率为16%27%。一般晚稻在后期 养分吸收率高于早稻，生产上常常采取合理施用穗肥和酌情施用粒肥，满足晚稻后期对养分的需 要，这是符合晚稻需肥规

4、律的，就水稻品种而言，晚稻由于其生育期短，对氮磷钾三元素的吸收 量在移栽后23周形成一个高峰。而单季稻由于生育期较长，对氮磷钾三元素的吸收量一般分 别在分蘖盛期和幼穗分化后期形成两个吸收高峰。因此，施肥必须根据水稻营养规律和吸肥特性， 充分满足水稻吸肥高峰对各种营养元素的需要。二、玉米1、营养特性玉米生育可分为苗期、穗期和花粒期。研究表明，玉米在不同的生育阶段对N、P、K吸收表 现出苗期少，拔节期显著增加，孕穗到抽穗期达到最高峰。夏玉米生育期短，吸收氮素的时间较 早，拔节孕穗期占总量的76%。玉米施肥应根据这一特点，在需肥高峰期前施用。2、施肥用量玉米是高耐水肥且需肥量大的高产作物。玉米高产需

5、从土壤吸收大量的营养元素，其中以氮、 磷、钾三元素需要量最多，一般每生产100公斤玉米子粒，需吸收氮（N）2.52.7公斤、磷（P2O5） 1.11.4公斤、钾（K2O）3.23.8公斤。亩产夏玉米500公斤，约需施入尿素2535公斤， 普钙50公斤，氯化钾15公斤，硫酸锌12公斤。3、施肥方法（1）、种肥：对未包衣的种子，播前晒种23天，用锌肥2钱加水一两，拌种1.52公 斤，堆闷1小时，摊开阴十即可播种。锌肥拌种可增产10%。（2）、追肥：夏播玉米多数是白籽下种，追肥显得十分重要。玉米追肥要避免“一炮轰” 的方法，应掌握分次追肥，前重后轻的原则。亩产400公斤的夏玉米只需追施一次氮肥，在玉

6、米 78叶期深施尿素25公斤；对于亩产500600公斤的夏玉米，拔节肥（56叶期）应占总施 氮量的三分之二，喇叭口肥（1011叶期）占三分之一，施肥总量适当增加。施用碳酸氢铵之 类速效氮肥可掌握前轻后重的原则。磷肥、钾肥、锌肥可在拔节期一次施入。如果前茬冬小麦施 足磷、钾肥，也可以仅追施尿素，利用前茬冬小麦的磷、钾肥后效即可。三、大豆1、大豆的需肥特点（1）大豆自身有固氮作用。大豆生长发育所需肥料由根瘤菌供给和从土壤中吸收。根瘤菌 固定空气中的氮素为大豆利用，固氮作用高峰集中于开花全鼓粒期，开花前和鼓粒后期固氮能力 均较弱。（2）大豆是需肥较多的作物。据研究，每生产100公斤大豆种子，需吸收纯

7、氮6.5公斤、 有效磷1.5公斤、有效钾3.2公斤，但大豆根瘤菌有固定氮素的作用，在生育期吸收的氮50%-60% 左右由根瘤菌供给，因此每生产100公斤大豆籽粒，需从土壤中吸收纯氮约3.2公斤。大豆虽需 磷较少，但大豆对磷的利用率较低，因此还需有充足的磷肥供应，才能满足大豆正常生长发育的 需求。此外，喷施钼、硼锌、锰等微肥有增产效果，钼和磷最好配合喷洒。（3）大豆不同生育阶段需肥量有差异。开花全鼓粒期是大豆吸收养分最多的时期，开花前 和鼓粒后吸收养分较少。2、施肥技术（1）、基肥：多施有机肥。用较多的有机肥作底肥，不仅有利于大豆生长发育，而且有利 于根瘤菌的繁殖和根瘤的形成，增强固氮能力。大豆

8、根系有固氮菌，对氮肥需求量较少，对磷钾 肥需求较多，在肥料施用上重点施好基肥，增加磷钾肥，一般中等地力亩施农家肥2000-3000公 斤，45%复合肥20-30公斤作基施。（2）、追肥：生长前期（长高长叶分枝期），如叶小、色淡、苗弱、枝短表现肥力不足时， 要及时亩追尿素7-8公斤作促苗肥；开花结荚期开沟追施45%复合肥10-15公斤即可，既满足大 豆鼓粒的需要，又不会造成植株旺长，具有良好的增产作用。3、根外补肥：大豆进入花荚期是 需要各种营养元素最多的时期，可用尿素0.5-1公斤对水50-60公斤于晴天傍晚喷施，喷施部位 以叶片背面为好。从结荚开始每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。对鼓粒结

9、实作用明显，增产效 果显著。四、马铃薯每生产1000公斤鲜薯需氮（N）4.45.5公斤，磷（P O ）1.8-2.2公斤，钾（K 0）7.9-10.2公 2 52斤。氮、磷、钾之比为1： 0.4： 2。马铃薯吸收氮、磷、钾的数量和比例随生育期的不同而变化。 苗期是马铃薯的营养生长期，吸收的氮、磷、钾分别为全生育总量的18%、14%、14%。块茎 形成期（孕薯至开花初期），植株营养生长和生殖生长并进，对养分的需求明显增多，吸收的氮、 磷、钾已分别占到总量的35%、30%、29%，而且吸收速度快，此期供肥好坏将影响结薯多少。 块茎增长期（开花初期到茎叶衰老期），茎叶生长减慢或停止，主要以块茎生长为

10、主。植株吸收 的氮、磷、钾分别占总量的35%、35%、43%，养分需要量最大，吸收速率仅次于块茎形成期。 淀粉积累期，此期茎叶中的养分向块茎转移，茎叶逐渐枯萎，养分吸收减少，植株吸收氮、磷、 钾养分分别占总量的12%、21%、14%。根据马铃薯成苗快，幼苗速熟的特性及三要素的作用 与吸肥规律，马铃薯施肥应按有机肥为主化肥为辅的原则，重施底肥，早施追肥，增施钾肥。基 肥通常占总肥量的80%或更多，一般情况下应将大部分或全部肥料于播种或临近播种前施用，以 增进氮的吸收和促进和叶面积的发展。基肥以厩肥、土杂肥等有机肥为主，配合无机磷肥和钾肥， 一般每公顷施有机肥22.530.0t，无机磷肥22537

11、5kg，草木灰1.502.25 t，作包厢肥集中施 用。播种时每公顷用人粪、尿15 t或氮肥75.0112.5kg作种肥，使出苗迅速整齐，促进健壮生长。五、甘薯1、对主要元素的吸收甘薯一生中需钾素最多，其次是氮素，再次是磷素。此外，还需钙、镁、硫、锌、铁、铜、 钼、硼等。甘薯增施肥增产最显著，但单独过量施用钾肥，也会降低甘薯对钾肥的利用率和薯块 烘干率。要求N、K比例协调。硼和镁能显著提高块根的蛋白质含量。甘薯对养分的吸收与品种、 产量、生长状况、土壤肥力及气侯特点等有关。据资料，一般生产1000kg薯块，需从土壤中吸收 氮5kg，磷2 kg，钾11.5 kg，氮、磷、钾比例为1： 0.4：

12、2.3，但不同甘薯生长类型和产量间 有差异，其中高产田块钾、磷肥施用量有增多趋势，需氮量有减少的趋势。2、各生育时期的营养特性甘薯大田生长过程中，氮素的吸收一般以前、中期为多；当茎中进入盛长阶段，氮的吸收 达到最高峰；生长后期吸收氮素较少。磷素在茎叶生长阶段吸收较少，进入薯块膨大阶段略有增 多。钾素在整个生长期都较氮、磷为多，尤以后期薯块膨大阶段更为明显。3、甘薯的施肥技术每产1000公斤鲜薯需要氮素5公斤，磷2.0公斤，钾11.5公斤。需钾比例大。甘薯施肥要有机无机配合，氮素的吸收一般以前、中期为多；茎叶进入盛长阶段，氮的吸 收达到最高峰；生长后期吸收氮素较少。磷素在茎叶生长阶段吸收较少，进

13、入薯块膨大阶段略有 增多。钾素在整个生长期都较氮、磷为多，尤以后期薯块膨大阶段更为明显。（1）、基肥夏薯多重施基肥，占总肥量的70%80%。一般在作垄时集中进行条施，即将肥料施在垄心内， 或作垄后于垄顶开沟施入（又称包心肥），使肥料流失少，吸收快，肥效高。一般每公顷施人畜 粪水 1.5*104 kg，或施土杂肥 2.25*1043.0*104 kg，过磷酸钙 375450 kg，草木灰 6001500 kg。（2）、追肥甘薯追肥原则为“前轻、中重、后补”。前期促苗肥宜早，一般在栽后715天进行，每公顷 施尿素4575 kg或稀薄人粪水1.5*1042.25*104 kg，在基肥、苗肥不足或土壤

14、肥力低的薯地， 可在分枝结薯阶段（栽后30天左右）追施壮株肥，每公顷施尿素7590 kg，以促进分枝与结薯。 麦/玉/薯阶段旱三熟制一般在收玉米前20-30天穿林追肥产量较高，每公顷施人畜粪水300600 担，纯氮45-75 kg。中期施“促薯肥”或“夹边肥”促使薯块持续膨大增重，一般在栽后5070 天内追施，套栽甘薯玉米收后，每公顷施稀薄人粪尿1.5*1042.25*104 kg （或垄顶出现裂缝时 每公顷用尿素75120kg加草木灰2250 kg或K2SO4150 kg）。生长后期追肥为裂逢肥，即栽后8090 天，垄顶出现裂缝时每公顷用尿素75 kg左右兑水或稀薄人粪尿1.5*104 kg

15、沿裂缝浇施，施后 应用土盖裂缝。对前、中期施肥不足，长势差的薯苗，裂缝肥有增产效果。后期根外追肥一般在 收获前4045天进行，共喷23次，每次间隔715天，每次每公顷用液11251500 kg。缺钾缺 磷的田块，后期根外追施磷钾肥。一般于白露节前后开始并于傍晚每隔7天喷一次，共喷23次。 常用的后期追肥有0。5%尿素液、0。2%磷酸二氢钾液、2%5%的过磷酸钙液、1%的硫酸钾、5%的 过滤草木灰水等。六、甘蔗1、甘蔗需肥特点甘蔗与其他作物一样，一生中需吸收19种元素。其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙和硅这 8种元素需要量大，称为大量元素，其余11种因吸收量少，称微量元素。甘蔗一生中以钾需要 最多

16、，氮次之，磷较少。在甘蔗一生中不同生育期吸肥量不同，吸肥规律大致是：幼苗期吸收占 总肥量的1%；分蘖期占7%8%；伸长期吸氮肥占50%，磷、钾各占70%；成熟期较少，氮占30%40%， 磷、钾各占20%，表现为“两头少，中间多”的吸肥规律。2、甘蔗施肥技术甘蔗的施肥，应掌握深耕多施有机肥，确保基肥充足；快速生长期适时追施无机肥；为了促 进平衡生长，N、PR、0、CaO、Mg要合理搭配。（1）氮肥施用技术土壤中碱解氮少到100mg/kg时即近需肥临界值因中等肥力土壤条件，根据当年产量指标， 一般以每公顷产蔗90105T计，每公顷施纯氮300375kg较为经济，可分23次施用。基肥075kg， 占

17、总肥量的20%25%；分蘖期壮苗攻蘖90kg105kg，占25%30%；伸长盛期135195kg，约占45%56%。 沙性土壤可达3次以上，而黏重土壤、机械操作时以2次为宜。（2）磷肥施用技术南方红黄壤含磷量极低，有效磷不足。甘蔗缺磷的临界值是10mg/kg,如果土壤中有效磷高于 30 mg/kg,时，施磷效果不好。若长期大量施磷，土壤磷含量积累，特别是酸性强的土壤（PH4.5 以下）磷极易被固定。所以，施磷肥技术与氮肥不同。因磷移动性很小，也易被土壤酸固定，因 此磷肥要集中施，防止大面积接触土壤，要求提早作基肥一次施完。在肥料种类的选择上，要注 意土壤的类型。（3）钾肥施用技术钾可作基肥和追

18、肥施用，但要求早施，集中施，配合氮、磷施；也可作基肥一次性施完。高产田中，在中等肥力土壤每公顷一般施KO180225 kg，相当氮化钾300375 kg。若施氯化钾，2要求作基肥早施，以防氯离子对制糖工艺不良影响。早施有利于在高温、多雨、淋溶流失作用 下把氯离子带走。（4）钙肥施用技术施石灰能改良土壤，中和土壤酸性，增强甘蔗的抗病虫能力。石灰一般作基肥，也可在后 期淋石灰水。施石灰应注意，不能与过磷酸钙、人畜粪尿存放或混合施用，以防氮、磷的损失。（5）复混肥料的施用技术近年来复混肥料使用相当普遍，因具有肥效高、养分平衡、分布均匀、使用方便、省肥、 省工、省时等优点，其肥效与等量有效成分的单体肥

19、料相当或略优。施用复混肥应根据不同蔗区 土壤情况来确定施肥类型和数量，如广西的土壤有机质和氮、磷、钾均缺乏，蔗区要选三元高效 复合型肥料，一般以每公顷施22503000 kg即可，可作基肥早施，也可留一部分培土时施。由 于复混肥的肥效较慢，而甘蔗前期幼苗需肥迫切，因此要施少量速效氮肥作基肥，以提苗促长。七、木薯木薯耐瘠性强，这主要是由于它的要系深扎土壤中，吸收养分的能力很强。每生产100公 斤木薯需N 0.48公斤、磷（PR）0.11公斤、钾（K2O） 0.58公斤、Ca 0.18公斤、Mg 0.08公 斤。木薯吸收氮素的时间早、吸钾次之，吸磷最迟，因此在施肥上应注意质量和时间。除氮磷钾 夕卜

20、，有的地方施钙、镁、硼、铜、锰、锌、钿等微量元素肥料也有增产效果。木薯施肥原则是：施足基肥，分期追肥，多施钾肥。亩产1500公斤左右薯块的施肥量，一 般亩施有机肥1000-1500公斤，尿素18-25公斤，钙镁磷肥20-30公斤，氯化钾12-20公斤；或 中浓度复混肥60-80公斤，尿素5-8公斤，氯化钾8-10公斤。八、花生1、营养特性花生是重要油料作物，也是一种需肥较多的作物，除需要较多的氮、磷、钾外，对钙、镁、 硫、铁等元素的吸收量也高于其他作物。每生产100k克荚果，约需氮（N）4.56k克，磷（P2O5） 0.81.3k克、钾（K2O）34.5k克、钙1.351.92k克、铁0.16

21、k克。花生一生对各种营养物 质的需要，随不同生长发育期而变化。幼苗期对氮、磷、钾的吸收量较少，约占全生育期总吸收 量的5%左右。花针期吸收量显著增加，对氮、磷、钾的吸收量分别占全生育期吸收量的17%、22%、 22%；结果期对氮、磷、钾的吸收达到高峰，吸收量分别占总吸收量的42%、46%56%。饱果成熟 期以后，花生对各种营养物质的吸收显著减少，对氮、磷、钾的吸收分别占总吸收量的28%、22%、 17%。花生氮、磷营养的最大吸收期在结荚期，对钾的吸收高峰比氮、磷早，一般出现在花针期。 2、施肥技术花生施肥应掌握的原则是：重基肥，适量追肥，以有机肥为主，化肥为辅，有机无机结合。 基肥用量一般占施

22、肥量的80%左右。中等肥力地块：一般每亩施优质农家2000公斤左右、饼肥 4060公斤、氮（N）34公斤、磷（P2O5）57公斤、钾78公斤。施用时以有机肥打底， 细肥盖面，肥土混合均匀。花生追肥应以速效氮、磷肥料为主。苗期追肥以氮肥为主，因为此时种子中氮素被耗尽，而 根瘤菌的固氮能力还未发挥，正是花生的氮素营养临界期。结合中耕每亩可追尿素34公斤。 花针期要追一次肥，以磷为主，配施一定数量的氮、钾肥。每亩可追尿素23公斤、过磷酸钙 812公斤、钾肥35公斤。另外，花生对钼很敏感，在苗期、盛花期喷施0.1%0.2%的钼酸 铵溶液，可促进根瘤的固氮，增产效果显著。九、油菜每生产100公斤籽实需要

23、氮素10公斤，磷3.4公斤，钾9.4公斤，此外对硫的需求量也 很大，接近磷的需求量，微量元素方面对硼的需求较高，一般用0.2%-0.3%喷施。十、柑橘类果树一般每产果100千克施纯氮0.60.8公斤，磷（PR） 0.30.5公斤，钾（K20） 0.5 0.8公斤。氮、磷、钾比例以1 ：（ 0.50.6 ） ：（ 0.81.0 ）。十一、西瓜每生产100公斤西瓜约需吸收氮0.19公斤、磷（PO ） 0.092公斤，钾（K0） 0.136公斤， 2 52亩产2500-3000公斤的西瓜田块，其化肥施用量一般为N 20-23公斤，磷（PR）6-9公斤，钾 （K20）16-20公斤。西瓜前期对养分的需

24、求量较少，结瓜到膨大期所需要的养分占总养分80%以 上，因此，基肥要充足，配合有机肥，追肥按照适施重施的原则进行,重施膨大肥。施肥的数量和方 法：基肥有机肥3000-4000公斤/亩，撒可富系列45%以上复合肥35-45公斤，撒施或者沟施； 提苗肥15-29公斤，冲施或条施；膨大肥35-40公斤，穴施或条施。此外，钛化合物可以明显促 进西瓜生产，提高可食率，使用：1克钛肥兑水100-200公斤，在雌花开放前，和幼瓜迅速膨大 期二次喷施。十二、香蕉香蕉对氮、磷、钾养分需要量，不仅与产量有关而且与香蕉株型有关，中秆品种每生产1000 公斤香蕉吸收N 5.9公斤、磷（P0）1.1公斤，K0 22公斤

25、，矮秆香蕉吸收N 4.8公斤、磷（P 0） 252251.0公斤、钾（K20）18公斤。可见香蕉对钾肥的需求量最多，缺乏敏感，其次是氮素，对磷的 需求比较低。比例为1： 0.2-0.3： 3.5-4。我区亩产2000公斤左右蕉田，一般亩施用N 35-40 公斤，PR 13-15公斤，钾（K20） 35-40公斤。施肥原则：香蕉无主根，养分吸收有400多条根，分布在1030厘米深的土层，距蕉头 0.5-1.5米范围，施肥应该根据生长时期，水肥、穴施、沟施相结合，天旱施肥必须淋水，避免 肥料直接施在根系上。香蕉不同生育期肥水管理表:生育期苗期营养生长期孕蕾期果实成熟期叶龄8-10 叶10-26 叶

26、26-36 叶42叶后壮苗肥定植到22片叶勤施肥时期，以淋施为主攻雷期22-32片叶重施肥时期（约45天）壮果肥32片叶后轻施肥期，以淋施、撒施为主施肥量每株计1.5-2斤，分5-10 次3.5-4斤,分多次计每株2-2.5斤，分多 次水分润，50-60%水分温,65-70%润，50-60%十三、荔枝每产100公斤荔枝鲜果全年需施肥量为：N1.61.9公斤、磷(P205) 1.22.0公斤，钾(K20) 2.53.5 公斤。十四、葡萄每生产100千克葡萄需N0.3-0.6公斤(P 0)0.1-0.3公斤(K 0)0.3-0.65公斤。252十五、龙眼通常产100公斤龙眼鲜果，全年每株施肥量大致

27、为N1.82.3公斤，磷(PR)1.01.8 公斤，钾(K20) 2.02.3公斤。十六、烟草需肥特点：生产100公斤烟草(十物质)需氮(N)2.3-2.6公斤，磷(P205)1.21.5公斤，钾 (K 0)4.86.4 公斤。2施肥方法、数量：基肥每亩施用撒可富45%系列30公斤，配合有机肥1000-1500公斤。撒 施或沟施；5-6叶期追施10-20公斤复合肥。通用肥配合1015公斤硫酸钾或硝酸钾做基肥。注意：烟草关键是品质，不同肥料对烟草品质影响比较大，在烟草上要禁止使用含氯化肥， 硝态氮比铵态氮的效果好，硝酸钾比硫酸钾效果好。十七、马铃薯1、需肥特性一般每生产1000公斤马铃薯，需吸收

28、氮(N)3.5-5.5公斤，磷(七05)2.0-2.2公斤，钾(K 0)10.6-12.0公斤，可见马铃薯是一种喜钾作物。如果亩产1500公斤马铃薯，平均需吸收N、 2PR、K20分别为7、13、17公斤。2、施肥马铃薯在生长前期和中期需肥量较大，为保证正常生长发育，必须重施底肥。施肥原则为： 基肥要足，追肥要勤，氮、磷、钾要合理，镁肥不能缺，根部施肥和叶面施肥相结合。、施足基肥马铃薯是块茎作物，喜欢疏松的砂性土壤，要求气温凉。施肥时应有较多的农家肥配合化肥 作基肥，这样能改善土壤的物理性，有利于生长和结薯。基肥结合整地或覆土时施入，亩施优质 有机肥2500公斤，撒可富15-15-15复合肥3

29、0-40公斤。春薯因前期温度较低，基肥要施足氮 肥，或要早追氮肥，促使薯苗早生快发。、巧施追肥马铃薯生长速度较快，除了施足底肥外，还要注意追肥，促进健壮生长。一般追肥2次，结 合中耕培土进行。保苗肥，在齐苗后进行，促进茎、叶生长，促早发，增加光合作用面积。亩 施撒可富系列复合肥7-10公斤，尿素10公斤。施后浇水。促薯肥，播种后50天左右进行， 满足结薯所需的养分，促进早结薯，多结薯。条施或穴施，结合中耕除草，在行间挖深7-10厘 米，施肥后即培土，以防肥料流失。亩施撒可富高钾复合肥1520公斤。马铃薯对镁、硼、 锌等微量元素比较敏感，如果土壤缺镁、硼或锌，或其他元素，可以亩用0.1%的硫酸镁

30、、0.1-0.3% 的硼砂或硫酸锌，或0.3-0.5%的磷酸二氢钾，或尿素的水溶液进行根外喷施，一般每隔7天喷 一次，共喷2-3次，亩用溶液50-70公斤即可。补充镁肥的方法是：马铃薯地下块茎迅速膨大时期，每株施硫酸镁50-60克，对清水或腐熟 的粪水淋施，或在植株周围挖浅沟施，以促进地下块茎迅速膨大。十八、桑树每生产100公斤叶片，需施纯氮1.92.0公斤，磷(PQ) 0.751.0公斤，钾(K2O) 1.01.13公斤。桑叶一般亩产1500-3000公斤。十九、茶叶一般每生产100公斤的新鲜茶叶需施氮2.5-3.0公斤，磷1.25公斤，钾1.25-1.5公斤。二十、芋头每生产1000公斤鲜

31、芋要吸收氮4.8公斤、磷1.2公斤、钾3.5公斤。栽培中要特别重视钾 的施用。出苗后90天是吸收养分高峰期，是追肥的关键时期。根据芋头需肥规律施肥：亩施富 含磷钾的腐熟有机基肥20002500公斤。追肥：（1）苗期以氮肥为主，亩施人、畜粪尿500公斤； （2）旺长期亩施腐熟有机肥10001500公斤、草木灰200公斤，或亩施钾肥710公斤。二十一、烟草烟草正常生长发育必需16种营养元素。据中国农业科学院的研究报告，每生产100kg十烟 草，需吸收纯氮2.43.4千克，磷1.21.6千克，钾4.85.8千克，氮、磷、钾的吸收比例 为1： 0.48： 1.8。在不同生育时期，烟草对营养元素的需求量

32、也不尽相同。移栽后的3周内， 属缓苗阶段，对营养元素的需求量较少。移栽后2235天为团棵期，以长根为主，对营养元素 的需求量也不大。移栽后3663天，烟草进入旺长期对各种元素的吸收量急剧增加，氮的吸收 量在现蕾前达到高峰，钾的吸收高峰比氮素晚10天左右。烟草对氮的吸收规律为“少时富，老 来贫，烟株长成氮退尽。”烟草对磷素的吸收过程比较平稳，增减变化不大。中后期对钾的吸收 偏大。二十二、蔬菜不同种类蔬菜生物学特性各异，食用器管亦不同，对营养元素的要求也有差异，了解不同种 类蔬菜的需肥特点，有助于在蔬菜生产中进行科学合理的施肥。 口（一）、绿叶类蔬菜的需肥特点主要包括以嫩叶、嫩茎供食用的小白菜、芹

33、菜、菠菜、生 菜、莴苣等。这类蔬菜整个可食用期都营养生长，生长期短，所以无论基肥或追肥均可用速效氮 肥，通常少用基肥，多用低浓度化肥或粪肥进行多次追肥，到了生长盛期则需增施钾肥和适量磷 肥。（二）、瓜果类蔬菜的需肥特点这类蔬菜包括番茄、茄子、甜（辣）椒、黄瓜、瓠瓜等以 果实食用的蔬菜，施肥要求是，既要保证茎叶根的扩展，又要满足开花、结果和果实膨大成熟的 需要，使两者平衡生长，保证前期不早衰。一般要多施基肥，生长前期需氮量较多，磷、钾的吸 收相对较少；进入开花结果阶段，对磷的需求量剧增，氮、磷、钾肥要配合使用。这类蔬菜前期 养分供应充足，有利于叶面积增加，提高光合作用效率，促进营养生长，也有利于

34、调节营养生长 和生殖生长的矛盾，提高产量，改进品质。但也要防止水、肥过多，使茎叶生长过旺，开花结果 推迟。口 口（三）、根菜类蔬菜的需肥特点根菜类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁等以食用肉 质根、肉质茎的蔬菜。施肥时要注意地上部分和地下部分的平衡生长，为促进叶片生长，要有充 足的氮肥，以速效性氮肥（如充分腐熟的人粪尿等）作基肥，生长前期追施速效氮肥，适量的磷 和较少的钾，促强大的肉质根茎和叶的形成；到生长后期，则需多施钾肥，足量的磷和较少的氮， 促进叶的同化物质运送到肉质根茎中，加速肉质根茎的膨大。如果前期氮肥不足，植株生长良， 发育迟慢；后期氮肥过多而钾肥不足，则会引起地上部的过度生长，消

35、耗养分过多，影响肉质根 茎的膨大。（四）、白菜类蔬菜的需肥特点以叶球供食用的大白菜、结球甘蓝等，对施肥的要求是多 施基肥，在生产期多次追肥，生长前期应以速效氮肥为主，到了莲座期和包心期，除施用大量速 效氮肥外，还需增施磷肥和钾肥，否则会影响叶球的形成。（五）、薯芋类蔬菜的需肥特点 这类蔬菜对肥的要求是，既是为地上部茎叶生长提供足够 养分，又要为地下茎（或块根）的膨大创疏松通气的土壤环境。所以，必须在深耕土层的基础上， 施用大量有机肥料。生长前期施用速效氮肥促进茎叶生长，中期依靠速效磷、钾肥促进同化产物 向地下茎（块根）输送。（六）、豆类蔬菜的需肥特点豆类蔬菜除了毛豆、蚕豆对氮要求较低外，其它豆

36、类特别是 菜豆、豇豆，仍需要施入一定量的氮肥。所有豆类蔬菜都必施磷肥，因为豆科作物的根瘤菌的发 育需要磷。值得提出的是，各种蔬菜的需肥量应根据土壤肥力而决定施肥量，切忌盲目施肥，同时应 尽量增加有机肥的施用和减少化肥的施用量，以提高蔬菜的口感和降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐 的含量。二十三、番茄1、番茄需肥特点番茄需肥较多且又耐肥。据资料，每亩生产3300 kg番茄需从土壤中吸取氮（N）9.3kg， 磷（P2O5）4.3kg，钾（K2O）12.3kg，三者的比例是 1:0.46:1.32。番茄在幼苗期以氮营养为主，在第一穗果开始结果时，对氮磷钾的吸收量迅速增加，氮在三 要素中占50%，而钾只占32

37、% ；到结果盛期和开始收获时，氮只占36%，而钾已占50%。番茄从坐 果开始需钾一直直线上升，果实膨大期吸钾量约占全生育期吸钾量的70%以上。直到采收后期对 钾的吸收量才稍有减少。结果期磷的吸收量约占15%。番茄生育期如氮肥数量过多，不但易使植 株徒长和落花，并会影响植株根系对钙的吸收引起脐腐病等病害，并发生很多生理障碍。2、番茄施肥要点(1)、施足基肥。基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施25003000 kg,并根据番茄品 种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。对于早熟品种，每亩配施过磷酸钙2530 kg，硫酸 钾1520 kg。另外增加尿素10 kg左右；晚熟品种，对氮肥更要适当控制。地膜

38、覆盖栽培番茄 的氮素化肥的分配，一般认为，以基、追各半为宜。基肥施用方法：除磷肥外可实行全层施肥， 使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。过磷酸钙则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内， 以减少土壤对磷的固定。在番茄秧苗排于定植穴后，随即浇腐熟的粪稀500kg (按1:3稀释后浇 入)以稳苗。另外，为使番茄根系正常生长和提高含糖量，播种时施入少量硼肥很有效。据资料， 施硼的果实含糖量可从对照的1.95%提高到2.17%。(2)、合理追肥。定植后710天，结合浇水追施一次催果肥，用量每亩施粪稀500kg。 当第一穗果开始膨大时结合浇水施尿素1015kg。第一穗果将近收获，第二、第三穗果膨大时， 植

39、株进入旺产期，每亩追施粪稀1000 kg左右或速效氮肥，最好是粪稀与氮肥交替施用，连续追 肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。土壤缺钾情况下，中后期追施钾肥，对使番茄果实色均匀，减少棱形果，提高果品质量有重 要作用。据资料，施用钾肥比不施钾的果实的维生素C含量要增加15.438.1mg/ kg(鲜重)，全 糖含量增加13.915.4 g/kg。、及时喷肥。在番茄生长中后期，茎叶生长开始减缓，为了争取中后期产量，防止早 衰，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾或1.5%的过磷酸钙溶液对促进果实发育有良好效果。二十四、冬瓜1、需肥特点冬瓜耐肥力强，产量高，需要肥料也多，特别是磷肥的需要量比一

40、般蔬菜多，钾肥需要量 相对较少。据研究，每生产5000千克冬瓜需吸收氮1518千克，磷1213千克，钾1215千 克，三者比例约为1.3 ： 1 ： 1。2、施肥技术（1）、基肥。冬瓜生长期长，需肥的高峰期也长，因此基肥要施足。基肥以优质有机肥为 主，一般每1/15公顷（1亩）施充分腐熟的优质圈肥5000千克，结合整地施入。（2）、追肥。南方栽培冬瓜追肥一般以稀粪水为主，北方则以充分腐熟的优质厩肥和速效 化肥为主。整个生育期一般需追肥4次，前期追肥以氮为主，中后期以氮磷钾速效复合肥为主。 基肥充足时，第1次追肥不要过早。南方一般在第3片真叶展平时，北方多在第56片真叶期 进行。分别在蔓长1米左

41、右和2米左右各追1次稀肥。第4次追肥在开花结果期。在采收前10 15天停止肥水供应。（3）、肥本着前少后多的原则，一般抽蔓前追肥量占30%左右，开花结果期占70%左右。 追肥以穴施或条施为宜，每1/15公顷需追尿素45千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克。追 肥也可以用优质有机肥，每1/15公顷施豆饼75千克，或稀粪水4000千克二十五、黄瓜1、需肥特点黄瓜生长快、结果多、喜肥。但根系分布浅，吸肥、耐肥力弱，特别不能忍耐含高浓度铵态 氮的土壤溶液，故对肥料种类和数量要求都较严格。据资料，每生产1000 kg黄瓜，需从土壤中 吸取氮（N） 1.92.7 kg，磷（P2O5） 0.80.9kg，

42、钾（K2O） 3.54.0kg。三者比例为 1:0.5:1.25。 黄瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升，到生长中期吸氮最多。进入生殖生长期，对磷的需要剧增， 而对氮的需要略减。黄瓜全生育期都吸钾。黄瓜果实靠近果梗，果肩部分易出现苦味，产生苦味 的物质是葫芦素（C12H50O8），产生原因极复杂。从培育角度看，氮素过多、低温、光照和水分 不足，以及植株生长衰弱等都容易产生苦味，因此黄瓜坐果期既要满足供给氮素营养，又要注意 控制土壤溶液氮素营养浓度。2、黄瓜施肥要点（1）、施足基肥。基肥以有机肥为主，一般每亩基施腐熟的猪厩粪25003000 kg或土粪 5000 kg以上，并配施计划总用化肥中磷肥

43、的90%、钾肥的5060%和氮肥的3040%。（2）、巧施坐果肥。黄瓜为无限花序，结果期较长，要求每结一次果后需要补以水肥。据 菜农经验，采用灌浑水（即将肥料溶于水中，随水灌入畦内）与灌清水相结合，可防止肥劲过头， 有利于黄瓜优质、丰产。追肥应掌握轻施、勤施的原则，一般每隔710天追一次肥，每次每亩 用尿素1015kg，并配以腐熟的粪稀，全生育期共追肥79次。重视施用钾肥。在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下，必须追施钾肥。钾对促进营养生长和生殖 生长的平衡发展，增强黄瓜抗病性和改善黄瓜品质均有良好的作用。据有关研究,黄瓜生长初期 缺钾，难以得收成；生育前半期缺钾，其产量仅为全生育施钾的1/9；后

44、半期缺钾，尚还有1/3 的收成。结合喷施叶面肥。据实践，在生长中期喷施0.20.3%磷酸二氢钾溶液，有良好效果。二十六、甜瓜1、需肥特点:甜瓜需肥量大，对养分吸收以幼苗期吸肥最少，开花后氮、磷、钾吸收量逐渐 增加，氮、钾吸收高峰约在坐果后1617天，坐果后2627天就急剧下降。磷、钙吸收高峰在 坐果后2627天，并延续至果实成熟。开花到果实膨大末期的1个月左右时间内，是甜瓜吸收 矿质养分最多的时期，也是肥料的最大效率期。钙和硼不仅影响果实糖分含量，而且影响果实外 观，钙不足时，果实表面网纹粗糙，泛白，缺硼时果肉易出现褐色斑点。甜瓜为忌氯作物，不宜 施用氯化铵、氯化钾等肥料。2、施肥技术:中等肥

45、力水平下甜瓜全生育周期亩施肥量为有机肥3000-3500千克（或商品有 机肥400-450千克），氮肥18-21千克、磷肥6-8千克、钾肥8-10千克。有机肥做基肥，氮、 钾肥分基肥和三次追施，磷肥全部基施，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。基肥:基肥以 有机肥为主，配合适量化肥。一般亩施农家肥3000-3500千克或商品有机肥400-450千克，尿 素5-6千克、磷酸二铵13-17千克、硫酸钾5-6千克。追肥:伸蔓期追肥:亩施尿素9-10千 克、硫酸钾3-4千克。果实膨大初期:亩施尿素12-14千克、硫酸钾4-6千克。果实膨大中期 追肥:亩施尿素9-10千克、硫酸钾3-4千克。根外追肥:

46、坐果后每隔7天左右喷一次0.3%磷 酸二氢钾溶液，连喷23次。二十七、茄子茄子是喜肥作物，土壤状况和施肥水平对茄子的坐果率影响较大。在营养条件好时，落花少， 营养不良会使短柱花增加，花器发育不良，不宜坐果。此外营养状况还影响开花的位置，营养充 足时，开花部位的枝条可展开4-5片叶，营养不良时，展开的叶片很少，落花增多。茄子对氮、 磷、钾的吸收量，随着生育期的延长而增加。苗期氮、磷、钾三要素的吸收仅为其总量的0.05%、 0.07%、0.09%。开花初期吸收量逐渐增加，到盛果期至未果期养分的吸收量约占全期的90%以上， 其中盛果期占2/3左右。各生育期对养分的要求不同，生育初期的肥料主要是促进植株的营养生 长，随着生育期的进展，养分向花和果实的输送量增加。在盛花期，氮和钾的吸收量显著增加， 这个时期如果氮素不足，花发育不良，短柱花增多，产量降低。生产1000公斤茄子需纯氮3.2 公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化钾4.5公斤。亩产茄子4000-5000公斤，需纯氦12.816 公斤，五氧化二磷3.8 4.7公斤，氧化钾18 22.5公斤。二十八、向日葵每生产 100 kg 向日葵，需 N3.36.1 kg，七051.52.5 kg，%06.313.9 kg.。出苗至花盘形 成期