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文档简介
1、大学生暑期社会实践心得体会范文3篇假期来了,我还能像以前一样来挥霍自己的时间吗?一片叶子属于一个季节,年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华。谁说意气风发,我们年少轻狂,经受不住暴雨的洗礼?谁说校园里的我们两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书?走出校园,踏上社会,我们能否不辜负他人的期望,为自己书写一份满意的答卷在注重素质教育的今天,社会实践作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径,一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为学校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。暑假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会
2、,了解社会。同时,实践也是学生学习知识、锻炼才干的有效途径,更是学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来,社会实践活动已在我校蔚然成风。学校是一个小社会,我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵,通过社会实践的磨练,我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学,只有正确的引导我们深入社会,了解社会,服务于社会,投身到社会实践中去,才能使我们发现自身的不足,为今后走出校门,踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用,在实践中成才,在服务中成长,并有效的为社会服务,体现大学生的自身价值。今后的工作中,是在过去社会实践活动经验的基础上,不断拓展社会实践活动范围,挖掘实践活动
3、培养人才的潜力,坚持社会实践与了解国情,服务社会相结合,为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合,为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。这个假期我没有选择自己所学的专业去实践,而是在一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖货,过的十分充实。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。也对自己一直十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。社会实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式,对于青年学生的成长、成才有着极为重要的作用。这次假期实践我以“善用知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富假期生活”为宗旨,利用假期参加有
4、意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。虽然在这假期我没有在我的专业知识,专业能力上有所提升但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西,假期实践增强了我的办事能力交往能力,叫我懂得钱来之不易,叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。我满怀着憧憬的心情来到了流溪河畔的璀璨明珠xx工伤康复医院实践。刚踏入这片热土,医院工作人员的热情、实践小结师专业技术的年少却老成和高素质及病人的评价和感受就让我很快融入了这个温暖的大家庭,更让我对她充满无限敬意,我深深地知道自己为何而来,来了以后应该做什么?做完之后应该实践小结什么?想完之后应该再做什么?经过近8个月的学习和老师的教诲,我已具备了
5、步入社会的基本条件,以下就是我的几点体会。1、注重实践“方法”的学习。工伤康复医院以成人康复为主,分为骨科康复、神经康复和烧伤康复三大版块。由于我的实践经验护理实践小结,在这里可以充分展示和狠抓基本技能训练,找出相同病种不同病历的共同点(如脊髓损伤和偏瘫病人就是好的例子),并且可以普外科医生 专题学习法,针对一种病,从康复评定、治疗再到评定,系统的结合基础医学、临床医学和康复骨科护理实践小结,勤学好问、举一反三,还可以写好实践日记和科室小结。山东省立医院血管外科 治疗师的一对一训练给了我在学习中工作,在工作中求进步的护理实践小结。医院的图书馆的专业书籍和资料给我提供了良好的北京天坛医院脑外科
6、场所和求知的平台,而我则应该充分利用资源,学会善于把握。2、具备康复治疗师应有的素质。经常会有病人问我:“你们康复医生跟临床医生真不一样,你们天天帮我们动手动脚难道不累吗?”我对着他们笑笑,心里想:我们和临床医生的目标是一样的,爱因斯坦说过:“热爱是最好的老师”,这点在医院康复治疗师的身上得到了很好的体现。所以首要的是要热爱自己的专业,每一次康复部的业务学习基本上都是满满的,治疗师的提问和授课都说明他的那种虚心求学的态度,严谨的工作作风和求是的科学态度。都是值得我学习和去做的。在8个月里我没看到有一个治疗师上班迟到早退的,在治疗病人时一个接一个,认真对待,还要给我们讲知识,充分体现了他们勇于吃
7、苦的精神和良好的思想品质。3、学会能够解决问题的能力。在实践中我们拥有实践生和医生的双重身份。对于医院病人的现状和预后,大部分都是比较差的,尤其是sci、hi、cva、烧伤的病人,都存在着心理问题,而医院的病人以青壮年居多,还会把我们当成好朋友,说些心里话。面对这些患者,我们要清楚自己处于一个怎样的位置,你将如何回答他,回答他以后特会有什么想法,将给他带来什么样的问题,是好是坏?却值得我们去思考,说话就要负责任。这是做医生的原则。因此,在老师的教导下和自己的切身体会,我们一定要学会善于察颜观色,与病人的交流能力和处于突发事故或情况的应急能力,以及逻辑思维能力。更应该懂得这方面的知识、法律法规等
8、。如工伤病人咨询工伤认知和赔偿等问题。说明要学会正确处理好医患关系,使患者得到最大的康复。4、勇于尝试和创新。工伤康复医院是全国第一家专科康复医院,是一个大胆的尝试而且获得成功,这就是好比我们在工作中创新,去尝试用新的方法去治疗病人,当然这是经验积累和通过理论的结果,这种方法对患者没有副作用和负面影响。年青人正值创业和学习能力的高峰阶段。我应该抓好专业基本功,理论联系实践,结合现状,提高科研能力和技术水平。从我们从12号连夜坐着火车赶到,再转大巴,拖着疲惫的身躯赶到学校,到现在实践结束,我们又一大早离开,这十三天中发生的事历历在目又感觉那么朦胧迷离。还记得第一次和孩子们见面的场景,他们端坐在座
9、位上,我们几个老师依次作着自我介绍,那时我的内心里也有一点小紧张。轮到孩子们作自我介绍的时候,他们都是那么羞涩可爱,都不愿意上讲台,看到他们的模样我不禁想起了我小时候的样子,一样的天真,一样的怕生。最让我难忘的是他们的坚强,在面对父母都是聋哑人,一个月只能视频一两次,那无言的交流的时候,她该怎么表达自己的思念;父母离异,父亲续弦,面对父母的忽视,和爷爷奶奶生活在一起的他只能默默的承受,倔强的微笑着;父亲在外打工,一年才能回家一次,胆小的却又渴望老师表扬她只能通过任性来吸引我们的注意,希望有人能走进她的心里。孩子们的早熟让我心疼,小学三年级,不过十岁啊!正过着无忧无虑童年的年纪,却过早的承受着生
10、活的苦难,我只能尽我所能的去呵护他们那柔软的心。我们和孩子们相处的时欢笑,委屈,他们的笑颜在深深的刻在我的脑海里,他们的有时曾让我心烦的任性小调皮让我怀念,会想起时我的眼睛不由得有些湿润。记得我们临走的时候,他们递给我的小纸条,里面歪歪倒倒的写着他们的心里话,那一句句挽留话不敢想太多,害怕见到他们期许的目光,因为我知道下一年我不会再回来,因为我也有自己的道路要走,他们也是,因为这就是生活。还有那些可爱的队友们,每天下午家访后,坐在一起闲聊着,一起打着羽毛球,篮球,跳绳,充满着欢笑,滋润着我们疲倦的身躯。正如仲夏文艺合唱会的时候,孩子们吹奏的“友谊地久天长”,那悠扬的旋律带着我的祝福!我不知道这
11、十几天我是否让他们开心快乐,让他们有所收获,我只遗憾自己没做得更好,没能给予他们更多,没能更加珍视这短暂的时光。是啊,天下没有不散的宴席,我能做的只能将这段记忆珍藏,在心底默默祝福他们永远有个快乐的明天和美好的未来。正如我无意中看到的一句话:不要害怕身前的阴影,那是因为你身后有阳光。以此共勉,无论何时都不要忘记微笑。暑期实践心得体会1“是时三伏天,天气热如汤。”出自唐代诗人白居易的竹窗,这也是我暑期社会实践天气的真实写照。每天迎着骄阳升起,中午伴着烈日高照,往返于机关工委和学校之间,却也是走过了二十多天的时间,是的,我在历城区直机关工委的暑期实践已接近尾声,也是时候为这段见习做一个复盘总结。察
12、往知来,视兹故帙。档案工作是我在机关工委的主要工作,整理出了1986年至2018年30多年的纸质文件材料。从按年份归类,到每个年份按类别分类,到按价值分类,再进行案卷编码及归档目录的制作,我对整个档案工作有了系统的事务学习,意识也得到了提高。一方面,在档案整理的过程中,我逐渐了解到归档文件要保持文件之间在来源、内容等方面的有机联系,保障档案记录的完整性,像是一次活动的举办,就要从筹备方案、实施方案、主持词、活动流程、结束词、活动总结等多方面系列归档在一起,以保持完整且有序。同时,归档文件整理也要注意区分不同的价值来确定是否归档并对应不同的保管期限,这就是我面对不熟悉的业务所面临的挑战对于文件的
13、价值不能准确地判断,往往还需要单位主任、老师进行指导和检查,这一点我还需要多多锻炼。另一方面,在机关工委的实践过程中,让我对档案整理工作有了新的认识。刚开始面对“小儿科”的年份分类,觉得工作没有什么价值,但随着工作的推进,发现文件归档也是一块“难啃的骨头”,年份跨度大,文件又散,需要细致耐心地整理,就不免繁琐。这份心情在座谈会同区妇联老师进行了交流,才意识到自己接触到的是一个单位几十年来的工作经验,每一份文件都是隐藏的财富,对以后自己的公文写作都是大有助益的!而后,老师的悉心指导也道明档案工作的价值,正如董必武同志所言“察往知来,视兹故帙”,档案工作其实就是为了便于查询和利用,存真求实对历史负
14、责,鉴往知来为现实服务。学者贵于行之,而不贵于知之。在机关工委实习的时间里,我收获了很多,领导和同事们在工作上给予了信任和支持,生活上也是倍加关照和帮助,职业规划上更是不吝指导与关怀。我非常感谢区妇联和学校团委提供的实习机会,很荣幸成为机关工委的一份子!也希望在这段实习经历中不负山大浩然正气!暑期实践心得体会2我已经高二了,我知道社会实践能够很好的磨练自己,让我们能够学到更多的知识,使学到的知识运用到工作中,所以我觉定在这次暑假时去社会实践。我在暑假开始一两天之后就到附近的商店,公司等去询问是否有可以实践的岗位。一次次的失败,让我差点失去信心,最后我坚持下来了,终于找到里一处可以去工作的地方,
15、那是一家火锅店。我做的是服务员,工作也非常的简单,就是端盘子擦桌子等。一开始我是一个新手很多都不懂,擦桌子把桌子上的碗筷打翻在地,服务客户也不到位,受到责骂,让我内心非常的不高兴,在家了我打坏东西爸妈也从来都不会这样,我多次想要离开,但是我都坚持下来了。有一次一个客户需要一份麻辣火锅,另一个客户需要清淡火锅,由于当时客人非常的多,点的东西也非常的多,脑子一下就弄乱了,把其中的客户的火锅上了之后就把另一个客户的火锅给忘了,直到客户等的非常不耐烦了后,在一次叫我过去时,几乎是咆哮出来,我当时意识到坏了,我知道我做错了必须要弥补,经过我的劝说和火锅店其他员工的帮助最终才让这个客户满意。但我自己也被惩
16、罚了,这让我知道社会上做任何事都需要我们细心,一旦有事都需要自己承担,需要自己去解决。通过这次的社会实践我感到了社会和学校的不同,很多是我们学习过程中所不知道的,学校主要注重培养我们学习,学知识和理论的。我们在社会中,很多的知识和理论根本就用不到,社会更偏向于动手能力。因为我们学的知识在现实社会中都是简单运用,就可以甚至直接套用这些知识。在社会实践中我学会了很多学校不曾有的东西,人与人之间的沟通是非常重要的,比如怎样与客户沟通,怎样与才能解决纠纷等等。在火锅店当服务员是挺轻松,挺简单的,在这过程中又有很多的道理知识需要学习。通过这次的社会实践,把我暑假两个月的空闲时间充分利用起来了使我能够在暑
17、假期间学到社会上的很多东西。从老员工身上我学到了很多的工作经验,在服务客户时磨砺了自己的性格,使原本脾气暴躁的我变得有耐心,能忍耐,更是锻炼了我的意志和毅力。接触的人多了,经历的事情多了学到的更多,更是在不断学习中成长完善自己。暑期实践心得体会3曾听过这样的一句话“没有实践就没有发言权”,所以只有自己亲身去经历了,感受了,才会体会到实践带给我们的成长,从中汲取更多的精华。暑假的实践活动已经结束了,但是它所带给我的巨大影响却没有结束。它使得我走出校园,走出家庭,接触到了社会上的人群,在社会上检验自己。为期几天的实践活动虽然很短,但是现在回想起来,有留恋,有不舍,更多的则是庆幸自己有这个机会去更贫
18、困的地方了解到他们的实际生活状况,从而更加增强了自己的社会责任感。在8月初,我们小组在xx的xx乡的xx庄和xx村及其周边地区进行了几天的走访调查,在这几天中,虽然我们吃苦了点,晒黑了点,但是却从中学到了很多,让我更加深入到了农民的内心。其一,团结,一个有向心力的集体是所向披靡的,而要是一个松散的集体则像一盘散沙,到处乱飞,正所谓人多力量大,人多好做事,一旦有了一个团结的集体,那么一切的问题也都不是问题,一切的不知道也会慢慢知道,在实践过程中,我们每一个人都在尽力完成小组的目标,对于老爷爷老奶奶没有任何学习程度的人群,我们会结组主动进行口述与问答的填写,让问卷调查更加容易理解和进行。其二,学会
19、了更多的为人处世,由于问卷在农村是一项不被大多数人看重的调查,所以在调查的进行过程中,很多的人都会害怕侵犯他们的隐私,所以我们要进行耐心的解说,要学会与社会上的人去进行交流,学会让他们理解我们。其三,体会到了农民的辛苦,其实作为一个本身就是农民家庭出身的孩子,在很小我就懂得农民的不容易,俗话都说,农民是靠天吃饭的,此话一点都不假,在阳原的许多农村,由于今年的大风和雨水的击打导致农民今年的收成可能要比往年差很多,而且现在很多的家庭还住在土房中,雨水的过度下降导致很多的房屋坍塌,很多的爷爷奶奶在说及此时我都感受到了他们的不容易,使我深刻的体会到了自己作为社会的未来的重大责任。第一次参加社会实践,也
20、许算不上特别的成功,但是从中我懂得了很多,体会到了很多,很感谢学校给了我这次机会,有助于我在以后的学习和生活中摆正自己的心态,努力提高自己的综合素质,做一个对社会,对人民有用的人。暑期实践心得体会4在这个假期,原本无聊的时光因为有了社会实践活动增色了不少。以前从来没有参加过较为正式的,完全由自己操作的社会实践活动,所以在活动初期,自己对即将开始做的预约工作,采访工作充满了期待,同时也十分紧张,担心由于自己没有过采访经验会陷入沉默的僵局或者因为准备的不充分犯错误。可是几次采访下来,确实意料之外的轻松和有趣。在预约过程中,由于校友会提供的校友联系方式大多不能直接联系到本人,更多的是医院人力资源办公
21、室的电话,为预约工作带来了一定的困难。有的是为了联系上医生本人必须亲自到医院一间科室一间科室的询问。有些辛苦,但结果是好的,也获得了一些经验。采访时,面对我们这些刚刚踏入医学殿堂的小毛孩子,师兄师姐们一点也不介意,都非常热情和照顾我们。面对我们的提问,往往是能就一个问题说很长时间,主要是对于母校和过去自己校园生活的回忆。这些回答让我想起了自己现在对高中乃至初中生活的回忆,估计在离开大学后,我们也会像师兄师姐们一样对母校无比的想念,也会在有机会的时候常常会去看一看。采访时,我们惊讶的发现,前辈们的老师中有几位至今还在学校任教,也成为了我们的老师。这让我想起了“桃李满天下”的名言。在毕业后如果重回
22、母校还见到了自己的老师,应该是十分感慨的一件事吧。即将到来的90周年校庆庆典上,我希望能够看到医学院许许多多的前辈们,更希望看到前辈们和老师们重逢的场面。前辈们在向我们提出对待学习方面的意见时,多次提到基础课和专业课的重要性,也为我们打了预防针,在将来的学习及工作中会遇到的辛苦和面临的巨大的压力。在这里要感谢前辈们的提醒,经过医院生活的熏陶和对师兄师姐们过去工作的了解,我感到作为一个医学生需要背负的重要的责任。活动是作为一个团队行动的,我们在每一次进行采访任务时,都会有明确分工,这也为采访的过程减少了麻烦。我要感谢自己团队的所有成员,每一个人都为了这个团队活动付出了自己的努力,这也为我们活动的
23、圆满完成起到了重要作用。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”作为一名大一学生的我,抱着贴近社会,锻炼自我的愿望,参加了大学生社会实践。期望在进入社会之前,积累多点社会经验,提早与社会来个零距离接触,学习如何与人交流沟通,学习如何与人合作等知识。实践是每个人的必经之路,在这条路上,我们锻炼着、成长着,跌跌撞撞,且歌且行。青春的光阴留给我们更多的是奋进的号角与激昂的乐谱,也许每一天拖着疲惫不堪的身子回来,也许每一天都要为了完成当天的任务而焦头烂额,也许每一天都要为了明日的采访做着准备,但我们是欢乐的!经过这次部分地区汉服旅游资源开发现状的调查实践,我们更加深入的了解到汉服的历史文化以及旅游价值。在
24、杭州丝绸博物馆我们明白了从那剥茧抽丝到制成华丽飘逸的汉服的步步艰辛,在西湖湖畔我们深刻的感受到了旅客们对中华传统文化的热爱。然而,让我最受益匪浅的是:这次暑期社会实践,使我更好的了解社会的点点滴滴,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自我的位置,发现了自我的不足,对自身价值能够进行客观评价。这无形中使我对自我的未来有一个正确的定位,还增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。这次暑期社会实践,让我了解到团队的重要性,我们小队为了共同的目标一齐努力,大家不怕苦,不怕累,分工合作,有条不紊进行着任务。从分配工作到完成工作,我明白了仅有大家都做好,才能收到预期的效果,我觉得在
25、团队合作中,不仅仅要相信自我,也要相信他人,大家一齐努力,一齐奋斗,才能把工作做好。团结是一个优秀团队的灵魂。这次暑期社会实践活动让我加深了与朋友之间的交流合作,促进了朋友之间的友谊,也很大程度提升了自我办事本事。这次实践活动,丰富了我们的实践经验,提高了我们的团队合作本事,使我们经过这次实践更加了解社会,从中获得的经验与知识让我用一生。社会实践引导着我们走出校门、步入社会、并投身社会;我们要抓住这个培养锻炼才干的机会;提升我们的修身,树立服务社会的思想与意识。短暂的假期要过去了,回头看这个暑假,的确是我经历过最短的暑假,但是在这个假期里面我也是通过打工实践是过得格外的充实,去到亲戚的便利店打
26、工,收银服务的工作虽然看起来挺简单的,但是也是需要一些技巧,忙碌的时候更是如此,要对便利店有更多的了解,懂得如何的摆货,给客户推荐做好服务,我也是在这实践工作里头有一些感触,的确社会的工作并不容易,即使这么简单的一个收银工作。也是让我明白自己的学习是多么的宝贵,要珍惜在学校的日子,去多学,多锻炼自己,让自己能力提升,为以后找工作而把准备做得更为充分一些。在便利店,也是可以接触到各类的人员,夏天饮料的消费也是比较的高,而我除了做好收银,没事的时候也是要进行补货,同时摆货要做好,确保客人进店之后可以很快的找到自己合适的商品,并且对于店内的商品摆放位置也是要有足够的了解,清楚有哪些产品,这样客人问起
27、来的时候也是可以很从容的去处理帮客人找到。工作的这一个月,亲戚也是教了我很多的东西,除了便利店的工作,也是说了一些他在社会的一些经历,让我知道,社会的确和学校有挺大的区别,也不是我想的那么好,但同时也是有很多的竞争以及挑战在等待着需要我们学好知识,能力得到提升才能更好的去面对,我也是会珍惜在学校的机会,此次的实践也是让我接触到很多社会的人员,对于和他们的交流也是让我得到了很多锻炼,特别是在促销活动的时候,也是让我的销售能力得到提升。经过此次的实践,其实也是让我看到自身也是有些问题,之前也是没有发现的,像和人交流其实之前虽然自己也是可以,但是和陌生人的一个交流其实还是有一些做的还是不够好的,亲戚
28、也是帮我指出来,给我纠正一些讲话的技巧,在介绍的时候,也是告诉我一些方法如何的来做,能更好的引导客人购买。这些方面也是让我感受到,的确不断的尝试会让自己更看到自身的问题,同时也是可以更好的找到自己的能力是怎么样的,哪些方面是自己的优势,要去发挥好,哪些又是自己的短板要不断的改进提升。此次的实践不是很难,但是也是让我清楚这是我找到了机会,但并不是每次进入社会的工作都是可以那么的轻松,所以下次也是要去凭自己本事去找过一份工作,去锻炼自己。当一学期紧张的大学生活即将走向尾声,大学生暑假打工热潮便悄然席卷了整个社会。当然,我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假生活,有的选择回家,有的选择旅游
29、,有的选择访亲,而更多的学生选择了暑假打工。每一个意气风发、热血沸腾的大学青年都渴望走出宁静安逸的校园,摆脱乏味无聊的生活,踏入社会,找一份工作,靠自己的双手和智慧,努力奋斗,换取属于自己的劳动成果,得到社会对自己价值的肯定。作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的大一学生,我也欣然地加入了这股势不可挡的打工洪流中。我打工的目的并不是纯粹为了赚钱,更是为了融入这个现实的社会,锻炼自己的能力,开阔视野,增长见识和阅历,获取宝贵的社会工作经验,为自己毕业以后正式工作奠定基础,提供知识和经验。我想,这些比任何所谓的物质追求更重要。因为每个人都有能力赚钱,但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验,而经
30、验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验,往往是我们大学生所最缺乏的东西!当决定去工作以后,我便和一个关系密切的高中同学(现xx大二学生)一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是xx。6月29日早上,我们的火车抵达了上海火车站,同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的xx大酒店工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作,成为了一名服务员。7月5日,我们在xx酒店开始正式上班,至8月31日工作结束,工作了近两个月。对于涉世较浅、缺乏经验的我来说,工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的服务经验和知识,由此初次工作时显得非常紧张,动作笨拙缓慢、手足无措、丢
31、三落四、服务流程紊乱等等。这对于我来说,是一个极大的挑战,也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种种不好的表现而倍感失落和沮丧,而是更用心地向老服务员和主管学习,向他(她)们请教经验,并且跟从他(她)们认真学习席间服务,听其言、观其行,不放过任何一个细微的动作,一遍遍识记一整套的服务流程,努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导,我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识,并能很好地作用到服务当中去,一步步提高了自己的服务水平和服务质量,由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴,为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而,与这些
32、相比,我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单社会实践,更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性,让我看到了自己的不足,更让我获得了前进和奋斗的动力!虽然仅仅是短短两个月的工作实践,虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是,我认为它给我带来的经验和认识,以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的多。总结两个月来的工作表现和工作认识,我得到了以下几个方面的成果:1、熟悉了餐饮服务的各方面知识,开拓了眼界,增长了见识。作为一名服务员,想要做好服务工作,让客人满意,就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作的这短短的两个月里,我学到了很多东西。例如,懂得了
33、如何铺台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员,还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法以及口味等等;要牢记茶和酒水的名称、价格等等;要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西,才能向客人更好、更清晰地推销介绍酒店的饭菜茶酒。由此,我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识,也丰富了阅历。2、了解并掌握了餐桌礼仪、交际用语,懂得了如何以“礼”服人。在酒店工作的这段日子里,在与领导和同事的学习和交流中,我了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用语,懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为,这些远远要比我从大学商务礼仪的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和
34、理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性,所以学习和记忆起来不深刻,总是容易忘记和记混。然而,在酒店工作中,经常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼仪,可以近距离地观察他们与客人交流沟通时的行为动作,可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识,在行动中发现问题并予以更正,且更好的弥补不足,增长见识。例如,在欢迎客人时要说:“欢迎光临,中午/晚上好!”客人进入包房时要主动开门,要说:“您请进,您请坐。”在客人坐下时,要询问人数,然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则,即茶水、饮料七分满,饭八分满,酒水
35、九分满(红酒用红酒杯盛,三分之一满)。添茶倒酒时都要从主人位的右手边(即主宾位)开始,并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼,说:“打扰一下(或请当心),帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上,以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起,还要注意不要在客人头顶上方上菜,以免失礼。换烟缸时(一般超过3支烟头),要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上,然后轻轻撤下,再将干净的放上,这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟(俗称垫碟),以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内(朝向转心),以
36、免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料,且每人一位。刺身下面要垫口布(一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花),以防刺身里的冰融化弄湿桌面和客人的餐具餐桌礼仪条目繁多,且过于涉及宽泛,至于细节更是复杂,不能一一详谈,只能列举一二。在xx酒店工作期间,我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语,也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和知识,更丰富了我的社会经验,这对我的专业(市场营销专业)来说是一种巨大的帮助,也会深深影响我今后的学习和工作,这将受用无穷。3、工作锻炼了胆识和勇气,服务学会了耐心和细心,努力换取了自信和快乐。在酒店做服务员,需要做很多的工作,除了
37、日常的服务工作(用餐服务、清洁服务、值班服务等),还要做好推销服务。这是一项非常具有挑战性的任务,也是最能锻炼胆识、勇气、信心的工作。在短短两个月的酒店实习工作中,我一直坚持努力学习、勤奋工作,从一个茫然无知的实习生,到成为一名熟悉业务知识、全面掌握服务技巧、具有较高服务水平的服务员,我也不断提高了自信和勇气,获得了快乐。每一岗位都有快乐和甜蜜,也充满了痛苦与苦涩。作为一名社会底层工作者,服务员的工作也说不完道不尽的酸痛:有时,客人会因为饭菜不合胃口,却不分青红皂白,劈头盖脸地谩骂自己,而自己却要容忍客人的无理,还要强颜欢笑。有时,遇到素质差的客人,他(她)们会故意刁难自己,指着自己服务不好,
38、向自己乱发脾气,即使是客人的错,而作为服务员也要容忍。有时遇到大型订桌或者宴请,宾客满堂,自己要顶住压力、争分夺秒,为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等,自己忙碌不停,即使十分劳累也要咬牙坚持。有时,客人来的很晚,自己也不能下班,要留下来服务客人,即使是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作,直至客人走完每一天我都要面临着挑战和压力,每一天我都要勇敢坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过,即使再痛苦的时候我也会用“艰难困苦,玉汝于成。”和“吃得苦中苦,方为人上人”来激励自己勇敢面对,坚持不懈地努力,直到最后。在这里,我学会了宽容,学会了坦然,学会了勇敢自信地面对一切这种良好的工作态度,这种优秀的工作精神,这种积极的工作面貌是我从工作中学到的,从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我痛苦,也赐予了我宝贵的经验和认识,这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会了我成长,而工作让我学会了勇敢、自信和宽容4、遇到外
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