商务礼仪宴会-精品文档

1、商务礼仪宴会商务礼仪宴会宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比拟庞大、隆重，能使人得到一种礼遇上的知足。商务礼仪宴会有哪些?下面是学习啦我搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。商务礼仪宴会落座：落座有规矩，正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面最好坐本人的助手(副主陪)，催个菜跑个腿什么的方便。假如双方来的人数差不多，最好相互间隔着坐，有利于私下沟通。不要本人人坐一边，对方坐一边，跟会谈似的。点菜招数：人少，菜最好少而精;人多，菜最好精而全这是点菜原则。吃饭人多难免众口难调，常规做法是凉热荤素、鸡鸭鱼肉搭配起来。最好是客人到之前先有一个安排，再重点征求一下意见

2、。这里面还有很多细节值得注意，譬如宴请中有漂亮的小姐，那么就要少点一些飞禽或鸡鸭，由于这些东西骨头多，让她们在这种场合下啃骨头难免不大好看。宴请中谈商务的机会：一般宴请最好挑有沙发的包间，假如和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。假如和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候讲，而是到最后送客时顺口讲一声帮我办一下就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。最后，不能忘了一些关键的事情。例如，假如对客人不了解，就要注意问一下有没有忌口。商务礼仪宴会用餐礼仪(1)在今天，在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对

3、饮食要更感兴趣。因而进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。(2)女主人一拿起餐巾时，你也就能够拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;假如是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。(3)餐巾假如很大，就双叠着放在腿上;假如很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。能够用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。(4)正餐通常从汤开场。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，由于那可能是取蔬菜可果酱用的。(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客

4、人都拿到菜后才开场。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家可以以那样做了。(6)假如有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它可以能与吃肉的叉子类似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。(7)通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，假如你吃的那块鱼还有刺的话，你能够左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。8)假如嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。商务礼仪宴会讲话礼仪1、众欢同乐，切忌私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多议论一些大部分人能够介入的话题，得

5、到多数人的认同。由于个人的兴趣喜好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。十分是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响饮酒的效果。2、瞄准宾主，把握大局大多数洒宴都有一个主题，也就是饮酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了饮酒而饮酒，而失去交友的好时机，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。酷文网最专注的论文写作3、语言得当，诙谐诙谐洒桌上能够显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐诙谐的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以

6、，应该知道什么时候该讲什么话，语言得当，诙谐诙谐很关键。4、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会碰到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，以为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还能够，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全毁坏。5、敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起饮酒，也要先打听一下身份或是留意别人怎样称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，假如在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。6、察言观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞扬，就必须学会察言观色。由于与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。7、锋芒渐射，稳坐泰山酒席宴上要看清场合，正确估价本人的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和讲话的分寸，既不让别人小看本人又不要过分地表露本身，选择适当的时机，逐步放射本人的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。商务礼仪宴会宴会常用