2022年酒店工作总结模板汇总八篇

1、第 页2022酒店工作总结模板汇总八篇酒店工作总结模板汇总八篇总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回忆和分析的书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，因此十分有必须要写一份总结哦。你所见过的总结应该是什么样的？下面是我帮大家整理的酒店工作总结8篇，希望能够帮助到大家。酒店工作总结 篇1前台是展示酒店的形象、效劳的起点。对于每一位来访xx的客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对来访客人的效劳，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其

2、重要性的认识，所以我一定要认真做好本职工作。一、努力提高效劳质量认真接听每一个 ，并且熟记每个部门的分机号，严格接照酒店的要求为每一位来访客人打 核对楼上的联系人，并认真的为每一位来访客人办理临时访客证。来访的客人参观或者地方上访时我将时刻注重保持良好的效劳态度，将热情的接待。巧妙答复客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于 技巧和礼仪知识。最近酒店组织英语培训，我坚持每一节课都去参加，在那里认真学习，不断的为自己充电，以适应酒店的快速开展。二、努力打造良好的前台环境要保持好酒店的门面形象，不仅要注意自身的形象，还要保持良好的环境卫生，让来访客人有种赏

3、心悦目的感觉。三、以大局为重，不计较个人得失不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为xx的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店效命。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解酒店的根本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下根底。做前台工作也快一年了，工作范围较小。工作内容也比拟少。但自己也有缺乏的地方，工作时集中力不够，会犯迷糊。有时候解决问题还有所欠缺，我希望以后能够更认真上班工作，勤力做事。为酒店做的多些。在20 xx年里我要不断提高自身形象，做好20 xx年工作方案，提高工作质量、效率。还有责任

4、心。1努力提高效劳质量，做事麻利，有效率，不出过失。效劳态度要良好，接待客人要不断积累经验，要给客人留下良好印象。接 时，也要不断提高用语技巧；巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。2加强礼仪知识学习。如业余时间认真学习礼仪知识，公共关系学。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识，包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化装、服饰搭配，以及答复客户提问技巧等等。也可以上课，讲的知识都是很实用的，上了课后会让人更自信，令一个人有气质。3加强与酒店各部门的沟通。了解酒店的开展状况和各部门的工作内容，有了这些知识储藏，一方面能及时准确地答复客户的问题，准确地转接 。另一方面也能在力所能及的范围内，简要的答复客

5、户的问题，同时也能抓住适当时机为酒店作宣传。虽然前台的工作比拟轻松，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。在以后的日子里我将加强学习，努力工作！酒店工作总结 篇2首先营销部经过了这一年的磨合与开展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作认真的落实每一项， 年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的营销方案，有

6、针对性的走访，比方旅游旺季，我们把地接较好旅行社认真的回访与， 12月份至1月份大局部摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平时在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。xxx年9月份我到酒店担任营销部经理，xxx年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营销工作。随着网络的高速开展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让客

7、人通过网络详细了解商大酒店，比方携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。一、对内管理酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的开展奠定了根底。

8、二、缺乏之处1. 对外营销需加强，现在我们散客相比照拟少; 对会议信息得不到及时的了解 在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。 有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的营销与接待，在今后的工作要认真细致，尽量防止，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。酒店营销部工作总结范文三、工作方案:1. 营销部的主要的工作以提高散客入住率的根底上，加大会议及旅游团队的营销工作，虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势，因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良效劳才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容无视，争取今年网络的入住率有一个

9、新的提高， 改变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高顾客质量，加深顾客对我们酒店的了解，所以我们要加强营销部整体营销力量，提高营销水平，为保证酒店一定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为灵活的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查，准确的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店提供准确的参考数据，调整酒店营销对策，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的营销方案，提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通，同时建立新的顾客，积累会议信息 在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销力

10、度，做好招待工作，确保效劳质量。 对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要及时准确对网页进行更新与维护，让的客人通过网络了解商大酒店 。最后我相信营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力协助下，营销部今年的工作能够再上新的台阶。酒店工作总结 篇3为进一步提高员工熟知酒店知识，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习开展型企业，酒店人力资源部去年对一线部门员工、销售部员工、新入职员工以及中层干部进行了一系统培训，现针对过去一年培训工作总结：一、去年年度完成的培训工作1、由汇浩集团人力资源部牵头组织，分别在20 xx年7月和12月开展了新员工入职培训，并对新员工以卷面的形式进行考

11、核，考试成绩归入转正依据、组织领班以上干部观看李强老师视频演讲集，并要求部门写心得体会，共5次、20 xx年10月至12月期间组织销售人员系列培训共7次，提高了销售人员销售、沟通技巧、20 xx年9月至11月期间开展了“效劳由心开始主题培训，其中我们共参与了“效劳由心开始授课式培训，重点培训效劳人员的效劳意识、效劳心理和效劳态度、“从微笑到品牌效劳的主题培训，重点培训效劳标准、效劳礼仪、效劳艺术、效劳技能、效劳质量以及组织开展“假设我是客人互动式培训、“酒店店训、效劳口号以及效劳格言甄选活动，并举办了酒店培训成果发布会。去年年末，我们又开展了储藏干部人员培训班，说明集团重视人才培养，为酒店的基

12、层部门培养适合于本酒店开展的人才。2、每部门定时安排培训，酒店一线部门客房部、安保部、前厅部、餐饮部中餐厅、西餐厅、宴会厅每周培训一次，工程部、销售部、餐饮部的厨房部、管事部、员工餐厅每两周培训一次，而人事部、财务部每月培训一次。各部门根据实际情况，组织员工培训，培训主题也丰富多彩，例如：去年客房部以例会形式培训共75屡次，其中每周全员全部到场参加培训有36次。针对工作中发现的缺乏，安排专题培训。工作中发现物品摆放不标准的情况，由主管组织员工进行现场培训与指导;针对铺床不平整的情况，部门根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握根本的操作技能。另外，也组织客房人员

13、去金煦酒店，进行大理石抛光及铺床的培训，提高了效劳人员的工作技能。为了参加区旅游局的技能大赛，组织员工利用工作之余进行铺床模拟比赛，在正式比赛中，有两位员工分别取得了第二、第三名个人奖项。常规培训主要以员工礼貌礼仪、对客效劳、业务技能以及临场应变方面。通过案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。同时，每次培训的结果进行考核并严格要求员工，做到奖罚清楚，防止案例的再次发生，加强、提高效劳质量。二、酒店培训缺乏以及努力方向1、开展员工酒店的目的是学以致用。实践中，理论性课堂培训安排得较多，而现场性技能培训、体验式岗位培训那么安排较少，导致酒店培训与实际工作难以形成有机联系，起不到提升酒店效劳

14、水准的作用。2、培训成果的运用根本没有。酒店质检小组应与培训工作有机结合，做到从质检中要求到培训中，通过培训再到质检中的考验。使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。周而复始，这样就到达了培训的目的。3、提高培训者积极性。培训是为了能给客人提供更好、更专业的效劳。而不是将培训看作是一种负担，对于集团开办的培训工作，各部门应积极响应，不得敷衍了事。部门内部应营造互动学习型组织，相互学习，相互分享，相互提高。4、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;5、加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人工作效率提高，从而带动酒店整体人员素质地提高。6

15、、我们应在实施中高层管理者“领导型工程，培养中高层管理者应对酒店市场变化、带好团队、处理突发时间、科学管理、拒腐防变五种能力，是提升酒店管理水平的根底工程。三、20 xx年酒店培训工作重点人事部：1、加强对新员工入职培训，新员工上岗前，规章制度及礼貌礼节的专项培训。重点灌输酒店经营宗旨与效劳理念，使效劳理念能更快速地传承。2、跟踪、纪要各部门培训进度，关心集团对酒店培训进度，掌握员工培训情况。及时与各部门培训主管沟通，了解各部门培训需求。前厅部：1、加强预订技巧的培训，不断提高房间的入住率;2、强化对住店客人进行拜访，争取更多的回头率;3、开展各岗位的标准化、程序化培训;4、部门内部进行业务知

16、识的交叉培训;5、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论;6、对员工进行“怎样留住客人的专题培训;7、加强员工的效劳意识、礼节礼貌、热情及主动效劳的培训。安保部：1、保安员熟练使用消防器材及组织人员疏散能力、检查平安隐患能力;2、加强监控室操作流程培训、巡逻人员职责培训、突发事件应急预案及各岗位接火警处置程序。财务部：继续对收银组多方面的实操培训、本钱组业务强化培训、收货及仓管组业务重点培训、礼貌礼仪培训、微笑效劳培训、总账业务培训、会计档案管理等。工程部：加强对设备操作流程宣讲、平安知识操作培训、酒店一线公共区域维修时礼仪礼貌培训。销售部：战略营销、搞定客户的六脉神剑、如何准确掌握酒店预测方

17、法、如何促成双方达成一致、如何深入探究和迎合客户需求、消除销售中的客户顾虑、如何创造客户需求、如何实施收入管理的策略、收入管理的重要公式解读、全新营销理念，打造一流销售、收入管理的应用等培训课程。客房部：1、酒店礼仪礼貌、效劳意识及行为标准培训;2、清洁机械的使用及保养培训;3、对客投诉及意外事件的处理培训;4、强化大堂保洁的标准及要求的培训;5、制服间及仓库的标准管理培训;6、地毯保养及各种污渍的清洁培训;7、大理石、木制、不锈钢清洁及保养培训;8、酒店客房效劳质量及效劳标准培训;9、节约水电的使用、低值易耗品的使用等培训;10、客房做房程序及要求培训。酒店工作总结 篇4忙碌中时间匆匆而过，

18、不知不觉，又是一个月结束了。随着这个月假期的到来以及酒店活动的频繁举办，近几个月来我们的工作越来越忙碌。而酒店在这几个月的全力运转下，也终于恢复了年初遭受的打击。如今，又是一个月的工作过去，回忆这一个月来，在工作方面，尽管我们依旧非常的忙碌，但是在效劳上却少有提升，酒店不少的同事都习惯了这样的工作节奏，工作的进步也就停滞了。在此，我对这个月的工作进行总结，希望能在今后认识到酒店目前的缺乏，并做好方案、以下是我对酒店的工作总结：一、工作的准备上在这个月，我们根据前以往的经验以及近几个月的情况，制定了合理的采购方案，并且，还针对过往顾客所提出的意见对酒店的一些缺乏进行了一些改良。其中，大局部是在人

19、员的工作方式上。不仅如此，对于酒店本身的一些问题，我们也都做好了装修改良。提前做好了这样的准备，不仅让我们在这个月的工作中顺利的满足了顾客的需求，并且还打响了酒店的名号，让酒店的人气再一次得到了不错的提升。二、宣传方面结合这个月的节日假期，我们提前准备好了节日营销方案。及时的做好了宣传和活动，并联系好了局部司机以及周围的旅游景点，为从我们酒店出发的游客提供便利。此外，我们还准备了各种礼品和优惠，如假期连续住房的优惠，以及一些景点的优惠卷等等。此外，我们积极的在网络上做好宣传工作，并对员工也做好了相应的活动培训等。在这个月的节日假期中，我们酒店凭借出色的活动以及效劳，赢得了广阔顾客的青睐。当然，

20、这与我们本身酒店的地理优势也有不可分割的关系，但是在这次的活动中，我们更加积极的抓住了这份优势，为酒店带来了不错的收益。三、员工的管理培训在活动结束之后，我们并没有这样随便的就回到了日常。在领导的积极管理下，我们积极的吸收这次活动的经验，并强化了员工们的工作能力。此外，在月底给予员工的福利也更好的激起了大家的工作热情。回忆这一个月，我们酒店中的每个人都得到了不少的成长，相信在酒店领导的积极指挥下，我们一定能在今后获得更大的进步！酒店工作总结 篇5转眼3个月结束了，这几个月使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。经朋友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着

21、对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位 前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是整个的酒店的核心，也应该是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比拟高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度，是整个酒店的信息中心，绝大局部的客人从这里获取酒店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述：1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人提供效劳、在效劳中对客语言方面等。2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才

22、有利于酒店的利益。3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列效劳包括行李存放，问询，最后是为客人办理核对信息并与客人交流。4、语言方面。在前台平时对客效劳中禁止对客人使用外乡方言，为什么呢?1、是对客人不尊重;2、是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用普通话是工作中的根本要求。5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大局部客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握，还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些

23、都是我们更好的为客人效劳的前提。前台接待看是一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，我时刻提醒自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以表达。酒店工作总结 篇6为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹安排部署节日期间值班工作，各部门根据实际情况安排轮休。由部门负责人以上管理人员担任值班经理，责任到人，所有值班人员 24小时开

24、机，坚守岗位，尽职尽责。提高平安防范意识，认真排查各类平安隐患;餐饮部更是下足了功夫，为了防止年底原材料物价上涨，餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会研究，仔细核算，提前一个月去北京采买的春节接待所需的原材料，在源头上对本钱加以控制，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断开展，客人对酒店菜品质量的要求越来越高，为了适应这种境况，餐饮部领班及以上领导人员开会研讨，决定将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌，对于有特殊要求的客人，餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策，如果客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的灵活性，极大限度的满足了客人对菜品的要求，不仅增加了酒店收

25、入，还让能够让客人吃到好吃的、想吃的，这一举措得到了酒店领导和客人的一致认可，大力赞扬。付出必有收获，所失必有所得。在20 xx年春节接待中，单除夕当日至初六，总收入达 458270元，比去年同期增长了9%。除夕当天，餐厅共接待客人66桌，达781人次，收入92495元，创历史新高，比20 xx年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入达365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全体员工的努力下，酒店接待寿宴76桌，客流量达962人次，仅当日就收入93100元，比去年超出2474元。这样的成绩无疑是节日期间值班人员最大的抚慰，我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的

26、时机，却也成全了很多家庭的团聚欢乐。尤其是看到这样的成绩，大家的心中不免多出了许多欢喜。节日期间最为特别的风景当属传菜了。由于客人较多，而我们的效劳人员又有限，为了防止上菜不及时影响用餐效果，酒店领导高度重视，各兄弟部门积极支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下来主动传菜。上至老总经理，下至其他部门同事，更有餐饮部经理家属、销售部经理家属，大家团结一心，积极奔波于大厨房与包房之间，及时迅速的将做好的菜品传至备餐间，大大提高了上菜速度.所谓众人拾柴火焰高，春节期间，餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉，相反，大局部客人都主动夸赞我们的效劳周到上菜及时，大家虽然都是累的筋疲力尽

27、，却也乐的津津有味。付出必有回报，要做就做最好。骄人成绩的取得，离不开大家的鼎力相助。20 xx年是充满机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，相信我们的领导们会统筹帷幄，制定出更加适应社会的经济决策。希望节日期间圆满而又成功的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加振奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝愿我们酒店的明天更美好。酒店工作总结 篇7xx年7、x月份旺季已经结束。在全体员工精诚团结，携手并进，一心扑在工作上，一门心思搞效劳，专心致志抓经营。x月份营业额完成了265x0 x7元，虽然比预算减少了55x31元。减少比例为：

28、2%。散客为3x07间夜，收入为1444x35元，网络为3125间夜，收入为1254x21元。但是，完成了x个10万的好成绩。创造了往年最好的业绩。这离不开公司的正确领导，离不开宾馆各部门的鼎力相助，离不开员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和衷心的感谢! 先将各部门工作总结如下：一、 销售部主要工作：1. 制定x月份宾馆网络现付、预付、团购价格并有效执行。2. 完成7月份销售数据统计表和宾客流量统计。3. 完成6月份各订房中心返佣。4. 完成艺龙、114、125x0业务经理更换和联络沟通。5. 完成1314年销售数据分析表。6. 市场调研，制定宾馆房间价格。7. 统计7月份网络返佣数

29、据。x. 参加东城区旅馆业治安管理工作部署会议并制作会议纪要传达相关部门。x. 制作文晟、文苑客房宣传品。10. 标准预定部接 流程及标准。11. 建立宾馆客人数据库。12. 完成宾馆特价房推广。13. 制作销售、预定工作流程。14. 制作x月份数据任务分解表。15. 完成公司举办的员工运动会。二、 前厅部主要工作：1.为了稳固前厅部员工在工作中的责任心与责任感，组织召开了部门例会，利用案例讲解方式，对员工进行了思想教育。同时加强了礼貌礼仪的培训工作。2.为了不影响正常工作的运转，及时对前厅部各操作设备进行了检查及维修工作。3.配合各部门工作临检，前厅部对各对外工作事项进行了标准及相关的抽查情

30、况。4.销售作为x月份主题，合理利用3角关系，对各房型、各房价进行了分析研究，灵活售房。5.严格利用时间段，做好每日客流统计，并进行分析比照，合理控房。6.加强员工的销售知识和销售技巧，提高入住率。7.配合销售部做好各网站接待工作以及定价事宜的传达情况。x.加强与各部门的沟通协调工作，更好的销售房间。x.早餐厅作为酒店的附加力量，及时做好宣传工作以及售卖、及各项统计工作。10.完成领导交代的其他工作以及日常工作的安排。三、客房部主要工作：1.旺季的这一个月，客房那个出租率很高，每天的平均入住率都在110间左右。这期间，每日召开早例会，总结昨日的工作及安排当日的工作。对旺季期间需要注意的事项进行

31、提示。针对今日发生的案例进行分析和纠正，会后对发生的案例进行培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。防止该案例再次发生，提高了效劳质量。2.在全员销售的决策下，房间为客人提供菜单及现金券，方便客人在我们餐厅使用，在期间，取得一定成绩，增加餐厅的营业收入，又锻炼了我们客服部员工在一线的销售技巧。3.本月工作中还存在的缺乏分析如下：1)房间卫生质量下降，如卫生间地面有头发，物品摆放不标准，一次性用品漏补，消费品漏查等。2)工作交接不明确，导致下一个班次的工作很被动。3)布草早领取和厂家点数的过过程中，数据还有误差，工作缺乏责任心。4)本月除了一个案例61x玻璃门坏的时间。四、工程部主要工作：1、开

32、展预防维修，提高设备成效：对客房设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。2、积极解决遗留的问题：针对局部客房墙纸墙面渗水而发黑暴皮，影响了宾馆的形象。我们找专业装修队伍解决，并亲自参与施工，修复墙体发黑的现象。同时为了到达消防标准的要求，在更新的情况下及时维护补充宾馆的消防设备。3、发现自身缺乏，加强管理水平：定期召开部门例会，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。日常工作中，提倡爱岗敬业、发扬团队精神;工作积极主动，但凡部门能

33、做的.事绝不推辞，但凡部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。虽然在x月份的工作中，比拟圆满地完成了宾馆的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。其表现有：员工的意识不强、工作热情有时不高、和其他部门沟通较少;技术水平参差不齐、缺乏独立工作能力;工作主动性不够、工作效率较低、节约意识较淡薄。1、工程部在宾馆属于后勤部门，也是一个花钱的部门。但我们将努力学习先进的工程管理经验，降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱，都将成为纯利润。把工程部建设成为宾馆一个新的创利润部门，为宾馆创造更高的经济效益，是我

34、们为之努力奋斗的目标。五、保安部工作总结：1、平安保卫工作：负责两宾馆的治安平安是保证经营平安的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每一到两小时巡逻一遍，按时打点，发现问题及时通报，并通知宾馆工程部。以确保平安无事故。在八月份，我们对院内的停放车辆标准，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，提供效劳。同时，为了进一步确保平安工作，将文苑、文晟两宾馆的开包检查工作进一步落到了实处。2、消防平安工作、在八月份，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发现问题及时汇报和处理

35、。、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。、将局部不能使用的灭火器已购置并进行了更换。、将损坏的应急灯、平安指示牌已统计好报工程部进行维修、更换以及穿管保护。、将泵房已坏的压力表进行更换和维修。、参加了消防部门组织的消防会议。以上是xx年x月份保安部所做的工作，但还存在诸多问题，离企业的要的要求还有距离。人员文化水平低，创新能力不够，学习风气需要加强。在思想教育和思想作风上，需要加强培训，努力打造一支、思想过硬、业务水平高、忠于公司、忠于企业的团队。配合好两宾馆的工作，为宾馆的经营取得最大的效益而努力奋斗。在九月旺季中

36、，听从孙总指挥，配合宾馆各个部门，做好两宾馆的平安工作，使企业取得更好的效益。六、餐饮部工作总结(1)经营情况本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点艰难，幸不辱命，最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134x43元。(2)员工工作情况员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究说明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都

37、有。我们需要改变菜谱改变定位。(3)人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职效劳员，现已到岗。(4)营销情况1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。2.早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效提高前厅卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。七.各部门工作方案：(一)销售部工作方案1.制作销售数据和月销售数据表。2.统计x月份订房中心返佣。3.联系财务关于订

38、房中心7月份打款一事。4.制定10月份宾馆价格。5.跟进艺龙和114、125x0业务经理联系(提升宾馆网络级别)。6.市场调研，修改宾馆房间价格。7. 完善宾馆数据库。x.跟进宾馆宣传制作。(二)前厅部工作方案：1.前厅部在缺少人员的情况下，合理安排班次，调整上班策略。2.合理控制费用，及时对前厅部办公用品进行统计及采买工作。3.做好中秋节的客房推销，力争完成任务。4.协助营销部做好接待、 订房等各项工作，完善各部门的沟通、协调工作。5.对前厅部各区域进行卫生检查，保持良好的工作环境。6.做好每日、每周、每月住客流量统计工作，进行相应的分析。7.跟进前厅部人员招聘事项。x.为了冲刺黄金周10月

39、1日的旺季接待，本职方案在x月份对员工进行各岗位职责，各岗位知识的培训，各岗位常见案例的探讨，主要是例会解说，加深工作认识。x.根据市局要求，落实制作及张贴各标牌工作。10.针对礼貌礼仪，仪容仪表做进一步培训及在岗落实检查情况。11.做好部门上月总结会议及x月份工作部署及安排。(三)客房部工作方案:1.培养员工的自觉性和责任心。2.合理抽查房间的方案卫生提高卫生质量。3.加大仪容仪表的检查力度。4.对员工进行客房物品的摆放培训。5.加强布草管理，找出问题，减少损失。6.安排好员工的中秋节活动及慰问。7.合理安排员工在不影响整体工作的前提下休假。(四) 工程部工作方案：1.跟进文晟、文苑宾馆外墙

40、粉刷事宜。2.文晟、文苑小电梯装修询价及报价。3.文苑6F局部玻璃门维修跟进。4.文苑西地下室门口改造跟进。5.文苑太阳能维修保养。(五) 保安部工作方案：1.配合消防部门安装消防中控远程监控系统。2.加强人员效劳质量和礼节礼貌，确保日常工作中也能给客人带来旺季的温馨舒适的入住环境。3.做好x月份两宾馆的平安工作，确保不出任何平安问题。4.十月一前将绿植进行购置和布置。5.将两宾馆红旗进行统计并购置，在十月一前进行更换。6.完成好上级赋予的各项任务。(六)餐饮部工作方案：1.新人员工作安排2.根据餐厅人员情况合理安排工作，根据人员编制安排工作时间。3.旺季总结，为下一个旺季做总结，做方案，做准

41、备。4.加强员工礼貌礼节及效劳意识。5.跟进上月未完成事宜6.餐厅重新定位，根据市场，正确定位餐厅。x月份的工作成绩鼓励着我们今后的工作方法和目标。x月份的工作仍然任重而道远。总结经验教训，承前启后，继续开来，瞄准目标，迎难而上是我们每一位员工应有的态度。沿着年初公司的指导思想和工作思路一如既往、奋力工作是我们应坚持的方向。正视困难，开拓创新，再铸辉煌是我们共同的愿望。我们相信，有公司的正确领导，我们接下来的工作目标一定会超额实现，我们宾馆新的更好的业绩一定会再创.酒店工作总结 篇8回忆xx年，在酒店公司领导正确领导下和各部门同事密切配合下，采购部以“一线效劳客人，后勤效劳一线为宗旨，坚持“同

42、等价格比质量，同等质量比效劳为原那么，树立为公司节约每一分钱的观念，较为出色的完成各项采购任务。经过初步统计，采购部全年共接各部门采购单564张根据现有的电子、纸质文档和报账记录统计，累计采购各类物资700余项，完成率到达98以上。现将采购部本年度主要工作做如下总结。一、完善酒店相关采购制度。经过开业初期的艰难探索，结合酒店所在的区域、人文等客观因素，制定并在执行的过程中反复修改，对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的采购程序做了严格规定。二、和供货商建立了良好的合作关系，保障生鲜和日用品的正常供给 在过去的一年里，酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜海产、蔬菜、干副调料等根本能够按时、按质、按量

43、的送到酒店。在局部月份公司出现财务资金出现周转不灵，而货款严重拖欠的情况下，采购部积极和供货商协商，保证了酒店的日常供给，使酒店的正常经营得到保障。三、采购数据的信息化管理有鉴于过去一年在采购工作中出现的诸多弊端，如采购的及时性等问题，并针对其中一些突出问题进行了归纳总结， 其无序化管理是导致出现该类问题的重要影响因素。为了使采购部工作有序化、信息化。采购部对各类供货商进行资料整理，建立采购信息库，以备随时查询、比照其信息资料包括供货商的地址、联系方式、主要供给物品、产品价格，生鲜的价格每月更新，尤其加强申购单的电子档管理。四、增强部门员工专业素质和责任感除对部门员工进行了采购的相关业务技能的培训外，还反复强调采购部人员的责任感，要求每个员工对自己所购物品负责到底。酒店出现过香烟质量问题，在问题出现的同时，采购部第一时间和所负责的采购员联系，并协助人事部进行调差鉴定，最终是问题得到圆满解决并非质量问题。五、 大宗物品的采购大宗物品诸如酒店易耗品、餐具之类物品对酒店的经营至关重要，其工艺要求、制作周期等都会对酒店的效劳品质产生一定影响。在酒店公司领导直接支持领导和相关部门