保定市乡村旅游发展与创新研究

1、保定市乡村旅游发展与创新研究PAGE PAGE 43摘 要 随着我国经济的发展，城市化进程不断加快，回归自然、回归乡土的乡村旅游越来越得到城市旅游者的喜爱。虽然我国在乡村旅游方面的行业起步与国外相比，仍不够成熟，但是，目前的发展十分迅速，且一直处于快速增长的阶段。在快速发展的过程中，暴露出许多问题，但受国内关于该领域的研究的限制，这些问题成为阻碍我国乡村旅游的巨大障碍，理论和实践两方面都制约了乡村旅游的可持续性的发展。本文总结了国内外乡村旅游研究现状，并选用保定市乡村旅游为样本，结合保定市乡村旅游的实例，探索适合保定市乡村旅游的发展策略和创新对策，对补充保定市的乡村旅游产业发展的实例研究的不足

2、和指导保定市乡村旅游科学发展，增强乡村旅游竞争力，实现旅游可持续发展，具有理论与实践的双重意义。关键词：保定；乡村旅游；发展问题ABSTRACTWith the modernization and urbanization process accelerated，rural tourism more and more get people favored. Although rural tourism has a late start and its development is very quickly, in recent years is in rapid growth peak. Bu

3、t, compared with foreign countries, the development of rural tourism in China is still at the primary stage of his debut, in the development process in many of the problems, rural tourism research also in the primary stage. And in rural tourism marketing, both theoretical research, or to practice th

4、e operation, there are many shortcomings. These are basically restrict the sustainable development of Chinas rural tourism.This paper summarized the research situation of rural tourism, and selects the rural tourism city as samples, the combination of rural tourism city examples, the exploration of

5、rural tourism for city development strategy and the innovative countermeasures, to supplement the rural tourism city industrial development of the case study of the shortcomings of the city and guiding rural tourism science development, enhance rural tourism competitiveness, and realize the sustaina

6、ble development of tourism, with the theory and practice of the double meaning.Key words: The city of Baoding Rural tourism Development problem目 录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc321846278 摘 要 PAGEREF _Toc321846278 h - 1 - HYPERLINK l _Toc321846279 ABSTRACT PAGEREF _Toc321846279 h - 2 - HYPERLINK l

7、_Toc321846280 1. 导论 PAGEREF _Toc321846280 h - 5 - HYPERLINK l _Toc321846281 1.1 选题背景和研究意义 PAGEREF _Toc321846281 h - 5 - HYPERLINK l _Toc321846282 1.1.1 问题研究背景 PAGEREF _Toc321846282 h - 5 - HYPERLINK l _Toc321846283 1.1.2 研究目的和意义 PAGEREF _Toc321846283 h - 5 - HYPERLINK l _Toc321846284 1.2 文献综述 PAGERE

8、F _Toc321846284 h - 6 - HYPERLINK l _Toc321846285 1.2.1 国外相关研究现状 PAGEREF _Toc321846285 h - 6 - HYPERLINK l _Toc321846286 1.2.2 国内相关研究现状 PAGEREF _Toc321846286 h - 7 - HYPERLINK l _Toc321846287 1.3 研究目标、研究方法和创新点 PAGEREF _Toc321846287 h - 10 - HYPERLINK l _Toc321846288 1.3.1 研究目标 PAGEREF _Toc321846288

9、h - 10 - HYPERLINK l _Toc321846289 1.3.2 研究方法 PAGEREF _Toc321846289 h - 11 - HYPERLINK l _Toc321846290 1.3.3 创新点 PAGEREF _Toc321846290 h - 11 - HYPERLINK l _Toc321846291 1.4 技术路线 PAGEREF _Toc321846291 h - 12 - HYPERLINK l _Toc321846292 2. 乡村旅游发展理论界定 PAGEREF _Toc321846292 h - 13 - HYPERLINK l _Toc321

10、846293 2.1 乡村旅游的概念和内涵 PAGEREF _Toc321846293 h - 13 - HYPERLINK l _Toc321846294 2.2 乡村旅游的特征 PAGEREF _Toc321846294 h 15 HYPERLINK l _Toc321846295 2.3 乡村旅游的基本理论 PAGEREF _Toc321846295 h 16 HYPERLINK l _Toc321846296 2.2.1 可持续发展理论 PAGEREF _Toc321846296 h 16 HYPERLINK l _Toc321846297 2.2.2 增权理论 PAGEREF _To

11、c321846297 h 17 HYPERLINK l _Toc321846298 2.2.3 体验经济理论 PAGEREF _Toc321846298 h 17 HYPERLINK l _Toc321846299 2.2.4 文化营销理论 PAGEREF _Toc321846299 h 18 HYPERLINK l _Toc321846300 3. 保定市乡村旅游发展现状 PAGEREF _Toc321846300 h 19 HYPERLINK l _Toc321846301 3.1 自然条件概述 PAGEREF _Toc321846301 h 19 HYPERLINK l _Toc3218

12、46302 3.1.1 地理位置 PAGEREF _Toc321846302 h 19 HYPERLINK l _Toc321846303 3.1.2 乡村旅游资源 PAGEREF _Toc321846303 h 20 HYPERLINK l _Toc321846304 3.2 当前保定市乡村旅游发展的主要模式 PAGEREF _Toc321846304 h 20 HYPERLINK l _Toc321846305 3.2.1 自然景观旅游模式 PAGEREF _Toc321846305 h 21 HYPERLINK l _Toc321846306 3.2.2 民俗风情旅游模式 PAGEREF

13、 _Toc321846306 h 22 HYPERLINK l _Toc321846307 3.2.3 乡村度假旅游模式 PAGEREF _Toc321846307 h 22 HYPERLINK l _Toc321846308 3.2.4 科普教育旅游模式 PAGEREF _Toc321846308 h 22 HYPERLINK l _Toc321846309 3.3 当前保定市乡村旅游发展的主要项目 PAGEREF _Toc321846309 h 22 HYPERLINK l _Toc321846310 3.3.1 阜平天生桥地质公园 PAGEREF _Toc321846310 h 22 H

14、YPERLINK l _Toc321846311 3.3.2 顺平腰山王氏庄园 PAGEREF _Toc321846311 h 23 HYPERLINK l _Toc321846312 3.3.3 保定桂柳仙庄 PAGEREF _Toc321846312 h 23 HYPERLINK l _Toc321846313 3.3.4 保定昌利农业旅游示范园 PAGEREF _Toc321846313 h 24 HYPERLINK l _Toc321846314 4. 保定市乡村旅游发展中的SWOT分析 PAGEREF _Toc321846314 h 25 HYPERLINK l _Toc321846

15、315 4.1 保定市发展乡村旅游的优势 PAGEREF _Toc321846315 h 25 HYPERLINK l _Toc321846316 4.1.1 旅游资源丰富 PAGEREF _Toc321846316 h 25 HYPERLINK l _Toc321846317 4.1.2 地理位置优越 PAGEREF _Toc321846317 h 26 HYPERLINK l _Toc321846318 4.1.3 旅游功能齐全 PAGEREF _Toc321846318 h 26 HYPERLINK l _Toc321846319 4.2 保定市发展乡村旅游的劣势 PAGEREF _To

16、c321846319 h 27 HYPERLINK l _Toc321846320 4.2.1 景区知名度低 PAGEREF _Toc321846320 h 27 HYPERLINK l _Toc321846321 4.2.2 配套设施落后 PAGEREF _Toc321846321 h 27 HYPERLINK l _Toc321846322 4.2.3 专业人才匮乏 PAGEREF _Toc321846322 h 27 HYPERLINK l _Toc321846323 4.3 保定市发展乡村旅游的机遇 PAGEREF _Toc321846323 h 28 HYPERLINK l _Toc

17、321846324 4.3.1 政策方面 PAGEREF _Toc321846324 h 28 HYPERLINK l _Toc321846325 4.3.2 市场方面 PAGEREF _Toc321846325 h 28 HYPERLINK l _Toc321846326 4.4 保定市发展乡村旅游的威胁 PAGEREF _Toc321846326 h 28 HYPERLINK l _Toc321846327 4.4.1 同类型旅游项目的竞争激烈 PAGEREF _Toc321846327 h 28 HYPERLINK l _Toc321846328 4.4.2 其他类型休闲娱乐方式的挑战

18、PAGEREF _Toc321846328 h 29 HYPERLINK l _Toc321846329 5. 国内外乡村旅游发展的成功经验与借鉴 PAGEREF _Toc321846329 h 30 HYPERLINK l _Toc321846330 5.1 国外乡村旅游发展的成功经验及案例 PAGEREF _Toc321846330 h 30 HYPERLINK l _Toc321846331 5.1.1 国外乡村旅游发展概况 PAGEREF _Toc321846331 h 30 HYPERLINK l _Toc321846332 5.1.2 美国威斯康星州的“汉堡之乡” PAGEREF

19、_Toc321846332 h 31 HYPERLINK l _Toc321846333 5.1.3 国外乡村旅游发展的启示 PAGEREF _Toc321846333 h 31 HYPERLINK l _Toc321846334 5.2 国内乡村旅游发展的成功经验及案例 PAGEREF _Toc321846334 h 32 HYPERLINK l _Toc321846335 5.2.1 国内乡村旅游发展概况 PAGEREF _Toc321846335 h 32 HYPERLINK l _Toc321846336 5.2.2 烟台长岛“渔家乐” PAGEREF _Toc321846336 h

20、33 HYPERLINK l _Toc321846337 5.2.3 国内乡村旅游发展的启示 PAGEREF _Toc321846337 h 33 HYPERLINK l _Toc321846338 6. 保定市乡村旅游发展与创新对策 PAGEREF _Toc321846338 h 35 HYPERLINK l _Toc321846339 6.1 发展战略 PAGEREF _Toc321846339 h 35 HYPERLINK l _Toc321846340 6.1.1 总体发展目标 PAGEREF _Toc321846340 h 35 HYPERLINK l _Toc321846341 6

21、.1.2 具体发展战略 PAGEREF _Toc321846341 h 35 HYPERLINK l _Toc321846342 6.1.3 具体项目战略 PAGEREF _Toc321846342 h 36 HYPERLINK l _Toc321846343 6.2 创新对策 PAGEREF _Toc321846343 h 36 HYPERLINK l _Toc321846344 6.2.1 充分利用旅游资源，发展特色旅游 PAGEREF _Toc321846344 h 36 HYPERLINK l _Toc321846345 6.2.2 增加旅游项目，建立旅游网络 PAGEREF _Toc

22、321846345 h 36 HYPERLINK l _Toc321846346 6.2.3 大力加强基础设施建设和环境保护 PAGEREF _Toc321846346 h 37 HYPERLINK l _Toc321846347 6.2.4 开拓新旅游领域，扩大旅游范围 PAGEREF _Toc321846347 h 37 HYPERLINK l _Toc321846348 6.2.5 加大旅游宣传 PAGEREF _Toc321846348 h 38 HYPERLINK l _Toc321846349 7. 结束语 PAGEREF _Toc321846349 h 39 HYPERLINK

23、l _Toc321846350 参考文献 PAGEREF _Toc321846350 h 401. 导论1.1 选题背景和研究意义1.1.1 问题研究背景从20世纪90年代起，我国的节日政策发生了巨大变化，出现了双休日和五一、十一两个小长假，为国内的旅游业带来了巨大的活力。在此基础上，由乡村的自然风景和人文资源为主导的乡村旅游越来越受到大部分来自城市的旅游者的喜爱。乡村旅游也是目前在世界各国兴起的旅游形式，以乡村为旅游目的地，集中了休息、观光、购物、学习和体验等活动，吸引了很大部分城市旅游者的目光，成为我国旅游业中具有巨大发展潜力的一个板块。因此，乡村旅游成为了越来越多学者深入研究的课题。河北

24、省的保定市作为省内耕地人口最多的农业大市，同时也被称为北京的南大门，在当前大力发展首都经济圈的形势下，具有得天独厚的地域优势。但目前保定市乡村旅游的发展大多只能满足游客的基本需求，与游客对于旅游过程中的舒适、愉悦的要求还有一定的差距。要想彻底改变这种状态，就必须系统地研究保定市的旅游特点，主要优势与潜在问题，规划乡村旅游发展战略，同时还要深入开发乡村旅游产品，提升乡村旅游活动的品位，增强乡村旅游的文化内涵，并将保定的乡村旅游资源转化为乡村旅游产业，使得当地的旅游业能够带动当地经济健康且可持续的发展。1.1.2 研究目的和意义随着我国经济的迅速发展，生活水平不断提高，人们开始从单纯的观光旅游转向

25、更高层次的度假休闲游。对于我国来讲，乡村是最为普遍的景观之一，乡村度假地较其他几种旅游度假资源更适应我国大众消费群体的休闲需求和消费心理。70年代中后期，我国台湾省和日本等国率先提出“休闲农业”的经营模式。90年代，乡村旅游在我国大中城市迅速兴起，乡村旅游的发展也逐渐成为国内外研究的热点之一。保定市位于河北省中西部，毗邻京、津，交通发达，地域广阔，是河北省人口最多的城市，同时也是一个农业大市，农业资源极其丰富。2009年初市政府提出保定市要由“服务京津”转变为“对接京津”的经济发展战略构想。近期我市又斥资90亿打造涞（水）易（县）涞（源）休闲旅游聚集区，构建面向京津、服务河北、辐射全国的山水文

26、化休闲旅游区。因此，研究我市的乡村旅游发展，为休闲农业方面“对接京津”提供参考，具有一定的研究价值和实践意义。本文将运用文献资料分析法、调查研究法、理论分析和对比分析等方法，对保定市乡村旅游中存在的问题，面临的机遇与挑战进行分析，提出促进我市乡村旅游的对策建议，为休闲农业“对接京津”，促进农村经济发展和拓宽农业发展模式具有一定的现实意义。1.2 文献综述1.2.1 国外相关研究现状国外乡村旅游起步较早，源于法国。20世纪60年代，西班牙已经有了现代意义上的乡村旅游。到了20世纪80年代，欧美等发达国家农村就已经具备了相当的规模和影响力。西方学者从理论和实践两方面都做了比较系统的研究。理论研究主

27、要包括对乡村旅游概念和内涵界定的研究，对乡村旅游分类和特点的研究，对乡村旅游发展趋势的研究等；实践研究包括某地乡村旅游发展情况的介绍与评价，某地发展乡村旅游存在的问题与具体策略等，案例研究方法多采用问卷调查、访谈等方法进行资料取证。西方学者的研究大致可以分以下几个方面。（1）关于乡村旅游对经济发展的影响研究Fleischer在他1996年的乡村旅游真能从农业中获利中提到了以色列典型的乡村旅游形式是以提供住宿和早餐为主的农庄旅游，他认为乡村旅游规模很小，季节性强，受诸多因素影响，带来的收益较低，因而对地方经济影响不大。而Mac Donald Roberta等学者对乡村旅游的影响进行了系统研究，包

28、括对乡村经济、乡村文化和乡村环境三个方面的影响，并提出发展乡村旅游可以促进乡村经济发展、创造就业机会、提高居民生活水平等。（2）关于乡村对文化传播的影响研究Mac Donald Roberta（2003）在他的文化型乡村旅游：以加拿大为证一文中研究了加拿大爱德华王子岛乡村文化旅游的情况，提出了乡村旅游和传统文化两者协同发展的框架，最后指出乡村文化是发展乡村旅游的宝贵资源。（3）关于乡村旅游开发途径研究Aliza Fleischer（2000）等学者认为以色列乡村旅游发展中存在的两大主要问题：服务质量和服务定位，并运用服务质量感知模型对203个样本进行了分析。Jackie Clarke（2001

29、）等四位学者研究了斯洛伐克Roznavaokre S地区乡村旅游发展的背景和应对策略，指出现在该地区的乡村旅游开发应重点提高旅游产品质量、专业服务和资金价值等。（4）关于乡村旅游者的行为研究Murphy和williams（1999）在吸引日本旅游者进入偏远乡村：对于乡村发展和规划的启示一文中分析了日本旅游者的旅游动机和旅游消费行为，有针对性地研究了如何吸引日本游客到乡村地区旅游。Duncan Hilchey在纽约的农业旅游：一次市场分析中通过对299位顾客的调查，对当地农业旅游的客源地、游客特征、市场营销组合、游客偏好等方面进行了研究。Martin和Permann在德国南部的乡村旅游一文中根据

30、对德国南部乡村经营者和旅游者的调查，认为乡村旅游主要细分市场是那些带孩子的家庭和老年旅游者，并多为短途旅游者、住所设施要求价格经济。（5）关于乡村旅游的管理研究Sharpley在研究塞浦路斯乡村旅游发展面临的挑战和策略时指出，在制定乡村旅游发展计划时要进行投资收益分析，还应成立专门的负责机构进行指导。Embacher在研究奥地利旅游发达地区的农业旅游策略时，对其市场营销策略、投资策略、组织实施策略、培训策略等分别进行了阐述。1.2.2 国内相关研究现状我国旅游业的真正起步是在改革开放以后。国内对乡村旅游的研究是从20世纪80年代开始的，而真正的发展起来是在20世纪90年代后。从研究内容上看主要

31、分为两大部分:第一部分主要对乡村旅游的基础理论进行研究；第二部分为实证或个案研究。基础理论研究主要集中在以下方面：（l）概念界定我国乡村旅游提法多样，如农业旅游、农业观光、观光农业、休闲农业（旅游）等。国内文献对乡村旅游概念的阐述主要有以下几种：a. “乡村旅游是以乡村社区为活动场所，以乡村独特的生产形态、生活风情和田园风光为对象系统的一种旅游类型”；b. “乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物、以都市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式”；c. “乡村旅游(亦称农业旅游)英语为Agritourism，法语为Agritour-isme，在东亚地区，

32、传统上将旅游称为观光的国家和地区则称之为“农业观光”。所谓“乡村旅游”，即以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及传统的民族习俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动”；d. “观光农业(或称休闲农业或旅游农业)是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。观光农业的基本属性是：以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种农业旅游活动。”我们在

33、这里是将观光农业、农业旅游同视为乡村旅游。之所以如此，是参照了国外标准，观光农业或农业旅游实际也是乡村旅游的重要分支。由于乡村旅游概念的研究涉及乡村旅游理论体系的构建，还有较多提法。杨旭认为，乡村旅游是以农业生物资源、农业经济资源、乡村社会资源所构成的立体景观为对象的旅游活动。王兵则将乡村旅游定义为以农业文化景观、农业生态环境、农事活动及传统的民俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假为一体的旅游活动。他们认为乡村旅游是以农业和乡村民俗社会资源为中心而展开的旅游活动，强调农业资源与环境是构成乡村旅游的主体。杜江等将乡村旅游定义为以乡野农村的风光和活动为吸引物，以都市居民为目标市场，

34、以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式。肖佑兴等认为乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，以乡村独特的生产形态、民俗风情、生活形式、乡村风光、乡村居所和乡村文化等为对象，利用城乡差异来规划设计和组合产品，集观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物为一体的一种旅游形式。刘德谦认为乡村旅游以乡村地域及与农事相关的风土、风物、风俗、风景组合而成的乡村风情为吸引物，吸引旅游者前往休息、观光、体验及学习等的旅游活动。乌恩则从乡村旅游发生地、旅游吸引物、旅游基础设施等方面对乡村旅游做了定义，认为乡村旅游是指在传统乡村地区开展的，以乡村自然环境、风景、物产及乡村生活为旅游吸引物，不过多依赖资本

35、和技术，较少使用专用接待服务设施的旅游活动形式。何景明等认为狭义的乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。该定义强调乡村旅游的乡村性。林刚等运用内容分析法，对近年来有影响力的20个乡村旅游概念做了定量分析，认为乡村旅游概念应该包括几个标准，即以乡村地域为依托、乡村田园风情为吸引、农业生产活动为吸引、民俗文化为吸引、农家生活体验为吸引的休闲观光游览度假活动。并将乡村旅游定义为发生在乡村地域，以乡村田园风情、农业生产活动、农家生活和民俗文化等自然和人文景观为旅游吸引物的休闲、观光、游览及度假活动。（2）产生原因分析工业和城市的发展、居民收入增加、国家宏观经济调控

36、、优化旅游产品结构等是乡村旅游在我国迅速发展起来的主要原因，对此刘斯夫在议观光农业（1995）、梁明珠在观光农园旅游开发问题探讨、刘军萍在观光农业（1995）、邹统钎、吴丽云在旅游体验的本质、类型与塑造原则（2003）等文章和著作中从不同角度对乡村旅游的兴起作了分析和阐述。（3）发展模式探讨李德明“乡村旅游与农村经济互动持续发展模式与对策探析（2005）将在全国各地涌现的不同类型的乡村旅游发展模式归纳为政府主导发展驱动模式、以乡村旅游业为龙头的旅农工贸联动发展模式、农旅结合模式、以股份合作制为基础的收益分配模式、公司十农户的经营模式和资源环境社区参与经济发展管理监控持续发展模式。一些学者就专项

37、乡村旅游发展模式进行了研究。如王云才从珠江三角洲的实践看我国田园公园的发展（2001）研究了田园公园的发展模式。吴文智旅游地的保护和开发研究一安徽古村落（宏村、西递）实证分析（2002）以古村落等需要重点保护的旅游地为例，对旅游地发展演进模式进行了分析。（4）开发前景和意义探析.杜江、向萍关于乡村旅游可持续发展的思考（1999）认为乡村旅游满足了旅游者向往田园风光、扩大知识视野、各种类型的旧地重游及复合型的旅游需求。郑群明等参与式乡村旅游开发模式探讨（2004）认为，乡村社区全面参与旅游开发的形式，能从根本上解决“三农问题”，有利于乡村小康社会的全面建设，有效减少城乡差别。此外学者杨旭在开发“

38、乡村旅游”势在必行（1992），徐清华在未来农业开发利用的新趋势（1996），白有光、范子文在北京市观光农业发展的现状与未来趋势（1996），郭焕成在观光农业发展之研究（1998），刘又堂在论体验经济与旅游个性化服务（2005）等文章中也分别作了阐述。（5）乡村旅游规划设计的研究乡村旅游涉及乡村地区经济、资源、社会和环境等诸多因素，其基本任务是充分展现乡村旅游的内涵，实现乡村旅游开发的生态、社会和经济价值，并推动乡村的可持续发展。因此，乡村旅游规划设计便成为乡村旅游研究的重点。王云才采用定性与定量相结合，以及景观科学理论等研究方法，全面系统地研究了乡村旅游设计研究的背景、意义、现状及发展趋势，

39、以及乡村景观评价、乡村旅游规划设计的技术、乡村景观意象与景观旅游规划设计与乡村可持续发展等问题。杨旭提出了发展乡村旅游的选址标准:比较优越的地理位置、优美的自然生态环境、农业生物优势或独特地方文化、典型的“生态、立体”农业。匡林认为全国乡村旅游开发应该按照“小项目、多功能、广收益”的特点，布点成网，形成两个市场、两套产品。基于乡村旅游的发展以及开发中的实践经验，国内专家学者对乡村旅游也进行了大量的实证研究工作。从时间段来看，20世纪90年代前中期的研究主要侧重于具体乡村旅游点建设的案例分析:20世纪90年代后期以后更偏重于从大尺度范围内对乡村旅游开发和发展进行实证研究，而且研究的内容也更广泛。

40、国内最早进行乡村旅游实证研究的是卢云亭和刘军萍，他们在观光农业（1995）对北京半璧山雁栖乡间情趣园等五个城郊农业地进行旅游规划。1990年，陈传康、龙晓华等在深圳世界农艺博览园规划中提出可将农业旅游资源移植到城郊，以主题公园的形式进行乡村旅游开发。1997年，陈传康、骆静珊等在安宁旅游开发规划中规划了安宁“农家乐”旅游，马勇、舒伯阳等作了武汉市蔡甸南湖旅游度假区开发总体规划，其中有“南湖观光农业园项目策划”。1999年孙平、黄明、张绍稳等作了云南省个旧市倘甸乡“农家乐”生态旅游区项目策划和修建性详规，其中引入景观学中的基质、廊道、斑块学说和园林学中植物造景手法来营造规划地的乡土气氛。2000

41、年王云才、郭焕成在略论大都市郊区游憩地的配置一以北京市为例一文中引入C1awon&J.kneteb模式，以北京郊区为例，研究都市郊区游憩地配置的内在规律。2004年杨晓云在乡村体验旅游开发初步研究一文中，运用体验经济的新理念对丽江城郊乡村体验旅游进行了规划开发探讨，等等。这些文章或著作结合实例对乡村度假地的开发规划作了案例分析。1.3 研究目标、研究方法和创新点1.3.1 研究目标本文的研究目标有以下三个方面：第一、分析目前国内外乡村旅游发展的趋势和宏观背景；第二、结合保定市乡村旅游的几个典型项目，解读其现有发展中的优势与不足；第三、借鉴国内外乡村旅游的成功经验，结合保定市的具体情况，针对所存

42、在的问题，提出改进设想和方案。1.3.2 研究方法第一、文献资料分析法。查阅国内外有关乡村旅游的文献资料，进行系统分析和综合，把握国内外相关研究的现状和动态，了解乡村旅游与休闲度假的相关理论、研究方法和发展趋势，为本研究奠定理论基础。第二、调查研究法。对保定市和其他地区乡村旅游发展的情况、乡村旅游资源的特征、分布及开发现状进行详细的调查研究，汇总相关的资料，为本论文的实证研究提供依据。第三、理论分析指导法。运用旅游学、生态学、经济学及营销学等相关理论，结合传统哲学观，探讨适合保定市乡村旅游的新理念和新模式。第四、对比分析法。将国内外乡村旅游发展的案例进行对比，总结成功的经验和不足，结合我市乡村

43、旅游发展现状，对现有模式中存在的不足提出对策建议。1.3.3 创新点本文创新之处，包括以下三个方面：第一、切入点新颖：结合我市旅游发展现状和趋势，对乡村旅游中的风景观光型模式、农务参与型模式、民俗体验型模式和科普教育型等模式提出了改进措施；第二、视角新颖：用市场一资源一产品一市场的思路大胆提出了现阶段我市发展乡村旅游的新构想；第三、操作性强：在调查分析我市旅游市场的基础上，借鉴国内外的成功模式，构建适合我市的乡村旅游模式。1.4 技术路线解决问题如何做是什么确定研究问题与对象基础理论与相关文献探讨为什么确定研究背景和研究意义确定研究的基础理论，前人研究有哪些不足与空白结合不同案例，研究不同发展

44、模式的特点并提出创新意见确定目标市场人群与现有旅游资源分析国内外乡村旅游模式发展的成功经验提出本研究理论框架与创新点保定典型乡村旅游项目研究保定乡村旅游发展现状国内外乡村旅游发展现状理论发展与模式探讨总结与展望总结本研究的整体结论与发展趋势，提出相应的对策建议2. 乡村旅游发展理论界定2.1 乡村旅游的概念和内涵目前国内外关于乡村旅游的概念还没有一个统一的意见。尽管在最近几年，有很多的国内外学者都对乡村旅游的定义做了大量的研究，但是关于乡村旅游的称谓、定义、表述都具有很多种观点。分述如下：在国外，与“乡村旅游”相关的英文名称主要有：agri-tourism（农业旅游）、rural touris

45、m（乡村旅游）、farm tourism（农场旅游）、village tourism（村庄旅游）、country tourism（乡间旅游）、peripheral area tourism（外围区域的旅游）以及green tourism（绿色旅游）等。由于乡村旅游的概念在国际上并未达成共识，因此在日常工作中经常交替使用。本文摘取了一些被大多数人认可的乡村旅游概念，如表2.1所示。表 2.1 国外关于乡村旅游概念的研究来源乡村旅游的概念Gilbert、Tung（1990）居住在乡村的农户给游客提供住宿、食物等生活条件，并让游客在农场或牧场中进行各种休闲、放松、学习等活动的一种旅游方式。Ganno

46、n（1994）常期生活在乡村的居民出于某种经济利益，为了吸引游客到其所在的乡村旅游而提供的旅游活动和服务的总和。欧盟（EU）、世界经济合作与发展组织（OECD）（1994）所谓的乡村性（Rurality），是指乡村旅游在营销过程中所提倡的核心或主题。受乡村性的影响，乡村旅游是指发生在乡村地区，规模较小，但空间开阔，并以乡村资源为其主要吸引点的基础上建立起来的旅游活动。Bramwell、Lane（1994）基于农业的一种旅游活动，但除了包含农业的假期游，还应该是一种多方面的旅游活动，包括生态旅游、自然旅游等，而具体的活动也应该是非常广泛的，如散步、爬山、骑马、探险、打猎、钓鱼，内容应该是结合了教

47、育性、文化、区域性民族风俗的旅游活动。Lane（1994）乡村旅游应该同时具备以下几个特点：（1）发生的地点是乡村；（2）旅游活动的规模应该是很小的，但空间较开阔，与自然较亲近，同时还要拥有当地的文化传统特色；（3）建筑和居民住宅都是小规模的；（4）当地的文化一直沿袭着传统的特征，受历史的影响较小，且这种旅游活动多数与当地居民的家庭相关，受当地发展状况的限制；（5）受各方面因素的影响，如自然、地理、文化、历史、经济等，乡村旅游的分类各不相同。WTO（世界旅游组织，1997）旅游者在乡村（这里的乡村通常是指偏远地区的传统乡村）及其附近区域内休闲、学习、逗留、体验乡村生活方式的所有活动的总和。Ar

48、ie Reichel、Oded Lowengart、Ady Milman（1999）简单地概括乡村旅游，就是位于乡村区域内的旅游活动。具有典型的区域特点，如规模较小、活动空间开阔、可持续发展等。 冯燕. 青浦乡村旅游发展研究D. 上海师范大学. 2009由此可见，国外关于乡村旅游的研究不仅受到了学术界，还受到了农业部门和极大重视。在已有的文献中，农业旅游/农场旅游/村庄旅游已经成为其中最大的分支。在国内，相关领域的学者则从不同的角度对乡村旅游的概念进行阐述，如有些研究从乡村旅游的目的地出发，或从乡村活动的内容出发，或从乡村旅游与农业的关系出发等等。主要的观点如表2.2所示。表 2.2 国内关于

49、乡村旅游概念的研究来源乡村旅游的概念杜江、向萍（1999）一种以农业的自然景观、生态环境、农业文化、农事生产、传统的乡村民俗等旅游资源为依托，集合了观光、学习、体验、娱乐、度假、购物等多重功能的旅游活动。王兵（1999）以城市居民为目标定位群体，以乡村的自然景观和农业活动为主体，能够满足游客放松身心、学习科普、回归自然等旅游需求的活动。何景明、李立华（2002）狭义的乡村旅游是指在乡村地区，并且以具有乡村特色的自然和人文景观为吸引物的旅游活动。而广义的乡村旅游需包含两个方面：（1）乡村旅游活动发生的地点需在乡村地区；（2）乡村旅游需以乡村性作为旅游吸引物。这两个因素缺一不可。程道品（2003）

50、是一种旅游方式，具有以下几个特点（1）以远离都市的乡村地区为目的地；（2）以乡村特有的自然和人文景观为吸引物；（3）以城镇居民为主要目标市场；（4）满足旅游者放松身心、学习和回归自然的需求（5）能从中获取经济和社会效益 唐瑜皎. 雅安市乡村旅游发展研究D. 四川农业大学. 2010.6虽然国内外关于乡村旅游的界定还没有一个公认的观点，但是从根本上主要有三个共同点：第一、乡村旅游的目的地是乡村，城市居民是旅游活动的主要参与者；第二、乡村旅游主要是以农事活动、民俗风情、田园风光以及人文景观为吸引物；第三、乡村旅游的主要目的是休闲娱乐，放松身心等。因此，本文将乡村旅游的定义归纳为：以乡村为旅游目的地

51、，以城市居民为主要参与者，以乡村的自然、人文景观为旅游吸引物，能够满足旅游者休闲、观光、学习、放松等方面的需求的一种独特的旅游方式。2.2 乡村旅游的特征乡村旅游作为旅游业的一种特殊形式，在具备旅游业的共性（如强关联带动性、强劳动密集性等）的同时，还具有其不同于其他旅游方式的特征：（1）内容的广博性乡村旅游以乡村景色、人文环境，甚至包括当地建筑、农作工具等，都是乡村旅游可以利用来吸引游客的资源，这些资源的丰富多样也就决定了乡村旅游发展过程中内容的广博性。（2）对象的定向性乡村旅游所针对的对象主要是在城市生活的游客。由于乡村旅游带有浓重的乡土气息，对长年生活在大都市的城市居民具有强烈的吸引力，而

52、对乡镇居民缺乏不够成吸引，导致乡村旅游的目标市场只能定位于大城市。（3）时间的季节性由于相关乡村旅游活动的开展大多依赖于当地的自然环境和农产品，因此，受季节的影响非常明显，乡村旅游也由此呈现出明显的季节性。（4）产品的文化性乡村旅游主要是以当地的风俗民情为依托，包含了民俗节庆、民间工艺、传统建筑、趣闻传说等内容，具有深厚的文化底蕴，对于来自城市的游客具有很强的诱惑力。（5）价格的实惠性由于乡村旅游大多是在大都市的周边地区，有着路途短、吃住费用低、门票少的特点，旅游的消费水平普遍较低，使得多数的城市居民都可以接受。而且，游客还可以在旅游的过程中，从当地购买新鲜的农产品，非常实惠。2.3 乡村旅游

53、的基本理论2.2.1 可持续发展理论现阶段，我国在乡村旅游方面的发展仍是在短期内获得经济利益为主，争取在短期内缩小城乡差距，获得经济的全面协调发展。然而，在此过程中，却忽略了对资源的节约利用和环境的有效保护，对于乡村旅游的长期发展是十分不利的。而乡村真正吸引游客的核心在于绿色，在于其不受人类污染和破坏的自然环境。一旦在开发过程中，不注重对环境的保护，将会在很大程度上破坏我国乡村环境，并在很长一段时间内都难以恢复，甚至会严重阻碍我国乡村旅游的深入发展。因此，在全面开发乡村旅游的进程中，一定要坚持可持续的发展战略，坚定不移地走绿色、低碳、高效的乡村旅游路线，才能真正起到拉动我国乡村经济的发展，改变

54、我国乡村当前还十分贫穷落后的特点。并在此过程中，增加农民的收入，让他们发自内心地为农村经济的持续增长贡献力量。乡村旅游可持续发展包含多方面，总结为以下三个方面：（1）乡村旅游生态环境的可持续发展主要包括乡村旅游过程中生态环境、生物多样性的保护，同时不能只顾经济利益，破坏当地农业种植结构，保证我国粮食生产安全。此外，还需较强对旅游者环境保护意识的教育，保护当地基本的生产经营不受影响。（2）乡村旅游社会环境的可持续发展主要包括农村经营者经营传统保持，保证经营者不会因经济诱惑放弃现有经营形式；同时包括农村文化、民俗等独创性不受外来影响，维护和增强原有农村地域文化的独特性。（3）乡村旅游经济环境的可持

55、续发展。主要包括：乡村旅游可以长期保持收益，促进地区经济发展，保证市场高效的资源配置。同时，利用经济收益促进地区基础设施建设，提高原居民的生活水平和质量。2.2.2 增权理论增权理论（Empowerment Theory），又译为充权、赋权、激发权能理论，盛行于20世纪80年代以后。1976年，美国学者巴巴拉所罗（Barbara Solomon）出版了名为黑人增权：被压迫社区的社会工作（Black Empowerment：Social Work in Oppressed Communities）的先驱著作，率先从种族的角度提出了“增强权能（Empowerment）”。所谓增权理论，是指通过社会

56、努力，关注社会弱势、弱权群体，提高社会对弱势群体权益的重视。随着增权理论由于其本身所具有的普世价值，被广泛推广，应用在农民问题，及旅游理论研究方面。乡村旅游作为增权理论在农民问题、旅游权利问题的综合应用，具有很强的针对性，对不同对象进行了不同讨论。在乡村旅游开发中，可能存在开发者与农民利益的冲突，由于资金不对等等因素影响农民收益；另一方面，由于旅游者和乡村旅游组织权益不对等，也可能造成彼此的权益侵害。因此，政府需要在弱势方利益保护上制定专门的政策，增强弱势权力。国外学者在研究中已经发现：增权是达成双方利益平衡的主要手段。因此，制定合适的法规，对乡村旅游开发、运营有着重要的意义。2.2.3 体验

57、经济理论所谓体验经济，是指消费者在消费过程中，通过体验的方式实现自身效用的满足，而非传统的物质或可见的服务回报。消费者对其效用的评价，主要源自内在的感受，很难用直接的经济模型精确计量。这就决定了体验经济的最大特点是人性化。而乡村旅游作为满足人们回归自然和传统、在传统文化中寻求真情实感的一种载体，可以满足体验经济下人们的情感需要。因此，乡村旅游作为体验经济的代表，自然需要以消费者为核心，达到体验经济的相关要求。具体包括：（1）完善乡村旅游产品的体验设计传统意义上讲，所谓“体验设计”是指，通过旅游项目设计，使消费者融入到供给者所设计的体验之中，是企业把服务作为“舞台”，产品作为“道具”，使消费者在

58、商业活动过程中感受到美好的体验过程。具体的设计，应该把握消费者的倾向，从主题提炼、体验线索设计、场景设计、体验氛围营造、活动策划和体验过程这样几个方面入手，丰富乡村旅游内涵，使消费者在这个过程中确实得到了希望得到的满足感。（2）注重旅游者的参与性、互动性乡村旅游不同于传统旅游形式，旅游者的参与互动十分重要。旅游者参与互动，也是其加入乡村旅游体验的目的之一。因此，提高旅游者参与性，十分重要。这个过程中，不必刻意为旅游者提供区别的对待，这样反而会影响旅游者参与的积极性。而应该注重情景的引导、暗示，吸引旅游者发掘乐趣，从而保证旅游者的参与性。（3）注重乡村旅游产品的文化内涵我国农业历史悠久、民族众多

59、，地域、城乡、民族之间差异较大，彼此之间具有较强的吸引力。因此，发掘不同的区域的文化内涵，可以保障我国乡村旅游的可持续发展。2.2.4 文化营销理论文化作为乡村旅游除了绿色、体验之外的又一卖点，能够满足旅游者的“复古倾向”、“回归自然的愿望”，结合中国道家等特有的价值取向，是吸引旅游者前往的又一因素。因此，乡村旅游的开发要保证这些基本要素，尤其在农村城镇化发面，要做好传统文化保护工作。同时，组织者也可以利用消费者这一心理，进行文化产品营销。文化产品指的是具有一定地域文化、风俗民情代表特色的产品。主要分为两类：一类是物质化的产品，例如民俗纪念品；另一类是非物质化产品，例如民俗表演、饮食文化体验等

60、。在这个过程中，不但消费者可以获得进一步的体验享受，农民也可以在这一过程中提高收益，促进就业，达到双赢。3. 保定市乡村旅游发展现状3.1 自然条件概述3.1.1 地理位置保定市别名保定府、保州，位于北纬3810-4000，东经11340-11620之间。地处华北平原中部，北部距离北京约140公里，东距天津约145公里，与北京、天津构成黄金三角，如图3.1所示，保定市因此素有“京畿重地”、“首都南大门”的称谓。其总人口近1100万，总面积达2.2万平方公里，管辖5区2县4市，代管16县1新区。是国务院批准的历史文化名城与对外开放城市。在交通方面，素有南北大动脉之称的京广铁路、京深与京昆高速、1