少年儿童营养课件

1、儿童(r tng)营养第一页，共四十六页。2022/9/8少年儿童营养纽崔莱助孩子(hi zi)们健康成长儿童常见的营养(yngyng)问题儿童营养(yngyng)需求与现状目录234儿童生长发育的特点1第二页，共四十六页。少年儿童营养出生(chshng)婴儿期幼儿期青春期学龄前期学龄期儿童(r tng)生长发育的连续性第三页，共四十六页。少年儿童营养20%40%60%80%100%24681012141618200神经系统(shnjngxtng)体格(tg)生长生殖系统(shn zh x tn)年龄(岁)成人标准生长发育的连续性和不均衡性第四页，共四十六页。少年儿童营养生长发育的个体(gt)

2、差异性体重、身高的粗略估算( sun)公式(2岁青春前期)：体重(tzhng)(Kg) = 年龄2 + 7(或8)身高(cm) = 年龄7 + 70遗传体重生长范围第五页，共四十六页。少年儿童营养生长发育的个体(gt)差异性个体(gt)差异性的主要影响因素营养疾病遗传个体差异环境第六页，共四十六页。少年儿童营养生长发育的个体差异及“赶上(n shn)生长”个体差异性的主要影响(yngxing)因素营养疾病个体差异“赶上生长”：当疾病等障碍儿童生长发育的不良因素(yn s)克服后，会出现加速生长，又称“生长追赶”。蛋白质钙铁维生素第七页，共四十六页。少年儿童营养衡量(hng ling)儿童营养的

3、关键词“充足(chngz)”“均衡(jnhng)”孩子吃的够不够？孩子的膳食搭配全不全？第八页，共四十六页。少年儿童营养如何知道您的孩子营养(yngyng)是否足够？膳食(shnsh)营养素推荐摄入量(RNI）膳食营养素推荐摄入量：是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入此水平(shupng)，可以维持组织中有适当的储备。如何评价够不够？例如：推荐摄入量实际摄入量第九页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱助孩子(hi zi)们健康成长儿童(r tng)常见的营养问题儿童(r tng)营养需求与现状目录234儿童生长发育的特点1第十页，共四十六页。少

4、年儿童营养蛋白质(g)能量(Kcal)维生素C(mg)维生素B1(mg)维生素B2(mg)钙(mg)铁(mg)锌(mg)4岁501450(男)1400(女)701.20.780012127岁601800(男)1700(女)801.20.98001213.511-14岁752400(男)2200(女)901.21.2100016(男)18(女)18(男)15(女)成人75(男)65(女)2400(男)2100(女)1001.4(男)1.3(女)1.4(男)1.2(女)80015(男)20(女)15(男)11.5(女)儿童(r tng)与成人的营养素推荐摄入量(RNI)比较做到充足(chngz)不

5、容易儿童(r tng)年龄小，需求可不少第十一页，共四十六页。少年儿童营养做到充足不容易(矛盾1)：消化系统(xiohu xtng)特点RNI儿童(r tng)实际身体(shnt)胃容量 消化矛盾成人标准儿童实际成人标准儿童实际成人标准儿童实际成人标准第十二页，共四十六页。少年儿童营养衡量(hng ling)儿童营养的关键词“充足(chngz)”“均衡(jnhng)”孩子吃的够不够？孩子的膳食搭配全不全？ 难第十三页，共四十六页。少年儿童营养如何评价儿童膳食组成是否(sh fu)平衡齐全中国(zhn u)居民膳食指南1, 食物(shw)多样，谷类为主如何评价全不全？(1)2, 多吃新鲜蔬菜，水

6、果3, 经常吃适量的鱼, 禽, 蛋, 瘦肉4, 每天饮奶, 常吃大豆及其制品5, 膳食清淡少盐, 正确选择零食, 少喝含糖量高的饮料学龄前儿童膳食指南(节选)第十四页，共四十六页。少年儿童营养多彩膳食(shnsh)理论如何(rh)评价全不全？(2)儿童(r tng)每日需摄入5-9份蔬菜水果如何评价儿童膳食组成是否平衡齐全第十五页，共四十六页。少年儿童营养做到均衡(jnhng)不容易(矛盾1)：“少”“少”年龄越小，食物的选择(xunz)范围越少儿童对食物(shw)的吸收能力不同第十六页，共四十六页。少年儿童营养做到均衡(jnhng)不容易(矛盾2)：“挑”“挑”挑食(tio sh)偏食(pi

7、nsh)厌食儿童的摄食心理与行为为什么小儿不专心吃饭？第十七页，共四十六页。少年儿童营养做到均衡不容易(rngy)(矛盾3)：“急”“急”生活节奏加快，快餐(kui cn)取代 学术研究：“京沪两地小学生早餐行为调查及影响因素分析”（2005年发表于中国临床康复杂志）不能保证每天吃早饭的学生比例 北京: 男生25.8%; 女生21.6% 上海: 男生11.4%; 女生11.3%（研究机构：上海交通大学医学院营养系）学生早餐的品种单调，质量较差研究还发现：第十八页，共四十六页。少年儿童营养做到均衡不容易(rngy)(矛盾4)：“乱”“乱”不合理的零食、甜饮料(ynlio)胡乱摄入某种营养素缺乏(

8、quf)是“不均衡”不健康的食品过度摄入也是“不均衡”第十九页，共四十六页。少年儿童营养衡量儿童(r tng)营养的关键词“充足(chngz)”“均衡(jnhng)”孩子吃的够不够？孩子的膳食搭配全不全？ 难“少”“挑”“急”“乱” 难第二十页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱助孩子(hi zi)们健康成长儿童常见的营养(yngyng)问题儿童营养(yngyng)需求与现状目录234儿童生长发育的特点1第二十一页，共四十六页。少年儿童营养年龄(岁)合计1992年2002年09.72.6119.38.4219.29.8320.79.44518.19.6合计18.07.81992年与2002年中国5

9、岁以下(yxi)儿童低体重率的比较年龄(岁)合计1992年2002年014.48.0133.818.0230.315.1336.615.24537.416.1合计31.914.31992年与2002年中国5岁以下儿童生长迟缓(chhun)率的比较营养不良第二十二页，共四十六页。少年儿童营养营养不良的多种负面影响营养不良免疫(miny)功能骨骼生长造血(zo xu)功能 免疫力低下(dxi) 易感冒/感染 影响学习效率 易得佝偻病 影响身高 影响生长发育第二十三页，共四十六页。少年儿童营养营养不良营养不良的纠正(jizhng) 补充蛋白质和能量, 改善(gishn)营养“蛋白质-能量营养不良”纠

10、正(jizhng)原则 逐步增加 蛋白质和能量同时补充第二十四页，共四十六页。少年儿童营养营养不良1, 生长迟缓(chhun) 身高不足判断营养不良的两个(lin )指标2, 低体重(tzhng) 体重不足 反映儿童慢性营养不良 判断儿童营养不良率最常用指标第二十五页，共四十六页。少年儿童营养营养不良营养不良的纠正(jizhng)1,每勺提供(tgng)10克优质蛋白质，PDCAAS分值为1纽崔莱蛋白(dnbi)饮品/儿童高蛋白饮品2,不含乳糖，乳糖不耐症的儿童也适合食用 3,果糖作为主要的甜味料，不易造成龋齿 4,天然水果口味, 草莓, 巧克力三种口味可选 5,不添加人造香料、合成色素或防腐

11、剂 2(3)岁-14岁儿童适用 补充蛋白质, 改善营养第二十六页，共四十六页。少年儿童营养免疫 是机体的一种特殊的保护性生理功能。通过(tnggu)免疫，机体能够识别自己、排除非己，以维持内环境的稳定。什么(shn me)是免疫免疫(miny)功能第二十七页，共四十六页。少年儿童营养免疫(miny)功能免疫(miny)器官免疫(miny)细胞免疫分子病毒细菌免疫城堡第二十八页，共四十六页。少年儿童营养免疫(miny)功能增强儿童(r tng)免疫力的“四要素”第二十九页，共四十六页。少年儿童营养免疫(miny)器官免疫(miny)细胞免疫(miny)分子病毒细菌免疫城堡包括蛋白质, 维生素,

12、矿物质等营养素的充足与均衡是强健免疫的营养基础免疫功能第三十页，共四十六页。少年儿童营养免疫(miny)功能增强儿童(r tng)免疫力的“四要素”“钢筋(gngjn)”：蛋白质主要成分, 重要载体, 特定作用“水泥”：多种维生素与矿物质全面辅助如何营养构筑“免疫城堡”第三十一页，共四十六页。少年儿童营养T细胞B细胞NK细胞吞噬细胞抗体维生素A维生素C维生素B6维生素E铁锌多种维生素与矿物质共同参与(cny)免疫功能免疫(miny)功能第三十二页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱增强(zngqing)儿童免疫力之基础：蛋白饮品(儿童型)每勺提供(tgng)10克的优质蛋白质，PDCAAS分值为1

13、。 产品(chnpn)特点具有增强免疫力的保健功能。 天然水果口味，以果糖作为主要的甜味料，不易造成龋齿。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂 不含乳糖，乳糖不耐症的儿童也适合食用。适用年龄：（2）3-14岁人群第三十三页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱增强儿童(r tng)免疫力之全面：纽崔莱多种营养素咀嚼片(儿童型)新配方特别(tbi)添加生物素和铬新口味天然草莓、芒果(mnggu)、酸橙混合香味 新片型含12种必需的维生素和3种矿物质 第三十四页，共四十六页。少年儿童营养贫血(pnxu)缺铁性贫血是指体内储存铁不足致使血红蛋白(xuhng dnbi)合成减少而引起的一种小细胞低色素性贫血。

14、缺铁性贫血(pnxu)年 龄界值(g/L) 6个月 6岁儿童110 6岁14岁儿童1202001年WHO,UNICEF制订诊断贫血的血红蛋白含量界值我国1992年与2002年两次对中国居民进行贫血率调查第三十五页，共四十六页。少年儿童营养贫血(pnxu)儿童有多少？年龄城市小计 农村小计1992年2002年1992年2002年025.827.429.733.4213.16.517.514.6515.38.715.813.7121817.712.116.417.51992年与2002年中国(zhn u)居民贫血患病率比较（%）贫血发生率虽然有所降低(jingd)，但仍然有一定比例。贫血仍是全球性

15、的公共卫生问题贫血第三十六页，共四十六页。少年儿童营养贫血(pnxu)铁缺乏(quf)是一个连续的过程正常(zhngchng)红细胞缺铁性贫血一步登天？NO储存铁缺乏期红细胞生成缺铁期隐性贫血期第三十七页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱之远离铁缺乏与贫血(pnxu)：纽崔莱铁咀嚼片(儿童型)新口味天然(tinrn)柠檬和青柠香味 新片型优传统每片提供(tgng)6毫克铁，富马酸亚铁 不添加人造香料、合成色素或防腐剂 咀嚼 第三十八页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱之远离铁缺乏与贫血(pnxu)：纽崔莱维生素C片(儿童型)每片提供(tgng)30毫克全天然维生素C 产品(chnpn)特点维生素C

16、全部从针叶樱桃中提取 可咀嚼，方便儿童食用 不添加人造香料、合成色素或防腐剂 适用年龄：4岁以上儿童第三十九页，共四十六页。少年儿童营养20%40%60%80%100%24681012141618200体格(tg)生长年龄(ninlng)(岁)成人(chng rn)标准骨骼生长遗传身高范围回顾：生长的连续性和个体差异性第四十页，共四十六页。少年儿童营养贫血(pnxu)铁(mg)1121116(男); 18(女)141820(男); 25(女)儿童(r tng)铁适宜摄入量(AI)动物血和肝脏(gnzng)是良好的膳食铁来源？卫生状况!铁的来源铁的吸收第四十一页，共四十六页。少年儿童营养100%

17、24681012141618200体格(tg)生长年龄(ninlng)(岁)成人(chng rn)标准骨骼生长回顾：生长的连续性和个体差异性蛋白质 钙、镁第四十二页，共四十六页。少年儿童营养骨骼生长儿童(r tng)钙摄入量不足！年龄AI(mg/d)摄入量(mg/d) 达到AI%城市农村城市农村2600353.0204.359343600307.3200.951334800279.6217.635275800288.0240.5363066.9800298.7243.63730合计302.5223.943312-6岁儿童每日钙摄入量和达到(d do)适宜摄入量(AI)的百分比钙摄入量的缺口(quku)达到60%第四十三页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱之骨骼(gg)生长：纽崔莱钙镁片(儿童型)每片提供(tgng)270毫克钙和50毫克镁 产品(chnpn)特点天然可可香味，口味怡人 可嚼食，方便儿童食用 不添加人造香料、合成色素或防腐剂 适用年龄：1岁以上儿童第四十四页，共四十六页。少年儿童营养纽崔莱一贯(ygun)卓越品质, 为孩子的健